低FODMAP食谱-IBS患者可以参考

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水果fruit蔬菜vegetables水果fruit香蕉banana蓝莓blueberry波森莓boysenberry哈密瓜cantaloupe蔓越橘cranberry榴莲durian葡萄grape葡萄柚grapefruit甜瓜、蜜瓜honeydewmelon番茄、西红柿tomato奇异果kiwifruit柠檬lemon青柠lime柑橘mandarin橙子orange百香果、西番莲passionfruit木瓜pawpaw覆盆子、(树)木莓raspberry大黄rhubarb硬皮甜瓜rockmelonstaranise八角茴香蔬菜vegetables苜蓿alfalfa竹笋bambooshoots豆芽beanshoots白菜bokchoy红萝卜carrot芹菜celery佛手瓜choke菜心choysum茄子eggplantendive姜ginger绿豆greenbeans(青豆、绿豆、四季豆)生菜lettuce橄榄olivesparsnip欧洲防风草土豆[马铃薯]potato南瓜pumpkin红圆椒redcapsicum(bellpepper)菠菜silverbeet菠菜spinach西葫芦squashFoodssuitableonalow-fodmapdiet适宜的低Fodmap饮食食物草莓strawberry柚橘tangelo注意:如果水果是干的(干果),请吃少量。note:iffruitisdried,eatinsmallquantites.瑞典甘蓝swede甘薯sweetpotato芋头taro大头菜、萝卜trunipgermanytrunip【不知道如何翻译】番薯、山芋、山药yam【不知道翻译对不对】绿皮西葫芦zucchini草本类罗勒basil红辣椒chili胡荽[欧芹]coriander柠檬香草lemongrass马郁兰marjoram薄荷mint牛至oregano欧芹、荷兰芹parsley迷迭香rosemary百里香thyme果糖含量过高excessfructose乳糖含量过高lactoseEliminatefoodscontainsFodmaps富含fodmaps食物水果类fruit苹果apple芒果mango苹果梨nacho梨pear罐装果汁tinnedfruitinnaturaljuice西瓜watermelon甜味品sweeteners果糖fructose高果糖玉米糖浆highfructosecornsyrup果糖超量摄入largetotalfructosedoes浓缩的水果原料concentratedfruitsources大量摄入水果?largeservesoffruit(翻译待纠正)果干driedfruit果汁fruitjuice蜂蜜(甜)类玉米糖浆cornsyrupfruisana【不懂翻译,好像google是一个饮料品牌】奶制品milk牛奶、绵羊奶、山羊奶milkfromcows,goatsorsheep奶油羹custard冰淇淋icecream酸奶yoghurt奶酪类cheeses软而未熟的奶酪,例如:农家奶酪,奶油干酪,马斯卡泊尼乳酪,意大利乳清干酪softunripenedcheese.eg:cottage,cream,mascarpone,ricotta真的很希望帮到一部分的ibs患者,这一年我过得太难受了,网上绝望的声音太多了,但是fodmap是最新的研究,效果很好,但是国内信息过于落后,因此我把我这两个月得到的资料分享给大家。个人现状:坚持低fodmap饮食一个月,病情已经非常轻了,断药3个月了,每周都会锻炼。个人调理心得,其实低fodmap饮食还是比较容易做得到的,因为还有很多可以吃的。