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©CopyrightBiostimeInc.(Guangzhou)2008合生元益生菌产品技术特点医学与技术支持部2010年10月广州市合生元生物制品有限公司人力资源部内容提要胃肠道微生态与益生菌孕妇和儿童补充益生菌的重要性合生元益生菌产品知识胶囊冲剂咀嚼片如何选择益生菌产品广州市合生元生物制品有限公司人力资源部I.胃肠道微生态与益生菌广州市合生元生物制品有限公司人力资源部人类微生态口腔人体微生态系统胃肠道泌尿生殖道皮肤胃肠道微生态学是最主要的，它最为复杂，研究得最早、最多,也最为深入。广州市合生元生物制品有限公司人力资源部人体微生态系统人体微生态菌种类达1000余种数量达100万亿个（人体体细胞只有10万亿个）重量约1271克，相当于肝脏的重量99%是以双歧杆菌和类杆菌为主的专性厌氧菌1%是兼性厌氧菌（以乳酸杆菌为代表）1g1000g(约80%)20g200g20g10g20g广州市合生元生物制品有限公司人力资源部Adultmicrobiota:complexcommunity胃104CFU/g白色念珠菌幽门螺旋杆菌乳酸杆菌链球菌食管没有自身微生物群微生物来自食物和口腔十二指肠103-104CFU/g拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌空肠105-107CFU/g拟杆菌白色念珠菌乳酸杆菌链球菌回肠107-108CFU/g拟杆菌梭状芽孢杆菌肠杆菌肠球菌乳酸杆菌韦荣球菌结肠1010-1011CFU/g拟杆菌杆菌双歧杆菌梭状芽孢杆菌肠球菌真杆菌梭形杆菌消化链球菌瘤胃球菌链球菌…………...成人微生物群：复杂的群体十二指肠、空肠、回肠属于小肠；结肠即大肠从胃到大肠菌属和浓度都在变化广州市合生元生物制品有限公司人力资源部乳酸杆菌和双歧杆菌在胃肠道中的分布123456789101112345678ConcentrationlogCFU/g乳酸杆菌双歧杆菌口腔胃十二指肠空肠回肠结肠直肠乳酸杆菌在小肠末端最多双歧杆菌在大肠末端最多广州市合生元生物制品有限公司人力资源部可能的益生菌类细菌(食用时)肠道菌群：一个平衡的生态系统假单胞菌变形菌葡萄球菌梭杆菌肠球菌大肠杆菌嗜酸乳杆菌链球菌某些真菌双歧杆菌类杆菌可能有害的细菌•腹泻/便秘•感染•毒素产生可能有益的细菌•抑制外源和/或有害细菌•刺激免疫功能•有助于消化和/或吸收•维生素合成Adaptedfrom:GibsonGR.JNutrition1995;125:1401-1412.广州市合生元生物制品有限公司人力资源部破坏肠道菌群的常见因素•抗生素应用•感染•气候变化•饮食不当•水土不服婴幼儿：换奶粉,断奶,添加辅食乳酸菌或双岐杆菌有害菌，如沙门氏菌,李斯特菌大肠杆菌小肠乳酸菌链球菌大肠真杆菌双歧杆菌益生菌可以保护肠道菌群平衡，促进胃肠道微生态健康广州市合生元生物制品有限公司人力资源部益生菌的概念最早来自哪里?YlyaMetchnikov（梅契尼科夫）发现了对抗细菌感染的一种机制（嗜菌作用）并于1908年获得诺贝尔奖。他发现保加利亚人喝发酵奶和他们的长寿有直接联系,并于1906年首先提出“肠道菌有益论”的理论。广州市合生元生物制品有限公司人力资源部益生菌包括…细菌，例如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌酵母广州市合生元生物制品有限公司人力资源部«当足量补充时，对宿主健康有益的活的微生物»(FAO/WHO,2002)益生菌（Probiotics）的官方定义Pro(pro)=«有益»Bios(bios)=«生命»最先发现益生菌可以促进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，维护人体健康；后来发现除此之外，益生菌还有更广的作用，如调节免疫力等。现在对益生菌的定义中，已经没有促进菌群平衡的字样，而是广义的促进健康的作用。