溶液的酸碱性第1课时教学设计

1第7章第一节：溶液的酸碱性（第1课时）教学设计泉州十一中陈志平一、教材分析1、教材的地位和作用本章之前学生学习了我们身边的化学物质、金属矿物并对溶液的性质有了一定的认识。学生已积累了一些基本化学知识，具备了一些化学技能。在此基础上，第七章仍延续了前几章的特点，从与生活相关的、大家熟悉的物质出发，教学内容分“活动与探究”和“交流和讨论”对酸、碱、盐的知识进行了弹性处理，让教师根据学生特点，把握教学分寸，从实际出发进行教学设计。从知识体系角度看，本章是全书中内容较系统化的一章。它既是对以前所学知识的梳理、归纳，又是化学知识的延续、发展、深化。要求学生对单质、化合物、酸、碱、盐之间的相互转化关系有大致了解，理解掌握典型的酸、碱、盐的性质及运用，使学生在基本实验技能，对探究性学习的理解和探究能力方面又上了一个台阶。而第一节从定性引出溶液酸碱性的判断，特别是酸碱指示剂和石蕊试纸的应用，让学生对溶液酸碱性的认识一下子从味觉转移到视觉上来，更为直观方便，为本章内容的拓展和延伸起了积极的铺垫作用。基于本章这种严密的衔接性和连贯性，因此，本节内容在教材中的地位和作用也就显得尤为重要。2、教学设想基于本节课内容相对较少，时间比较充裕；又考虑到初中生学习知识的特点——只想形象直观，不要理论记忆，故以实验课形式开展教学活动，效果当应更佳。这也是新课程改革的需要。而且多注重培养学生的实验能力，更有助于今后的学习和工作，真正做到“学有所用”、“学以致用”。3、教学目标（1）知识与技能①认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性②认识溶液酸碱性在生产生活中的实际应用③学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性④学会自制酸碱指示剂（2）过程与方法①锻炼和培养实验动手能力②能通过实验现象对某些问题初步作出正确的科学判断③引导和培养探究性的自学能力（3）情感、态度与价值观①通过对科学家故事的讲解及模仿，激发学生对科学的探究和热爱②通过零距离参与实验，激发学生学习化学的浓厚兴趣2③会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些有关现象4、教学重、难点重点：酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色难点：对酸性溶液和碱性溶液的认识和感知二、教具准备1、教师演示实验1组：事先用稀硫酸和氢氧化钠溶液画有花枝的滤纸、装有紫色石蕊试液的喷射器、自制的酸碱指示剂（紫色康乃馨提取液）、白醋、石灰水、蒸馏水、试管、胶头滴管。2、学生演示实验1组：紫色石蕊试液、试管、吸管。3、学生表演实验1组：紫色康乃馨、稀盐酸。4、学生分组实验10组：白醋、稀盐酸、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、小试管、胶头滴管、蓝色石蕊试纸、红色石蕊试纸。三、教法：首先以“魔术”表演和波义耳发现指示剂的情景激发学生的兴趣和求知欲引入新课。而本节课以实验贯穿始终，极富学科特色，按照课改需要，我尝试变换以往教师“一条龙服务”的传统教学方式，大胆地把最可能多的时间交给学生，由老师引导他们全方位发挥主体意识和作用，真正体现出学习的积极性和主动性，从而在实验中感受化学，在化学中体验生活，把理论和实践有机地结合为一体。即设计思路如下：以教师为主导、以学生为主体，以实验和习题为线索，采用演示、分组和表演形式以及讲练结合的诱导式互动教学法，让学生分组动手动脑，然后观察、分析并归纳，最后教师点评总结。教学过程中以生动的语言和深入浅出的分析推理充分调动学生的学习积极性，使学生由被动接受转化为主动探索，从而提高课堂效率。接着，为了及时巩固和反馈所学知识，结合大纲精神和中考方向，选择一些典型的代表性习题，，让学生进行有效的练习，尽量吻合“少讲多练”的新课程理念。最后，以学生表演“波义耳发现指示剂的情景”来呼应开头并进行课堂小结，这样既形象有趣又能把知识深刻牢记。四、学法：以“我想学”为思想前提，把自己完全融入课堂的教学互动中，真正发挥主人翁的精神和作用，积极思考，善于质疑，勤于动手，然后在与实验亲密接触的过程中，勇于探索，大胆创新，从而科学、轻松、愉快地获取新知识，做到新旧结合，触类旁通，发挥知识迁移作用，培养严谨的推理能力和敏捷的思维能力，以此做到“我学会”的效果。最后要懂得自己提出问题，以旧知识解释新问题，以新问题复习旧知识，从而达到“我会学”的最高境界。五、教学过程：[魔术表演]向一张滤纸喷射试液，滤纸上出现一朵有蓝叶衬托的红花。以此激发学生的兴趣。[故事介绍]波义耳发现指示剂的情景。以此激发学生的求知欲。3300多年前，英国年轻的科学家波义耳在化学实验中偶然捕捉到一种奇特的实验现象，有一天清晨，波义耳正准备到实验室去做实验，一位花木工为他送来一篮非常鲜美的紫罗兰，喜爱鲜花的波义耳随手取下一朵带进了实验室，把鲜花放在实验桌上开始了实验，当地从大瓶里倾倒出盐酸时，一股刺鼻的气体从瓶口涌出，倒出的淡黄色液体世冒白雾，还有少许酸沫飞溅到鲜花上，他想“真可惜，盐酸弄到鲜花上了”，为洗掉花上的酸沫，他把花放到水里，一会儿发现紫罗兰颜色变红了，当时波义耳既新奇又兴奋，他认为，可能是盐酸使紫罗兰颜色变红色，为进一步验证这一现象，他立即返回住所，把那篮鲜花全部拿到实验室，取了当时已知的几种酸的稀溶液，把紫罗兰花瓣分别放入这些稀酸中，结果现象完全相同，紫罗兰都变为红色。由此他推断，不仅盐酸，而且其它各种酸都能使紫罗兰变为红色。他想，这太重要了，以后只要把紫罗兰花瓣放迸溶液，看它是不是变红色，就可判别这种溶液是不是酸。偶然的发现，激发了科学家的探求欲望，后来，他又弄来其它花瓣做试验，并制成花瓣的水或酒精的浸液,用它来检验是不是酸，同时用它来检验一些碱溶液，也产生了一些变色现象。