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凤尾龙睛：为金鱼中最早的品种，尾鳍较长，下垂如凤尾，姿态潇洒动人。花色很多，其中红色的艳丽无比，养于白色容器中，水色亦为之映红。蓝龙睛：尾鳍大，薄如纸，游动之际，似嫦娥长袖飞舞，风雅迷人。喜鹊花龙睛：体色蓝白相间，头、吻、眼、尾鳍均呈黑色，色斑如喜鹊，两色斑纹虽大小不一，但黑白分明，腹白者尤为上品。最早出现的黑色金鱼就是墨龙睛，尾鳍发达，古来闻名。早在公元1592年出现，初生的金鱼呈青灰色，两个月后逐渐由青灰转成铁色，若继而能转成如乌绒般的黑色，则成为墨色鱼。每尾鱼褪色的进度快慢不一，若能始终不变，生长至尺余仍浓黑如墨者，即属珍品。蝶尾红龙睛：体色正红，尾鳍十分发达，长度超过身体一倍以上，比一般蝶尾鱼还要大，而且尾鳍的分叉深，呈矢状，鳍刺硬，游时尾鳍展开，似高贵妇人着长裙，婆娑起舞，雍容华贵，别有风度。紫龙睛：全身紫色，又似咖啡色。以背部色浓，眼球发达且滚圆如算盘子者为上品。紫蝶尾龙睛：蝶尾龙睛为近年龙睛中最受欢迎的品种。原来仅有黑色，近年又增添了紫色品种。通过杂交，日后色彩还会增加，将会更受欣赏。红虎头龙睛必须全身从头到尾均呈浓艳红色，其头顶肉瘤务求发育丰满厚实，凸出的眼球也陷入肉内才可称为上品。紫兰花龙睛：这是用蓝、棕两色鱼杂交形成的新色彩，原称紫蓝色，仔细观察可以发现，此种色彩与幽香的兰花色非常近似，很有特点。全身以淡紫为主，缀以少数深色斑，过去品种不多，近年其它变异种也相继出现。玻璃花龙睛：此鱼鳞片由普通红色鳞片和透明鳞组成，清时姚元之的《竹叶亭杂记》一书曾提及这两种鳞片形成的花色，可见该品种由来已久。普通鳞片具反光，而透明鳞呈现肌肉色或白色，无反光。整个鱼体呈红白花色，眼球红色最为可爱。墨虎头龙睛：虎头龙睛早在五十年代初就已出现，而黑色者少，于六十年代初选育成功。经过不断筛选，体色浓黑，肉瘤厚实。近年，黑色鱼备受鉴赏家的垂青。红头白龙睛：是从花龙睛的变异中经多年选育形成，全身银白具有反光，头顶的红色斑块嵌在两眼间，以红色鲜艳、斑块方正者为上品。紫虎头龙睛：虎头龙睛与高头的区别在于，虎头的肉瘤须发育丰满，整个头部显得方正厚实，极具威风。眼球不凸出的，方属正品。彩色龙睛：彩色龙睛具有三种鳞片，体色五花，但以蓝底及具有红白黑诸色、体短、尾鳍宽长、眼球凸出明显者为贵，特别是身上的红色斑不可少。近年，色斑还讲求碎小散开，不至有乌黑成片的感觉，使整个体色五彩斑斓，十分美丽。玛瑙眼：鱼体呈银白色，闪闪发光。颜色虽然单调，但其眼球一半为红色，闪烁生光，另一半为白色，形如玛瑙，故而得名。葡萄眼：全身鳞片因不具反光组织，透明呈现肉色，内脏也隐约可见，故称透明鱼，俗名玻璃鱼。有人以为它不具有鳞片，而实际并不缺少，若将鱼取出水外，等水干后，鳞片即—一出现，清晰可数。身体之所以呈现肉色，是表皮下血色素透出的缘故。此鱼的特征是它的眼球不仅发达呈椭圆形，而且色泽乌黑透明，光亮耀目，酷似葡萄，由此得名。