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营养学家讲：吃好早餐你的健康就有了一半的保证。早餐就餐情况不容乐观在北京市、长沙市和杭州市开展了学生早餐情况的调查。本次调查发现，每天吃早餐者占所有调查对象的57.1%，14.7%的人每周吃5-6次早餐，12.9%的人每周吃3-4次早餐，每周少于2次的占11.6%，仅有3.6%的学生从不吃早餐。在所有吃早餐的调查对象中，对早餐不满意者占65.2%，而不满意的原因依次为：口味差(44%)、不卫生(34.4%)、食用不方便(29.7%)和营养不均衡(26.5%)。在北京市、长沙市和杭州市开展了学生早餐情况的调查。城市学生有时或从来不吃早餐的原因依次为：没有时间(39.9%)、没有食欲(30.9%)、没有喜欢的方便食物(23.7%)，吃与不吃无所谓(22.3%)为了控制体重(11.6%)等在北京市、长沙市和杭州市开展了学生早餐情况的调查。早餐与午餐的时间间隔应为4—5小时所以吃早餐的时间在7—8点之间为好儿童和青春期少年过度肥胖和营养不良越来越受到人们的关注。导致这一事实的原因是，11-18岁的青少年中有20-30%的孩子不吃早餐身体感觉较饥饿，以后的食量会增加能量不足，降低了新陈代谢率，继以令脂肪更易积聚人体会习惯储存脂肪以消耗空腹时的热量研究指出：正常进食早餐有助于将超重或过度肥胖的机率降低近30%人每天生龙活虎地活着就必须消耗能量，所以要不断的补充并满足不同的能量释放，否则就会失去平衡。因为糖与脂肪分解（氧化）之后才能产生的能量，它将影响你的思维、行动和情绪。血液中必须含有足够的糖，才能供应细胞所需要的能量。根据美国营养机构对200名志愿者的测验表明：如果12小时不吃饭血糖一般在80-120，太高太低都不好保持在100-120最好。90-95毫克：能够维持活动70毫克：感到饥饿65毫克：想吃甜食60毫克：头晕目眩站不稳血糖最理想的状态：空腹90毫克早饭后持续保持在120毫克，并随能量的消耗成正比缓慢下移直到睡觉前90毫克。一天血糖图7121822（时间）60血糖（毫克）90120血糖过低时开车与酒后驾车同样危险美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低反映迟钝有关，早餐管上午午餐管下午晚餐管睡觉前按照热量平衡定论一定是早餐比中餐和晚餐质量高。这样就很容易得出一个结论，俗话说：早餐象国王、中餐象王子、晚餐象贫民。我们现实状况是怎样呢？时间短。一般的上班族象战斗中的勇士一样紧张，囫囵垫点就打发了，有的人长期下来养成不吃早餐恶习。早餐：午餐：盒饭晚餐：暴饮暴食一天血糖图7121822（时间）60血糖（毫克）90120加餐下午茶夜宵不正常的早餐和单糖食品的随意摄取对血糖的影响。引起的血糖震荡。再加上生活节奏的提高、环境的恶化、过重的生存的压力、快餐食品比重增加等不良的生活和饮食习惯使自己的身体脱离正常的轨道，导致高血压、高血质、肝硬化、和糖尿病等慢性疾病。英国诺丁汉大学的研究人员在一项研究中发现当健康的苗条女子错过早餐时，她们体内的胆固醇水平有所升高，身体对胰岛素的敏感度也有所下降。早餐长期不到位会影响家庭和婚姻关系绝非危言耸听爱情是很讲情调的，而情调是需要愉快的心情、充沛的精力和敏捷的思维作保证的。但是，如果早餐不能得到保证，就会使人情绪波动、反应迟钝，不要说讲情调，不吵架就已经是不错的了。可以说，高质量的早餐对感情的“可持续发展”是非常重要的。所以，在你准备忽略早餐前，想想爱情吧！保持最好的曲线必须建立在丰富的早餐基础上的。劣质早餐——普通早餐——营养早餐——高蛋白早餐——劣质早餐：只有以下的一种：油饼、豆浆、包子、粥、馒头、牛奶、鸡蛋、面包。普通早餐：中式：油饼、豆浆、包子、粥、馒头西式：牛奶、鸡蛋、面包、奶酪、果酱中西式：中西搭配一般品种不超过三种。