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RMO--sport酒吧规划方案我们的初衷……relax：是休息，是放松，是理念，是主题;以relax的风格，mast运营，open发展;relax，代表了我们的方向和特点;mast，代表我们的在事业上的专注精神；open，代表了我们自由奔放开放的发展思路。……所以，我们的酒吧就叫：RMO!我们要面临的问题目标消费群定位？经营项目规划？设计方案及风格？避免同质化：如何与其他酒吧区别开来？目标消费群：打造体育运动和游戏竞技都能来的、都喜欢来的cub！经营项目：举办各种体育比赛主题活动和游戏竞技主题活动月，吃喝玩乐一站式休闲服务，！设计方案：设置体坛专区、竞技专区、竞猜专区差异化：open＆different，在武汉，只有一家RMO！我们解决问题的方法目标消费群定位——关于体育运动和游戏竞技的一些思考1游戏和体育爱好者都喜欢来的理由2关于体育运动和游戏竞技的一些思考1——当然，在浩瀚的中外文化差异里，我们思考的只和酒吧项目有关！是的，这直接关系到RMO的定位和经营方式、经营内容我们RMO的态度和理念是打造一个融合体育和游戏竞技的个性cub！——当然，喜欢来的理由千差万别，我们有这些最具共性和代表性的已完全足够！游戏和体育爱好者都喜欢来的理由2由此，我们找到符合“RMO”主题项目共性！1.体育运动和游戏竞技能满足每个人表现自己的欲望2.体育运动和游戏竞技能提供一个排名的位置，展现自我价值经营项目规划——酒类品种1特色食品2主题活动3竞猜3酒类品种1特色食品21)开胃酒2)鸡尾酒3)波特酒4)金酒5)朗姆酒6)伏特加酒7)威士忌8)葡萄酒9)干邑白兰地德国小麦荷兰进口啤酒宝华利无醇啤酒麦芽汁原味比利时原装进口啤酒罗斯福6号8号10号比利时原装进口福佳玫瑰色柔丝白啤酒HoegaardenEichbaum爱士堡德国小麦啤酒【酒精浓度】：5.3%volWurenbacher瓦伦丁黑啤酒【酒精浓度】：4.9%vol科罗娜墨西哥进口啤酒3)波特酒小吃3○定期举办体育比赛直播○操作规划：主题活动3○在酒吧设置“游戏竞技场”，通过不间断举办各种经典游戏pk对抗赛，如CF、星际争霸、疯狂赛车、足球、篮球等对抗赛，借此吸引游戏爱好者到酒吧，聚集人气。○操作规划：竞技规则：每月固定拿出1000元作为每月酒吧“游戏角斗场”的擂主奖金，以每周作为一个单元周期，每天诞生一个擂主，每办角逐周擂主（250元），每月举办一次擂主争霸，胜出者可获得价值500元酒水免单资格（一周有效，最低消费1000元）。外围参与互动：擂主挑战可开设赌局，酒吧顾客均可下注参与，为营造健康的酒吧文化，参与开赌的人均不得拿现金参与，只能拿酒水换购牌参赌，上限为不得超过500元价值（避免娱乐项目赌博化）。主题活动3part2市场定位市场卡位1目标群体定位及群体特征分析2创新与亮点3营销及推广规划4市场卡位酒吧行业前瞻：从粗放型到精细化经营的过渡。每个行业从开始到规范的过程，都是一个不断淘汰的过程，市场会淘汰一些定位不明确、概念不清晰、质量不过关的产品/品牌。而酒吧作为走在时尚前端的娱乐行业，并渐渐形成产业化，对创新与多变的要求比其他产业更严格。我们可以发现，哪些还没有形成“圈子文化”、定位不明确的酒吧正慢慢的逐渐在人们的视线中消失。定位鲜明的酒吧格调与文化，会与引起一批志趣相投的群体形成一个娱乐消费圈，进而保障酒吧稳定和发展。所以定位，定天下！市场卡位目前正趋于规范而又模糊的酒吧市场，更容易让定位清晰、经营特色的酒吧在竞争中脱颖而出。酒吧，就是有酒、有音乐、有一群人聊天……酒吧，就是进去，喝酒、摇筛子、猜拳、然后跟着音乐摇一摇……酒吧，就是无聊的时候去消磨消磨时间，好像到哪儿玩的、装修都差不都，朋友习惯去哪里就去哪里了……大部分的“吧”与“吧”之间面孔模糊，没有明显的区隔，大部分靠“熟人熟地熟客”维持上座率，对客户的没有形成鲜明的品牌价值认同，品牌黏性不足，客户忠诚度培育不易。