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第一章绪论植物病害对农业生产的影响（1）降低产量（2）降低品质（3）患病植物产品造成人畜中毒（4）限制了农作物的栽培。（5）园林植物的观赏性（6）破坏环境（7）影响农产品的国际贸易、运输和贮藏。（8）病害防治造成经济、生态损失。第二节植物病害概念和类型一、植物病害的概念由于植物受到病原物或不良环境条件的持续干扰，其干扰强度超过了能够忍受的程度，使植物正常的生理功能受到严重影响，在生理上和外观上表现出异常，这种偏离了正常状态的植物就是发生了病害。二、植物病害的特点（1）植物病害是根据植物外观的异常与正常相对而言的。健康相当于正常，病态相当与异常。（2）植物病害与机械创伤不同。其区别在于植物病害有一个生理病变过程，而机械创伤是往往是瞬间发生的。（3）植物病害必须具有经济损失观点。三、植物病害发生的原因（1）植物自身的遗传因子异常。（2）不良的物理和化学环境条件。（3）有病原生物参与的“病害三角”。非侵染性病害:由于生长环境条件不合适，物理或化学因素造成的，是非侵染性的，这不能传染的病害叫非侵染性病害。有时叫生理病害。侵染性病害:由于病原物对植物侵染造成的，可传染，又叫传染性病害。引起植物病害的原因叫病原，寄生物病原叫病原物，植物病原真菌和细菌叫病原菌。病原物主要包括真菌、细菌、病毒、线虫和寄生性种子植物五大类，俗称五大类病原物。四、植物病害的类型（1）根据致病因素的性质分：侵染性病害、非侵染性病害。（2）根据病原生物的种类分：真菌病害、细菌病害、病毒病害、线虫病害以及寄生性种子植物引致的病害等。（3）根据病原物的传播途径分：气传病害、土传病害、种传病害以及虫传病害等。（4）根据表现的症状类型分：花叶病、斑点病、溃疡病、腐烂病、枯萎病、疫病、癌肿病等。（5）根据植物的发病部位分：根部病害、叶部病害、茎秆病害、花器病害和果实病害等。（6）根据被害植物的类别分：大田作物病害、经济作物病害、蔬菜病害、果树病害、观赏植物病害、药用植物病害等。（7）根据病害流行特点分：单年流行病、积年流行病。（8）根据病原物生活史分：单循环病害、多循环病害。五、植物病害的症状症状是植物受病原生物或不良环境因素的侵扰后，内部的生理活动和外观的生长发育所显示的某种异常状态。病状：是指在病部所看到的状态。病征：是指在病部上出现的病原物个体。2病状的类型1）变色：发病植物的色泽发生改变，本质是叶绿素受到破坏，细胞并未死亡。2）坏死（necrosis)：发病植物的细胞或组织坏死。细胞已死亡。3）腐烂（rot）：植物幼嫩多汁组织大面积坏死，组织或细胞破坏消解。4）萎蔫(wilt)：植物根茎的维管束组织受到破坏而发生的缺水凋萎现象，而根茎的皮层组织完好。分为：枯萎、黄萎、青枯。5．畸形(malformation)：植物受病原物产生的激素类物质的刺激而表现的异常生长现象。3病征的类型（1）霉状物：真菌病害常见特征。有霜霉、灰霉、青霉、绿霉、赤霉、黑霉等颜色。（2）粉状物：真菌病害常见特征。有白粉病、黑粉病。（3）锈状物：真菌病害常见特征。白锈病和锈病。（4）颗粒状物：真菌病害常见特征。有分生孢子器、分生孢子盘、分生孢子座、闭囊壳、子囊壳等；真菌的菌核（丝核菌和核盘菌）、线虫的孢囊。（5）菌索：植物根部表面产生的紫色或深色的索状物，即真菌的菌索。（6）菌脓：细菌病害常见特征。菌脓失水干燥后变成菌痂第四节病原物的寄生性和致病性一、寄生性是指寄生物从寄主体内夺取养分和水分等生活物质以维持生存和繁殖的特性。•一种生物生活在其他活的生物体上，从活的生物上获取它的营养物质，这种现象叫寄生现象。前者叫寄生物，后者叫寄主。•寄生物分为两大类：1.专性寄生物只能从活的细胞寄主中获取营养，寄生能力强2.非专性寄生物除了能寄生生活的细胞之外，还可以在死的寄主细胞中生活，或在死的有机质上生活，这种生物叫非专性寄生物。二、致病性是指病原物所具有的破坏寄主并引起病害的特性。