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1/122019年普通高等学校招生全国统一考试（江苏省）生物答案解析第Ⅰ卷一、单选题1.【答案】B【解析】核酸的组成元素为CHONP、、、、，蛋白质的组成元家主要包括CHON、、、，有的还含有S，二者不相同，A错误；核酸的生物合成需要多种化学本质为蛋白质的酶参与，B正确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D错误。【考点】蛋白质和核酸的相关知识。2.【答案】D【解析】细胞分裂间期会发生DNA的复制和有关蛋白质的合成（基因表达），A正确；细胞分化需要通过基因的选择性表达来实现，B正确；细胞凋亡是由基因决定的细胞自动结束生命的过程，其受到严格的由遗传机制决定的程序性调控，即细胞凋亡由程序性死亡相关基因的表达所启动，C正确；细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生突变，并不单纯指发生显性突变，D错误。【考点】细胞分裂、细胞分化、细胞凋亡和细胞癌变等。3.【答案】C【解析】蛋白质和DNA都含有N，所以不能用15N代替32P标记DNA，A错误；噬菌体外壳蛋白是由噬菌体体内控制噬菌体外壳蛋白合成的相关基因编码的，B错误；DNA的复制为半保留复制，噬菌体侵染大肠杆菌后，会利用大肠杆菌体内的物质来合成噬菌体DNA，C正确；该实验证明了2T噬菌体的遗传物质是DNA，D错误。【考点】噬菌体侵染细菌的实验。4.【答案】C【解析】基因重组是生物变异的来源之一，可能会导致生物性状变异，A错误；因为密码子具有简并性以及基因的显隐性等，所以基因突变不一定导致生物性状发生改变，B错误；弱小且高度不育的单倍体植株经加倍处理后，其染色体数目加倍而成为可育的植株，可用于育种，C正确；多倍体植株染色体组数加倍，产生的配子数不变，D错误。【考点】生物变异和育种。5.【答案】C2/12【解析】甲为背光侧，IAA含量高于乙侧和对照组，A错误；由图可知，对照组的胚芽鞘可以生长，B错误；没有尖端的胚芽鞘，既不能感受光刺激也没有生长素来源，所以既不生长也不弯曲，甲、乙两侧的生长状况基本一致，C正确；单侧光处理会使IAA先发生横向运输，再极性运输到尖端下部，D错误。【考点】生长素发现过程中的相关实验。6.【答案】A【解析】种群是生物进化的基本单位，种群内出现个体变异是普遍现象，A正确；退耕还林、退塘还湖、布设人工鱼礁之后发生的群落演替均属于次生演替，B错误；习性相似物种的生活区域重叠越多，种间竞争就越激烈，对资源的利用就越不充分，C错误；两只雄孔雀为吸引异性争相开屏，说明生物种群的繁衍离不开信息的传递，不能说明行为信息能够影响种间关系，D错误。【考点】种料和群落。7.【答案】C【解析】高等植物的根尖、芽尖等分生区的细胞均可进行有丝分裂，A错误；解离的目的是用药液使组织中的细胞相互分离开来，解离时间过长，细胞会被破坏，将会影响实验结果，B错误；制片是用镊子将之前处理的根尖取出来，放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子把根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再加一片载玻片，然后，用拇指轻轻地按压载玻片，可以使细胞分散开来，有利于观察，因此，滴加清水、弄碎根尖以及压片都有利于细胞的分散，C正确；临时装片镜检时，视野中最多的是处于分裂间期的细胞，D错误。【考点】观察植物细胞有丝分裂实验。8.【答案】D【解析】图中①为突触前膜，③为突触后膜，都是神经元细胞膜的一部分，A正确；②为神经递质，神经递质进入突触间隙的方式为胞吐，需要消耗能量，B正确；进入突触间隙的神经递质作用于突触后膜发挥生理作用后会被快速清除，C正确；②为神经递质，④为神经递质的特异性受体，神经递质与突触后膜上的特异性受体结合，引起突触后神经元兴奋或抑制，因此，②与④结合使③突触后膜的膜电位呈外负内正或维持外正内负，D错误。【考点】兴奋的传递。9.【答案】B【解析】乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解成乳酸，因此，利用乳酸菌支座酸奶的过程中，应该密封发酵。