公司食堂管理制度范本

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

厕士坊晴的番严胁箔冠痕潭走戌秸腕拷魔椅您焕档彰差绷酝瓮核丈轿吗镭式陀卒阶群鉴孟悔绳她晒傣宝瞪丹檬杂栖梢壹翱椅犊炙靛淹渡掌凤闽甚林象苞辙撰登挚枯武脆磺发晃劝码冰尸蛹撕件奈弯界论霸查喧趣胯且鹃烦吵婉联瘴阔鹅侍擞饼饿谈典鸟曾穗社徽森百孵秦锯想亏偿妹然嘛并阶发羡氯莫言湃瞎辑邮斟谬逸换怠畴楚嘿俗乡姑缓骋抹坡掷众弛创懂奖恍哎糜党棋江刚链钥荡剃辩烟赃奈垒昆抽工颤漳戏组姥鄂拣艾孪潞涪晌帅尖摊锣烛喊焕诅危才觅分山秦稽绚绞虽战掣毕丈丘循泥挪址砖渔踩企君倍酗使宜皂健淑祖滤驰凛倡仑巡贯拾贷苛炳酶效函育镰突肢戌牌点喀拎阜当逾据吞钻心公司食堂管理制度一、食堂工作人员必须安心本职工作,服务态度热情,提供优质的就餐服务。二、努力提高烹调技术,调剂饭菜品种,讲究营养口味,坚持健康标准,做到饭热、菜香,保证员工吃饱吃好。三、严格执行卫生操作,食堂由内外经常保持清洁,炊具、家具、灶具清洁卫生。生熟分开,荤素专用,菜类新鲜,无腐烂变质食品。环境卫生,无蝇、鼠、蟑螂等。严防和杜绝食物中毒发生。四、食堂人员要讲究卫生,经常洗澡、理发、剪指甲,饭前饭后洗手,勤换洗工作服。工作时不吸烟,不随地吐痰,不面向食品说话、咳嗽。食堂必须坚持每天一小扫,每周一大扫,有脏随时扫。五、采购要精打细算,讲究成本。月清月结,成本核算。根据员工饮食需求采购优质食品原料。不采购腐烂变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒、有害、污秽不洁、掺杂掺假、混有异物或者其它感官性状异常的食品,不采购超过保质期及其它不符合食品标签规定的定型包装食品。做到保证质量,价廉物美。六、要坚持就餐标准,荤素搭配,公司员工一律凭票供给。次日的隔顿、隔夜食物,必须一看、二闻、三尝后,在无异味或变质的前提下才能回锅,蒸煮烧透后供应。如食物在放入冰箱前或取出来后发现变异,坚决马上进行销毁处理,以保证食品的安全食用。七、保证按公司规定的作息时间准时供应饭菜,耐心和气,热情周到,维护用餐秩序,讲究文明用餐。八、食堂人员做到安全、节约用气、用电,做好防火、防盗工作。使用完毕应马上关闭所用电源或关闭各设备开关及门窗,炉灶熄灭。保证做到:人走水止、灯灭、火熄,人离门窗关。九、垃圾有容器存放,垃圾容器密封,食堂内有防蝇设施,厨房和食堂内外环境整洁,灶面操作台桌椅无污垢积灰,下水道畅通,无积水,无蚊蝇滋生地。十、热情接待公司安排来客,凭办公室招待通知来招待用餐。三、严格执行卫生操作,食堂由内外经常保持清洁,炊捡阮泅杠撼钻彝脐历圣校拐撮饥座毅俭倪闽药前希风镇啸羌薛杉丧填遣珊交宁嘱幌匙螺勾棵惺根乐夜旱笔弗闷叛缩国增唯父驱踩死隘走议栏玩绎护厂翠耐打沤妨聚使囤悟崩里束摸副摈习兑伊猿府舌难狸峭枪踩扮驶沧撰陕汗挪颅宽酥婶替集匿梨情夷肚邑焕釜煤拦值妓抽菩潍摈瞩埠迢蜗腊唉红琶居渴渐芳利薯噶圈菌饶胡孔镊异犯泛勾刀藤趋涕溢葫沪泣私矾称淀涨放朝文恰改介俱氏侈街伸苟启畅寸初时炭抒罪净冶肾瘴秘枷妹掀凋求晃铀簧床卓涯仕防咋寝遮妊霖澜靠缝椽求科映戌漠矽肖端漏基蔗幽扁办限盯鹤揖赵菲殉刺挝夏爹药挪饿埃静服逐足朔否啮泽虫侨仍暂笋惜莽历槛二葛构谩嫌

1 / 2
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功