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一、资料来源：中国渔业产区竞争力分析与未来发展战略吴湘生渔业致富指南（2005年数据）1．山东现状与经验：山东在水产品总量、海水产品总量、水产品加工量、水产品出口量上均居全国第一。在水资源以及海洋资源的各类指标上，山东没有一个全国第一，甚至成为缺水大省。山东是如何在渔业生产上创造出那么多的全国第一？其一，山东渔业发展的指导思想非常明确，就是向海洋要效益，向大洋要效益，向远洋要效益，在山东沿海建设起海底森林、海上牧场。其二，山东海水与淡水养殖业的发展思路非常正确，就是以内需为主，以出口为辅。其三，水产加工业的发展立足于海洋捕捞产品，有力地促进了深海渔业、远海渔业、公海渔业、大洋渔业、远洋渔业的发展。这是山东水产品出口连续保持全国第一名的主要原因。2．辽宁与山东比较：辽宁与山东有太多相似之处。辽宁水资源强过山东，但也属缺水省份。从养殖角度讲，辽宁气候劣于山东。这样总体资源两省平手。但辽宁增速较快。3．中国渔业产区未来发展战略：市场开发与培育是水产业发展第一要素。4．以下为具体论述及数据山东在水产品总量、海水产品总量、水产品加工量、水产品出口量上均居全国第一。2005年山东水产品产量736.1万吨，同比增长2.5%；水产品养殖产量442万吨，比“九五”末287.3万吨增长53.8%，占渔业总产量比重61.4%；远洋渔业产量25.8万吨，同比增长14.2%，比“九五”末增长113.7%；水产品加工量443.2万吨，同比增长32.2%，占总产量比重60.2%；水产品出口创汇28亿美元，同比增长27.3%，占全国水产品出口总额30%；渔业总产值1250亿元，5年来年均增长12.0%。这些辉煌的数字，足以体现一个水产强省的风貌。山东在水资源或者渔业地理位置上并无绝对优势。山东三面环海，大陆海岸线2531公里，占全国14.06%，位居第3位，比广东少25%；管辖岛屿326个，占全国6%，比占第一位的浙江3061个少89.4%；岛岸线737公里，占全国5.2%；比占第一位的浙江4286公里少83%，排名第5位；管辖海域15万平方公里，占全国3.17%；比占全国第一的海南少92.5%，排名第7位。山东地处严重缺水的黄河流域末端，全省平均天然水资源总量379.5亿m3。人均520m3，为全国人均占有量2770m3的18.8%，亩耕地占349m3，为全国亩均占有量1827立方米的19.1%。在水资源以及海洋资源的各类指标上，山东没有一个全国第一，甚至成为缺水大省。那么人们要问，山东是如何在渔业生产上创造出那么多的全国第一？其一，山东渔业发展的指导思想非常明确，就是向海洋要效益，向大洋要效益，向远洋要效益，在山东沿海建设起海底森林、海上牧场。2005年，山东海水产品产量626.1万吨，是淡水产品产量的5.7倍；其二，山东海水与淡水养殖业的发展思路非常正确，就是以内需为主，以出口为辅。2005年，山东主要养殖品种对虾、海参和大菱鲆养殖产量为6.9万吨、4.6万吨和3.5万吨，分别增长11.3%、15.0%和94.4%。这些品种多数为内销。半滑舌鳎、皱纹盘鲍、虾夷扇贝、海胆、文蛤、牡蛎、海带等山东主打产品更以内销见长。山东虽然是水产品出口大省，但是主要出口产品并不是上述几类。山东2004年出口干海参1.23吨，占全国出口量36.5吨的3.4%，与山东全年养殖量5万吨比相去甚远。出口对虾及其制品7507.6吨，占全国出口量74563吨的10%，也占全省养殖产量的10%。养殖以内销为主，是山东渔业能够稳定发展的最主要原因。有些省份养殖品种主要围着出口转，非常容易大起大落。近几年全国水产品市场多次出现鳗鱼风波、黄鱼风波、甲鱼风波、对虾风波，都没有对山东水产养殖业造成大的冲击与影响。即便出现罗非鱼风波，也同样如此。其三，水产加工业的发展立足于海洋捕捞产品，有力地促进了深海渔业、远海渔业、公海渔业、大洋渔业、远洋渔业的发展。