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特色农业-观光果园观赏果树的开发利用，此前主要用作庭院和城市道路绿化，少数种类用于盆景制作，而这远未发挥观赏果树的经济效益和社会、生态效益。近年来观光果园成为农业、农村和城郊的一个经济增长点，建立和游览观光果园成为社会生活的亮点与热点。观光果园是休闲农业和休闲农园的主力军，因此，人们建设观光果园方兴未艾、如火如荼。观光果园具有重要的经济和社会意义。1、经济效益高奇、特、优、稀的品种，无公害高档果品，具有价格上的优势，极强的市场竞争力；早实、丰产、稳产，连年丰收；游人就地消费和购置精美果品礼品，产销一体化，果品采后进一步商品化处理具有高附加值。2、社会效益显著环境优美，吸引游客，带动地方经济发展；管理和经营需高新农业技术，带动地方科技水平的提高；打造地方旅游品牌，提高地方人崇尚礼仪、社会道德水平等。3、生态效益好观光果园建立在环境无污染基础上，无公害果品具备安全的有益成分，在某种程度上是可持续发展模式的缩影。苹果美术贴字可方便的贴于摘袋后的苹果上，不怕风吹日晒雨淋喷药无日灼，该贴字使用透气膜和食品胶，对果面无任何不良影响，没有异味和毒副作用。可使苹果表面因贴字部分不着色而长出喜、福、十二生肖等多种红色字样和图案，字图非常美观，近十年来在全国近30个省400多个县市得到广泛使用。苹果贴字是继套袋栽培之后又一果品增值新技术，使普通的食用苹果变成了艺术苹果，每斤苹果可多卖2-8角钱，大大提高了苹果的经济效益。使用方法：在苹果摘袋后把字从字贴上剪下贴于苹果果面的正中央，待果实经过着色后将字贴去掉，因贴字部分不着色而长出字来。贴字位置贴在果实正阳面。本字贴适合所有的早中晚熟的红色套纸袋苹果使用，如红星、红富士、红嘎拉、信浓红、美国8号、松本锦、红将军等。观光果园的形式观光果园的树种、品种搭配和组成方式，即为观光果园的形式。观光果园的建立一般都体现地方资源特色和反应地方优秀的文化，因而观光果园的建设具有多种形式。常见有以下四种：1、多种果树观光园2、一种果树为主的观光园3、单一树种的观光园4、名特优果树产区观光园多种果树观光园多用于新建观光园。其特点是多树种，以及从各种果树中选取观赏价值很高的多个观赏品种合理搭配建成。异彩纷呈，琳琅满目。可根据果园面积在每树种中选取若干品种。在多种果树生长的暖温落叶果树和常绿果树地区常用，如百果园。一种果树为主的观光园以一种果树为主，配以其他树种而建成的观光园。单一树种的观光园选择原产我国、最古老的树种，建成观赏园，使观光与普及科学知识相结合。建园的品种或类型要多一些，使其类型不同，特色互异，能反映该树种植物遗传的多样性。梨具有丰富的遗传多样性，而且有相应的稀、特、优、奇的品种，因此可以建成凸现不同矮化遗传型、不同果面颜色遗传型、不同果形遗传型、不同营养含量遗传型、不同树形遗传型和不同矮化砧木类等组成的单一树种观光园。名特优果树产区观光园我国富有举世闻名的名特优果树品种，有些可以改造建成特色观光园，吸引国际国内游客，将品牌做大做强。观光果园通常分为观光园和绿色果品生产园。观光果园果树种类的选择观光果园树种的选择，要根据所处地气候、自然生态区划和树种的适应性来决定。我国大致分为四个自然生态区域。1、暖温落叶果树区：在北纬30o-50o之间，包括我国的华北各省及华东江苏、安徽的北部，陕西甘肃的东部，辽宁的西部和南部。该地区可选择的树种有：苹果、中国梨、西洋梨、李、桃、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、石榴、核桃、板栗和猕猴桃。2、干旱落叶果树区：包括我国的新疆、甘肃兰州以西和内蒙古。该地区可选择的树种有：核桃、石榴、葡萄、梨、杏、李和桃。3、寒地落叶果树区：包括辽宁沈阳以北、吉林和黑龙江。该地区可选择的树种有：小苹果、树莓、醋栗、穗醋栗、秋子梨和抗寒李子。4、常绿果树区：包括长江流域及其以南各省，可选择的主要树种为：柑橘、菠萝、香蕉、芒果、荔枝、龙眼、枇杷和杨梅，其次是桃、李、梅、柿、板栗和美洲葡萄等。