第十一章-果实与种子类药材

果皮胚果实结构中果皮种皮种子外果皮内果皮胚乳果实与种子的结构果实（Fructus）及种子（Semen）在植物体中是两种不同的器官，但在药材商品中常未予严格区分，大多数是果实、种子一起入药；少数主要是用种子。第十一章果实与种子类药材三、聚花果一、五味子（附：南五味子）二、山楂（附：山楂叶）三、苦杏仁（附：桃仁）四、决明子五、枳实（附：枳壳）六、吴茱萸七、巴豆八、酸枣仁九、小茴香十、连翘十一、马钱子十二、枸杞子(附:地骨皮)十三、栀子十四、槟榔(附:大腹皮)第十一章果实与种子类药材【来源】木兰科植物五味子Schisandrachinensis（Turcz.）Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。【植物形态特征】落叶木质藤本。叶互生，近膜质，阔椭园或倒卵形，边缘生有腺齿。花单性异株，花被片乳白色或粉红色。雄花雄蕊5，雌花心皮离生，聚合浆果红色，穗状。如图9-1所示。五味子五味俱备，皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，这就是五味子名称的出典。一、五味子FructusSchisandraeChinensis第九章果实与种子类药材图9-1五味子原植物【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等地。【采收加工】秋季采摘成熟果实，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。一、五味子FructusSchisandraeChinensis第十一章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】1.不规则圆球形或扁球形。2.外皮红、紫红或红褐，果肉柔软皱缩，有的黑红色或具“白霜”。3.种子肾形，棕黄，有光泽，种皮硬而脆，种仁黄白。4.果肉味酸；种子味辛、微苦，有香气。如图9-2所示。图9-2五味子药材与种子五味子FructusSchisandraeChinensis第十一章果实与种子类药材【显微鉴定注意点】1.果实横切面(1)果实基本结构：果皮、种子。(2)外果皮1列，外被角质层，散有油细胞；中果皮；内果皮。(3)种皮最外层为1列径向延长的石细胞；种皮内层石细胞类圆形、三角形或多角形。(4)种皮中有油细胞层1列，含棕黄色挥发油。(6)胚乳细胞多角形，含脂肪油和糊粉粒。如图9－3所示。五味子FructusSchisandraeChinensis第九章果实与种子类药材图9-3五味子横切面详图1.外果皮2中果皮3.中果皮维管束4.内果皮5.种皮外层石细胞6.种皮内层石细胞7.种脊维管束8.油细胞9.薄壁细胞10.种皮内表皮细胞11.胚乳五味子FructusSchisandraeChinensis第九章果实与种子类药材【显微鉴定注意点】2.粉末(1)种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含深棕色物。(2)果皮表皮细胞垂周壁略呈连珠状增厚，有角质线纹，油细胞散布其间。(3)种皮内层石细胞呈类圆形、多角形或不规则形，壁较薄，纹孔较大而密。(4)尚有淀粉粒及胚乳细胞等。如图9-4所示。图9-4五味子粉末图一、五味子FructusSchisandraeChinensis第九章果实与种子类药材【化学成分】1.木脂素约含5%，主为五味子素等。2.挥发油种子约含2%，果肉含少量。3.其他有机酸、种子尚含脂肪油约33%。【理化鉴定】枸椽酸盐反应【功效应用】收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久咳虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。五味子FructusSchisandraeChinensis第九章果实与种子类药材知识链接南五味子华中五味子S.sphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果实，2005版药典收载。主产于华中、西南。南五味子粒较小，呈球形或扁球形，表面棕红色或暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上。种子1～2粒，肾形，种皮易碎。果肉气微，味酸。功效和化学成分与五味子相似。如图9-5所示。