无公害农产品产地环境要求

段红平教授无公害农产品标准化生产的主要依据是产地质量标准、产地环境质量标准、生产技术规程。其中产地环境是基础，生产技术规程是保证。我们在进行无公害农产品标准化生产时，产地环境质量必须达到标准要求。否则，就无法通过认证，取得认证资格。产地环境质量标准既有国家标准又有行业标准一般国家标准，同行业标准区别不大，按照《标准化法》要求，有国标执行国标，没有国标执行行标。建议既有国标又有行标时，应执行最新发布的标准。因为标准化进程很快，各种标准一般3-5年修订一次。最新标准往往采纳了国内外最新标准之条款，具有先进性。产地环境质量标准要求：是对土壤、空气、灌溉水的质量提出具体要求。第一节无公害农产品产地质量评价标准一、无公害蔬菜产地环境要求二、无公害水果产地环境要求一、无公害蔬菜产地环境要求(GB/T18407.1-2001)1．范围GB/T18407的本部分规定了无公害蔬菜产地环境质量要求、试验方法及监测规则等内容。本部分适用于无公害蔬菜场地的选择和建立。2．规范性引用文件下列文件中的条款通过GB／T18407的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分。然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。水质的测定内容与方法pH值的测定GB／T6920玻璃电极法六价铬的测定：GB／T7467二苯碳酰二肼分光光度法总汞的测定：GB／T7468冷原子吸收分光光度法(eqvISO5666-1——5666-3：1983)铜、锌、铅、镉的测定：GB／T7475原子吸收分光光谱法(neqISO／DP8288)氟化物的测定：GB／T7484离子选择电极法总砷的测定：GB／T7485二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法(neqIS06595：1982)氰化物的测定：GB／T7486第一部分：总氰化物的测定(eqvISO6730-1：1984)氯化物的测定：GB／T11896硝酸银滴定法石油类和动植物油的测定：GB／T16488红外光度法环境空气质量的测定内容及方法二氧化硫的测定：GB／T15262甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法铅的测定：GB／T15264火焰原子吸收分光光度法总悬浮颗粒物的测定：GB／T15432重量法氟化物的测定：GB／T15433石灰滤纸·氟离子选择电极法氮氧化物的测定GB／T15436Saltzman法固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法：GB／T16157大气污染物综合排放标准：GBl6297土壤质量的测定内容与方法总汞的测定：GBTl7136冷原子吸收分光光度法总铬的测定：GBTl7137火焰原子吸收分光光度法铅、镉的测定：GBTl7140KI-MIBK萃取火焰原子吸收分光光度法铅、镉的测定：GB／T17141石墨炉原子吸收分光光度法总砷的测定：GB／T17134二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法六六六和滴滴涕的测定：GB／T14550气相色谱法3．要求(1)无公害蔬菜产地生态环境①无公害蔬菜产地应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态环境良好的农业生产区域。②土壤重金属背景值高的地区，与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害蔬菜产地。(2)无公害蔬菜产地环境要求①灌溉水质量标准应符合表3-1要求。表3-1灌溉水质量指标项目指标项目指标氯化物(mg／l)≤250铅(mg／l)≤0.1氰化物(mg／l)≤0.5镉(mg／l)≤0.005氟化物(mg／l)≤3.0铬(六价)(mg／l)≤0.1总汞(mg／l)≤0.001石油类(mg／l)≤1.0砷(mg／l)≤0.05pH值5.5-8.5②环境空气质量指标应符合表3-2要求。