杭州市餐饮业食品原料及食用农产品追溯管理工作督查登

附件杭州市餐饮业食品原料及食用农产品追溯管理工作督查登记表被检查单位：地址：电话：采购验收登记制度（有，无），是否落实专人负责（是，否），是否参加过培训（是，否），采购与验收人员是否分离（是，否）食品类别与名称供货商或生产商信息购物凭证检验检疫证明登记情况备案情况营业执照卫生许可证(或生产许证、流通服务许可证)采购协议发票收据信誉卡其它或未索取检验报告检验合格证明分销信息凭证其它是否有登记格式是否统一要素是否齐全备案登记表备案记录（此项到卫生监督机构核实）豆制品————米————食用油————酒类————鲜活农产品鲜猪肉————蔬菜————水产品————禽蛋类————调味品酱油————醋————食盐————食品添加剂泡打粉色素枧水填表说明：1、各类食品中抽取一个品种进行索证登记情况检查；2、有或是的请在相应栏内打“√”,无或否的请在相应栏内打“×”，未使用的请在相应栏内说明；3、食品添加剂备案情况需检查餐饮企业是否有专用备案登记表，并与卫生监督机构的备案记录相互核实。现场陪同人员：监督员：检查时间：年月