这种BAR满大街市场卡位酒吧，那看不见的分割线－－不同年代的娱乐喜好70后80后90后生活在灰白与暗红的年代，已经成家立业，消费成理性，拥有较高的文化底蕴，注重消费细节，拥有者70年代特有的怀旧情结。生活在生活逐渐富裕的年代，处于是也刚起步或刚出社会，他们介于保守与激进之间，是个确实偶像的年代。80初与80末有着两级分化的差别。生活在安逸的年代，网络给与他们无限的现象和发挥的平台，是充满幻想的一族，说话用网络流通语，写日子用火星文……，他们拥有着在70年代眼中的非主流生活方式。客户应酬、朋友、同学聚会居多80初，应酬、朋友、同学聚会80末，跟着90后混，找乐子刺激、找乐子、三五成群聚会狂欢、party等。他们是较为保守而又不安于现状的一群，属于时尚的追随者但不是弄潮者。比价容易接受新鲜事物，紧跟时尚节奏，80初是紧跟节拍的一族，80末是时尚弄潮儿喜欢追求新鲜事物，生活消费模式犹如“爱情只有90天保险期”一样，没有身后的文化底蕴。怀旧复古、拥有文化特色、喧闹但又不激烈的酒吧是他们喜欢去的。80初部分人喜欢特色小酒吧80末喜欢party式劲爆酒吧刺激的、多变的、炫酷的酒吧Party聚会、周末酒吧、慢摇吧福州酒吧消费群体以18－28的年轻群体为主，他们属于85后与90后追求新鲜刺激的群体；419酒吧原有的消费群体也以该群体为主，作为酒吧提升而非全盘改造，因此我们将H19定位为85后、90后的party式酒吧。主题元素经营核心：时刻新鲜RMO不断变幻的比赛主题就是RMO永远的主题市场卡位•每一场party都是经过精心排演的精彩演出；•每一个主题比赛都是扣人心弦的；•每一次光临，都是一次充满激情与梦想的穿越；•DJ用音乐的音符，将您带入现实与赛场的空之旅！•RMO运动酒吧－－YY无极限，就要你够hingh！目标客户群体及群体特征分析•目标群体：锁定18岁－48岁爱好体育运动目标群体•消费行为描述：拥有一定的消费能力，属感性消费，追求新鲜事物，喜欢群体活动，走在时尚流行音符的前端。•群体生活特征描述：拥有激情、活力，拥有无限想象力的一族。•行为特征描述：体育运动爱好者，由于工作后，时间少、人员组难等因素导致运动机会减少，运动的动激情只能寄托于体育新闻和赛事，各运动大酒吧、球场观众席、电视机屏幕跟前，是他们经常出没的地方。•酒吧文化打造：ROM酒吧打造成充满无限想象、创意的集视、听、交友聚会、运动party为一体的个性化酒吧，以迎合年青人的精神需求。创新1：集合影视娱乐、旅游文化、网络游戏的酒吧特色网络最炙手可热的影视大片文化，世界地理文化和旅游奇观，将H19打造跨越时空的异度空间，让每一场party主题都是一次充满YY的穿越之旅。如店门口的时空隧道、穿越之门、星际之门打造、店内的影视海报、服装、道具及与主题相配合的现场音乐。创新2：不断变幻的主题，新鲜刺激的创意。每周一个新主题，结合大片影视打、世界各个地域文化进行主题包装，时刻维持酒吧“保鲜度”。创新五：投影墙变幻时空场景，打造影音盛宴打造福州最大的酒吧投影墙，根据每周主题，剪辑影视大片最炫、最具冲击力的镜头配合音乐变幻，打造名副其实的异度空间。利用场地现有的镜面与灯光相配合，通过灯光、烟雾打造超炫六大营运创新创新六：多元化互动，打造最自由、最开放的酒吧文化，塑造酒吧归属感。互动一：创意主题悬赏，每个顾客都是导演○每周固定拿出1000元（待定）现金作为悬赏赏金，充分调动酒吧顾客的参与热情，让顾客在RMO都能找到创意发挥的地盘。○85后或90后的每个人都有着“明星梦”或者“导演梦”虚荣心，同时也有无限YY的想法，通过利益、虚荣心双驱动力，充分调动酒吧顾客的参与热情，塑造酒吧文化。具体执行流程：1.通过酒吧现场、网络等渠道发布悬赏任务；2.参与人可通过酒吧网站或现场提交等方式提交任务；3.酒吧针对提交的创意主题进行综合评估（创意、可执行性）做出筛选。4.