表3-2环境空气质量指标项目指标日平均1h平均总悬浮颗粒物(标准状态，mg/m3，≤)0.30二氧化硫(标准状态，mg/m3，≤)0.150.50氮氧化物(标准状态，mg/m3，≤)0.100.15氟化物(µg/dm3·d，≤)5.0铅(标准状态，µg/m3，≤)1.5③土壤环境质量指标应符合表3-3要求。项目指标pH＜6.5pH6.5-7.5pH＞7.5总汞(mg／kg)0.30.51.0总砷(mg／kg)403025铅(mg／kg)100150150镉(mg／kg)0.30.30.6铬(六价，mg／kg)150200250六六六(mg／kg)0.50.50.5滴滴涕(mg／kg)0.50.50.54．试验方法(1)灌溉水质①氯化物的测定按GB／T11896执行②氰化物的测定按GB／T7486执行③氟化物的测定按GB／T7484执行④总汞的测定按GB／T7468执行⑤总砷的测定按GB／T7485执行⑥总铅的测定按GB／T7475执行⑦总镉的测定按GB／T7475执行⑧六价铬的测定按GB／T7467执行⑨石油类的测定按GB／T16488执行⑩pH的测定按GB／T6920执行(2)环境空气质量①总悬浮颗粒物的测定按GB／T15432执行②二氧化硫的测定按GB／T15262执行③氮氧化物的测定按GB／T15436执行④氟化物的测定按GB／T15433执行⑤铅的测定按GB／T15264执行(3)土壤环境质量①总汞的测定按GB／T17136执行②总砷的测定按GB／T17134执行③总铅的测定按GB／T17141及GB／T17140执行④总镉的测定按GB／T17141及GB／T17140执行⑤总铬的测定按GB／T17137执行⑥六六六的测定按GB／T14550执行⑦滴滴涕的测定按GB／T14550执行5．监测规则(1)灌溉水质监测灌溉水质量应定期进行监测和评价；采样点应选在灌溉进水口上。氰化物的标准数值为一次测定的最高值，其他各项标准数值均指灌溉期多次测定平均值。(2)监测点数量①监测区域采样点数量的确定，要根据监测目的、可代表面积的大小、分析测试能力和实际工作条件(如交通和电源)等，同时考虑数理统计和环境空气质量评价精度的要求。②农业生产基地大气环境质量监测，面积较小，布局相对集中，布设3个点；布局比较分散，面积较大适当增加点数；空旷地带和边远地区适当减少点数。同时，还要考虑大气质量的稳定性以及污染物对农作物生长的影响适当增减。③污染源对农业生产基地大气质量的影响监测，视污染源种类、废气排放方式、排放量而定。监测点一般控制在5—7个。(3)监测点布设方法和具体要求①监测点位置的确定应先进行周密的调查研究，采用间断性监测等方法对监测区域内环境空气污染状况有粗略的了解后，再选择确定监测点的位置。②监测点的周围应开阔，采样口水平线与周围建筑物高度的夹角应不大于30°，测点周围无局部污染源并避开树木及吸附能力较强的建筑物。距装置5-15m范围内不应有炉灶、烟囱等，远离公路以消除局部污染源对监测结果代表性的影响。采样口周围(水平面)应有270℃以上的自由空间。③监测点的数据一般应满足方差、变异系数较小的条件，对所测污染物的污染特征和规律较明显，数据受周围环境因素干扰较小。同时也要选择一个方差较大、影响因素主要来源于大区域污染源，非局部地影响的点。④监测农区环境空气污染的时空分布特征及状况，用网格布点法。对于空旷地带和边远地区应适当降低布点的空间密度，在污染源主导风向下风方位应适当加大布点的空间密度。⑤污染事故应急监测布点方法，参照GB／T16297或GB／T16157。烟囱或排气管道排出的气态或气溶胶污染物对农区环境空气产生的影响，用同心圆轴线法或扇形法进行布点。对于污染因素复杂的区域，应采用随机布点法。⑥采样高度如下二氧化硫、氮氧化物、总悬浮颗粒物的采样高度一般为3-15m，以5-10m为宜，氟化物采样高度一般为3.5-4m，采样口与基础1.5m以上的相对高度，以减少扬尘的影响。农业生产基地大气采样高度基本与植物高度相同。