图9-5南五味子药材五味子FructusSchisandraeChinensis第九章果实与种子类药材【来源】蔷薇科植物山楂CrataeguspinnatifidaBge、山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.的干燥成熟果实。习称“北山楂”。【产地】主产于山东、河南、河北、辽宁等地。多为栽培。【采收加工】秋季果实成熟时采收，切片，晒干。山楂FructusCrataegi第九章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】1.类圆形切片，多卷边，皱缩不平。2.外皮红或红棕，有灰白小斑点。3.横切面具3～5粒浅黄色果核。4.有的可见内凹的宿存花萼5.气微清香，味酸、微甜。如图9-6所示。图9-6山楂药材第九章果实与种子类药材【化学成分】有机酸类枸椽酸（药典规定不得少于4.0%），山楂酸、熊果酸等。黄酮类槲皮素、芦丁、金丝桃苷等。【功效应用】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻腹痛，疝气疼痛等；现用治高脂血症等。第九章果实与种子类药材知识链接山楂叶山楂、山里红的干燥叶。叶多破碎，绿色至棕黄色，完整展开呈宽卵形，长5～12cm，宽长5～9cm，先端渐尖，基部宽楔形，具2～6羽状裂片，边缘具尖锐重锯齿；叶柄长2～6cm，托叶卵形至卵状披针形。气微，味涩、微苦。主含金丝桃苷、槲皮素、牡荆素等成分。功效：活血化瘀、理气通脉。用于气滞血瘀，胸闷憋气，心悸健忘，眩晕耳鸣。现代用治冠心病、心绞痛、高血脂、脑动脉硬化等。第九章果实与种子类药材【来源】本品为蔷薇科植物山杏PrunusarmeniacaL.var.ansuMaxim.东北杏（辽杏）Prunsmandshurica(Maxim)Koehne、西伯利亚杏PrunussibiricaL.及杏PrunusarmeniacaL.的干燥成熟种子。【产地】我国大部分地区均产。主产于北方，以内蒙古、吉林、辽宁、河北产量最大。【采收加工】夏季果实成熟后采收，除去果肉及果核，取出种子，晒干。苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum第九章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】1.呈扁心形。基部钝圆，左右不对称。2.表面黄棕至暗棕，有不规则皱纹。3.尖端一侧有短线状种脐，基部有椭圆形合点，自合点分散出多数脉纹。4.子叶2枚，乳白色。5.气微，味苦。如图9-7所示。图9-7苦杏仁药材苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum第九章果实与种子类药材【化学成分】主含苦杏仁苷约3%，脂肪油约50%，另含苦杏仁酶、樱叶酶、蛋白质及氨基酸等。【功效应用】降气，止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，肠燥便秘。有小毒，内服不宜过量。苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum第九章果实与种子类药材知识链接桃仁苦杏仁同属植物桃Prunspersica（L.）Batsch或山桃P.davidiana（Carr.）Franch.的干燥成熟种子。桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面密被细小颗粒状突起，中部膨大，基部钝圆稍偏斜，味微苦；山桃仁呈类长卵圆形，较小而肥厚，长约0.9cm，宽约0.7cm，厚约0.5cm。含苦杏仁苷与苦杏仁酶。能活血祛瘀，润肠通便，用于经闭痛经，跌打损伤，肠燥便秘。如图9-8所示。三、苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum第九章果实与种子类药材课堂互动通过观察标本，找出苦杏仁和桃仁的主要性状区别？图9-8桃仁药材苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum第九章果实与种子类药材金樱子怎么去刺？【来源】豆科植物决明CassiaobtusifoliaL.或小决明CassiatoraL.的干燥成熟种子。【产地】我国大部分地区均产。主产于江苏、安徽、浙江、广东等地。【采收加工】秋季果实成熟后采收，晒干，取出种子。决明子SemenCassiae第九章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】1.决明（1）略呈菱状方形或短圆柱形，两端平行倾斜。（2）表面黄绿或暗棕，平滑，有光泽。