主题party期间，为主题创意提供者开设一桌免费席，创意者可邀约朋友到酒吧免费消费（每晚提供500左右的酒水小碟赠送），party即将结束时，邀请创意者上台亮相并现场领取1000元赏金，六大营运创新互动二：游戏竞技场○在酒吧设置“游戏竞技场”，通过不间断举办各种经典游戏pk对抗赛，如CF、LOL、星际争霸、疯狂赛车、足球、篮球等对抗赛，借此吸引游戏爱好者到酒吧，聚集人气。○操作规划：竞技规则：每月固定拿出1000元作为每月酒吧“游戏角斗场”的擂主奖金，以每周作为一个单元周期，每天诞生一个擂主，每办角逐周擂主（250元），每月举办一次擂主争霸，胜出者可获得价值500元酒水免单资格（一周有效，最低消费1000元）。外围参与互动：擂主挑战可开设赌局，酒吧顾客均可下注参与，为营造健康的酒吧文化，参与开赌的人均不得拿现金参与，只能拿酒水换购牌参赌，上限为不得超过500元价值（避免娱乐项目赌博化）。3营销及推广规划营销规划1234文化营销门票营销美女营销会员增值式营销4通过影视大片文化打造酒吧专属文化，并配套各种互动环节、影视周边产品（海报、模型），吸引顾客。设置门票进场模式（每场门票规划为50元，内含啤酒/冰红茶/可乐/矿泉水两瓶人选其一），保障每个客户进场均有消费，同时营造AA制无压力消费氛围，低门槛促进二次消费。（注：包厢采用预定保底消费策略）以美女免门票的方式形成1托N的模式展开，配套酒吧驻场美女客服、领舞等形成美女诱惑力。适当的开展会员式营销，并针对会员展开固定客服（某种形式上，酒吧的场地经理与顾客都是朋友关系）及开展会员增值服务（优先预定门票、积分兑换等）营销及推广规划打造以网络为主的宣传推广平台4媒体类型媒体选择推广模式网络平台酒吧网站（打造互动平台）建设酒吧自己网站，一方面将经典的主题互动录制到网站进行视频散播，一方面针对下一周主题进行炒作，同时给客户提供一个畅通的、互动的网站平台（福州尚没有一家酒吧拥有自己的网站）。网站同时提供客户创意讨论、门票预定的服务。本地论坛《福州家园网》、《福州便民网》等本地论坛banner广告投放。聊天工具、异地网络QQ群、QQ聊天窗口定向福州地区IP宣传；校内网、开心网等IP定向宣传。电梯电梯海报主题悬念式海报宣传渠道宣传整合影院周边户外、影院海报KTV点歌台广告画面悬念式主题宣传或酒吧形象宣传联盟推广移动平台联盟12580商家联盟及动感地带积分兑换其他媒介网吧平台网吧桌面广告（主题平面宣传、网站链接）part3营运规划营运周期规划1H19营运团队组建构架2营运成本测算3营运周期规划1我们将整体营运周期分成三个阶段：09年11月第一阶段：投入期第二阶段：稳定期第三阶段：盈利期10年1月10年2月10年4月10年5月‥→目标：人气聚集、知名度提升具体举措：•前期的硬件投入、广告宣传、人气营销及每周只有两天的营业时间将大大提升了营运成本。•前期通过为期3个月的广告迅速提升H19知名度；•通过增加外联人员、酒水赠送、美女营销等聚集人气，制造酒吧火爆氛围；•保障每场主题party的执行力，前期团队磨合期间每周只营业两天。目标：巩固、维持人气具体举措：•酒吧特色文化初步形成，前期三个月的体验营销让顾客对H19有着相对的价值认同，初步建立顾客忠诚度。•适当减少酒水赠送、外联人员，减少商业化运作痕迹，打造酒吧专属文化。•团队磨合相对成熟，减少工作周期及投入。•每周营业厅时间增加到3天，以增加每次主题投入的营业额。目标：氛围形成、开始盈利具体举措：•酒吧的特色氛围已经形成，具有忠诚度的顾客相应增加，保障人气来拉动酒吧盈利，酒吧营运进入轨道。•团队运作进入规范化、分工成熟，相应减少营运成本及缩短每个主题的准备时间。•适当保留稳定的外联人员以减少成本开支。•每周营业时间相应增加，每周营业4－5天，实现盈利。营运团队组织构架董事会总经理舞台总监DJVJ灯光艺员行政总监工程部总办文员楼面部营运总监拓展部热场客服部企划总监文案客户跟踪回访平面设计人力资源部协调部值班协理市保部长服务员PA传送出品跟厢后勤部财务部会计出纳