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狭义:是指具有观赏价值的草本植物。广义:除指有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景赏花是要善于观赏花卉的色、香、姿、韵。其中尤其是鉴赏寓花卉之中的精髓情趣，即韵。神韵美是艳色美、郁香美、风姿美三者的结合。但色、香、姿三美又给人以自然美、外形美的享受，而花卉内在的艺术美、抽象美，却要通过欣赏它的神韵美去体会。赏花者透过欣赏花的色、香、姿，从中领略其神韵，产生丰富遐想，并赋予某种象征意义，达到人与花之间相通的意境，这是赏花的最高境界。一、花坛。二、花台.三、花境.四、花丛和花群.垂直绿化：垂直绿化又称立体绿化，是环境绿化向空间发展的一种形式，包括建筑立面的装饰、篱栅、棚架、花洞和花廊等。一、国花与国树的概念狭义国花，《辞海》解释：“有的国家以国内特别著名的花作为国家的表征，称国花。”因为许多国家的国花指的并非是植物学上的繁殖器官，而是把能供观赏或应用的植物的某一部分，如花、果实、变态的叶及茎枝等，以至整个植物体，统称为国花，这是广义的国花。国树是一个国家的代表树种。这个树种或是本国特有，或有特殊的经济价值，或是同时具备以上两个条件。二、选定国花与国树的方式(1)由政府和多数人的意愿确定。由政府根据本国地理环境、自然风貌和大多数人民的意愿，把某种最美丽或与本国、本民族有特殊情感的植物定为国花，并以法律的形式固定下来。(2)由约定俗成或由传说和民间故事演变所定。(3)由宗教演变。(4)与本国家独有或盛产的观赏或经济价值相联系。(5)从皇朝王室所用标记图案而来。(6)一些国家有两种以上国花同时并存。历程：l981年秋冬，—些著名的植物学家倡议在全国开展国花问题的讨论。1982年陈俊愉教授在《植物杂志》发表文章《我国国花应是梅花》，首次倡议以梅花为中国的国花。1983年10月在中国植物学会成立50周年代表大会上，400余位代表向全国人民代表大会常务委员会提出建议，望能及早正式确定我国国花。1986年11月20日上海文化出版社、上海园林学会、《园林》杂志编辑部、上海电视台“生活之友”栏目联合主办“中国传统十大名花评选”活动，经过海内外近15万人的投票推选，组成了以陈俊愉教授为首的114位专家的评委会，结果为：梅花、牡丹、菊花、兰花、月季、杜鹃、山茶、荷花、桂花、水仙。1988年陈俊愉院士提出以梅花、牡丹为双国花，理由：一是照顾地区差异（长江以南地区牡丹很难成活）；二是两种花都曾做过我国的国花，要考虑到历史的延续性；三是一国两花在国际上也并不少见，日本国花为菊花和樱花。四是梅与牡丹一南一北，一东一西，也代表我国幅原辽阔和广大人民意愿。1994年，中国又开始举行国花评选。成立了由全国人大常委会副委员长陈慕华任名誉组长、何康任组长的国花评选领导小组，在全国范围内开展了国花评选活动。确定我国国花评选条件为：(1)栽培历史悠久，分布广泛，适应性强，在我国大部分地区有影响，在国际上居领先地位。(2)外观要漂亮，要有深刻的文化内涵。花姿、花色等特性能反映中华民族优秀传统和性格特征。(3)要具备一定的经济价值。用途广泛，为广大群众喜闻乐见，具有较高的社会、环境和经济效益。涉及国花的说法有5种：一国一花：拥梅派和拥牡丹派。一国两花：梅花、牡丹同任国花。一国四花：以牡丹、荷花、菊花、梅花分司春夏秋冬四季。代表四个季节。一国五花：采取“一主四辅”五名花同为国花的方法，让牡丹为主国花，兰花、荷花、菊花、梅花为“中国四季名花”。与红星红旗相对应，象征五千年文明史。一国十二花：月月有花。欧洲国家：英国国花―玫瑰、意大利国花―雏菊、德国国花－矢车菊、德国国树—橡树、荷兰国花－郁金香、荷兰国树—橡树、法国国花－鸢尾花、玫瑰、圣马力诺国花―仙客来、美洲国家：墨西哥国花－仙人掌、大丽菊、阿根廷国花－赛波花（刺桐）、巴西国花－蟹爪兰、王莲、智利国花－百合花、智利国树－海红豆、美国国花—玫瑰、山楂花、、加拿大国树—糖枫树。