中国南北差异

PARTONE•中国南北差异视频四，五，六互动环节：1.南北方是怎样划分的？2.你印象中的北方是怎样的呢？3.有跟北方人接触过的经历吗？中国南北分界线：秦岭-----淮河一线早在两千多年前的西汉司马迁就在《史记》中感叹秦岭------“天下之大阻也”秦一秦二降水：年降水800毫米等降水量线气温：一月份平均气温0℃等温线降水：年降水800毫米等降水量线干燥度：半湿润区与湿润区分界线气候带：暖温带与亚热带分界线河流冰情：有冰期与无冰期分界线农业：旱地农业与水田农业分界线农作物：小麦与水稻主产区分界线植被：温带落叶阔叶林与亚热带常绿阔叶林分界线秦岭—淮河线对中国自然、社会意味:我国1月平均气温分布图气温与降水，这两个差异是南北方的最根本差异，也是其他所有差异的基础与前提。没在澡堂子里坦诚相见过，有什么资格叫兄弟？------澡堂文化视频七互动环节：1.同学们印象中的澡堂是怎样的?2.如果让同学们去澡堂，会有什么感受？一排排的水龙头挨得极近，一群陌生人赤溜溜站在一块儿，没有隔间，没有挡布，人人坦诚相见，丝毫不用害臊。南方人对此甚是不解：“你怎么能脱光了和别人站一起洗澡呢？”北方人听了也是一脸不解：“那怎么了？我们还互相搓澡呢！”宽敞的大水池，热腾腾的一池水，慢慢进去，即使很烫，你也不可以龇牙咧嘴，发出啧啧声。因为这是展示男子气概的时候，被烫的一身红，那才叫带劲。在东北，所有的澡堂都注重泡，泡的比其他地方更猛烈、更认真。一个纯的东北爷们儿，可以在热水里扎猛子，嬉笑怒骂，肉体摩擦。外国人搓澡视频混堂奇观是“飞毛巾混堂奇观----飞毛巾：只要浴客一声喊，哪怕隔十几米远，老法师手一挥，热烫的毛巾便“飞”到手中。最多的同时能飞出五六条，弧线交错，令人眼花缭乱。——《褪色的“混堂”》许多人不惜花1、2个小时的时间，从城里各个地方跑到双兴堂来洗澡，就为享受这份泡澡的气氛。这些“澡友”们大多是老年人，不管家离的多远，隔三差五的，都要来一趟，有些甚至每天都来。除了泡澡，大家还在一起喝茶、聊天、下棋，甚至还有人把饭带来吃，完全就把这当成自己家了。——《老北京的澡堂子：赤诚相对，才是人与人之间最舒服的状态》澡堂的由来澡堂不光光是洗澡，它还是和老街坊聊天的地方，是睡午觉的地方，是看书唱戏的地方……澡堂，是一种旧时光的延续。随着高楼大厦的崛起，私人浴室的普及，老式澡堂慢慢离开了我们的视线。未来，有越来越多的人会永远体会不到这种感觉：打从澡堂子里出来，整个世界已经配不上我了。除了澡堂文化，不同的地理环境还造成了不同的饮食文化南北方饮食差异你知道多少？南米北面我国南方的气候高温多雨，耕地多以水田为主，因此南方农民因地制宜种植适宜生长，习性喜高温多雨的水稻而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合种植喜干耐寒的小麦生长，因此北方人除了米饭，则经常吃馒头，烙饼，手擀面，疙瘩汤“北咸南甜”的饮食习惯地理原因不止造成主食的差异，还造成主食的差异，还造成口味的不同。由于我国北方处于暖温带，冬季寒冷干燥，蔬菜难以过冬，便习惯将菜腌制起来慢慢享用，逐渐养成吃咸的习惯。而相反，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方，蔬菜也是多更容易保存，被糖类包围的南方人，自然而然形成偏甜的口味饮食上讲究各不同多而粗与小而精【早茶的精髓】——品味消逝的时光体验陶醉的浪漫消耗时间是消极的，消遣时间是积极的，广东早茶，不是消耗时间，而是消遣时间，时间因此变得有滋有味，呈现出生命的趣味与丰富。互动环节：1.当地平常饮食口味如何？2.喜欢吃些什么菜，用潮汕话说出菜名，让老师猜一下？从菜系来看，南方菜系优势明显，有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等，而北方菜系略逊一筹。总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。饮食风俗的不同举例：春节里的“南糕北饺”互动环节：1.同学们平常春节怎么过的？有什么特殊的风俗？2.在春节里有什么特别的食物？春节是中国最大的节日，作为节庆的传统，年糕与饺子，各占半壁江山，大抵是南方人习惯吃年糕，北方人更讲究吃饺子。讨论思考时间：1.同学们觉得为什么北方人喜欢吃饺子过年呢？饺子本质上是一种面食，所以，面对于饺子至关重要。受气候及地理条件的影响，国际国内都公认优质小麦产区为36°N附近。