建议有条件的一定要自己煮,在外面吃饭太难控制了,特别的一些菜你基本不知道他们加了什么进去,如果一加高fodmap的食物,一吃完马上就得找厕所。上面我翻译的表格里面比较符合国外的饮食习惯,我根据个人饮食经验,总结了如下,千万不要吃口香糖,可以适当吃香蕉(普通的香蕉),要熟一点,每次饭前吃2根左右。炒菜不要放味精(谷氨酸钠),这个也产气的。肉类我现在吃猪肉、牛肉,鸡肉,鸭肉,保持一定的量,放心吃。鸡蛋也可以吃,红萝卜、白萝卜,辣椒如果一定要吃的话,就吃红色的灯笼椒(也就是比较圆的那种,不是狠辣的,其他的辣椒我没有研究过)我炒菜用的是花生油,千万千万不要放青葱、洋葱,也不要吃用酱油(含有大豆的成分),如果非得放青葱,那么请放绿色部分,千万不要放白色部分。不要吃豆类食品,特别是大豆、四季豆之类的,我现在是豆类都不吃,都是说是可以吃,但是我吃了豆腐和腐竹有轻微的涨气,一定要控制量。豆芽可以吃。小麦以及小麦制品(燕麦除外),这个得大大注意,很多面包和饼干、面条都有小麦的,自己百度一下“无麸质饮食”,前期欧美国家的对IBS的研究也是超这个方向的,现在逐渐朝FODMAP,fodmap里面就包含了“无麸质饮食”。河粉、米饭、米粉这些用米制成的是可以放心吃的。奶类,要注意了,我现在是全部不喝奶,酸奶也是一样,一些优酸奶,都含有乳糖或者半乳糖的,以前我一直在喝酸奶,现在猛然惊醒。如果一定要喝,记住选择没有乳糖的酸奶。牛奶这些更不能喝。自己去百度下“乳糖不耐症”中大第一附属医院副院长陈旻湖说中国有90%的都是这类型的。乳糖不耐受的几点建议:不空腹,少量多次,自己百度下吧。但是最好不要喝。记住,即使是上面的低fodmap也不能过量,千万要控制好自己的吃欲,饭也7,8份饱就可以了。严格坚持4-8周,后期逐渐少量捏入fodmap食品.如果需要交流可以加我QQ,到时候拉大家都群里面一起讨论,这个群是专门讨论fodmap的,希望要做药物推广的人不要加入,理解患者的痛苦吧。751556468大家可以去亚马逊美国站购买相关fodmap的图书,大部分图书是可以配送到中国的,用银联的信用卡付款就可以了。如果你的英文好,希望翻译出来一起分享给大家,国内很多医生都不知道这个疗法的。上述表格源文件地址:有一个英文版的fodmap食谱app,英文好的可以下载下来看看。://这个国外互助社区是非常好的。因为即使同一个英文,翻译成中文也有很多种,甚至有时候是两种不同的水果/蔬菜,所以一般我都是去google搜索一下图片然后再根据绝大部分相同的结果再翻译,在做一份带有图片的,但是可能时间方面不是很多,以后做出来发给大家,希望大家也能参与进来。谷类grainfoods奶类milkproducts蔬菜vegetables无麸质面包或谷类食物gluten-freebreadorcerealproducts面包类bread100%斯佩耳特小麦面包100%speltbread米饭rice燕麦oats玉米粥polenta其他others竹芋arrowroot粟米millet车前草psyllium藜麦quinoa高粱sorghum木薯淀粉tapioca奶类milk无乳糖牛奶*lactose-freemilk*燕麦牛奶*otamilk*米浆(牛奶糊)*ricemilk*豆奶*soybean**注意检查添加剂奶酪类cheeses硬质干酪hardcheeses布里干酪brie法国卡门贝所产的软质乳酪camembert酸奶yoghurt无乳糖酸奶lactose-freevarieties冰淇淋代替品ice-creamsubstitutes意大利胶凝冰糕gelati果汁冰糕sorbetFoodssuitableonalow-fodmapdiet适宜的低Fodmap饮食食物黄油代替品buttersubstitutes橄榄油oliveoil果聚含量糖过高fructans半乳糖含量过高galactansEliminatefoodscontainsFodmaps富含fodmaps食物蔬菜类