A错误。家庭制作果酒、果醋和腐乳的过程中存在多种微生物，通常都不是纯种发酵，B正确。醋酸菌在氧气充足、糖源充足时，能将果汁中的糖分解成醋酸，在缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为乙酸，从而使发酵液中的pH逐渐降低；而在果酒高作过程中，酵母菌在细胞呼吸过程中会生成二氧化碳，二氧化碳溶于水生成碳酸，也会使发酵液中的pH逐渐降低，C错误。毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪水解为甘地和脂肪酸。因此，毛霉主3/12要通过产生脂肪酶和蛋白酶参与腐乳发酵，D错误。【考点】传统发酵技术的应用等知识。10.【答案】A【解析】哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核和细胞器，不能提取到DNA；鸡血、菜花、豌豆、菠菜等都具有细胞核，可以通过不同的方法提取DNA，用同样方法从等体积兔血和鸡血中提取的DNA量差异很大，A错误。为防止DNA断裂，在DNA析出过程中搅拌操作要轻柔且沿着一个方向，B正确。DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精溶液，预冷的酒精溶液可用来进一步纯化粗提的DNA，C正确。在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色，因此，用二苯胺试剂鉴定DNA需要进行水浴加热，D正确。【考点】DNA粗提取与鉴定。11.【答案】B【解析】等位基因是指位于同源染色体的相同位置上，控制相对性状的基因。1与2、3与4均是位于同一条染色体的姐妹染色单体上的基因，不考虑突变，则1与2是相同基因，3与4也是相同基因，1与3、4以及2与3、4为一对同源染色体相同位置上的基因，可能为等位基因，也可能为相同基因，而1与6、7、8位于一对同源染色体的不同位置上，互为非等位基因，A错误。同一个体的精原细胞有丝分裂前期，染色体已复制，所以含有基因1-8，B正确。1与3是位于同源染色体上的基因，减数第一次分裂后期随同源染色体的分开而分离，1与2是位于同一条染色体的姐妹染色单体上的基因，在减数第二次分裂后期随着丝点分裂而分离，但如果减数第一次分裂前期发生了交叉互换，导致2与3互换位置，则1与3的分离还将发生在减数第二次分裂后期，1与2的分离也会发生在减数第一次分裂后期，C错误。由图可知，5与6位于一条染色体的姐妹染色单体的相同位置，为相同基因，而1与5位于同一条染色单体上，则1与6组合不会形成重组型配子，D错误。【考点】等位基因与非等位基因的概念、有丝分裂和减数分裂过程中染色体的行为变化规律等。12.【答案】A【解析】培养微生物的培养基一般用高压蒸汽灭菌法灭菌，微生物的接种工具，如接种针、接种环或其他金属用具一般通过酒精灯火焰灼烧来灭菌，A错误。接种前，接种环要在酒精灯火焰上进行灼烧，防止接种环上附着的微生物对实验结果造成干扰，接种后灼烧可以防止微生物扩散，对人造成危害，B正确。接种后的培养皿要倒置，防止冷凝水落入培养基造成污染，C正确。在固体培养基表面可形成单菌落，故菌种的分离和菌落的计数可以使用固体培养基，D正确。【考点】微生物实验操作。13.【答案】A【解析】加酶洗衣粉中一般含有碱性蛋白酶、碱性脂肪酶等，A错误。加酶洗涤剂比传统洗涤剂的去污能力4/12更强，所以用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水，B正确。含纤维素酶洗涤剂的作用对象是织物表面因多次洗涤而在主纤维上出现的微毛和小绒球，用纤维素酶处理后，织物表面的微毛和绒球被除去，可以平整织物表面，同时有增白效果，由于微毛和绒球除去后，主纤维变得光滑，减少了微纤维之间的纠缠，而使纤维英得柔软，因此添加纤维素酶的洗衣粉具有增白、柔软两个独特功能，C正确。加时洗衣粉中所添加的酶，通常是科学家通过基因工程生产出的能够高酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶，D正确。【考点】加酶洗涤剂。14.