而雷州半岛以南地区，尤其海南岛则极为特殊，可选择的树种有：椰子、荔枝、龙眼、芒果、木瓜、香蕉、杨桃、人心果、莲雾、蒲桃、树菠萝、黄皮、毛叶枣等。观光果园的规划设计1、观光果园的设计原则建立观光果园的基本原则为：以生产无公害果品为目的，以奇、特、优、稀、新品种为栽培主体，以体现高新农业技术的生态农业为经营模式，果园实现观赏休闲、科技展览和高经济效益三位一体化。具体可以理解为：(1)建立观光旅游、科技展览、效益三位一体，经济、社会、生态三种效益兼备的观光果园模式。(2)观赏果园和优良果品供应园并存，露地栽培和设施栽培并行，达到周年提供绿色鲜果的目的。(3)自然观赏果树与人工造型相结合，以自然观赏果树为主，人工造型为辅，提高果园观赏价值。(4)果园配套设施工程完善、节省、美观，灌溉、道路、家禽和猪羊饲养场、绿肥和青饲料种植田等合理布局，达到节流灌溉和厩肥施肥、保护环境的要求，形成良性生态循环。(5)要根据观光果园的规模和地区气候特点，建立多种类型的观光果园。观光果园的具体规划1、观光果园的规模观光果园包括观赏园和绿色果品生产园两个部分。园地面积一般为3.33~6.67hm。观赏园与绿色果品生产园面积比为3:2左右，每个观赏品种的植株数大约30~50株。2、小区与行株距为了观赏方便，应设置小区，以灌溉沟渠和道路为分界线，划分合理大小的（3335~6667m2）小区，每小区种植相同类型的果类，区内按树种规则排列。果类可依据植物学分类，如仁果、浆果、柑果、核果和干果等；也可以依据观赏器官分类，如观果类、观花类、观叶类和观形类等。做到看点丰富多彩，变化万端，而又富于变化规律和层次、脉络鲜明。小区间距约5m，株距×行距为1.5~2m×4m。3、道路系统与防护林观赏园最好设计为半圆形。游客行道宽3m，外围呈半圆形，园内纵横规则交错。防护林设计为乔木与灌木相结合的林带。一般可定植乔木银杏，株距4m，相邻银杏树之间种植酸枣，则可阻隔闲人和牲畜进入；而热带南亚热带地区可以定植椰子，株距4m，椰子树之间定植马甲子等常绿树木，利用椰子良好的抗风能力，并突出热带特色。4、门前广场与主道观光果园的大门用观赏果树做人工整形，使其具备一定造型，要求宏伟、色彩鲜艳、灵动、传神。如应用藤本果树做成二龙戏珠、龙风呈祥、海豹顶球等造型，具有良好的艺术效果。门前左右两侧应设置停车场、纳凉果树阴棚，供游客停车和小憩。门内设置果树林阴道，可以采用藤本果树设计呈绿廊、或者树干通直的乔木果树和矮小灌木果树设计成绿墙、或者用灌木果树设汁成绿篱等等，林阴道直通观赏园区，途中增设果树搭建而成的绿色凉亭或大厅。凉亭、大厅可供游客品尝水果和喝现榨果汁等，大厅与凉亭附近配置商店和摊点以供应绿色果品。5、温室群盆栽场和冷藏库在观赏园区后面，为日光大棚和温室设施栽培观赏果树和盆栽果树、盆景观赏场。为了延长果品供应期和避免损失，可建造临时短期果品冷藏库。6、优质肥生产基地和农用机械房在绿色果品生产区后面，要建立羊舍和鸡舍等，以及生产优质农家肥厂房和农具房、农业机械房等。7、灌溉设施全园采用节水灌溉方式，一般安装滴灌系统。观光果园的果树栽培技术观光果园由观赏园和绿色果品供应园两部分构成，其栽培技术的侧重点也不相同。观赏园侧重于使果树成花成果和外观美艳的管理技术，而果品供应园则侧重于果实的高品质和无公害果品的生产栽培。观赏园栽培技术要点统一行距观赏园忌单调，因而需要富于变化，但只有整齐美观才有观赏价值，因此，观赏园的栽培在变化中体现规则，在规则中有变化。在栽植密度上，一般要求不同树种统一行距，这样规则成排，游览线路笔直，视野开阔；而对株距则依据不同树种和树形灵活安排。建议行距统一为4m，株距为1~3m。促花保果观赏园重点是看花观果，鲜花朵朵满树梢，果实累累挂枝头，营造浓厚的艺术和生命气息。生殖生长与营养生长通常有冲突，容易出现花芽分化和果实生长发育不良的现象。在广东，一般常绿果树的秋梢可以花芽分化，是主要的结果母枝或结果枝。