特殊地形地区可视情况选择适当的采样高度。(4)采样周期与频率①全面了解农田大气环境质量状况，根据不同的采样目的而定。每日采样时间均以8时为起始时间。二氧化硫：隔日采样，每日采样24±0.5h，每月14—16d，每年12个月。氮氧化物：同二氧化硫。总悬浮颗粒物：隔双日采样，每天24±5h连续监测，每月监测5-6d，每年12个月。氟化物采用以下两种方法：a．石灰滤纸法：每次采样24±5d，每月1次，每年12个月。b．滤膜法：1h平均；每小时至少有45min采样时间；日平均：每日至少有12h的采样时间；月平均：每月至少采样15d以上；植物生长季平均：每个生长季至少有70％个月平均值。臭氧：1h平均：每小时至少有45min的采样时间。②污染事故等采样频率：如遇特殊情况(污染事故等)根据具体情况，应随时增加采样频率进行应急监测，以了解污染状况。(5)土壤环境质量检测①采样原则土壤采样点应选择在有利于该土壤类型特征发育的环境，如地形平坦、稳定、自然植被良好；不宜在住宅周围、路旁、沟渠、粪坑及坟堆附近等人为干扰很明显而缺乏代表性的地点挖掘土样；一般的采样点应距离铁路或主要公路300m以上；不宜在水土流失严重，表土破坏很明显的地点采样；在坡脚、洼地等具有从属景观特征的地点，不宜作采样点；若发现布点图上标明的母质母岩、土壤类型等规定的因素与实际不相符合时，则应改变采样点或标注清楚而并入其他采样单元；农业耕作土壤采样，应在了解该地点作物栽培史及农药化肥的使用情况后，设置采样点；其他原则可根据具体的调查目的或分析项目情况作适当的增补或变动。②采样方法柱状采样法：在已经整理好的土壤剖面中间划两条相距5-10cm左右从上到下相互平行的直线，刮去表层，自上而下在每一个土层内挖取一定量的土(一般为1kg左右)，装入袋中以备使用。典型取样法：在土壤剖面中有代表性的典型部位取样，刮去表层，自上而下逐层取样。盐分动态取样：自地表起每10cm或20cm采集一个样品。取样后按层次标明，一式两份，分别放在袋内、外备查。耕作层取样：根据产地条件及面积确定采样的多少，推荐1—2hm2为一个采样单元，采样深度为0—20cm，多点混合(5个点)为一个土壤样品。样品量多时，采用四分法将多余的土壤弃除，留1kg左右供分析检测。1.范围GB／T18407的本部分规定了无公害水果产地环境要求检验方法及其他要求等内容。本部分适用于无公害水果产地的选择和建设。二、无公害水果产地环境要求(GB／T18407.2-2001)2．规范性引用文件下列文件中的条款通过GB／T18407的本部分引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。水质的测定内容与方法pH值的测定：GB／T6920六价铬的测定：GB／T7467总汞的测定：GB／T7468铜、锌、铅、镉的测定：GB／T7475氟化物的测定：GB／T7482总砷的测定：GB／T7485氰化物的测定：GB／T7486氯化物的测定：GB／T11896石油类和动植物油的测定：GB／T16488环境空气质量测定内容与方法二氧化硫的测定：GB／T15262铅的测定：GB／T15264总悬浮颗粒物的测定：GB／T15432重量法氟化物的测定：GB／T15433或者GB／T15434氮氧化物的测定：GB／T15435土壤质量测定内容与方法六六六和滴滴涕的测定：GB／T14550气相色谱法总砷的测定：GB／T17134二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法总汞的测定：GB／T17136冷原子吸收分光光度法总铬的测定：GB／T17137火焰原子吸收分光光度法铅、镉的测定：GB／T17141石墨炉原子分光光度法3．要求(1)无公害水果产地生态环境无公害水果产地选择在生态环境良好，无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内，生态环境良好的农业生产区域。(2)灌溉水质量浇灌水质量指标应符合表3-4要求。表3-4农田灌溉水质量指标项目浓度限值项目浓