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古代中国的手工业经济概念制瓷业丝织业经营形态主要部门古代中国的手工业经济冶炼业特征田庄手工业(地主官员私营)农民家庭手工业(主导地位)国家官营手工业手工业是指依靠手工劳动的小规模工业生产。相对于近代机器生产方式。民营手工业一、古代中国手工业的主要经营形态1，家庭手工业A、男耕女织中的“织”农户的副业，产品供自己消费，剩余产品出售B、田庄手工业（汉豪强地主私营）2，民营手工业：民间私人自主经营，产品流通市场，明朝中后期出现资本主义萌芽。明朝中后期民营手工业发展超过官营手工业。一个完备的微型社会，主要满足自身需要，它是一种自然经济。“闭门而为生之具以足”3.古代官营手工业——皇室和贵族（代表当时最高技术）商周时期“工商食官”古代家庭手工业经营形态管理方式产品去向性质特点官营手工业政府直接经、集中、大作坊官府专用、皇家私用国家垄断；在资金、技术、规模、人才上占绝对优势民营手工业民间私人自主经营民间消费商品生产；发展艰难家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税属于自然经济的组成部分，以家庭纺织业为主，受小农经济模式的制约1.概念：从汉武帝时代起，煮盐、铸钱、冶铁、炼铜等最1.有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。2.特点：•特殊行业的垄断性：•服务对象的特殊性：•技术工艺的高超性：•不计成本和奢侈性：•各种行业的封闭性：•劳动者缺少积极性：“工官”制度3、评价：“工官”制度的利弊加重了政府的财政支出技术不能服务于社会，新的生产技术难以推广，技术传承具有封闭性。匠户的劳动创造性受到严重束缚利：弊：技术水平高“匠户”制度1、新石器时代：3、汉代：4、唐代：5、宋代：纺织业起源(原料：麻、葛、丝)二纺织业在经济生产中地位重要品种多、技艺高、(素纱禅衣、绒锦)远销海外(丝绸之路、“丝国”)私营作坊出现；官营规模大棉纺织业开始发展(棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽粤等地区)2、商周时期：-有负责指导桑蚕生产的专职官员-“妇功”（国有六职之一）解说语：1972年在中国湖南省长沙马王堆汉墓一号墓出土，国家一级文物，现藏于湖南省博物馆。面料为素纱，缘为几何纹绒圈锦。素纱丝缕极细，共用料约2.6平方米，重仅49克，还不到一两。可谓“薄如蝉翼”、“轻若烟雾”，且色彩鲜艳，纹饰绚丽。它代表了西汉初养蚕、缫丝、织造工艺的最高水平。汉朝素纱禅衣南宋棉毯棉毯出土于浙江兰溪县一座南宋墓葬里。它是现存最早最完整的棉毯，长2.51米，宽1.16米，经纬条线一致，两面拉毛均匀、细密。今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。——清·王应奎《柳南续笔》7、明代：(资本主义萌芽)①棉纺织业普及②出现雇工和劳动力市场6、元代：黄道婆革新纺织技艺，创造新式纺车，推广传授技艺；棉布逐渐取代麻布成为主要衣料黄道婆丝桑蚕古丝绸之路长安敦煌起点陆上丝绸之路海上丝绸之路据史书记载，古罗马人十分喜爱中国的丝织品，公元前1世纪，罗马共和国执政官恺撒，身穿丝袍出现在剧场曾轰动一时。那时期，身穿中国丝织品衣服，成为罗马社会上层的风尚。西方称中国“赛里丝”（丝国），长期以来丝绸之路绵绵不绝。西方东方马匹、皮毛、瓜果蔬菜、香料、药材、珠宝、音乐、舞蹈、宗教------丝绸、瓷器、漆器、铁器、冶铁技术、蚕种和养蚕技术------促进东西方经济文化的交流友谊之道阅读教材结合图片整理我国丝织业的发展情况1、新石器时代：3、汉代：4、唐代：5、宋代：6、明代：(资本主义萌芽)2、商周时期：纺织业起源(原料：麻、葛、丝)丝织业在经济生产中地位重要(“妇功”)品种多、技艺高、(素纱禅衣、绒锦)远销海外(丝绸之路、“丝国”)私营作坊出现；官营规模大棉纺织业开始发展(棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽粤等地区)①棉纺织业普及②出现雇工和劳动力市场安泰是个虚拟人物，他穿越时空隧道。来到新石器时代，他发现那时几乎家家户户都靠种桑养蚕为生。接着他来到唐代，发现唐朝经济比较发展，纺织作坊也比较多，即有官营的，也有私营的。