[蝶尾墨龙睛：为福州近年育成的新品。通体漆黑如墨，尾鳍发达，既宽且薄，鳍条挺拔，张开后似孔雀开屏，又如蝴蝶尾，游姿端庄大方，特取名“黑牡丹”。此鱼较难饲养，宜浅水，活饵充足，以促进发育。花高头灯泡眼龙睛：此鱼体色红白相间，可贵的是眼球外透明薄膜微凸，似电灯泡。佳者透明膜凸出十分明显，极似小电灯泡，十分难得。这种变异只出现在龙睛种鱼中。红高头龙睛：普通龙睛头顶光滑，而此鱼却在两眼间生有肉瘤。该品种是由红龙睛和红虎头杂交而成的。初时正品率极低，肉瘤也不丰满，经过几次回交，肉瘤方发育较好，高高隆起，正品率也大幅度提高。选种时，务求肉瘤厚实者为佳。紫高头龙睛：紫高头与紫龙睛均属早年传统的品种，唯顶部具有肉瘤者稍后出现。所谓高头，其肉瘤应限于顶部，且顶部肉瘤色彩宜酱紫，而体色可稍浅，两色对比分明，似头戴紫冠。花高头龙睛：花高头龙睛因其红白两色斑纹相嵌美妙而着称。顶部肉瘤虽不厚实，如色泽或红、或白、或红白相间，则更受喜爱，身价也倍增。花龙睛球：近年金鱼鉴赏家对金鱼的红白相间体色较为偏爱，特别是两色相嵌别致的更受宠爱。如果发达的绒球不仅结实而滚圆，而且双双呈现红（或白）色，或一红一白，游动时，两球摆动，变幻交错，尤其难得，身价也高。红龙睛球：金鱼的鼻膜较小，而这种鱼的鼻膜特别发达，凸出于鼻孔外，形成两个肉瓣式的绒球，游动时，左右摆动，别有风趣。绒球要求结实而圆滚，但受伤后却不能复原，已经出现的品种有：紫兰花龙睛球，蓝龙睛球、紫龙睛球等。蓝龙睛球：该品种五十年代已经出现，曾一度中断。近年爱好者喜绒球鱼，唯以绒球大而圆者为上品。紫龙睛球：该品种比蓝龙睛球早三年问世，绒球发育要求与其它球鱼相同，以结实而滚圆为佳，体色以紫黑为上品。红虎头龙睛球：虎头龙睛中具有双绒球者本不多见。若头顶丰满，高高隆起，绒球又圆又大，色彩浓丽鲜明，身上红色斑斓，闪闪发光，尾鳍舒展宽阔，更属上品。该品种早在五十年代中期已经选育成功。红龙睛翻鳃：一般鱼的鳃盖紧贴鳃腔，但这种鱼的鳃盖却向外翻转，或紧缩生长，日本称之为名“反鳃”。此鱼鳃丝虽然裸露，没有鳃盖保护，但也并不因此而容易感染疾病或影响呼吸。翻鳃鱼是陈桢教授1925年首次在「金鱼的变异与天演」一文中提到的，但未注明究竟出现在哪一类金鱼中。经考证，龙睛中出现翻鳃是在十年之后。出现过的品种有花龙睛翻鳃、彩色龙睛翻鳃、玻璃花龙睛翻鳃等。红珍珠龙睛:龙睛中具珠鳞的在三十年代已有所记载。虽然眼球凸出，但尾鳍较短，欠缺飘逸之感，美姿不足，只是在龙睛中增加了一种鳞片变异而已。墨珍珠龙睛：1893年墨色龙睛一出现，即受到爱好者的宠爱。如今又增加了珍珠鳞片，便更觉珍贵了。玫瑰红虎头龙睛：体色洁白，散生玫瑰红色斑，头顶还生有似玉般的肉瘤。色斑虽是变异而来，但经久不褪，很有特色。十二红龙睛：此鱼属于白龙睛中近年新出现的一种变异。鱼体银光闪烁，但胸、腹、尾，和背鳍、吻部凑拢共十二处红色，红白对称，十分有趣，任何一处缺少红色即不属正名，入选极难。蛋种(蛋金)体形短缩，圆似鸭蛋，早在公元1780年已将此类鱼称作“鸭蛋鱼”。