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中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）报告编号：15A57A1中国产业调研网中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn一、基本信息报告名称：中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）报告编号：15A57A1←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7020元可开具增值税专用发票咨询电话：4006-128-668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：kf@Cir.cn网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍从2013年起，生鲜电商开始火爆。从生鲜电商的诞生到现在的火爆，只用了6年的时间。生鲜电商想要做大，势必需要进行跨市跨省的冷链配送，随着冷链生鲜配送市场迅速兴起，先有一线电商天猫、京东、苏宁易购、1号店等全面进军生鲜市场，后有垂直电商顺丰优选、沱沱工社、田园易购等跟进抢食。开在社区里的生鲜超市也如雨后春笋般蓬勃发展。生鲜配送市场将在未来的3至5年时间里一枝独秀，引领物流产业，生鲜电商更是被誉为电商的“最后一块蓝海”。在所有的生鲜电商发展中，最受关注的莫过于运输配送这一环节，在整个运作过程中，配送成本会占去20%甚至更高，而在所有的客户体验中，配送又是最为重要的一环，这就决定了配送成了调动整个生鲜电商发展的一个咽喉式环节。它即占用了大量的成本，又决定了终端消费者的客户体验度，从而影响再次购买的决定以及客户忠诚度的累积，而受这两种因素的影响，配送环节还反过来一定程度的影响着企业的资金链。没有大资金，玩不了生鲜概念。所以，从这个程度来看，传统企业借助电商发展自己，未来极有可能是将生鲜品类单独列出，借助线下店面布点的优势，进行O2O式的发展，即维护现有客户，也规避自有配送等软肋，还能一定程度上控制现金流。中国产业调研网发布的中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）认为：中央一号文件中提及的惠农等政策，也将为生鲜电商的平台化发展带来机会，从人口的变化来看，新式的农业从业者，已经从50后、60后、70后转向思维更活跃的80后和90后，这两类人群成为了农业未来的发展主力军，而他们也更有借助电商平台中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn推销产品的意愿，因此，先期已在这些地区占据了物流优势的企业，显然比其它从业者更有优势。因此，在市场、政策、参与者、企业盘活资源等因素的推动下，现有的生鲜电商平台化是必然的。推测至2020年，生鲜电商市场规模将达到3,200亿（常温商品+冷链商品），其中冷链部分占比约为30%，规模超过1,000亿。《中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）》在多年生鲜电商行业研究的基础上，结合中国生鲜电商行业市场的发展现状，通过资深研究团队对生鲜电商市场资讯进行整理分析，并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库，对生鲜电商行业进行了全面、细致的调研分析。《中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）》可以帮助投资者准确把握生鲜电商行业的市场现状，为投资者进行投资作出生鲜电商行业前景预判，挖掘生鲜电商行业投资价值，同时提出生鲜电商行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一部分产业环境透视第一章生鲜电商行业发展综述第一节生鲜电商行业定义及特征一、电子商务简介二、生鲜行业概况三、生鲜电商的特征第二节生鲜电商行业统计标准一、统计部门和统计口径二、行业主要统计方法介绍三、行业涵盖数据种类介绍第三节生鲜电商行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒／退出机制中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn五、风险性六、行业周期第二章中国生鲜电商行业发展环境分析第一节经济环境分析一、宏观经济状况二、农业经济发展三、消费品零售市场四、城乡居民收入增长五、经济运行趋势分析第二节政策环境分析一、电商行业政策法规体系二、生鲜电商网络交易政策解读三、生鲜电商网络支付政策解读四、生鲜电商税收政策解读五、生鲜电商投资政策解读六、生鲜电商服务政策解读七、