亚洲国家：日本国花－菊花、樱花、韩国国花－木槿、大洋州：、澳大利亚国花―金合欢、斐济国花―扶桑花、新西兰国花—银蕨。非洲：赞比亚国花―叶子花、塞舌尔国花―凤尾兰、埃及国花—莲花、马达加斯加国花—凤凰木花语：即花的语言，系以花或草、木、果、叶等来表达一种约定俗成并为社会所采纳的语言。二、中国花语的特征1、来自典故和传说。2、来自中草药。3、来自成语。4、来自宗教。5、来自物形。6、来自色彩。7、来自谐音.8、来自望文生义。9、来自外来花语。10、来自时代变迁所产生的新辞语。1、以客、友称呼花卉：反映人们希望结交良师益友的心理。兰花为幽客，梅花为清客，栀子花为禅客，等2、以君子、王者、神仙等称呼花卉：国人誉兰花为“花中君子、空谷佳人、王者之香”，且与菊花、水仙、菖蒲合称“花中四雅”；赞菊花为“花中英雄”，并与梅、兰、竹合称“花中四君子”；称梅花为“花中之魁”，与松、竹合称“岁寒三友”；称牡丹为花中之王，芍药为花相，两花并称“花中两绝”；称荷花为“六月花神”，水仙为“花中仙子”或“凌波仙子”，月季为“花中皇后”，昙花为“月下美人”，桂花为“花中月老”，山茶为“花中寿者”四、花语荷花寓意“清廉、廉洁、洁身自好”；藕寓意“藕断丝连、思念情藕”。梅花：寓意“坚贞不屈、意志坚强、不畏强暴、品格崇高”、“清友、清客”。菊花寓意“凛然、坚贞不屈、顽强”、“花中隐士、佳友、寿客、延寿客”；与梅兰竹合称“花中四君子”，与兰花、水仙、菖蒲合称“花中四雅”；兰花：寓意“德高望重、高洁、美好、贤德、才志、朴实、俊雅、志坚、坚贞、雅士、谦谦君子、空谷佳人”。与梅、竹、菊并称“四君子”，与菊花、水仙、菖蒲并称“花中四雅”。槐：寓意“忠直刚正、严毅气象”。翠竹：竹有节，国人寓意“气节”，竹中空而寓意“虚心”，竹无花而寓意“朴实无华”，竹子坚韧而寓意“坚忍不拔、矢志不移”，竹挺拔而寓意“刚直不阿”，竹青翠而寓意“蒸蒸日上”，竹节攀高而寓意“节节高”。松：寓意“坚忍不拔、矢志不屈、节操、庄重。柏：寓意“百木之长、正气凛然、松柏常青、不畏霜雪”。杏林春暖：颂扬医德。人们用“杏林春暖、誉满杏林”的话来赞美医术高明的医生。凌霄花：寓意“趋炎附势、势客”。紫藤：寓意“攀附者、马屁精、阿谀奉承”。玫瑰、月季、蔷薇：爱情、爱慕。蔷薇科蔷薇属三姊妹花。百合：寓意“百年好合、白头偕老、婚姻幸福”。水仙花：寓意“纯洁、高尚、美好、吉祥、纯洁的爱情、万事如意、妇女德行”。红豆：相思。丁香：寓意“爱情、友情”。海棠：寓意“爱情、花中神仙、名友、快乐、娇艳俏丽、风姿绰约”。石榴：寓意“多子，早生贵子、子孙满堂、多子多福、后继有人、繁荣昌盛、富贵吉祥”、“朝气蓬勃、丹心赤诚。月季：寓意“永葆青春”。玫瑰花：寓意“吉祥、富贵、热烈、端庄、俊秀、爱”。向日葵：寓意“忠诚、追求光明”。牡丹：寓意“祝福、幸福、尽善尽美、吉祥、美好、繁荣、至尊至贵、富贵、雍容华贵、国色天香、贵客、兴旺发达”。百日草：寓意“步步高升、奋发向上”。苏铁：寓意“有志者事竟成、吉祥如意、自由幸福”。桃李：喻指门生、学生。桑榆：日暮、晚年。桑梓：家乡、故乡。椿萱：寓意“父亲和母亲”（椿萱并茂：指父母双双健在）。芝兰玉树：优秀子弟。桂子兰孙：品行优良的子孙。兰桂腾芳、兰桂齐芳：儿孙显贵。槟榔：寓意“贵客、白头偕老、爱情与幸福”。柳枝（送别）：寓意“依依不舍、挽留、愁绪、随波逐流、离愁别恨”，柳木寓意“辟邪”。芍药：寓意“惜别、离别、结情之约、卓越、多情、艳友、近客”。茉莉花：寓意“没利、重义轻利、高洁、雅友、远客”。木槿花（朝开暮落花）：寓意“容颜易老、荣华不长、人心易变”。木棉花：英雄。萱草：寓意“忘忧、欢乐”。菖蒲、茱萸、柳木、桃木：寓意“辟邪”。桃花：寓意“春的象征”；寓意“红颜薄命”。寓意“长寿、吉祥物”；寓意桃木为“避邪”之物。马蹄莲：寓意“春风得意、马不停蹄、洁身自好”。桂花：寓意“仙友、仙客、友好、崇高、美好、吉祥、忠贞之士、芳直不屈”；寓意桂枝“出类拔萃的人物、仕途”。桑树：寓意“母爱”。