广州市合生元生物制品有限公司人力资源部肠道微生态的有益菌和益生菌的关系益生菌可以来自人体内肠道微生态的有益菌，也可以来自于人体内并不存在的，例如布拉酵母菌。合生元益生菌菌株全部为人体生理常驻菌。微生态有益菌需要满足一定条件才是益生菌属、种、株都经过鉴定（微生态菌目前还没有达到全部都得到了鉴定）实验证明具有促进人体健康的作用（很多微生态菌无法在体外存活，就无法做实验）广州市合生元生物制品有限公司人力资源部什么才是好的益生菌?食用安全，合生元菌株都无抗生素耐药性活着通过消化道在肠道是活着的有效性，对潜在致病菌的抗菌活性适合于大规模工业化生产广州市合生元生物制品有限公司人力资源部合生元产品的益生菌分类属种株乳酸菌乳(酸)杆菌嗜酸乳杆菌Rosell－52肠杆菌双歧杆菌两歧双歧杆菌Rosell－71婴儿双歧杆菌Rosell－33长双歧杆菌Rosell－175广州市合生元生物制品有限公司人力资源部•改善肠道微生态环境，保持健康的胃肠道功能通过与有害菌竞争营养素来抑制有害菌生长通过释放抗菌性物质杀伤有害菌在肠道上皮细胞形成一层保护粘膜，阻止有害菌的入侵在肠道内产生酸性物质，抑制有害菌生长缓解抗生素相关腹泻以及轮状病毒引起的腹泻缓解便秘防治IBS（肠易激综合征）有助于幽门螺杆菌感染的胃溃疡的恢复益生菌的作用机理广州市合生元生物制品有限公司人力资源部健康人体的大肠壁被粘膜覆盖，阻止细菌入侵CourtesyofDrAlexanderSwidsinski广州市合生元生物制品有限公司人力资源部小鼠结肠末端与阴沟肠杆菌(Enterobactercloacae)相连CourtesyofDrAlexanderSwidsinski广州市合生元生物制品有限公司人力资源部细菌进入上皮内在CD病人中，增殖期的脆弱拟杆菌(Bacteroidesfragilis)生物膜完全覆盖了黏膜表面进而进入滤泡CourtesyofDrAlexanderSwidsinski广州市合生元生物制品有限公司人力资源部产生乳糖酶，缓解乳糖不耐受症合成短链脂肪酸和维生素（B族、K族）,加强营养物质的吸收改善症状：胃口不好，吸收差增强免疫功能改善症状：体质弱，反复生病感染，过敏益生菌的作用机理-续广州市合生元生物制品有限公司人力资源部益生菌预防感染和过敏的机理益生菌可使肠道黏膜通透性恢复正常，增强肠道屏障功能，杀灭外来致病菌和过敏性物质，避免感染和过敏性疾病的发生。肠道微生态失衡时，致病菌获得优势，降解肠道sIgA,使机体易遭受感染和过敏。益生菌促进sIgA分泌，与相应病原微生物（细菌、病毒等）或致敏原结合，阻止病原体或致敏原粘附到细胞表面，增强肠道免疫屏障功能，帮助机体清除致病微生物和潜在致敏原。激活机体的免疫细胞增殖与活性广州市合生元生物制品有限公司人力资源部II.孕妇和儿童补充益生菌的重要性广州市合生元生物制品有限公司人力资源部孕妇补充益生菌的重要性孕妇机体免疫力下降，其患感染性疾病的风险升高。孕妇机体免疫力的强弱与宝宝的免疫力密切相关。孕妇消化功能改变，容易发生便秘。孕妇若发生泌尿生殖道感染，则增加早产和新生儿坏死性小肠结肠炎的风险。广州市合生元生物制品有限公司人力资源部儿童补充益生菌的重要性广州市合生元生物制品有限公司人力资源部肠道微生态系统演替（生理）拟杆菌、优杆菌、消化球菌双歧杆菌大肠杆菌、链球菌乳酸杆菌产气夹膜芽孢杆菌出生日离乳期成年期老年期广州市合生元生物制品有限公司人力资源部新生儿胃肠道微生态的建立新生儿胃肠道是无菌的，出生后48小时内开始有菌定殖。这些菌部分来源于出生时母亲产道的菌群，部分来自于母乳，还有部分来自于环境。2岁之后胃肠道微生态基本恒定广州市合生元生物制品有限公司人力资源部母乳喂养－建立婴幼儿胃肠道微生态的黄金标准双歧杆菌是维护健康胃肠道微生态所必需的(它可以降低肠道pH值，抑制有害菌的繁殖)母乳含有GOS益生元，可以促进双歧杆菌的增殖。奶粉喂养儿肠道微生态的建立比母乳喂养儿要晚广州市合生元生物制品有限公司人力资源部婴幼儿需要高质量的营养2岁前肠道微生态不稳定！