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乐山某紫砂炖品店推广策划方案【背景】XXX店虽然作为乐山紫砂炖品及药膳的带头人，并且有过多次推广宣传，但是目前却出现营业额低，市场分额少，消费者心理认知度严重不够的危机，针对目前状况而进行的推广策划，希望达到品牌和利润的双增长。【目的】1、扩大知名度，增加客户，提高市场份额。2、吸引客户关注和接近XXX店，引导他们对XXX店的食品赶兴趣，促进产品销售；品牌知名度的提升。3、开发新的市场，提升竞争能力。【XXX店分析】针对目前状况，我们针对XXX店以往所做推广手段进行分析，发现以下问题：1、没有核心定位，宣传时出现明显误区，所做推广为无效推广。2、在宣传时忽略了自己的优势，以自己的劣势直接面对竞争对手的强大优势3、宣传手段过于强硬，例如在乐山晚报上所采取的宣传手段竟然是硬性广告宣传。4、没有提炼出自身卖点及找准消费者心目中的买点。在分析完XXX店宣传推广手段后，我们针对XXX店进行了STOW分析。S（优势）：1、属于乐山紫砂炖品及药膳的带头人。2、地理位置处于乐山中高档餐饮集中地。3、中餐菜肴味道尚可。4、相比周边各店，停车位为最多。T（劣势）：1、门店给人视觉冲击力不强，很容易被人忽略掉2、消费者对紫砂以及炖品还没有足够的了解3、知名度过低，且现在门店是以前因经营不善而到掉的门店，在没有给消费足够的心理暗示之前，属于被遗忘角落。4、停车位较少。O（机会）：1、属于乐山紫砂炖品及药膳的带头人。2、消费者对紫砂以及炖品还没有足够的了解3、随着时间的推移，消费者对炖品的需求将会增大W（威胁）：1、XXX店目前的宣传在逐步削弱自己的核心竞争力。2、消费者对紫砂以及炖品还没有足够的了解3、在消费者对炖品的需求增大后，将出现同类竞争者及模仿者。【消费者分析】在对XXX店进行详细分析后，我们又对乐山的消费者进行了一次分析，得出以下买点：1、味美价廉，够上档次2、新鲜（奇）食物、特色产品3、跟风心理，人云亦云4、对身体有益，且自己有足够了解【宣传内容及宣传手段分析】根据XXX店状况分析及消费者买点分析的情况，我们可以得出以下结论：1、现在所采取的宣传推广手段必须有一个明确的竞争核心，也就是XXX店的卖点核心。2、需要通过各种手段来教导及引导消费者，将紫砂炖品的好处传达给消费者，让其有足够的了解。3、在旺季来临之前需要尽快将自身知名度提升起来，以便在旺季获得足够的市场份额。4、对外推广时建议主要内容体现为“大众消费、紫砂炖品、清热解毒、强身健体”5、在现场应该突出本店，采用各种手段加强视觉冲击，避免周围路人的忽略。【现场活动】活动主题“古有闻香识女人，今有闻香辨炖品”【准备】【时间】2007年8月25日起【周期】长期性【地点】乐山市XXX店【人员构成】1、XXX店管理人员2、XXX店工作人员3、策划公司协助人员【内容】在店门口进行炖品展示，凡是前往消费的消费者，只要闻出并写出炖品中60%-70%的内容，均可以享受8-7折优惠【布置】在门口占用1-2个停车位，将桌子拼凑起来，以黄色桌步做底，将紫砂锅摆放5只左右在其上方，揭开盖子炖。在每个紫砂锅旁放置1本笔记本及1只中性笔，方便消费者对炖品内容进行书写，在另一旁放置一个信封，里面是该炖品的详细内容介绍及功效介绍，消费者书写完后可以打开信封进行核对。【广告宣传】根据以上分析及活动安排，建议采取以下广告形式，尽量避免无效广告出现。1、乐山交通音乐频道之下班万岁优点：覆盖面广，节目主要以轻松、互动、服务为主，收听的人涉及广。播出时间：17:30—19:00主要内容为：对紫砂炖品特色介绍，扭转消费者心目中对炖品的常规认识，并对XXX店的活动进行推广宣传，作到互为犄角的状况。2、乐山晚报或乐山广播电视报优点：此两类报纸都是集新闻、娱乐、城市、文化、服务等多功能于一体的都市化报纸，并且两者的发行量均已超过5万份。主要内容为：软文宣传（软文的基本知识:指企业通过策划在报纸、杂志或网络等宣传载体上刊登的可以提升企业品牌形象和知名度，或可以促进企业销售的宣传性、阐释性文章，包括特定的新闻报道、深度文章、付费短文广告、案列分析等。）【其他常规运作】1、在入口处进行宣传和招揽，占领重要战略地势，第一时间与客户接触，并配备好泊车引导员及服务人员，确保客户的占有率。2、采用会员积分卡，凡是在XXX店消费满150元便可获得积分卡一张，此后每消费50元便可积1分，在积分达到20分以后，可以前往XXX店换取相应积分的各种礼品。（凡打折情况均不计算积分）3、在小区门口做宣传告示，强调紫砂炖品特色，提高XXX店知名度。【常规活动现场布置】在路口放上XXX店的特色菜照片和对XXX店的菜品做简单介绍。【常规活动注意事项】1）、{宣传资料}印有XXX店LOGO的宣传资料，内容以XXX店除病延年、大众消费为主。2）、{活动拍照}安排专人对制作及其菜谱拍照。供后期推广备用资料，展现XXX店文化内涵和菜品的特别。3)、{小区推广}在小区门口上广告，主要针对高档小区业主。【费用预算】——XXX店提醒您：大众消费、紫砂炖品、清热解毒、强身健体