热食类食品制售操作流程

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资源描述

热食类食品制售操作流程返工或按不合格处理否是原料辅料验收初加工原料辅料贮存精加工摆盘就餐者食用半成品储存(生或熟料)装盘烹调检查食品是否成熟餐用具餐具消毒保洁剩余食品储存

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