配有：肉、豆、蛋、奶、谷物和水果如：一杯牛奶一节肠一片馒头（面包）一个水果（果汁）一份豆制品营养早餐：通常的情况下早餐还不能做到天天都在五种食品以上。即便是偶尔做到了，仍然达不到理想血糖曲线。高蛋白早餐——普遍得到营养专家和人们的关注。美国对200名志愿者进行早餐跟踪发现：劣质早餐——普通早餐：血糖2小时不低于100毫克。营养早餐：血糖4小时不低于100毫克。高蛋白早餐：血糖6小时不低于100毫克。西方人：每日蛋白质的需要量=体重（公斤）×1.2中国人：每日蛋白质的需要量=体重（公斤）×1人体究竟在一天中需要多少蛋白最合适呢？举例：一个成年人体重是70公斤，西方的标准：84克。中国的标准：70克。一般情况与特殊成长期有很大的不同。儿童（克）成人（克）1-3岁4010-12岁70男804-6岁5013-15岁100女757-9岁6016-20岁85孕妇85哺乳期100至少在早餐中蛋白的摄入量是一天的一半以上。还拿上面的例子：也就是需要35克的蛋白质。食品中蛋白质的含量食品种类分量蛋白含量（克）鸡蛋1个6脱脂速溶奶粉1两9牛奶1杯8扁豆或青豆1杯6-8面包或熏肉1片2鱼、肉、鸡、鸭2.5两9-11排骨2.5两7-9面条、米饭、馒头2两3-4花生酱1匙4.5麦片粥1杯10-15奶酪1片5-6每天早餐中有五种不同食品的摄入，看看能不能达标。（劣质和普通早餐不做比较）营养早餐——蛋白质含量一杯牛奶—8克一节肠—2克一片馒头—3克一个水果一份豆制品—6克8+2+3+6=19克，35-19=16克。还缺16克的蛋白质。接近一半。只有基本达到早餐所需的蛋白质含量才有可能称得上：蛋白质早餐全民呼吁高蛋白早餐！实际上大量数据表明饮食的杀手危害着整个民族：据卫生部统计每天我国死于慢性病的人为15000人。占死亡人数70%。我们该怎么办？一、越贵的饭菜就一定是最好么？二、营养均衡的食品一定很贵么？三、建立科学的饮食观念，养成良好的饮食习惯是健康的前提和基础。四、吃好早餐。早餐吃的太少或选择的食品不当都会让你一整天无精打彩。——缺乏任何一种营养都会影响其他养分的吸收。早餐影响身体所产生的能量大小，也就是血液中含糖量的多寡，因为糖与脂肪分解（氧化）之后所产生的能量，则影响你一天的思维、行动和情绪。1、过量的糖增加胰脏的负担。糖迅速增加，刺激胰脏分泌大量的胰岛素，以便这些糖转化为淀粉、肝糖和脂肪。储存在肝脏与肌肉之中。避免糖分随尿液流失。若体内储存了过量的糖，不但使人无法增强精力，反而使人更加疲惫。怎样早餐合适呢？2、没有糖细胞分解脂肪以提供能量，脂肪不能完全分解，会产生对人体有害的丙酮和酸类，造成能量的枯竭。优质的早餐血糖升到120并能够保持一个上午。劣质早餐单糖食品胰岛素（震荡图）一天血糖图7121822（时间）60血糖（毫克）90120加餐下午茶夜宵血糖、蛋白质与脂肪的关系。血糖的分解速度赶不上你身体的使用。频繁震荡的结果肝脏胰脏大脑都严重超负荷长期工作。早餐与蛋白质保持6小时的能量。都基于优质的蛋白质。结论：人体是否能维持充沛的精力，依早餐食用的蛋白质含量而定除此之外还需要脂肪和糖类，血糖充足可以产生能量，脂肪与蛋白质消化缓慢，所产生的糖逐渐溶于血液中，便可以维持数小时的精力。中式与西式早餐常见的问题：西：热量、脂肪、糖的摄取过高、中：蛋白低、有炸食品、没有水果和蔬菜。有即营养均衡，又方便快捷的早餐吗？为了弥补早餐的不足，简便均衡快捷的——根据不同的人配置合适的早餐。纽崔莱食品的特点：食用简便、优质、均衡送给大家一份简便的高蛋白早餐表一杯牛奶—8克一个鸡蛋—6克一两肉—4克二两馒头—4克一个水果一份豆制品—6克一勺蛋白质粉8克（B+钙+C）+（X）这份早餐的功能：一、均衡搭配。二、具备36克蛋白。三、具有使其发挥基本效能的维生素（B群和C）四、依据中国人的状况补充钙五、依据自身状况配备其他的营养素（X）。