对应到中国地图上，就是华北平原和山东丘陵。中国南方则很少种植小麦，因为湿热的气候不利于小麦灌浆，不仅产量低，还极易造成小麦赤霉病害。在旧社会以及建国后的很长一段时间内，我国人民的普遍生活水平都维持在比较低的状态。肉类作为商品很短缺，直到上世纪80年代才逐渐停止了凭票供应。而且价格高昂，一般家庭根本不可能在日常饮食中负担。于是，包着肉的饺子在人们的心中与“盛宴”划上了等号。既然是“盛宴”，那么只有在逢年过节时才能享用。年糕的名字起得好，喻示着“年年高升”，似乎多念叨几遍，心诚则灵，不仅听起来顺耳，吃起来味道也不赖，唇齿之间，能咀嚼出南方稻米天然的醇香，而且因其黏性大，口感独特，江浙人家大年三十晚上总要在八仙桌上摆一盘年糕，作为供品。语言上“南繁北齐”我国通用语言的普通话，是以汉语北方（官话）为基础方言，极其强势，不仅占据几乎整个北方地区，还直抵长江流域。深入整个西南腹地，重庆，贵州，云南都是它势力范围，官话基本一统天下。而南方则不同，即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。在东南地区，十里不同音，隔壁镇方言就存在很大差异。中国语言博大精深仅仅在广东就足足有72种地方方言！广东的方言主要分为三类粤语、客家话、潮汕话分别为广府人、客家人和潮汕人使用，除了这三种，还有像雷州话、茂名话、四邑话等等的方言粤语，是秦汉时期传播至两广地区与当地古越语相融合产生的一种语言，也是在香港、澳门占有主导地位的语言，民间称白话或广东话。小游戏：小游戏：潮汕话分布于广东东部的潮汕地区。有海水的地方就有潮汕人！潮汕话是维系感情的纽带，有巨大凝聚力。尤其在异域他乡，乡音相同，马上就能建立起革命友谊！小游戏二：小游戏二：这些语言的形成与地理环境是有一定关系的。一则我国北方多地势平坦的高原和平原，交通联系方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。二则南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的“土话”南与北，酒与茶南方煮茶谈事业，北方煮酒论英雄在古代诗仙李白四十岁，去到山东做客，写下这样一首诗客中行兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。北方人喝酒视频在现代铁观音：铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之六七的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。互动环节：1.我们这边喝茶多吗？在什么场合喝茶比较多？喝什么茶比较多？从地域气候来说由于南方气候较北方炎热，南方人流汗较多，于是少不了喝茶解渴。除了天气的因素，茶叶的产地也大多在南方。茶树属于亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜在降水充足，年温差较小、霜期短，光照条件好的条件下生长，在15-25℃条件下生长是最好的，冬末到夏初日照比较多，夏秋日照较少的情况下，有利于提高茶的品质。酸性红壤、黄壤、红黄壤的土壤条件，丘陵、高山等地理条件适合茶树生长。喜爱的乐器上南方人喜欢吹箫，低头闭眼，余音绕梁喜爱的乐器上北方人喜欢唢呐，仰头瞪眼，高亢激昂唢呐一乐器上陕西腰鼓，挥锤要狠劲，踢腿要蛮劲，转身要猛劲，跳跃要虎劲。腰鼓视频一捶起来就发狠了，忘情了，没命了！百十个斜背响鼓的后生，如百十块被强震不断击起的石头，狂舞在你的面前。骤雨一样，是急促的鼓点；旋风一样，是飞扬的流苏；乱蛙一样，是蹦跳的脚步；火花一样，是闪射的瞳仁；斗虎一样，是强健的风姿。黄土高原上，爆出一场多么壮阔、多么豪放、多么火烈的舞蹈哇——安塞腰鼓！-----《安塞腰鼓》腰鼓视频艺术形式上南方越剧唱起来如痴如醉，如雨如水，如诉如泣。越剧视频越剧（汉语拼音为yuèjù，英语为YueOpera）——中国第二大剧种，有第二国剧之称，又被称为是“流传最广的地方剧种”，有观点认为是“最大的地方戏曲剧种”，在国外被称为“中国歌剧”。亦为中国五大戏曲剧种（依次为京剧、越剧、黄梅戏、评剧、豫剧）之一。潮剧潮剧又名潮州戏、潮音戏、潮调、潮州白字（顶头白字）、潮曲，主要流行于潮州地区，是用潮州话演唱的一个古老的传统地方戏曲剧种。艺术形式上北方秦腔，不是唱，叫吼，一声秦腔吼，吓死山坡老黄牛，八尺汉子眼泪流，出嫁的姑娘也回头。秦腔视瓶