食堂工作流程图

食堂工作流程图食堂工作留样采购摘菜、洗菜切菜、配菜卫生、消毒配餐蒸饭、炒菜经过负责人验收不合格的则做退货处理；合格保证蔬菜新鲜、无虫子、无残渣保持菜品尽量匀称、荤素合理搭配尽量做到米饭软硬适中、保证每道菜菜做到色、香、味俱全一日二餐按时开餐不做凉菜保持食堂干净、整洁；一日二餐对餐具清洗、清洁消毒留取一天内每道饭菜的样品于冰箱内入口厨房间设施布局车队车辆日常检查&用车登记表区域：车牌号：检查日期：项目检查部分检查标准出车检查收车检查异常处理内部卫生烟头不得有烟头地面不得有泥土污渍座椅整洁、干净，无污渍仪表盘及上方无灰尘、异物等于车辆行驶无关之杂物座椅垫套需每月必须清洗一次外部卫生玻璃清洁、无污渍、裂痕倒车镜清洁不影响使用四面车身漆面清洁、明亮，无明显污渍刮雨器完好，无断裂车灯清洁，完好保养维护轮胎气压正常，无变形刹车油刹车油无泄漏。灯光可正常点亮使用机油处于标尺刻度范围内轮胎螺丝紧固，无松动注：外观碰撞、刮痕及异常需拍照备查。驾驶员：部门主管：稽核：用车部门：其它螺丝紧固，无松动维修记录记录上次维修时间及公里数，下次保养公里数保险时间记录到期日期，不可遗忘检车时间记录到期日期，不可遗忘个人形象服装穿戴整齐个人卫生依照公司标准用车情况前日公里数前日油量油量表当日行驶路线及使用时间用车部门及用途当日行驶里程加油量/金额收车公里数收车汽油余量油量表车辆管理流程图车辆用前管理使用申请车辆用后管理派车部门经理审核安排调度是否同意NoYes表4表5表6表7表1表2表3表1车辆登记表类别车型车号购置日期购价发动机号使用者（部门）表2车辆登记卡车牌号类别车身号车号发动机号购入日期初检日期使用人复检记录保险记录保险公司保险证号保险期间保险内容保养记录日期保养项目保养厂家金额表3车辆使用申请表申请人有无随同人员部门计划用车时间日时至日时部门主管签字派车人签字目的地1事由12233备注部门：车辆使用登记表申请人有无随同人员部门计划用车时间日时至时部门主管签字派车人签字目的地1事由12233以下内容在用车完毕后由驾驶人填写，交回办公室积备查。共计行车里程（公里）耗油（公斤）用车人签字有无违章罚款或事故缘由备注表4车辆行驶记录表月/日事由地点时间使用部门驾驶员起时讫时表5车辆使用记录车号：日期：项目星期洗车加油记录车况纪录修护纪录汽油机油金额配件外观操控修护内容金额加油换油轮胎音响冷气里程数里程数星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日表6燃油效率及耗油量结算表车号：司机：结算日期：月日本车耗油标准公里/公升本月行驶公里耗油量公升已报油量公升应补油量公升上月结存公升本月领油公升本月耗油公升本月结存公升总务经办：司机：表7行驶事故处理报告书驾驶人姓名车种事故报告日期车号对事故的处理及解决方法损坏额自赔额