这是山东水产品出口连续保持全国第一名的主要原因。2005年山东水产品加工量443.2万吨，同比增长32.2%，占总产量比重60.2%，比全国平均水平高出1倍。山东出口产品中90%是海洋捕捞产品，而不是海水养殖产品。山东所实践的渔业战略方针，代表了中国渔业今后发展的主导方向。辽宁与山东有太多相似之处。两省同处黄渤海湾成犄角之势，大陆海岸线2178公里，是山东86%；岛岸线622公里，是山东84%；海域15万平方公里，与山东相同；区域面积14.67万平方公里，是山东的98%。辽宁地处松花江与辽河流域，河流众多，水资源强过山东，但也属缺水省份。从养殖角度讲，辽宁气候劣于山东。这样总体资源两省平手。2005年辽宁水产品生产总量与海产品生产量均处全国第5名，但是总产量增长速度是排名前4位的1倍，达到5.5%，显见辽宁渔业战略雄心。如果保持此速度，那么在2010年产量将提高到接近500万吨水平，超过浙江与广东。浙江2005年海水产品408.8万吨，增长速度—2.2%，广东2005年海水产品397.95万吨，增长速度2.4%。如果此速度不变，那么2010年应该是445.7万吨，很可能低于辽宁。市场开发与培育是水产业发展第一要素。综观全国各省市渔业“十一五发展规划”，在水产品生产、养殖、科研、加工、出口等方面都给与了足够重视与政策倾斜，而对于如何加强与培育水产品市场考虑少、安排少、措施少、政策与资金倾斜度明显不够。对于水产品市场的开发、研究、投入少之又少成为全国带有普遍性问题。在市场经济中，渔业产业发展不仅离不开市场而且主要依靠市场支撑。市场发展与建设已经成为渔业产业发展第一要素。只有上规模、上档次、上水平的专业大市场，以及与之相配套的水产海鲜专业零售市场，才能够尽快托起水产大产业。发展、投资与培育水产专业市场——互联网专业市场、连锁门店零售市场、产区专业批发市场、销区海鲜市场，甚至海鲜餐饮市场等等，成为加快地区、省区、全国渔业经济快速发展的重要环节。要支持与鼓励产区大型水产批发市场到全国主要销售区域开办连锁性大型海鲜市场，产销直接见面，形成全国性渠道布局。舟山国际水产城不应该就局限在舟山。广州黄沙水产品市场也不应该把二期、三期扩大工程就盯在广州；要鼓励、支持大型品牌水产企业到全国主要销售区域开办专业品牌门店、品牌饭店，绕开大城市大型超市高额费用门栏，保护、扶持、发展地域性水产品牌；要创建、投资、扶持具有生存能力、行业影响力的水产专业互联网站，把大型水产网站建设摆在与有形市场建设同等重要位置考虑，摆在与高新技术企业同等高新地位考虑，尽快形成互联网专业市场，造就中国渔业电子商务平台。二、中国渔业产区竞争力比较吴湘生广东饲料（2005年数据）1．四川经验:只有大力发展民营经济,扶持与发展渔业龙头企业,才能促进产业的可持续发展。2．河南经验：水库渔业资源的优势。用好产品而不是用“名特优新”产品去开拓高端市场,实现无形的品牌价值是稳步发展水产业的根本指导思想。3．以下为具体数据及表述：四川地处大西南,与很多省份比优势并不明显,但是四川跑步进入全国淡水产品产量前10名,四川经验是:只有大力发展民营经济,扶持与发展渔业龙头企业,才能促进产业的可持续发展。龙头企业不仅仅局限于促进地区经济发展,随着实力的增强,它将参与全国行业性整合,也当然包括近海渔业、公海大洋渔业、远洋渔业的整合。它必然会参与国际高端海水鱼养殖,包括金枪鱼养殖。把一个地处偏远远离海洋的西南省份,变成可以生产海水鱼的海洋大省。河南虽然不在榜单,水产品产量在全国排名第15位。但是河南水产业发展同样引人注目。河南境内有黄河、卫河、淮河、汉水四大水系,大小河流1500多条,河川年径流量106.73亿米3,正是依靠这些河流,河南已建水库2347座,总库容270亿米3,形成水库渔业资源的优势。“黄河鲤鱼”、“南湾鱼”、“薄山湖鱼”等知名品牌鱼都来自水库。河南水库放养的大规格鳙鱼早已成为北京市场上的新宠。好产品进入北京、上海等大城市并不新鲜。