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设施农业技术专业人人人才才才培培培养养养方方方案案案（盖章）2014年7月目录第一部分设施农业技术专业人才培养方案……………………………………1一、专业名称与代码……………………………………………………………1二、招生对象……………………………………………………………………1三、学制与学历…………………………………………………………………1四、就业面向……………………………………………………………………1五、培养目标与规格要求………………………………………………………1六、职业资格证书………………………………………………………………3七、课程体系与核心课程………………………………………………………3八、教学方法、手段和教学评价………………………………………………14九、毕业要求……………………………………………………………………18十、学习深造建议………………………………………………………………19第二部分设施农业技术专业人才需求与专业建设调研报告…………………20一、专业人才需求与专业建设调研基本思路与方法…………………………20二、专业人才需求调研…………………………………………………………21三、专业现状调研………………………………………………………………23四、专业就业面向………………………………………………………………28五、专业教学改革建议…………………………………………………………28第三部分设施农业技术专业职业岗位与工作任务分析报告…………………31一、就业岗位……………………………………………………………………31二、职业岗位分析………………………………………………………………31三、课程安排……………………………………………………………………33第四部分设施农业技术专业核心课程标准……………………………………35一、《设施蔬菜生产技术》核心课程标准……………………………………35二、《设施植物病虫害防治》核心课程标准…………………………………46三、《植物及植物生理》核心课程标准………………………………………50四、《食用菌生产技术》核心课程标准………………………………………57第五部分设施农业技术专业教学实施保障方案………………………………63一、人才培养方案的实施与保障………………………………………………63二、双师教学团队建设的保障…………………………………………………66三、校企合作，共建校内外实习实训基地措施………………………………71四、教学监督与评价机制保障…………………………………………………72五、机制保障附件………………………………………………………………741第一部分设施农业技术专业人才培养方案一、专业名称与代码专业名称：设施农业技术专业代码：510103二、招生对象普通高中毕业生/“三校生”（职高、中专、技校毕业生）三、学制与学历三年制专科四、就业面向就业领域：现代农业设施的建造与维护、设施农业生产技术、农业设施和产品营销服务、农业技术推广等领域。初始岗位：园艺产品生产、种苗繁育、设施机械使用、温室设备运行的管理、维护技术员岗位，以及农资产品营销等岗位。发展岗位：初始岗位工作3年左右，可以从事新技术的推广与示范、生产园区规划与设计、栽培设施的设计建造工作，并成为设施作物栽培技术业务骨干或技术负责人、设施产品片区营销和部门业务经理。五、培养目标与规格要求（一）专业培养目标本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展的具有现代企业意识、适应地方经济建设发展需要，掌握设施农业技术必需的基础理论知识获得系统的设施农业生产、农业设施设计建造、设施环境与调控的开发与应用、设施农业经营与管理等专业技能的基本训练，具有从事设施农业的技术推广与开发、农业设施工程设计、设施农业经营管理等方面工作的具有创新精神和实践能力的高端技能型专门人才。（二）人才培养规格要求和知识、能力、素质结构1、培养规格2（1）热爱祖国，懂得毛泽东思想和邓小平理论及三个代表重要思想的基本原理。（2）严格遵守党和国家的方针、政策、法律、法规，懂法、知法、守法。（3）积极参加社会实践，具有理论联系实际实事求是的科学态度。（4）具有良好的职业道德和敬业、创业精神。（5）取得计算机资格证、劳动技能合格证、普通话合格证等级证书。（6）具备在相关领域从事设计、生产操作与管理、农产品质量控制检测与新技术应用、新产品开发的基本能力。2、知识、能力、素质结构（1）知识结构本专业构建以基础化学、作物栽培、园艺、养分分析等学科的基本知识结构。依据“够用为度”的原则，本专业学生应具备：本专业所必需的计算机应用的初步能力，通过国家计算机一级等级考试；通过国家要求的普通话合格标准，掌握一定的外语水平。（2）能力结构本专业学生应具备：农业生产操作、农业机械设备的运行和维护、农产品品质分析检测、农产品质量控制的基本技术；在相关领域从事农业设施设计、生产、管理和技术研究、新产品开发的基本能力；掌握涉农专业文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；熟悉本行业有关的方针、政策和法规，了解行业发展的现状、动态和前景，初步具有农业生产成本核算和生产组织管理的能力。（3）素质结构道德素质具有良好的职业道德和敬业、创业精神；具有科学的世界观、人生观和价值观；有艰苦奋斗、实干创新的精神。文化素质具有基本的人文、社科知识，养成良好的学习态度和学习方法，追求不断的自我发展、自我完善和自我超越。身心素质具有坚强的意志力和自信心，有较强的心理承受能力，吃苦耐劳，不断进取，具有强健的体魄，达到国家规定的体育标准。业务素质坚持业务学习，正确理解、执行法律法规，坚持原则、一丝不苟、求真务实的工作作风。3六、职业资格证书施工员、制图员、农艺工、园艺工、蔬菜工、花卉工、果树工、农作物植保工、作物种子繁育工、食用菌生产工、绿化工、农业技术推广员七、课程体系与核心课程（教学内容）（一）课程体系设计思路基于工作过程系统化的课程体系设计，充分以实际工作体系重新构建课程体系，并按实际工作结构重新设计课程结构，打破传统学科型课程体系。