对寄主具有致病性的寄生物叫病原物。一般来说寄生物就是病原物，但有些寄生物并不是病原物，如根瘤菌。专性寄生物对寄主的活细胞破坏不大，致病性弱。非专性寄生物，先行分泌毒素杀死寄主细胞，再获取营养，致病力强。病原物的致病性和寄生性是种，属的特性，是可遗传的。]第二章植物侵染性病害的病原病原生物包括：真菌、细菌、线虫、病毒、寄生性种子植物。第一节植物病原真菌一、真菌的概念1什么叫真菌：是一类大多数能形成丝状分枝的营养体，有细胞壁和细胞核，不含有叶绿素和其他光合色素，有性生殖和无性繁殖产生孢子的生物群。2真菌的主要特征1）有真正的细胞核，属真核生物。（2）营养体简单，大多为菌丝体。细胞壁主要成分为几丁质，有的为纤维素。（3）营养方式异养型（腐生和寄生），无光合色素。（4）繁殖方式为产生各种类型孢子。（5）真菌大多腐生，少数寄生的真菌主要寄生在活植物上。二、真菌与人类的关系（一）对人有益的方面（1）可供食用。蘑菇，木耳，口蘑，银耳，猴头。（2）医药。灵芝，马勃，冬虫夏草。（3）工业发酵。许多真菌还可用于生产抗菌素（Flaming—青霉素，土霉素）、有机酸、酶制剂等。（4）用于食品发酵。制洒业，食品业，如面包酱油和食醋等。（5）还有些真菌寄生于昆虫或对其他病原物，有颉抗作用，可作为生防菌开发利用。有些真菌可以和植物根系共生形成菌根，促进植物的生长发育。如a生物农药：山东鲁保一号（无毛炭疽菌）防治菟丝子。b白僵菌：防治昆虫─玉米螟。c防治线虫的天敌真菌。d赤霉素：920─真菌的代谢产物。（6）在生态系统中，真菌参与动植物残体的分解，使其还原为某些生物利用的营养物质，促进物质循环，维持生态平衡。（二）对人类有害的真菌（1）侵染植物引致病害。（2）可寄生于人和动物体上，引起人、畜病─皮肤病。（3）真菌的毒素可以引起人、畜中毒。黄曲霉素可致癌，甘薯黑斑病菌，饲料发霉或混有麦角菌也引起家畜中毒。（4）使食物或其他农产品腐败变质，如：木材腐朽、皮毛发霉等。三、真菌在生物界的地位和真菌分类一）真菌在生物界的地位先后有学者提出两界、三界、四界、五界、八界的分类系统。（二）真菌的分类系统1传统的分类系统三纲一类系统2新的分类系统五个亚门系统（三）真菌分类单元真菌的学分类单元英文拉丁固定词尾界Kingdom无门Phylum(-mycota)亚门Sub--(-mycotina)纲Class(-mycetes)亚纲Subclass(-mycetidea)目Order(-ales)科Family(-aceae)属Genas无种Species无植物界菌物界动物界原生生物界原核生物界种：种是真菌最基本的分类单位，许多亲缘关系相近的种归在一起组成属。专化型(formaspecialis，缩写为f．sp．)：病原物种内形态相似，但对不同属寄主植物致病性不同的类群。生理小种(physiologicalrace)：专化型内形态相似，但对同一种寄主植物不同品种表现不同致病性的群体称为生理小种。生物型：则是由遗传性一致的个体所组成的群体。（四）真菌的命名拉丁双名制命名法举例：Blumeriagraminisf.sp.tritici四、真菌的一般性状（一）真菌的营养体1营养体概念:真菌营养生长的结构叫营养体。2营养体的类型（1）菌丝体无隔菌丝：菌丝内无横隔膜，整个菌丝体为一个无隔多核的细胞。低等真菌的菌丝。有隔菌丝：菌丝内有横隔膜，将菌丝隔成多个长圆筒型的小细胞。高等真菌的菌丝。（2原生质团：有些真菌的营养体是一团多核，无细胞壁的物质，成为原生质团。如粘菌。（3）单细胞：如酵母菌和壶菌。（4）假根和根状菌丝：有些弧菌的单细胞营养体具有假根或根状菌丝。（5）假菌丝：有些酵母菌芽殖产生的芽孢子相互连接呈链状，与菌丝相似称假菌丝。3.菌丝细胞的结构•主要由细胞壁、细胞质膜、细胞质和细胞核组成。•细胞壁的主要成分是几丁质,而卵菌细胞壁的主要成分是为纤维素4菌丝的变态1）吸器(Haustorium):专性寄生菌的菌丝长出的,伸入寄主细胞内高效吸收营养的小突起,叫吸器。