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猪饲养管理技术第一章猪的生物学特性和行为特点一、猪的生物学特性二、猪的行为特点一、猪的生物学特性1.性成熟早，繁殖率高，世代间隔短。2.食性广，肉质好，饲料转化效率高。3.生长期短，周转快，产肉量高。4.嗅觉发达，听觉灵敏，视觉很弱。5.适应性强，分布广。6.喜清洁，易调教。二、猪的行为特点1.采食行为拱土觅食是猪的突出特征。猪的采食具有选择性，喜爱甜食，由于初生仔猪就喜爱甜食，所以人工诱食补料要加糖，仔猪蔗糖酶不发达，最好是乳糖和葡萄糖。颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料；干料与湿料相比，猪爱吃湿料（一般一斤料加一斤水）。猪采食时有抢食、争食行为，单栏与群养相比，群饲的猪比单饲的猪吃得更多、更快，而生长也更快。猪的行为特点2.排泄行为猪属于喜欢清洁的一类家畜。在条件许可的情况下，家猪很自然的将生存空间划分为采食区、躺卧区和排泄区。当猪圈过小、猪群密度过大时导致饲养空间狭小，没有一定的功能分区，无法使猪表现出集中排泄。当环境温度过高时，猪遍地排泄以求降低温度。猪的行为特点3.群居行为猪具有合群性，习惯于成群活动、居住和睡卧，但也有竞争习性，大欺小，强欺弱，群体越大，这种现象越明显。猪群具有明显的等级，仔猪出生不久很快就形成体大、体壮、气质强的仔猪在采食和睡觉中占优位；年长比年幼的占优位；公比母占优位；未去势的猪比去势猪占优位；在限饲时这种等级表现尤为突出，所以必须按大小、公母、肥瘦分群饲养，以避免长势两极分化。猪的行为特点4.争斗行为争斗行为包括进攻、防御、躲避和守势等，生产中见到的争斗行为主要是为争夺群体内等级、争夺地盘和争食。密度太大、饲槽短窄、单位空间下降时采食或游戏中的争斗行为会明显增加，当饮水供应不足，钙、磷、铜、铁等矿物质缺乏，或潮湿、拥挤或疥癣、虱子寄生或季节转换，毛孔发痒或有病猪在群中发出异味或陌生的异地猪合群均可引发争斗行为。猪只争斗主要表现为咬头、咬尾或啃其他部位，发现争斗要查明原因及时采取措施。猪的行为特点5.五、性行为发情、求偶、交配均属性行为。母猪发情时卧立不安，啃圈爬栏，食欲忽高忽低，体温微升高，流泪，结膜充血，阴门潮红，流粘液，发出有节律柔和的哼哼声，爬跨其他母猪，或等待其他母猪爬跨和主动接近公猪，频频排尿，尤其是公猪在场时排尿更为频繁。当管理人员压其腰背时出现待交配的呆立反射。公猪出现性兴奋时，会主动接近追逐母猪，如果营养不良，运动不足或过度使用，公猪也会性欲下降。群养公猪，群内地位低的公猪多被其他公猪爬跨。所以，公猪要单栏饲养。猪的行为特点六、母性行为含草絮窝、分娩、哺乳、抚育仔猪等均属母性行为。临近分娩时，母猪会有衔草、铺垫猪床絮窝的动作，如地面坚硬，会用爪子扑抓地面。母猪在整个分娩过程中都处于放奶状态，并不停地发出哼哼的声音，仔猪吃奶时，母猪听到小猪的叫声或小猪拱奶时，便侧身努力使两侧乳房外露，同时四肢均努力向外侧伸展以便留出更大的空间让小猪吃乳。产后7日龄的母猪开始出现在小猪吃完奶后约经1～2min便翻身呈伏卧状，将乳头压在身体下，不让小猪继续拱乳，这种现象在后期更为多见。一般母猪选用嘴将小猪拱开，慢慢卧下，以免压伤仔猪，万一压住，听见仔猪尖叫，母猪会立即站起来重做一次，避免压伤小猪。猪的行为特点母、仔之间通过嗅觉、视觉、听觉互相联系，母猪确认仔猪，仔猪确认母猪和固定奶头，非常准确，即使在复杂的情况下，也不会弄错。哺乳母猪在自己受到伤害或其小猪受到威胁或其环境发生异常的情况下，会产生较强的应激反应，母猪呈犬立状，发出吼声警告，刚分娩的母猪即使对饲养人员捉拿仔猪也会表现出强烈的攻击行为。这些母性行为，地方猪种表现尤为明显。现代培育品种，尤其是高度选育的瘦肉猪种，母性行为有所减弱。猪的行为特点7.活动与睡眠猪是多相睡眠动物。