生鲜电商流通政策解读第三节技术环境分析一、物联网技术的应用二、RFID射频识别技术的应用三、SCM供应链管理技术的应用四、GIS地理信息系统技术的应用第四节社会环境分析一、居民消费理念中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn二、电子商务兴起三、网络用户规模四、食品安全问题五、城镇化进程第三章生鲜电商产业链上游生鲜商品市场分析第一节中国食品市场综述一、产销状况二、价格水平三、投资增速四、食品贸易五、经济效益六、盈利模式七、前景预测第二节中国蔬菜市场分析一、运行特征二、发展现状三、市场规模四、价格走势五、贸易形势六、前景预测第三节中国水果市场分析一、产业结构二、市场规模三、价格走势中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn四、对外贸易五、瓶颈因素六、前景预测第四节中国肉制品市场分析一、市场规模二、需求分析三、消费结构四、供需态势五、瓶颈因素六、前景预测第五节中国乳制品市场分析一、运行特征二、市场规模三、价格走势四、竞争态势五、发展隐忧六、前景预测第六节中国水产品市场分析一、发展综述二、市场规模三、价格走势四、对外贸易五、竞争态势六、前景预测中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn第四章生鲜电商产业链下游物流市场分析第一节中国冷链物流行业综述一、冷链物流行业发展概况二、冷链物流行业运行特点三、冷链物流行业规模现状四、冷链物流行业需求分析五、冷链物流行业商业模式六、冷链物流行业竞争格局七、冷链物流行业SWOT分析八、冷链物流市场综合效益分析第二节生鲜商品冷链物流的发展一、生鲜商品的物流特征二、生鲜商品物流的供应链特征三、发展生鲜商品物流的可行性四、生鲜商品冷链物流发展现状五、生鲜商品冷链物流运行模式分析第三节生鲜商品冷链物流细分市场分析一、果蔬冷链物流市场二、肉制品冷链物流市场三、乳制品冷链物流市场四、水产品冷链物流市场第四节生鲜农产品冷链物流成本控制分析一、生鲜农产品冷链物流成本的组成二、生鲜农产品冷链物流成本的特点中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn三、生鲜农产品冷链物流成本控制存在的问题四、从供应链的角度对农产品冷链物流总成本综合控制第五节生鲜电商物流发展面临的挑战一、向二三线城市下沉困难二、供应链管理遇挑战三、冷链物流成本较高第六节生鲜电商冷链物流配送模式分析一、国内主要冷链低温配送模式二、冷链物流宅配市场竞争激烈三、生鲜电商城区宅配模式分析四、生鲜配送中心需求及体系框架五、生鲜物流配送系统的网络体系剖析第二部分市场深度调研第五章中国生鲜电商行业发展概况第一节中国生鲜电子商务关键环节分析一、产品采购与组织二、平台建设三、品牌建设及营销四、服务及物流配送体系五、增值服务第二节中国生鲜电商行业的发展历程一、初期起步阶段（2005年-2012年）二、市场探索阶段（2012年-2013年）三、资源整合阶段（2013年至今）中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn第三节中国生鲜电商行业发展现状一、市场机遇二、发展特征三、产业链分析四、市场规模五、运行特点六、盈利模式第四节中国生鲜电商行业发展瓶颈分析一、配送速度二、货源及成本三、盈利模式四、用户习惯及信任第五节中国生鲜电商行业发展策略分析一、区域合作二、本地+农场对接三、借力电商平台第六章中国生鲜电商行业主要业态第一节平台型综合电商一、运作特点二、发展优势三、物流配送四、代表企业第二节自营型垂直电商一、运作特点中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn二、发展优势三、物流配送四、代表企业第三节物流型电商一、运作特点二、物流配送三、代表企业第四节实体超市线上业务一、发展特点二、物流配送三、代表企业第五节生鲜商品O2O模式一、发展优势二、运作模式三、物流配送四、代表企业第七章中国生鲜电商行业消费需求分析第一节电商消费者网购行为分析一、消费行为特征二、消费驱动因素三、消费行为地域分析四、消费行为用户属性分析五、用户电商选择行为分析六、用户消费心理分析中国产业调研网Cir.cn中国生鲜电商行业现状研究分析及市场前景预测报告（2015年）济研咨询电话：400-612-8668、010-66181099、66182099传真：010-66183099Email：Kf@Cir.cn第二节生鲜电商消费群体分析一、目标消费群体定位二、目标明确型消费者三、目标摇摆型消费者四、目标随意型消费者第三节消费者对生鲜商品的需求层次一、基础需求二、品质需求三、常识性需求四、便利性需求五、安全需求六、体验需求第四节生鲜电商供应与消费者需求的矛盾分析一、供应和需求很难匹配二、高损耗导致企业利润虚耗三、产品品质与售价的矛盾第五节生鲜电商迎合消费者需求的