有球状、指状、掌状和丝状等类型。（2）附着胞(appressorium)：真菌孢子萌发形成的芽管或菌丝顶端的膨大部分，功能是牢固地附着在寄主体表，其下方产生侵入钉穿透寄主植物的角质层和表层细胞壁。（3）假根(Rhizoid):有些真菌的菌丝体长出的根状菌丝，可以深入基质内吸取养分并固着菌体。如黑根霉和一些壶菌等。(4)菌环和菌网5．菌丝的组织体1）菌丝组织菌组织：高等真菌的有隔菌丝体可以密集地纠结在一起，形成具有一定功能的结构叫菌组织。菌组织的作用是形成产孢机构和特殊结构。疏丝组织拟薄壁组织（2）菌丝组织体菌核子座菌索由拟薄壁组织和疏丝组织形成的一种休眠体。内部为疏丝组织，外部为拟薄壁组织。作用是储存养分，渡过不良环境由拟薄壁组织和疏丝组织形成的、产生子实体的垫状结构,叫子座。作用是产生繁殖体,也可渡过不良环境。子座是真菌从营养阶段到繁殖阶段的过渡形态菌组织形成的绳索状结构，外形似植物根。作用是为寄主吸收水分和矿物质，渡过不良环境，还可以发展侵入树木寄主。6真菌的摄食方式•真菌的营养方式主要是吸收，靠渗透作用（高渗透压）。•吸收时要分泌各种酶类，其种类的不同决定其寄主范围，淀粉酶，纤维素酶等。（二）真菌的繁殖体•真菌有两种繁殖方式：无性繁殖和有性生殖，分别产生不同类型的无性孢子和有性孢子。•繁殖体：产生孢子体的结构或孢子都叫繁殖体。•子实体：真菌的产孢机构无论是无性繁殖或有性生殖均叫子实体，如分生孢子梗1.无性繁殖无性繁殖：真菌不经过核配和减数分裂，营养体直接以断裂、裂殖、芽殖和原生质割裂的方式直接产生后代新个体叫无性繁殖。无性繁殖产生的孢子称无性孢子，有以下类型：•游动孢子：鞭毛菌的无性孢子。•孢囊孢子：结合菌的无性孢子。•分生孢子：子囊菌、半知菌和担子菌的无性孢子厚垣孢子：各类真菌均可产生，属于休眠孢子，壁厚2．有性生殖（1）概念真菌的有性生殖是通过核配和减数分裂产生后代的生殖方式。真菌有性生殖产生的孢子称有性孢子。（2）有性繁殖的过程A质配：两个性细胞原生质交配（结合），称质配。质配时期的细胞核尚未结合，因此一个性细胞内有两个细胞核，染色体为N+N个，双核阶段。B核配：质配生两个细胞核再结合成一个细胞核，称核配。此时细胞染色体为2N个，称二倍体阶段。C减数分裂：结合的核发生减数分裂形成四个具有单倍体的细胞核，染色体的数目为N个，此阶段为单倍体阶段。（3）有性孢子的类型1）休眠孢子囊（2）卵孢子（3）接合孢子（4）子囊孢子（5）担孢子分类依据：营养体形态和有性孢子类型亚门营养体无性繁殖有性生殖鞭毛菌无隔菌丝体游动孢子休眠孢子或卵孢子接合菌无隔菌丝体孢囊孢子接合孢子子囊菌有隔菌丝体分生孢子子囊孢子担子菌有隔菌丝体担孢子半知菌有隔菌丝体分生孢子无或十分罕见五、真菌的生活史•真菌的生活史是指真菌孢子经过萌发，生长和发育，最后又产生同一种孢子的整个过程。•真菌的生活史包括无性阶段和有性阶段六、真菌的主要类别（一）鞭毛菌亚门真菌1鞭毛菌亚门真菌及所致病害的特点：（1）鞭毛菌亚门真菌的共有1100种以上，特征是无性产生具1-2根鞭毛的游动孢子，因此通常称作鞭毛菌。（2）鞭毛菌营养体从原质团到无隔菌丝体，属低等真菌。（3）无性繁殖产生游动孢子囊，游动孢子囊形态多样，均可释放游动孢子。（4）鞭毛菌有性产生休眠孢子囊和卵孢子。（5）鞭毛菌大多具有水生习性，因此只有在高湿、多雨、低洼积水和通风透光不好的条件下，侵染植物导致病害。（6）鞭毛菌一般以孢子囊或游动孢子囊引起初次侵染，借雨水和气流传播。在条件造宜时，潜育期短，可多次重复侵染接合菌亚门1接合菌亚门真菌及其所致病害的特点（1）营养体：无隔菌丝，有的具假根，匍匐枝。细胞壁的主要成分是几丁质。（2）无性繁殖产生孢囊孢子。（3）有性生殖：产生接合孢子。表面粗糙，壁厚，可抵御不良环境，萌发产生芽菅子囊菌亚门1子囊菌亚门真菌及其所致病害的特点（1）营养体简单的仅为单细胞，如酵母菌。但大多数有发达的有隔菌丝体，营养体可以形成厚垣孢子，很多可以形成菌组织，如菌核和子座。（2）无性繁殖