背上无鳍，其它各鳍也很短小，此类中长鳍的被取名为“蛋凤”，大概是取其尾长似凤凰形之意。眼平直，不凸出于眼眶外。此类金鱼的生命力强于龙种、文种，生长速度快，过去曾最多出现过七十六个品种，故此类中包含的名种较多。彩色蛋：十八世纪已有记载，属于老品种。唯色彩宜具有红斑，若位于头顶部位则更佳。紫蛋凤球：紫蛋凤1956年已有出现，体形长圆似蛋，尾鳍长大，而带球的为新变异品种。蓝蛋球：蓝蛋球也是三十年代的老品种，中断后，近年又恢复，色浓者为上品。虎皮蛋球：于1956年选育成功，曾在武汉市金鱼展览会上展示，因金鱼中黄色者稀少，故而受到赞赏。此鱼体形短壮、底色土黄、全身散盖青黑的鳞片，土黄的色彩隐约显露，似身披虎皮，又具绒球，故名。红蛋球：绒球以大而紧密滚圆者为佳，而且两只球须左右对称，才具有观赏价值。蛋球的品种不少，有红蛋球、蓝蛋球、花蛋球、彩色蛋球、铁蛋球等。花蛋球：体色红白相间，但以色斑相嵌对称者为贵，若绒球色红似火，艳丽无比，则更属上品。玻璃花蛋球：此类品种早在1893年姚元之所著《竹叶亭杂记》一书中记载过，书中称此种鱼具有软、硬两种鳞片。所谓软鳞，即透明鳞，无色彩，内脏隐约可见；而硬鳞有色彩，其中有的有反光，有的呈现色彩而无反光。鱼体以软鳞为多，硬鳞分散。具此类鳞片的被统称为玻璃花，鱼体长圆，带有红白色绒球。红头蛋凤：它与红蛋极为相似，身体长圆，并有一条既长大又美丽似凤凰的尾鳍，为示其珍贵，故又名丹凤。蓝蛋凤：游动时似轻纱飞舞，仪态万千，变幻无穷，令人心旷神怡。蓝蛋凤球：蓝蛋以尾短为名，尾长者称之为凤。此鱼球虽不大，但尾超过体长，且薄如纸，游动时如轻纱飞舞，停歇时，好似散开的绫罗，姿态动人。彩色蛋凤：全身蓝底并缀以红黑白诸色，绚丽夺目，十分美丽。但色斑中黑色不宜过多，且红色不可少，尤以头顶具红色者为上品。此外还有红蛋凤、花蛋凤、素兰花蛋凤、青蛋凤、银色蛋凤、铁色蛋凤、玻璃蛋凤、玻璃花蛋凤等。狮子滚绣球：是人工选育的品种。普通蛋球均有两个绒球，同等大小，有的仅一球发育，大而结实，形成单球挂在吻前，游动时，左右摆动，酷似狮子舞绣球，逗人喜爱。如采用人工修剪抑制其中一只绒球的发育，另一只将会加速生长。紫蛋翻鳃：蛋鱼中翻鳃者不少，而紫色翻鳃的仍属新品，只是鳃翻得不宽，还不够明显。红水泡眼：它来自红蛋种的变异，先形成具有微凸小泡的蛤蟆头，再选育出泡大的水泡眼，在金鱼中极为名贵。形状与一般蛋种相似，唯在眼球下生有一个半透明泡泡，泡内充满液体，故名水泡。这种泡是从眼球下生出的，因眼眶大、眼球小，而水泡却十分发达，凸出于眼眶外。普通有两种：一种硬泡，即凸出的泡并不大，有的还外被质膜；另一种为软泡，此种不但泡特别发达，而且将眼球挤得半朝上的样子，好像一条小眼的朝天龙。泡膜很薄，上面分布着线状的微血管清晰可数，由于大而薄，当游动时，宛如两只大灯笼，左右颤动，姿态动人。身躯多为红色，近年又有其它变化出现，但水泡终不及红色的大。根据多年饲养记录，泡大加鸽蛋的极少，所以更显得名贵，最受人赞赏。