vegetables朝鲜蓟artichoke芦笋(龙须菜)asparagus甜菜根beetroot西兰花broccoli球芽甘蓝brusselssprouts卷心菜(也叫甘蓝菜)cabbage茴香fennel大蒜(蒜头)garlic韭菜(韭葱)leek秋葵leek洋葱(所有种类)onion青葱shallots大葱springonion谷物类cereals大量小麦和黑麦制品,如:面包,咸饼干,点心,蒸粗麦粉,意大利面食wheatandrye,inlargeamountseg.bread,crackers,cookies,couscous,pasta豆类legumes烘培豆类bakedbeans鹰嘴豆chickpeas红腰豆kidneybeans扁豆lentils黄豆soybeans水果类fruit南美番荔枝custardapple柿子persimmon西瓜watermelon其他miscellaneous菊苣chicory蒲公英dandelion菊粉开心果(瓜子应该也不可以)pistachio真的很希望帮到一部分的ibs患者,这一年我过得太难受了,网上绝望的声音太多了,但是fodmap是最新的研究,效果很好,但是国内信息过于落后,因此我把我这两个月得到的资料分享给大家。个人现状:坚持低fodmap饮食一个月,病情已经非常轻了,断药3个月了,每周都会锻炼。个人调理心得,其实低fodmap饮食还是比较容易做得到的,因为还有很多可以吃的。建议有条件的一定要自己煮,在外面吃饭太难控制了,特别的一些菜你基本不知道他们加了什么进去,如果一加高fodmap的食物,一吃完马上就得找厕所。上面我翻译的表格里面比较符合国外的饮食习惯,我根据个人饮食经验,总结了如下,千万不要吃口香糖,可以适当吃香蕉(普通的香蕉),要熟一点,每次饭前吃2根左右。炒菜不要放味精(谷氨酸钠),这个也产气的。肉类我现在吃猪肉、牛肉,鸡肉,鸭肉,保持一定的量,放心吃。鸡蛋也可以吃,红萝卜、白萝卜,辣椒如果一定要吃的话,就吃红色的灯笼椒(也就是比较圆的那种,不是狠辣的,其他的辣椒我没有研究过)我炒菜用的是花生油,千万千万不要放青葱、洋葱,也不要吃用酱油(含有大豆的成分),如果非得放青葱,那么请放绿色部分,千万不要放白色部分。不要吃豆类食品,特别是大豆、四季豆之类的,我现在是豆类都不吃,都是说是可以吃,但是我吃了豆腐和腐竹有轻微的涨气,一定要控制量。豆芽可以吃。小麦以及小麦制品(燕麦除外),这个得大大注意,很多面包和饼干、面条都有小麦的,自己百度一下“无麸质饮食”,前期欧美国家的对IBS的研究也是超这个方向的,现在逐渐朝FODMAP,fodmap里面就包含了“无麸质饮食”。河粉、米饭、米粉这些用米制成的是可以放心吃的。奶类,要注意了,我现在是全部不喝奶,酸奶也是一样,一些优酸奶,都含有乳糖或者半乳糖的,以前我一直在喝酸奶,现在猛然惊醒。如果一定要喝,记住选择没有乳糖的酸奶。牛奶这些更不能喝。自己去百度下“乳糖不耐症”中大第一附属医院副院长陈旻湖说中国有90%的都是这类型的。乳糖不耐受的几点建议:不空腹,少量多次,自己百度下吧。但是最好不要喝。记住,即使是上面的低fodmap也不能过量,千万要控制好自己的吃欲,饭也7,8份饱就可以了。严格坚持4-8周,后期逐渐少量捏入fodmap食品.如果需要交流可以加我QQ,到时候拉大家都群里面一起讨论,这个群是专门讨论fodmap的,希望要做药物推广的人不要加入,理解患者的痛苦吧。751556468大家可以去亚马逊美国站购买相关fodmap的图书,大部分图书是可以配送到中国的,用银联的信用卡付款就可以了。如果你的英文好,希望翻译出来一起分享给大家,国内很多医生都不知道这个疗法的。上述表格源文件地址:有一个英文版的fodmap食谱app,英文好的可以下

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