红枫：寓意“丹心、老有所为、老当益壮”。月季、菊花、香石竹、唐菖蒲：友谊长存（世界四大切花）。梅花、兰花、竹子、菊花：花中四君子。松、竹、梅：岁寒三友。芍药：艳友、近客。桂花：仙友、仙客、友好。荷花：净友、静客。梅花：清友、清客。菊花：佳友、寿客。茉莉：雅友、远客。瑞香：殊友、佳客。海棠：名友。栀子：禅友、禅客。牡丹：贵客。蔷薇：野客。兰花：幽客。含笑：寓意“含蓄、暗示、美丽、纯真”。杏花：灵性。牡丹凤凰图：丹凤呈祥。牡丹猫蝶图：大福，长久的幸福。梅花喜鹊图：寓意喜上眉梢、大喜临门。红柿如意图：寓事事如意。牡丹、松、石榴相配：祝多福、多寿、多子（祝三多）。玉兰、海棠、牡丹、桂花相配：谐音玉堂富贵。翠竹、芭蕉、梅花、兰花相配：谐音竹报平安。第五章花卉与中国文学在中国的花卉文化作品中，数量最大、成就最高的是咏花诗词。按照中国咏花诗词所表现诗境的不同层次，可分为物境、意境、情境、悟境四大类。仅物境一类侧重于表现花卉的客观自然现象；意境、情境和悟境三类侧重于表现主观情感，佳作最多，艺术价值更高。·梅花：花魁。元代杨维帧：“万花敢向雪中出，一树独先天下春”。二、梅花鉴赏：陈俊愉教授对中国梅花品种分类：三系五类十八型（一）真梅系（二）杏梅系（三）樱李梅系“梅开五福”，即梅花五瓣象征五福：“快乐、幸运、长寿、顺利、太平”。在辛亥革命时期，五福又象征了汉、满、蒙、回、藏5大民族大团结。梅诗梅词：[北宋]林逋《山园小梅》：众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。[南宋]陆游《卜算子.咏梅》：驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。牡丹：花中之王：唐代徐凝《赏牡丹》：“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞”。·牡丹鉴赏：周家琪4类10型分类法。1、单瓣类2、重瓣类3、楼子类4、台阁类菊花：高风亮节：东晋袁崧《菊》：“春露不染色，秋霜不改条”。·菊花鉴赏：中国菊花目前有3000多个品种，中国园艺学会和中国花卉盆景协会1982年在上海召开的品种分类学术讨论会上，将秋菊中的大菊分为5个瓣类，即平瓣、匙瓣、管瓣、桂瓣、畸瓣，花型分为30个型。2、菊花诗词：[唐]黄巢《题菊花》：飒飒西风满院载，蕊寒香冷蝶难来。他年我若为青帝，报与桃花一处开。·兰花：花中君子：《孔子家语》记载：兰生于深谷，不以无人而不芳。国兰：中国兰花主要为春兰、蕙兰、建兰、寒兰、墨兰五大类，有上千种园艺品种。花小、少，色清雅不艳，幽香、淡雅、朴实、含蓄。（三）兰花与诗词：《题杨次公春兰》[宋]苏轼：春兰如美人，不采羞自献。时闻风露香，蓬艾深不见。丹青写真色，欲补离骚传。对之如灵均，冠佩不敢燕。·月季：花中皇后：宋·杨万里《腊前月季》：“只道花无十日红，此花无日不春风。一尖已削胭脂笔，四破犹包翡翠茸。别有香超桃李外，更同梅斗雪霜中。折来喜作新年看，忘却今晨是季冬。”月季的八大优点：1、形、色、香、姿俱佳；2、四季开花，连续不断；3、株形多样，有矮灌木、灌木、大灌木、藤本、树状月季等；4、种类繁多，品种多达2万；5、花、叶俱佳；6、适应性强，繁殖容易（嫁接、扦插、压条等），栽培管理简便；7、园林用途广泛，观赏价值高；8、有些月季品种既有观赏价值，又有经济价值·杜鹃：花中西施：白居易《山石榴·寄元九》诗：“闲折两枝持在手，细看不似人间有。花中此物是西施，芙蓉芍药皆嫫母。”杜鹃花与诗词：李白《宣城见杜鹃花》：蜀国曾闻子规鸟，宣城又见杜鹃花。一叫一回肠一断，三春三月忆三巴。·山茶：花中珍品：陆游《山茶一树自冬至清明后著花不已》诗：“东园三日雨兼风……绿丛又放数枝红”。山茶花诗词：[宋]苏东坡《邵伯梵行寺山茶》：山茶相对阿谁栽？……烂红如火雪中开。·荷花：出水芙蓉：《爱莲说》：“出污泥而不染，濯清莲而不妖”。荷花诗词：[唐]温庭筠《莲花》：绿塘摇滟接星津，……至今莲蕊有香尘。[南北朝]沈约《咏芙蓉》：微风