这位追求真知，永不困倦的科学家，为了获得丰富、准确的第一手资料，他还采集了药草、牵牛花，苔藓、月季花、树皮和各种植物的根……泡出了多种颜色的不同浸液，有些浸液遇酸变色，有些浸液遇碱变色，不过有趣的是，他从石蕊苔藓中提取的紫色浸液，酸能使它变红色，碱能使它变蓝色，这就是最早的石蕊试液，波义耳把它称作指示剂。为使用方便，波义耳用一些浸液把纸浸透、烘干制成纸片，使用时只要将小纸片放入被检测的溶液，纸片上就会发生颜色变化，从而显示出溶液是酸性还是碱性。今天，我们使用的石蕊、酚酞试纸、pH试纸，就是根据波义耳的发现原理研制而成的。后来，随着科学技术的进步和发展，许多其它的指示剂也相继被另一些科学家所发现。[过渡导入]波义耳的实验研究就是我们今天所要共同学习的！让我们以实际行动来表示对伟人的缅怀吧！[思考讨论]1、生活中常见的物质哪些具有酸味？（初步感知物质的酸性）2、提供一些水，你能否利用自身条件制取一种酸？（引出CO2并复习相关化学性质）[学生演示实验]男、女学生各一名分别往紫色石蕊试液中吹气，并比赛效果，以此活跃同学情绪，进而渲染课堂气氛。[探究导入]1、是否有酸性的溶液都能使紫色石蕊试液变红？2、是否所有溶液都能使紫色石蕊试液变红？[学生分组实验1]检验溶液的酸碱性：实验试样白醋稀盐酸肥皂水石灰水氨水食盐水蔗糖水滴加紫色石蕊试液变红变红变蓝变蓝变蓝紫色紫色结论：1、凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液。42、凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液。3、不能使紫色石蕊试液变色的溶液，称为中性溶液。4、像石蕊这样的能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。[过渡讲解]酸碱指示剂有多种，酚酞也是常用的一种酸碱指示剂。不同的酸碱指示剂在酸性或碱性溶液中呈现的颜色不一样。[学生分组实验2]检验溶液的酸碱性：实验试样白醋稀盐酸肥皂水石灰水氨水食盐水蔗糖水滴加无色酚酞试液无色无色变红变红变红无色无色结论：1、碱性溶液能使无色酚酞试液变红色。2、酸性溶液和中性溶液都不能使无色酚酞试液变色。[介绍]为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。[学生分组实验3]实验试样稀盐酸石灰水食盐水蓝色石蕊试纸变红不变不变红色石蕊试纸不变变蓝不变结论：酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。[介绍布置]自制酸碱指示剂（祥见教材180页）[教师演示实验]用事先自制的酸碱指示剂（紫色康乃馨提取液）检验溶液的酸碱性实验试样白醋石灰水蒸馏水滴加紫色康乃馨提取液变红变黄不变结论：花瓣的汁液在酸性或碱性溶液中呈现不同的颜色，可作为酸碱指示剂。[解释]“花儿为什么这样红”？[课堂练习]1、课前的魔术表演是何原理？；其中叶子显性，花朵显性，喷上的溶液为。2、亚硝酸盐对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视。亚硝酸钠具有咸味，外观与食盐非常相似，但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性。根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂为__________。3、维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）取3片维生素C药片，压碎后溶于10mL水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C水溶液呈__________性；（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？_______________________________。54、剧烈运动后血液中产生了乳酸（C3H6O3），使人感到肌肉酸胀，经过一段时间的放松后，由于乳酸与吸入的氧气反应，生成了二氧化碳和水，酸胀的感觉逐渐消失。此反应的化学方程式为:______________________________。5、某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下：根据上表信息回答：（1）不能做酸碱指示剂的是___________。（2）小明同学用此月季花花汁检测附近造纸厂排放的废水的酸碱性，溶液显黄色，则此废水显__________性。（3）小红同学用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性，你认为改良此土壤加入上表中的____________最合理。[学生兴趣表演]波义耳发现指示剂的情景（看时间灵活处理）六、板书设计：第7章应用广泛的酸、碱、盐第一节溶液的酸碱性一、酸性溶液和碱性溶液1、凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液。2、凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液。3、不能使紫色石蕊试液变色的溶液，称为中性溶液。4、碱性溶液能使无色酚酞试液变红色。5、酸性溶液和中性溶液都不能使无色酚酞试液变色。6、酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红。7、碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。指示剂（花汁）在不同溶液中的颜色变化盐酸酒精溶液氢氧化钠溶液石灰水玫瑰粉红色粉红色绿色绿色万寿菊黄色黄色黄色黄色月季花浅红色红色黄色黄色大红花橙色粉红色绿色绿色