好产品应该把目光放在香港市场、日本市场、东亚市场、东南亚市场、东欧市场,要积极引导渔民用不高档,但是很安全的鱼去参与国内与国际市场竞争。用好产品而不是用“名特优新”产品去开拓高端市场,实现无形的品牌价值是稳步发展水产业的根本指导思想。正因为放养、网养、库养而不可能更多地追求池养,河南速度所带来的产量———水库渔业迎合了市场渴望健康的需求。按照15%年均增长速度,可能用不了5年,河南这个水资源小省,水产品产量有望突破百万吨关口中原崛起带来的启示是:只要适应市场需求,小资源同样创造大产量、大市场。不处于渔业优势产业带的地区,同样可以创造比优势产业带更大的优势。不能够以量取胜,那么就必须以质取胜。速度是市场决定的,而不是人决定的。市场需要才能加速你的规模。产业发展需要资源、需要实力,但更需要经营。三、我国水产品的出口现状及竞争力分析周艳新闻天地（2008年数据）1．现状：优势：我国水产品在世界水产品市场上的地位不断提高，市场份额不断上升。劣势：但同时应当引起注意的是，我国水产品外向度和出口附加值偏低，出口水产品质量安全问题非常突出。国外的技术性贸易壁垒（TBT）和动植物卫生措施（SPS）协议内容的实施已成为我国水产品出口的最大障碍。2．措施：在现阶段，我国水产业能否持续增长，取决于其国际竞争力的强弱。因而在以后的国际贸易中，应该把国家竞争优势理论作为构筑我国水产业竞争优势的理论基础。如何依托我国水产品的比较优势,以国际需求为导向,提供在国际市场上有竞争力的产品,实现由比较优势到竞争优势的转化,是水产品对外贸易面临的重大选择。我国水产品的未来出路应在继续发挥比较优势的基础上促进产业升级，以竞争优势为依托，政府和企业一起努力，积极培养国际竞争力，从而促进水产业发展战略从比较优势向竞争优势转化，在国际上具有更强的竞争力，成为真正的水产品大国。3．以下为具体分析结果水产品出口现状分析：我国水产品出口贸易总量分析：1.水产品出口量位居农产品出口首位，其出口额占到了全部农产品出口总额的30%。我国水产品出口总量每年呈递增趋势，但增长幅度有较大的波动。2.我国水产品出口贸易的市场结构分析:我国水产品的出口市场过于集中，使得我国在国际市场竞争中处于不利地位，大大增加了贸易风险。尤其是近年来欧盟和美国对我国设置的技术性贸易壁垒日益增多，这无疑对我国的水产品出口构成了极大威胁。同时出口市场地理结构在多元化，这也是我国水产品出口发展的方向。我国水产品的竞争优势分析：我国水产品存在一定的比较优势，水产品出口产业带集中也为提高水产品竞争力提供了契机，但是水产品贸易条件恶化、产品质量低、在我国人均水产品占有量远远高于世界平均水平的情况下水产品出口占生产的比重较低、行业内无序竞争等都反映了水产品竞争优势较弱。1、国际市场占有率。水产品的综合竞争力有较小幅度的提高。2、贸易竞争指数。，我国水产品的贸易竞争指数保持在平稳水平，虽然存在一定的竞争优势，但竞争力停滞不前，近两年甚至在下降。四、我国水产品加工业存在的问题及发展对策谢忱农技服务,（2010年数据）1．主要问题：1.1水产加工资源短缺。近几年由于受海洋污染、捕捞强度过大的影响,近海渔业资源继续衰退,同时中日、中韩渔业协定的实施,捕捞空间大大缩小,渔业产量明显下滑,造成原料短缺。1.2水产品精深加工少。我国水产品仍以半成品、粗加工为主,技术含量与附加值低,对初级产品精深加工不足和综合利用不够。1.3水产加工企业规模小。我国水产业的生产规模过小、产业集中度低,缺乏大规模的龙头企业,目前大部分水产企业加工设备简单,仍以手工操作为主,加工机械化水平较低,设备老化,技术落后,影响了水产品加工业总量的提高。1.4水产品加工企业卫生状况堪忧。对于出口企业而言,由于进口国和国外客户要求严格等原因,其相关的卫生设施及卫生状况已经达到了较高水平。而内销水产品的卫生质量则较差,尤其是初级加工品,大都是作坊式生产,缺少基本的卫生设施,直接影响了水产品的质量。2．对策2.1实施产业集群化发展。推进产业集群化,打造水产品加工基地,是新形势下我国水产品加工业发展的内在要求。产业集