一天内活动与睡眠交替几次，猪睡眠时全身肌肉松驰，发出鼾声，仔猪昼夜休息时间平均60％～70％，种猪70％，母猪80％～85％，肥猪为70％～85％。休息高峰在半夜，清晨休息最少。猪的行为特点8.探究行为探究行为包括探查活动和体验行为。猪通过看、听、闻、尝、啃、拱等感官进行探究。探究行为在仔猪中表现明显。仔猪出生后2min左右即能站立，开始搜寻母猪的乳头。猪在觅食时，首先是拱掘动作，先是用鼻闻、拱、舔、啃，当诱食料合乎口味时，并确定环境安全，没有危险时才会采食，例如7日龄补饲开口料时，一般不会采食，只会拱、闻、舐、进行尝试性接触，特别是第一天，这种行为能达6-12次之多，一般要经过24小时，乃至一周后才会少量采食。猪的行为特点8.探究行为在转群后猪群的互相探查常会产生咬尾恶癖，这时设法在圈舍内装置其它物品如轮胎，铁链条等，以吸引转移猪的探查目标。猪的行为特点9.异常行为异常行为是指超出正常范围的行为，猪的异常行为主要表现为咬尾、咬耳、咬肋、吸吮肚脐、食粪和猪只间的打斗等，以咬尾最为常见。同类相残是另一种有害异常行为，如神经质的母猪在产后出现食仔现象。在拥挤的圈养条件下，或营养缺乏或无聊的环境中常发生咬尾异常行为。囚关公猪过久，不加使用，会攻击饲养员，给生产带来极大危害。猪的行为特点猪发生异常行为的原因：饲养密度大、栏舍面积不够，猪只之间互相接触和冲突行为就会增加；饲槽过少、饮水器不够，造成猪只供料或供水不足；同栏猪体重大小差异太大，舍内环境差，有害气体浓度增加，会诱发猪争斗行为；猪的行为特点猪发生异常行为的原因：湿度过大，光照太强，气温过高或过低、贼风等因素均可诱发猪异常行为的发生；尾部或耳朵损伤流血会诱发其它猪前去啃咬。体外寄生虫造成皮肤出现油性渗出物，会吸引别的猪前来“玩弄”或啃咬；某些维生素的缺乏，特别是B族维生素的缺乏可导致体内的代谢机能紊乱，从而诱发猪异常行为。猪的行为特点猪异常行为的控制首先要保证合理的饲养密度和充足的食槽、饮水器，其次要减小个体差异，搞好隔离措施，第三要控制好环境，减少应激，第四要搞好猪舍卫生，防止疾病，最后要改进饲养方式，加强饲养管理。猪的行为特点10.热调节行为猪从出生到成年，对冷耐受力提高，对热的耐受力降低。瘦肉型成年猪的适宜温度为20～22℃。当环境温度不适宜时，猪表现出热调节行为，以适应环境温度。当遇到寒冷的温度时，挤作一团，特别是刚生的仔猪蜷缩在一起；或者改变姿势以减少热量的损失，如外界温度低于10℃时，猪表现出四肢贴近躯体的御寒姿势，伏卧在自己的四肢上；安静站立时，全部表现为夹尾、屈背、四肢紧张。当环境温度过高时，猪会自觉在粪尿或湿处打滚，为了有利于散热，躺卧时四肢张开，充分伸展驱体，呼吸加快或张口喘气。但猪的热调节能力有一定的限度，温度过高或过低都会影响猪的正常生长。猪的行为特点11.后效行为猪的行为有的生来就有，如觅食、母猪哺乳和性行为，有的则是后天发生的，如学会识别某些事物和听从人们指挥的行为等，后天获得的行为称条件反射行为，或称后效行为。第二章猪的一般饲养管理原则以及猪群保健一、一般饲养管理原则二、猪群保健。一般饲养管理原则1.合理分群饲养按照猪的品种、性别、年龄、体重、体质、性情和食欲等方面的相近程度,对其进行分群管理,能有效地利用饲料和圈舍,提高劳动生产率和经济效益。生产中,除种公猪和妊娠(后期)母猪单圈饲养以外,不同年龄的猪均可依照相近体重来组群,为防止合群初期的相互咬斗,可给猪喷洒同一种药液(如来苏儿等),使窝别不同的猪气味难以分辨。一般饲养管理原则2.精心调制饲料精饲料应粉碎,禾本科子实直接粉碎,豆科子实要炒熟后再粉碎,最后再进行饲料配合。饲料(除豆科子实)以生饲为好,生饲的优点是节省燃料,减少设备,降低成本；节省劳力,提高劳动生产率；减少养分损失,如维生素、蛋白质等在加热过程中易被破坏；避免饲料中毒,如多数蔬菜类在加热闷煮时易产生有毒的亚硝酸盐。喂法：生泡料、生湿拌料、生干粉料一般饲养管理原则3.及时供给充足饮水猪每采食1kg干粉料平均需水量为1.9～2.5kg，夏季高温时的需水量明显增多，可达4～4.5kg。