选择时，要求泡大，左右对称，有的金鱼幼时泡泡生长很好，到两、三年后，却会出现左右大小不一；但也有初生时并不太好，但两、三年反而趋向对称的例子。本品种在生长速度上也和一般蛋种不同，比较迟缓，尤其泡大身短者，身体重心前移，常作伏底状，若三、四年后，仍能保持正常，那就难能可贵了。出现的品种有：花水泡、白水泡、蓝水泡、玻璃水泡等，而近年新出现的色彩较之前大为丰富，更受喜爱。彩色水泡：水泡眼原只有红色，后用红水泡与彩色蛤蟆头杂交，方形成彩色鱼。全身蓝底并缀以各种色斑，五彩缤纷，泡小，颜色淡黄。由于色斑大、色泽浓，容易令人感到沉闷；而色斑细碎、蓝色显露，使人感到开朗活泼，因此近年受到欢迎。双挂黑水泡：金鱼中的水泡眼以其水泡着生特殊而闻名。色彩上早有红、花以及彩色，黑色并不多见。此鱼色泽浓黑似乌绒，而最令人欣赏的是它左右各具两个前后分明、大小近似的泡泡形成的水泡眼，为水泡中的特殊变异，极其稀少而珍贵。朱砂水泡：早在1941年就已育成，可惜中断多年。1982年开始，从花水泡中选留通体白色、头部具红斑的品种，连续三年方培育成功。艳丽的朱色仅限于两只水泡，柔软而半透明，端庄淡雅，恬静温和。鸳鸯水泡：鸳鸯水泡是以眼部的色彩变异而命名。正常眼为黑色。此类品种鱼体白色，而眼球却呈红色，或蓝色，或一红一蓝。红头彩色水泡：经过几年选育，在彩色水泡中又培育出两眼之间具有红色斑块者，十分媚人，若色斑方正，堪称极品。蓝水泡：水泡中蓝色较少，蓝蛋凤与白水泡杂交，形成蓝水泡，到了第二代，泡泡逐渐变大，色彩深沉。花水泡：水泡品种色彩丰富，花水泡则以红白两色相嵌美妙者为上品。紫砂水泡：1984年在红水泡中发现一种色彩变异：水泡正常，发育良好，鱼体头尾色紫，而躯部近茶色，并具有闪光，深沉内涵富有特色。经过两年培育，色彩逐渐稳定。狮子头：这是日本人最宠爱的金鱼，中国各地名称也不一致，有称之为虎头的，尤以狮子头名称最为恰当。该品种清代已经出名，在《钦定古今图书集成》、《闽南物产志》等书中都有记载。公元1748年，日本的安达喜之称之为“卵虫”，并发表于《金育养玩草》上。它身体短壮，头部着生有肥厚肉瘤，特别发达，从头顶一直包向两颊，眼与嘴均陷于肉内，酷似一头威风凛凛的雄狮，有健壮美感。这种肉瘤是一种病态，但具有遗传性，它的发达程度与饵料的质量、数量以及水质、水温等都有关系，也难饲养。欣赏这种鱼，主要看其肉瘤的发育程度，越丰硕越名贵。肉瘤要在孵化后的四个月方可逐渐看出，而充分发育要到十余个月之后。随着肉瘤的发育，其嘴骨也随之变化，脊椎骨呈向下弯曲状。选择种鱼的具体条件如下：躯体短壮；肉瘤厚实，凸出如草莓状；尾胴粗大；头部与背部需宽阔；腹部左右同样凸出；臀鳍成双隐藏于尾鳍下，不外露；眼与嘴都陷入肉瘤内。合乎上述条件，堪称高级金鱼。品种中的珍品价格高昂，在色泽上红色居多，近年又增添了许多新花色。银狮头：体色银白，闪闪有光，顶部肉瘤非常发达，使整个头部更显硕大，其色淡黄似玉。花狮头：形状如红狮头，头部肉瘤丰满，体色红白相间。但两种色斑的相嵌