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速食营养食品计划书专业、班级12物流管理2班学生徐艺学号1245542227日期：2013年12月6日第一章摘要市场背景：随着张家港市经济的发展，人们生活的节奏不断地加快，人们渐渐适应了快节奏的生活，这便使得人们对速食食品的需求也相应地增加了好多。市场上一些速食食品如：方便面，速冻混沌饺子等多种多样，可是销量并不是很好，因为这些食品虽然方便，但是人们并不是很喜欢经常吃这些食品。所以，速食营养食品现在非常符合人们的需求。实施计划：在张家港市及其周边没有创建速食营养食品公司的地方，创办营养速食食品公司。在原料供应，产品生产，产品营销等形成一条完备的供应链系统，从小做大，做出自己的品牌，走出家门，走出国门，将独具特色的营养速食食品推向国际。我们相信凭借我们的勇气，知识，信心，一定会取得成功！第二章公司简介公司介绍：公司名称：速食营养有限责任公司公司宗旨：第一步为人们提供便捷，为人们提供营养公司面积：2500M2。公司地址：张家港市管理者及其组织：公司形式为有限制公司，采取直线职能制，总裁下属市场营销部，财务部，信息部，生产部技术部五个部门。●人员构成：总经理*主要起草公司的总体战略，从宏观上负责公司内部日常管理以及监督各部门工作*协调和配合各业务部门围绕公司经营目标开展各项工作；*负责企业文化建设纲要的实施与落实工作；*保证公司各种会议的顺利召开及公司其他活动的顺利开展营销部*负责调查并收集市场信息、寻求市场机会*负责营销方案的策划、执行及管理并配有相关活动。*负责顾客咨询的详细明确的回答财务部*对公司经营活动进行全过程的财务服务和监督，保障公司经营活动正常顺利地进行。*制定公司财务管理和会计核算制度并监督实施。*发挥预测分析、规划控制、责任会计等会计管理职能，保质保量地完成公司财务预算*及时准确地申报、缴纳各种税款。*编制公司月度、年度财务报表、财务决算、年度财务报告。*负责协调财税等部门与公司之间的关系协助会计师事务所进行年度审计工作。技术及生产部*负责公司的营养成分的研究和如何最佳运用*负责对生产开发部门员工的培训*行使材料选购以及质量监督检验职能人事部*通过人与事的最优配置，作到事的其人，人尽其才，才进其用。*协调劳资关系，解决劳资双方的冲突。*协调专业人员的关系，谋求专业人员的密切合作营销策略：●利润目标：产品老少皆宜，可根据各类人群的不同需要，开发出各种口味和各种营养的产品。●企业形象：“健康、营养、方便”是企业的核心，也是产品力求达到的目标。●适合企业资源：产品原料来源丰富，投资小、收益大。生产管理计划：公司总部计划在张家港市建立生产基地，生产和管理用房均采取租赁形式。为扩大生产规模，我公司第二年还将在苏州，上海等地各设一长驻办事处，以便代理商与公司的联系，并提供必要的销售服务。公司拟定每年将15%的税后利润用作追加生产。财务计划；资金筹措和使用：速食营养食品建立初期为有限责任公司，注册资本为50万。来源：单位:元资金来源资金形式技术股自筹资金风险投资金额75000180000245000股份15%36%49%使用:资金流向资金设备厂房租赁原料购置金额97300100000按期购置第三章产品介绍一、产品品系A品系市场常见的速食食品，减少油、味精等B品系合理搭配速食食品，符合人们营养需求，配成套餐形式C品系注重速食营养的同时注重口味二、产品简介：A、B、C系列产品均是生产过程中各个阶段的产品或半成品。产品类型：儿童型（添加营养锌，铁等素）老年型（添加钙等营养素）一般型（从原有品味为主，保质期较短）三、产品包装：第四章行业分析一、市场概况目前方便面已成为国际性的方便食品。据大概统计，全球每年方便面的消费量为652.5亿份，其中大约1/3是被中国消费掉的，年人均消费21份。韩国人均约80余份，日本约50余份，新加坡约30多份。我国已成为全世界方便面的生产和消费大国，成就了世界上最大的方便面产销市场，其市场零售规模近400亿元。