饮用水应注意清洁、充足，冬季最好是温水。切忌用过稀的饲料代替饮水，其缺点是减弱咀嚼功能，冲淡消化液，影响消化能力；减少饲料干物质采食量，影响增重效果。一般饲养管理原则4.创造适宜的生活环境猪舍应保持清洁干燥，空气新鲜和温湿适宜。一般适宜温度为仔猪出生第一周30～34℃，哺乳仔猪25～30℃，育成猪20～23℃，成年猪16～18℃。适宜的相对湿度为65%～75%，最低为40%。夏季防暑降温，冬季防寒保暖。一般饲养管理原则5.建立稳定的生活制度根据猪的生活习性和实践观察，稳定的生活制度应做到“六定”，即定群、定人、定时、定量、定温、定质。6.细心观察观察猪的精神、食欲、口、鼻、眼结膜、肛门、粪便，摸颈部体温。7.调教调教猪形成吃食、睡觉和排便三角定位的习惯。猪群保健要树立“预防为主，防重于治”的观念1.猪场的选址与布局2.猪场的卫生防疫，严格检疫隔离3.猪场消毒4.猪群预防免疫1.猪场的选址和布局站在生物安全这个角度上考虑猪场的选址和布局，背风、向阳、地势高燥、通风良好、水电充足、水质卫生、排污方便的地理环境适合建猪场。猪场与主要交通干线、居民点以及其他繁殖场至少有2公里以上的距离；并且尽量远离屠宰场、废物污水处理场所和其他污染源。在大多情况下，猪场的场址和合理的布局是疾病防制的关键因素之一。2.猪场的卫生防疫制度（1）猪场工作人员进入生产区要更换工作服和鞋，原则上谢绝参观，在生产区外设专门的圈舍交易经营用，场外车辆、用具不准进场。（2）各猪舍用具、工作服、鞋严格分开使用，定期消毒。（3）不得将其他动物及畜产品带入场内，技术人员不准私自对外开展服务，职工不得私自从事养猪或屠宰等活动。（4）饲养人员坚守岗位，不得串猪舍，搞好猪舍内外环境消毒卫生，每天清扫猪圈，每周消毒一次，发现疫情随时消毒。（5）按免疫程序做好猪群免疫接种，免疫密度百分之百。（6）坚持自繁自养的原则，引进种猪必须从非疫区购入，进场后应隔离饲养一个月，经兽医检验合格方可进入生产区。（7）不准在生产区内屠宰或解剖病死猪，病猪应进行无害化处理，不得随意丢弃。（8）坚持全进全出制度，各类猪出栏或转群后，应对圈舍及设施进行冲洗和消毒。（9）粪便要经发酵进行无害化处理，避免对本场及周围环境造成污染。（10）兽医人员及饲养人员应每日早、晚饲喂并巡视猪群，观察精神、活动、采食、大小便等情况，发现异常及时诊治。发现重大疫情应立即上报，并采取隔离、封锁、消毒等措施。（11）建立健全兽医诊断防疫制度，配备相应的兽医基本设施，建立防疫档案，诊断记录、病历处方、检疫证明书、免疫接种记录，疫病报表等兽医卫生防疫资料。3.严格检疫检疫是生物安全中的重要环节。良好的做法就是将新引入的猪群与原有猪群隔离一段时间，最好隔离点不在同一猪场。检疫期一般为3-8周。在检疫期内，主要是频频观察新猪群体的表现。并要按期进行血清检测4.严格消毒消毒时的注意事项：消毒前应对消毒剂的应用环境进行预处理，彻底消除环境中的粪便等杂物和污物，保证消毒剂能充分发挥杀菌能力。根据消毒剂的类型、消毒对象、消毒环境的空间、面积大小，确定消毒剂的应用浓度、剂量和消毒持续时间。根据消毒对象不同选择不同的消毒方法。4.严格消毒日常消毒定期对圈舍、道路、环境进行消毒；临产前产房、产栏及临产猪进行消毒；诊疗器械要进行严格的消毒；场门口消毒池中的消毒液3天更换一次。强化消毒对发病及死亡猪所在的猪舍进行强化消毒终末消毒全进全出制生产方式，每批猪出栏后，要对空舍及饲养用具进行彻底清洗、消毒。消毒程序：清扫、高压水冲洗、喷洒消毒剂、熏蒸消毒或干燥消毒。5.免疫预防免疫接种免疫接种是通过给猪接种不同的疫苗，使猪产生对该疾病的特异免疫能力，以抵抗此病的发生。预防接种是为预防传染病的发生、流行、平时有计划地给猪群进行的免疫接种。紧急接种又称应急接种，是当传染病发生和流行时，为迅速控制和扑灭疫病的流行，对猪场内尚未发病的猪只进行免疫接种。5.免疫预防免疫程序是指免疫接种的