【答案】B【解析】由于是通气培养，酵母菌在有氧条件下大批繁殖，数量增长较快；如果大量细菌污染a批次，由于细菌是原核生物，繁殖速度较快，检测结果中的细胞密度应该包含酵母菌和细菌的密度，密度应该增加更快，与a批次细胞密度在1t时增加速率较慢不符，A错误。由于培养条件相同，而b批次在1t时增长速率较快，可能是接种量较高，酵母菌更快进入对数期，B正确。由于题目已经明确是通气培养，而乙醇是酵母菌无氧呼吸的产物，故该培养过程中不会产生较多的乙醇，C错误。2t时a批次酵母菌刚进入稳定期，而b批次在2t之前已经进入稳定期，消耗了更多的营养物质，所以b批次发酵液中营养物质剩余量更少，D错误。【考点】实验探究及结果分析。15.【答案】C【解析】根据题意，锁阳的叶已经退化，说明其光合作用较弱或不进行光合作用，且其需要依附在小果白刺的根部生长，并从其根部获取营养物质，可推知锁阳与小果白刺的种间关系为寄生，A错误。该地区为沙漠地区，物种多样性较低，生物种类少，生态系统的营养结构简单，所以该地区生态系统的自我调节能力较弱，恢复力稳定性较低，B错误。种植小果白刺等沙生植物固沙体现了小果白刺对生态系统的重要调节功能，即生态功能，这属于生物多样性的间接价值，C正确。突变是不定向的，锁阳在繁殖过程中出现了耐早突变，干旱的沙漠环境起到了定向选择的作用，D错误。【考点】生物种间关系、生态系统的稳定性、生物多样性的价值、现代生物进化理论等基础知识。16.【答案】D【解析】A项、B项和C项均采用了基因工程技术，基因工程依据的原理是基因重组，且参与繁殖的细胞中均含有目的基因，故可遗传给子代，A项、B项、C项不符合题意；D项也采用了基因工程技术，但只有患者的淋巴细胞中含有目的基因，患者的生殖细胞中不含目的基因，故不能遗传给子代，D项符合题意。【考点】可遗传变异。17.【答案】D【解析】研磨时加入3CaCO能防止叶绿素被破坏，A项错误；层析液由有机溶剂配制而成，B项错误；层5/12析液易挥发，层析分离时烧杯上要加盖，C项错误；对照图示结果分析可知，该种蓝藻中没有叶黄素和叶绿素b，D项正确。【考点】光合色素的提取和分离实验中试剂的作用、实验结果分析。18.【答案】A【解析】密码子由GAG变为GUG，则模板链对应的碱基由CTC变为CAC，并不影响DNA中A与T和C与G的对数，故DNA碱基对内的氢键数不会发生改变，A项错误；由于血红蛋白β链中一个氨基酸发生了改变，故血红蛋白B链的结构会发生改变，B项正确；镰刀型细胞贫血症患者的红细胞在缺氧状态下呈镰刀状，容易破裂，C项正确；镰刀型细胞贫血症属于单基因遗传病，D项正确。【考点】基因突变。19.【答案】A【解析】产纤维素酶菌能利用纤维素，故筛选培养基应以纤维素作为唯一碳源，A项错误；富含腐殖质的林下土壤中含有较多的能分解纤维素的产纤维素酶菌，B项正确；在分离平板上长出的菌落还需进一步确定其产纤维素酶的能力，C项正确；用产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆，动物食用后更容易消化吸收，可提高秸秆的营养价值，故经产纤维素酶菌发酵处理农作物秸秆可提高其饲用价值，D项正确。【考点】微生物的分高及其应用二、多选题20.【答案】D【解析】过程①获得的原生质体不能悬浮在30%的蔗糖溶液中，30%的蔗糖溶液可导致原生质体失水皱缩甚至死亡，A项错误；过程②为再分化过程，需提高细胞分裂素的比例以促进芽的分化，B项错误；过程③不需用秋水仙素处理，愈伤组织细胞就已经有了细胞壁，C项错误；原生质体虽无细胞壁，但含有细胞核等结构，即含有全部的遗传信息，原生质体仍保持细胞的全能性，D项正确。【考点】原生质体的培养21.【答案】BD【解析】①为中心体，在分裂间期倍增，A错误；②为高尔基体，为单层膜的细胞器，参与分泌蛋白的加工、分类、包装和分泌，B正确；RNA主要在细胞核中通过转录产生，穿过③（核孔）进入到细胞质中，而RNA聚合酶在细胞质的核糖体上合成，穿过核孔进入到细胞核中参与转录，二者穿过核孔的方向相反，C错误；④处内质网上附着的核糖体和⑤处游离的核糖体都是由RNA和蛋白质组成的，D正确。【考点】动物细胞的结构及功能22.【答案】BD【解析】甲基绿与DNA的亲和力比较强，可把细胞核染成绿色，叶绿体本身为绿色，用甲某绿染