可见，我国方便食品市场容量约有210亿份。面对这么庞大的市场占有率，那么速食营养食品肯定更有竞争力。产品品系包装设计产品定位供应渠道普通版塑封盒式真空包装大众消费便利店B品系塑封版方圆形盒式便于携带便利店开放版纸质装环保形美观卫生各个渠道C品系原料版塑料大袋包装简单方便各个渠道产品品系包装设计产品定位供应渠道普通版塑封盒式真空包装大众消费便利店B品系塑封版方圆形盒式便于携带便利店开放版纸质装环保形美观卫生各个渠道C品系原料版塑料大袋包装简单方便各个渠道调查人群年龄段人数02040608010012014016010-20岁20-30岁30-40岁40-50岁50岁以上市场认知度10%24%66%知道且食用过听说过但没食用过不知道二、企业竞争据不完全统计，张家港市的食品生产企业，其中生产速食类的企业占有率很小，这样竞争压力相对较小。三、人口调查1、这是在调查450人中的年龄分段情况结果表明，年轻一族占多数，也就是说明总人群对速食营养食品的人群占多数。2、下表是人群大致对速食营养食品的认知第五章企业生产营销计划一、生产1、原料：尽量从生产原地直接采购，质量层层把关，做到物美价廉2、聘用一些食品研究人员，做到食品质量化，合理化等二、营销1、营销理念：利用市场营销理念。2、营销方式：文化营销+合作营销3、基于对促进销售、开拓市场、编配分装、洽谈生意、类付储运、资金融通、风险承担的考虑，设定分销渠道。4、在这一系列的环节，形成稳定的供应链，快速有效地生产。5、对于产品的存储运用模拟技术进行模拟，做到最大限度节省空间。6、物流配送方面，前期可以自己组建物流团队，这样可以快速有效地进行采购、销售。7、可以采取设置小型购买点地方式，薄利多销，尽可能减少消费者购买的时间8、采取厂家加盟店直销方式，方便快捷。第六章财务分析1、市场前景：根据张家港市人口和我们的预计的市场占有率、目标顾客群，我们大致估计了一下目标市场的规模和各大城市可能达到的销售量：2、投资分析：①公司注册资本50万，拟定本公司技术占15%，49%通过外来投资，即24.5万。根据当前快餐行业的消费市场，固定资产投资20万，其中设备购置9.7万,厂房租赁10万。总投资拟定第一年分四阶段完成投入：第一季度25万，第二季度10万，第三季度10万，第四季度5万。②加盟店融资。(见加盟招商相关)从投入期到成熟期，我们不断地将部分税后利润用作追加广告费，完善销售等项目的费用，20%的税后利润固定作为产品开发投入，这一段时间我们的市场将会得到进一步的扩大。按预期目标市场从投入期到成长期三年，每年增长约25%，第四年增长15%，第五年增长15%公司具有较强的盈利能力，五年中，年平均回报率约为33%（相对基期投入）。3、财务计划：资金筹措和使用：绿风食品建立初期为有限责任公司，注册资本为50万。来源：单位:元资金来源资金形式技术股自筹资金风险投资金额75000180000245000股份15%36%49%使用:资金流向资金设备厂房租赁(雨花)原料购置金额97300100000按期购置发展目标：1.2013年在张家港完成一期主体工厂建设。预计可实现销售额112.5万，净利润16.7万。2.2014年开始在张家港推广，预计可实现销售额189.7万，净利润63.89万。3.2015年追加投资，对原有工厂进行扩建，预计实现销售额达到299.5万，净利润74.2万元。4.2016年巩固发展现有规模，将进一步扩大再生产，在贵阳建立自己的基地。预计实现销售额达到350万，净利润100万元。5.2017年，在张家港地区成为成熟的品牌，预计实现销售额达到450万，净利润150万元。财务报表分析：●财务报表●盈利能力分析：资金周转率=销货净额/平均资产总额。从下表可知，我公司平均资金周转率为1.7，处于一个较为合理的水平。