肠道微生态建立得越早，越能保护婴儿免受：-感染-过敏-胃肠功能失调问题除了母乳之外，高质量的婴幼儿配方奶粉（如合生元婴幼儿奶粉）和益生菌制剂（如合生元益生菌冲剂儿童型）也可以帮助宝宝早日建立肠道微生态广州市合生元生物制品有限公司人力资源部III.合生元益生菌产品知识广州市合生元生物制品有限公司人力资源部在人体中天然存在耐胃酸，耐胆汁对人肠道细胞粘附性极强在卫生部规定可用于益生菌食品的10种菌种名单之中法国巴斯德研究所注册登记50多年的应用历史，未发现任何副作用作用效果得到科学实验数据支持合生元益生菌产品菌种的共同特点广州市合生元生物制品有限公司人力资源部合生元益生菌产品常温保持活性高品质的益生菌菌株，本身能够耐受高温、胃酸和胆汁等环境。益生菌活性保护技术：a.冷冻干燥保护技术。即在冰点以下的低温条件下，使水分直接从固体升华成气体，将益生菌干燥。由于冷冻干燥从始至终都在低温条件下操作，避免高温干燥对益生菌造成的任何破坏，最大程度地保留了益生菌的活性。b.水活度控制技术。水活度越低，食品中能够被微生物利用的水分越少，对于保存益生菌越有利。益生菌经过冷冻干燥之后，在合适的水活度条件下，由于益生菌没有足够的水分可利用进行生长，因此常温下细胞内代谢会暂时停止，活性可以很好地保留。益生菌在服用进入人体之后，在合适的水分、温度、营养的条件下，重新活化生长，发挥作用。水活度在0.2以下为最佳益生菌保护条件。在水活度较高的情况下，要保持益生菌的活性，则必须在低温条件下保存益生菌产品。合生元将益生菌的原粉水活度控制在0.05，成品水活度控制在0.15，极好地保留了益生菌的活性，可以保证益生菌在常温下保存较长时间。c.包埋保护技术。合生元在生产益生菌产品时，还使用了特有的技术包埋保护益生菌产品。合生元冲剂和胶囊产品在益生菌冷冻干燥前进行包埋保护，而考虑到咀嚼片的高温高压压片生产要求，为保护益生菌活性，冷冻干燥后用来生产咀嚼片的菌粉中还使用了微胶囊包埋保护国际专利技术。这些举措使益生菌常温活性得到进一步保证。广州市合生元生物制品有限公司人力资源部小肠:不消化不吸收大肠:发酵胃:不消化口腔:不消化不被消化发酵益生元低聚果糖的作用加速活菌生长促进有机酸的产生，造成肠道酸性环境，抑制致病菌的繁殖低热量值，只有2kcal/g预防过敏增强免疫力增强钙和镁的吸收益生元是不能被人体消化吸收、但可以选择性促进益生菌生长的食物成分。FOS（低聚果糖）是一种与益生菌联合使用的益生元,作为益生菌以及肠道微生态菌食物和能量的提供者，促进它们的生长。低聚果糖的作用：广州市合生元生物制品有限公司人力资源部摄入FOS前摄入FOS后低聚果糖FOS主要是双歧杆菌的营养源双歧杆菌双歧杆菌芽孢杆菌拟杆菌梭杆菌***合生元特有的嗜酸乳杆菌菌株可以代谢益生元低聚果糖FOS，而大部分乳酸菌类不能利用FOS。***广州市合生元生物制品有限公司人力资源部合生元益生菌胶囊产品特点法国进口高品质益生菌菌粉，每粒活菌量不少于90亿含益生元低聚果糖，有利肠道益生菌生长为固态形式，常温即可保持活性，保存与携带都非常方便。密封铝箔泡罩独立包装，密封性极佳，很好保护益生菌活性产品获国家食品药品监督管理局批准为保健食品，批文为国食健字G20090291广州市合生元生物制品有限公司人力资源部胶囊新包装国食健字G20090291密封铝箔泡罩包装，很好保护益生菌活性30粒活性保护技术广州市合生元生物制品有限公司人力资源部合生元益生菌胶囊配方高标准配方功效成分：嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、低聚果糖每100克含：嗜酸乳杆菌1.0×1012cfu、双歧杆菌8.4×1011cfu即每粒(0.5克)胶囊的活菌含量不少于90亿广州市合生元生物制品有限公司人力资源部天然菌种，合生元特有菌株，在法国巴斯德研究所注册登记。耐胃酸，耐胆汁，对人肠道细胞粘附性极强。在人体中使用非常安全，属卫生部颁布的可用于保健食品的益生菌菌种；乳酸杆菌和双歧杆菌是人体的生理性常驻菌，是人体内数量最多的，