根据岗位群所涵盖的学习领域进行岗位工作任务和职业能力分析，同时遵循高职院校学生的认知规律，考虑工作任务的实用性、典型性、趣味性、可操作性及可拓展性等因素，紧密结合专业能力和职业资格证书中的相关考核要求，设计具体的学习课程。（二）典型工作任务及能力分析打破以知识传授为主要目标的传统学科课程模式，转变为以完成工作任务为中心的组织课程内容，让学生在完成具体项目的过程中来构建相关理论知识，并发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时也充分考虑高等职业教育对理论知识学习的基本要求。以典型工作任务为载体来设计教学活动，以工作任务为中心来整合理论与实践。将不同级别的职业技能鉴定内容融入考核体系，使学生的职业活动技能得到持续渐进式的提高。校企共同设计并实施项目课程，将企业文化和管理模式引入到项目化课程教学，强调培养学生职业素养和职业能力。在专业教学安排中，以项目为载体，体现工学结合、职业活动导向，突出能力目标的训练，以学生为主体，实行知识理论实践一体化的课程教学。根据对高职学生培养要求及标准，结合学生实践教学经验总结，设施农业技术专业学生典型工作任务分析与职业行动领域如表1.1所示。表1.1典型工作任务分析与职业行动领域职业岗位职业行动领域主要学习领域专业技能领域设施农设施蔬菜生产1.蔬菜、花卉、果树的生物学1.会制定园艺植物设施周年生产计划；4业生产与管理设施花卉生产特性；2.蔬菜、花卉、果树的生产过程；3.绿色、无公害、有机食品生产标准；4.植物生产过程中的环保知识；5.植物生产新知识与新技术。6.熟悉各类食用菌的生物学特性及与环境的相互关系；7.了解食用菌生产所用设施与设备；8.了解菌种的选择方法与产品市场行情。2.合作完成园艺植物设施生产的全过程；3.掌握生产的关键技术，会解决生产实际问题；4.会与人沟通，将产品推向市场；5.熟练应用计算机。6.掌握食用菌菌种扩繁方法，能够育出符合生产要求的菌种；7.具备食用菌栽培的能力；8.具备熟练使用与维护食用菌生产设施的能力；9.具备制定食用菌棚室周年生产计划的能力。设施果树生产棚室食用菌生产设施工程技术与农业设施装备大棚、节能温室的设计与建造1.建筑学基本知识；2.测量基本知识；3.建筑识图制图基本知识；4.建筑材料特性；5.方案设计与成本核算方法。1.能够熟练应用计算机。2.温室采暖加温系统、降温和通风系统、补光和遮光系统、计算机控制系统等的安装及调试运行；3.棚室设计、棚室建造现场定点放线，组织施工；4.棚室建造各种建筑材料的选择；5.能进行棚室工程质量验收。智能温室的施工、使用、环境调控、维护设施机械的使用与维护园艺产品及生产资料的营销园艺产品及生产资料的营销1.了解园艺产品及生产资料的特性；2.了解市场行情与产品营销策略；3.熟悉产品销售对象的特点；1.会开展园艺产品市场调查；2.会制定园艺产品及生产资料销售方案；3.掌握园艺产品及生产资料销售策略；4.会开展售后服务。农业技术推广农业技术推广1.了解新技术信息的采集、分类和处理方法；2.熟悉新品种审定、推广的程序；3.熟悉新技术推广地区的特点。1.会宣传、推广新品种、新技术；2.能够推广园艺产品标准化生产技术；3.能够进行技术指导和技术培训；4.会撰写技术资料。自主创业园艺产品生产、营销1.了解园艺植物生理、生态等基本知识；2.了解园艺设施建造、维护基本知识；3.了解产品营销的基本方法。1.能制定创业规划；2.能运用专业知识与技能进行生产；3.能借鉴经验开展产品营销；4.能准确掌握市场行情并顺应市场需求变化；5.能熟练应用网络掌握新知识与新技术。园艺设施建造、维护（三）课程体系设置依据行业企业标准和职业岗位的任职需求，经过论证，以农业生产岗位需求5为出发点，确定培养目标；以职业能力培养为核心，以农业生产过程为导向，结合作物生长周期特点进行课程开发；以设施种类、任务、项目、生产过程等为载体，选取课程内容，设计各学习领域课程的学习情境；以职业资格证书为依托，将园艺工、蔬菜工等职业资格标准融入到课程教学内容中。根据职业岗位的任职要求，确定学生所应具备的专业能力、方法能力和社会能力已初步形成了本专业的课程体系，具体如表1.2所示。表1.2设施农业技术专业的课程体系课程类别课程名称课程性质课程类型学时小计参考学时数备注第一学年第二学年第三学年公共学习领域思想道德修养与法律基础必修B683236毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论必修B723636形势与政策必修B6416161616以定期开展专题讲座形式落实高职语文必修B683236高职数学必修A1366472高职英语必修A1366472计算机公共基础必修B7272农业应用化学必修B6464体育必修B14032363636公共艺术必修B3232毕业生就业与创业指导必修B3636高职生心理健康教育必修A32以每学期4次讲座形式完成小计92033634088883632课时以每学期4次讲座形式完成6课程类别课程名称课程性质课程类型学时小计参考学时数备注第一学年第二学年第三学年专业学习领域农业生物化学必修B6464植物及植物生理必修B7272设施蔬菜、花卉生产技术必修B7272植物生长环境必修B7272果蔬贮存与加工技术必修B108108设施植物病虫害防治必修B7272食用菌生产技术必修B7272温室设计与调控必修B108108小计6406472252252拓展学习领域农业生态学选修A7272任选一门绿色食品和有机食品植物育种技术选修B7272任选一门农业微生物农产品法规与文献检索选修A3636任选一门校本课程农业经营与管理选修B7272任选一门信息技术与农产品营销设施果树生产技术选修B7272任选一门农业技术推广植物组培技术选修B7272任选一门无土栽培技术7课程类别课程名称课程性质课程类型学时小计参考学时数备注第一学年第二学年第三