后来他参观了一家私营作坊，惊奇地发现那里纺织出了一件精美绝伦的禅衣，那禅衣晶莹剔透，华美轻巧，重仅49克,真是爱不释手。之后他又来到了宋代，走在大街上，他发现那时市场上到处都销售棉衣，老百姓们也个个都穿起棉衣，棉衣成为最常见衣服。他自己也买了一件宋朝棉衣继续悠然地走着……三、冶铸业2、冶铁炼钢技术：（1）春秋晚期，出现中国最早的人工炼铁；（2）中国锻铁和铸铁大体与西方同期；（3）汉武帝时推行铁业官营制度。（4）其他：燃料：汉代开始用煤炭；动力或方法：（东汉杜诗发明水排）。（5）南北朝：灌钢法（6）北宋：有煤作为燃料冶铁的明确记载1、青铜冶铸业（1）新石器时代晚期，有小件铜器；（2）商周时代，青铜器达到很高造诣(史实？)司母戊鼎1.33米1.1米司母戊鼎是目前已发现的中国古代形体最大和最重的青铜器,在世界上也是仅见的,反映出商代青铜冶铸业具有极高水平。鼎重832.84公斤商晚期的贮酒器。原器1938年出土于湖南宁乡，是我国现已发现的较大的方尊。此尊造形简洁优美，采用线雕、浮雕手法，把平面图像与立体浮雕，器物与动物形态有机的结合起来。整个器物用快方法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典雅，无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象.被誉为青铜器“十大国宝”之一春秋金镡金首铁剑春秋铜柄铁剑战国铁双镰范战国越王勾践剑东汉杜诗水排——水力鼓风观察图片并结合教材总结我国冶金业的变化：材质：燃料：供风方式：产品的变化：青铜------铁木炭------煤自然通风---人力皮囊鼓风-----畜力鼓风-----水排鼓风青铜器----块炼铁-----生铁（块钢）-----钢陶器产生——原始时代彩陶龙山文化黑陶独特技术——唐三彩四、陶瓷业瓷器•商代原始瓷器•东汉青瓷•唐代：“南青北白”，首创彩绘工艺。•明清时期粉彩瓷、珐琅彩•元朝青花瓷宋代名窑众多:定窑、钧窑、景德镇、龙泉、耀州窑•北朝白瓷瓷器王国来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽，它来自一个新的天地，从未见过如此优美的艺术。多么诱人，精致超俗，来自中华，它的故土——十八世纪法国赞美中国瓷器的诗歌商代出现原始瓷器白瓷碗青瓷莲花盏托原始青瓷唐代：南青北白两大系统汉朝唐代釉下彩绘瓷水盂夺得千峰翠色来君家白碗胜霜雪制瓷业成为独立的生产部门，越青邢白、釉下彩绘。从商朝到东汉发明粉彩瓷器工艺和珐琅瓷。由陶向瓷过渡唐代宋代清代新石器时代开始烧制陶器瓷窑遍布各地，几大名窑陶瓷业的发展历程丝绸、瓷器、茶叶被誉为中国古代对外贸易三大拳头产品，给国家带来了大量外汇，今天瓷器成为收藏的热门。联系所学知识回答唐代陶瓷不断创新的原因是什么？①前代基础上继承发展。②唐朝社会经济繁荣，王公贵族奢侈生活的推动。③开放的对外政策，商品经济的发达④政治文化政策的开明汝窑定窑钧窑官窑哥窑景德镇陕西耀州窑官窑哥窑汝窑定窑钧窑元朝青花瓷幽菁淡雅，深受人们喜爱。借鉴了西洋油画绘画用油施彩，反映明清珐琅瓷吸收了外来的影响。清朝粉彩瓷玲珑瓷颜色釉瓷粉彩瓷青花瓷景德镇因产瓷而延生，因瓷的精美而誉满世界。白如玉、薄如纸、声如罄、明如镜想一想中国古代手工业的特征经营形态主要有：官营、私营、农民家庭等是自然经济的重要组成部分(自然经济是基本形式)部门多、规模大、分工细、管理严、技术高，产品远销亚、非、欧各国明清时期产生资本主义萌芽关于工官制度的表述不正确的是A、“工官”主办的皇家工场，专门负责制造官家专用和皇帝私用的物品B、工官的制作工艺水平代表了当时手工业技术水平的顶峰C、设立在齐郡的“三服官”专门负责制作衣服以满足皇族消费D、工官制度的实行使得汉代新技术得以推广【课后研讨】“目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料都落后了。现在国外用动物骨头做原料，配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。我们不能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿古没有出路，总要走进死胡同的。我们必须在实用瓷的开发上下功夫，学习国外的先进技术，夺回国际市场。”在读了这段材料以后你最突出的感受是什么？