（3）背腹面各有1条突起棱线，两侧各有1条斜向对称的淡黄棕色凹线纹。（4）种皮薄，子叶2枚，黄色，呈“S”形曲折并重叠。（5）气微，味微苦。如图9-9所示。图9-9决明药材决明子SemenCassiae第九章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】2.小决明（1）呈短圆柱形。（2）棱线两侧各有1片浅黄棕色的宽广色带，凹陷不明显。如图9-10所示。图9-10小决明药材（放大）决明子SemenCassiae第九章果实与种子类药材【化学成分】主含蒽醌衍生物：大黄素、大黄素甲醚、大黄酚、大黄酸、钝新素、钝叶素及其苷类等。【功效应用】清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。决明子SemenCassiae第九章果实与种子类药材沙苑子青皮--疏肝破气，消积化滞【来源】芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种或甜橙CitrussinensisOsbeck的干燥幼果。【产地】主产于浙江、江西、湖南和四川省。多系栽培。【采收加工】5～6月收集自落果实，较小者直接晒干或低温干燥。较大者横切为两瓣后，晒干或低温干燥。。枳实SemenCassiae第九章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】1.半球形，少数为球形。2.外果皮暗棕绿色或黑绿色，见颗粒状突起和皱纹、果柄痕。3.切面中果皮略隆起，黄白色或黄褐色，边缘有油室，瓤囊棕褐色。4.质坚硬。气清香、味苦而微酸。如图9-11所示。图9-11枳实药材枳实SemenCassiae第九章果实与种子类药材【化学成分】含有升压作用的辛弗林及N-甲基酪胺。另含挥发油以及黄酮类成分橙皮苷、新橙皮苷。【功效应用】破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便秘结，痰滞气阻，胸痹，结胸；胃下垂，脱肛，子宫脱垂。枳实SemenCassiae第九章果实与种子类药材知识链接枳壳芸香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7～8月摘取尚未变黄的未成熟绿色果实，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。药材呈半球形，直径3～5.5cm。外皮绿褐色或棕褐色，略粗糙，散有众多小油点。横切面果皮厚0.6～1.2cm，黄白色，较光滑，略向外翻，有维管束散布，边缘有棕黄色油点1～2列，质坚硬，不易折断。瓤囊9～13瓣。气香，味苦、微酸。含有橙皮苷、新橙皮苷以及挥发油、生物碱、有机胺等化学成分。具有理气宽中，行滞消胀功效。用于胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停，胃下垂，脱肛，子宫脱垂。如图9-12所示。五、枳实SemenCassiae第九章果实与种子类药材课堂互动通过观察标本，找出枳实和枳壳的来源和主要性状区别？图9-12枳壳药材枳实SemenCassiae第九章果实与种子类药材【来源】芸香科植物吴茱萸Evodiarutaecarpa（Juss.）Benth.、石虎E.rutaecarpa（Juss.）Benth.var.officinalis（Dode）Huang或疏毛吴茱萸E.rutaecarpa（Juss.）Benth.var.bodinieri（Dode）Huang的干燥近成熟果实。【采收加工】8～11月果实近成熟但尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等。六、吴茱萸FructusEvodiae第九章果实与种子类药材【性状鉴定注意点】1.略呈扁球形或五角星状扁球形。2.表面粗糙，有多数点状突起或凹下的油点，顶端具5角星形裂隙。3.花萼残存，果柄被黄色毛茸。4.横切面5室，各具1淡黄色种子，放大可见切面边缘显黑色油点。5.香气浓烈，味辛辣微苦。6.用水浸泡果实，有粘液渗出。如图9-13所示。图9-13吴茱萸药材吴茱萸FructusEvodiae第九章果实与种子类药材【化学成分】吴萸烯等挥发油，及吴茱萸碱、吴茱萸次碱等生物碱。【功效应用】散寒止痛，降逆止呕，助阳止泻。脘腹冷痛、呃逆吞酸、呕吐腹泻、疝痛、痛经。外治口疮，高血压。吴茱萸FructusEvodiae第九章果实与种子类药材始载于《神农本草经》，列为下品。李时珍说：“此物出巴蜀，而形如菽豆，故以名之”。【来源】大戟科植物巴豆CrotontibliumL