销售净利率=净利润/销售净额从下表可知，我公司第一年销售净利率第一年第二年第三年主营业务收入112500018971202995200主营业务成本70000010782721797120营业利润232760586877772128利润总额206507548906742176税后利润150750355239497258总资产75000010809891797967负债344250540600614720资产负债率0.4590.50.3419销售利润率0.1340.32860.1666资金周转率1.81.22.08资产净利率0.24120.3880.3454净资产收益率0.43790.51780.4202较低，主要是因为第一年市场推广投入了大量成本，使得净利润下降。第二年将有一个比较大的上升趋势。资产净利率=净收益/平均资产总额从资产净利率来看我公司对资产的利用是比较有利的，年平均超过了30%。净资产收益率=净利润/平均净资产（净资产就是所有者权益）三年来，我公司净资产收益率都超过了40%，其中第二年更是达到了51%，说明我公司的所有者权益的投资报酬率处于比较高的水平，投资回报率高。●清偿能力分析：投资回收期=（累计现金流出现正值的年份-1）+上年净现金流量的绝对值/当年净现金流量=3.4年。资产负债率从前三年来看，资产负债率均在40%左右徘徊，可以看出我公司投资风险小，保证了投资者的利益，反映了我公司偿还债务能力比较强。4、风险与投资退出：可能面对的风险应对策略●风险投资的退出：退出行业式转型策略①资金欠缺引起的公司无法按计划进行，可以单独以门店为生产基地，小规模经营。②因行业问题造成经营空间压缩，推出市场，本品的加工设备可以高价转让。与此同时，配方与加工方法可折合成相应价值进行转让。③公司无法独立经营时，可以以知识产权进行入股经营。④设备可转让于速食品其他行业。附件1：加盟店合同书融资风险招商加盟融资可降低风险投资比例，增加可操作性产品市场认知度低新品上市，具有活力，并有一定传统市场存在，增加广告宣传力度。竞争品繁多相互替代产品自身绿色、保健、营养丰富等特点，当前正适合于大众健康要求，而且有者深刻的文化内含与习俗背景。运用差异化的产品品种、差异化的市场品牌定位和差异化的商业运作模式。地区差别造成的口味差异为适应各地区的口味差异，推出各种口味的产品。工业化生产设备要求高核心设备属自有产权（关键设备的自行研制），公司拥有其独享权，并且依靠南京农业大学食品科技学院的技术支持。行业进入门槛低产品企业标准化方案的推出与申请专利的保护，树立门槛，减少竞争者，打造品牌。市场启动有阻力CMN战术打造样板市场。争取销量与资金的快速回笼。1.合作双方简况1.1甲方全称：速食营养食品有限责任公司公司地址：电话：025--124536987传真：025—********1.2乙方全称：经营地址：邮编：电话：传真：1.3经甲乙双方友好协商，本着“平等互利，诚信合作”的原则，于合作期内开设加盟店一事，达成如下协议，双方应共同遵守。2.组织与总则2.1甲方根据市场的需要，在省市（区）县设立加盟店，加盟店负责本店的业务推广、客户服务工作。2.2依照甲方的标准和计划，保持加盟店的结构及形象，是从事专卖经营活动的场所，必须取得当地合法经营的所有证照。3．加盟店权利和义务3.1享有本区域销售活动中的管理费和市场开发的权利；3.2参照甲方策划，乙方有义务组织配合甲方实施会员促销、广告宣传、集体活动、培训以及其它的共同活动，并应接受甲方的教育培训；4.产品管理4.1乙方按照甲方规定的销售计划，确定产品结构；4.2乙方经营的产品为：芙蓉米豆腐的一系列产品4.3乙方首期购货额应达1.5万D，首期购货D值进入数据库结算系统产生奖金的总和按1：2的比例购货,但不再进入数据库结算；4.4本合同双方签字生效后首期购货不得退货，甲方与乙方合约终止时，乙方在经营期间的所有税费由乙方自行承担；4.5乙方及时并按要求将货款汇入甲方指定帐户的同时向甲方提交销售汇总表，无故拖延所造成的损失由乙方承担，甲方收到货款并确认产品订购单后，三日内将货物发出给乙方；4.6货物的运输为铁路、汽车两种方式。按离乙方注册地最近的城市发运（地