夏梢抑制坐果和果实膨大，冬梢抑制花芽分化，这些梢对花芽分化、开花坐果均具不良影响，因而对于结果树应控制它们的生长。改善果实外观品质的技术果实在生长发育期内套袋和应用美果露、果实膨大素等化学调节剂，是一个简便有效的措施。在北方落叶果树上还应用地面铺设银色反光膜、摘叶、转果等技术，均具有一定的改善外观品质作用，但热带南亚热带果树对这些技术还不敏感，因而需要加强研发。人工造型观赏园以观赏自然型为主，南方常绿果树整形修剪较简单，人工造型较少。但是北方落叶果树的修剪反应强烈，因不同的种类具有丰富多样的人工树形。这些树形既是丰产优质栽培的需要，同时也具有一定的观赏价值，南方常绿果树也可以借鉴。纺锤形：在观赏苹果上成功应用，观形效果极佳。可以延伸应用到干性强的观赏果树。在热带南亚热带果树中如黄皮、莲雾和蒲桃等可以借鉴。折叠式扇形：在110株/667m的矮化密植苹果园中应用，观赏与经济效果均佳。热带南亚热带果树难以矮化，因而目前难以模仿，但干性强、树势旺的种类或品种通过调整栽培密度，也可借鉴。斜式倒人字形小冠疏层形：梨树成枝力弱，萌芽力强，适合这种观赏树形。热带南亚热带具有类似生长特点的观赏果树也可以借鉴。小冠开心型冬季秋季绿色果品供应园栽培技术要点选择优良品种绿色果品供应园的品种应是品质优良的品种，为了满足周年鲜果供应，种类间品种成熟期互补，作为品种宜早、中、晚搭配。可选品种如下：荔枝：三月红、白糖罂、妃子笑、黑叶、状元红、糯米糍、桂味、怀枝等。龙眼：储良、石硖、顶圆、红核、八一早、红壳、鸡蛋龙眼、白核龙眼等。芒果：紫花芒、秋芒、吕宋芒、泰国芒、象牙芒、桂香芒等。番木瓜：台农2号、美中红、穗中红5号、红妃、华抗2号、穗优2号、美选1号等。香蕉：李林蕉、宝岛蕉、仙人蕉、吕宋蕉、红皮蕉、粉蕉、蜜蕉、玫瑰蕉、旦蕉等。杨桃：东莞甜杨桃、红种甜杨桃、马来西亚甜杨桃、蜜丝甜杨桃等。毛叶枣：高朗一号、碧云、新世纪、黄冠等。莲雾：粉红、淡红、大红、青色、白色等。红毛丹、树菠萝、蒲桃：没有品种，注意选择成熟期不同的优良单株。绿色果品生产的主要技术措施绿色果品的基本标准为：产地生态环境符合标准，生产过程符合绿色食品生产操作规程，产品符合绿色食品质量卫生标准。围绕这些标准采取以下栽培措施：(1)果园远离污染源。(2)实行套袋栽培。(3)施用高效有机肥。(4)病虫害防治。果树设施栽培技术要点设施栽培是利用日光温室或日光大棚、荫棚、网室等进行的果树栽培。日光温室和日光大棚在北方用于调节果实成熟期，解决北方不同果实成熟期过于集中的问题，从而实现周年或一年里大部分时间均有鲜果上市。目前国内设施栽培果树较为成功的树种主要有柑橘、桃、樱桃、李、葡萄、草莓和梨等，而热带南亚热带果树中番木瓜实现网室栽培，台湾最为成功，华南其他地区目前在零星试种。进行设施栽培的关键技术如下：树体控制设施使果树生长空间受到限制，要求树顶以上的设施内空间具有1m以上高度为宜。因而设施栽培首先实现树体矮化。主要方法有：①利用矮化砧，如苹果、梨、柑橘等。②改良树形，一般为无中央领导干且主枝少的矮冠树形。③提早结实与丰产，以果压势，进而控制树体高度。④喷施生长抑制剂，促使树体矮化。品种选择选择适于设施栽培品种的一般原则：选择果实发育天数少的早熟、极早熟品种；选择需冷量少、休眠期短的品种；尽量选择矮化、短枝型品种；弄清品种所属的植物学种。温度调节弄清果树生长发育不同时期对温度的具体要求，还要弄清设施温度变化规律，二者结合对比，通过通风、淋水、加湿、加温等措施调节温度升降与保温。定植密度目前各树种设施栽培密度比露天栽培的大。此外，密度需与品种、砧木等特点结合考虑确定。管理工作一般乔木果树采用Y字形、人字形、开心形等矮冠树形，藤本果树宜用篱架式整形。设施阻隔昆虫和几乎无风，因而注意人工授粉，或者设施内放蜂。结合设施栽培特点和果树生长发育规律制定合理的土肥水管理技术。加强病虫害防治，尤其抓紧防治不同地区各树种、品种的主要病虫害，在隔离条件下生产，注意检疫和农资农具消毒，搞好农业防治和生物防治。观赏果树的概念与特点观赏果树是指以