富硒鸡蛋

真假难辨富硒鸡蛋养生系列幻灯片—140富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比有以下优特点：1、为科学补硒增进身体健康提供了方便。硒——被世界卫生组织和中国营养学会列为人体必需营养元素。而我国是贫硒大国，植物性食品含硒量偏低，不能满足人体所需，我国有72％的人口需要补硒。富硒鸡蛋为提高人们的生活质量和健康水平提供了方便。2、进一步改善了鸡蛋的风味。富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比，风味更纯正，同时相对蛋壳质量好,耐贮存，便于家庭存放，较长期食用。3、鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80％，比无机硒（亚硒酸纳等）高1.6倍,且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。本公司出品鸡蛋含硒量为0.344ug/g,膳食硒供给量为每天50微克，适宜范围为每天50—250微克；最高安全剂量为每天400微克。坚持适量补硒，是增强人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。人体补硒最好采用有机补硒，生物源补硒更为可取，食用富硒农产品是最佳途径之一，以食补代替药补，不但安全方便，而且效果好、价格低。桃源县富硒产品研究所与桃源县海螺山养鸡合作社、深水港乡子贤梨树园养鸡场合作，在漳江镇、深水港乡人民政府的支持下，于2007年开始试验研究，经6个多月的试验对比，蛋的含硒量，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心检测，高达0.744mg/kg、0.874mg/kg、0.878mg/kg.，超过了国家食品中硒限量卫生标准，直到2008年3月第6次检测才稳定在0.26mg/kg--0.52mg/kg之间，符合富硒食品标签≥0.2mg/kg和国家食品中硒限量，≤0.5mg/kg的标准，达到了高富硒的水平。富硒鸡蛋的研发成功，为我们实施全民补硒工程提供了最好的产品，每个鸡蛋含60-70微克，每人每天食用一个富硒鸡蛋即可满足人体一天的最低需硒量。食用富硒鸡蛋同时还含有多种人体所需的微量元素，食用方便，是人们补硒的最佳选择。硒是一种人体所需的微量元素,硒可能具有抗衰老作用。科学家已经证实，硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)等的合成。根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。研究人员进行的防癌实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了50%，总发病率降低了37%。其中，前列腺癌的发病率降低了63%；结肠癌的发病率降低了58%；肺癌的发病率降低了46%。尤其是在开始进行实验时体内硒浓度最低的人补充硒以后，这种抗癌作用更为明显。硒还能防止人体免疫力(免疫力产品，免疫力资讯)低下。各地的富硒鸡蛋五花八门，绿皮，白皮，红皮都有，外观无法辨认是否含硒，有谁能送去化验后才买呢。有标签的富硒鸡蛋没有标签没有商标也称富硒鸡蛋富硒鸡蛋的价格比普通鸡蛋贵两三倍之多。不法者追求高额利润把普通鸡蛋贴上富硒鸡蛋的标签，有的商店不卖普通鸡蛋，只卖没有标签的“富硒鸡蛋”。老百姓无法从外观上辨别，只凭标签是看不出的，结果花了高价买的是普通鸡蛋，投诉又无含硒量的检验报告。目前消费者也只好看看有无标签。也许有人愿意花高价买“概念富硒鸡蛋”。美国和加拿大的土壤似乎含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果brazilnut、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量稍多一点。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量,例如,我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8毫克,而低硒地区的粮食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。研究还显示，一些老年(老年营养产品，老年营养资讯)人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。因此，研究人员建议人适量吃富含硒的食品，如芝麻、大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。喝富硒茶也可补足够的硒，黄芪煮水也可补硒。多吃富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类有大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多。不过，大蒜、蘑菇的含量却相当多。营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒天麻、富硒茶叶、富硒大米等。选富硒产品最好是产在：紫阳、恩施、万源等地的产品，因为那里的土壤有丰富的硒源。黄芪龙虾海虾含硒芝麻酵母含硒沙丁鱼金枪鱼含硒大蒜芦笋蘑菇也含硒适当喝点啤酒也可补硒，因为啤酒酵母含硒。金花菜是在南方地区每年冬季至次年三月盛产的时令蔬菜，它含有丰富的B族维生素、钾、钙和铁元素以及植物皂素等，尤其是硒含量，在所有蔬菜中名列第一。此时，多吃凉拌金花菜或用它来煮汤，有助于提高抵抗力、清热健脾胃，还能降低胆固醇。其他富含硒的食物还有鱼、虾等水产品，多吃富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。其它食物蛋类含硒量多于肉类,每100克食物中,猪肉含硒10.6微克,鸡蛋含硒23.3微克,鸭蛋含硒30.7微克,鹅蛋含硒33.6微克,人参含硒15微克,花生含硒13.7微克。科学家已经证实，硒是红细胞中的抗氧化剂的重要成分，充足的硒可促使这种抗氧化剂有效地将人体内的过氧化氢转变为水；此外，含有硒的多种酶能够调节甲状腺的工作，参与氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)等的合成。根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。研究人员进行的防癌实验表明，在每天服200微克硒制剂的人群中，癌症总死亡率降低了50%，总发病率降低了37%。其中，前列腺癌的发病率降低了63%；结肠癌的发病率降低了58%；肺癌的发病率降低了46%。尤其是在开始进行实验时体内硒浓度最低的人补充硒以后，这种抗癌作用更为明显。硒还能防止人体免疫力(免疫力产品，免疫力资讯)低下。研究还显示，一些老年(老年营养产品，老年营养资讯)人在每天服用含100微克硒的酶制剂6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。因此，研究人员建议人适量吃富含硒的食品，如芝麻、大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。仅供参考谢谢收看