竹笋产品出口日本

“惊雷笋”营销策划策划人员:汤东旭、章筱丹、裘凯、邵东、古宇轩、韩笑1、产品大致情况简介（Ppt3-4页）2、环境分析（Ppt6-11页）3、顾客分析（Ppt12-17页）4、SWOT分析（Ppt18-28页）5、竞争战略和策略分析（Ppt29-31页）6、STP分析（Ppt32-38页）7、产品策略（Ppt39-42页）8、价格策略（Ppt43-49页）9、分销策略（Ppt50-57页）10、促销策略(Ppt58-68页）“惊雷笋”是浙江耕盛堂生态农业有限公司“惊雷”产品系列。公司于1998年成立，主要生产“惊雷”牌清汁笋、调味笋和休闲笋三大类系列五十余个品种产品。公司拥有二万八千亩绿色原料基地，产品不添加防腐剂，是行业内首家取得绿色食品标志的企业。产品以其独特的脆、鲜、嫩、甜、香口味著名，以佐料、佐餐、休闲、特产、礼品等形式畅销江浙沪等地区。安吉竹笋不仅美味可口，而且富含有种人体必需的优质氨基酸、各种维生素和磷、铁、钙等元素，更有丰富的纤维素，它无愧于“素食第一品”的美誉。安吉冬笋个体丰满、色泽黄亮、壳薄、肉色白、肉质嫩、味鲜。可切块、拉丝、削片，制作多种美味佳肴，是安吉“百笋宴”中之珍品，深受青睐，畅销国内外市场。environmentCompetitor（SWOT）Customer（marketanalysis）System2、Environment国内环境经济环境国外环境（贸易环境）政治—法律环境文化环境我国五百余种竹笋可食用至少在两百余种品质优良达三十余种我国鲜笋的年产量达245万t量大种类多加工技术成熟90年代以来饮食方式的变化开盖即食受人喜爱商家开拓市场完善加工技术（易拉罐软包)出口率低竹、笋产业的发展却不快，生产出口产品的比重也不大，竹、笋产业出口发展有待进一步挖掘。国内环境贸易环境dangerous隐形国际贸易壁垒增多出口形势严峻产品出口市场过于集中，外贸健康发展受到威胁出口企业基础相对薄弱，行业管理企业自律意识有待提高特色产品少自有品牌不足发达国家为达到保护本国产业的目的，打着绿色环保的旗号颁布形式多样的技术标准据调查，三明是全国水煮笋的主产区，水煮笋产量及出口量占全国25%以上•我国竹、笋出口企业普•遍规模较小，多数•是小型加工型•企业，企业经•济实力、人员素质、管理水平、自检自控能力较差我国毛竹林面积和产量虽居世界第一，但在国际市场的影响力很小，主要原因是竹、笋出口企业新产品研发能力弱进口人口地理收入水平城市化水平经济环境日本海岸线全长33889公里,水域面积3,091平方公里西临日本海、东海，北接鄂霍次克海，隔海分别和朝鲜、中国、俄罗斯、菲律宾等国相望食品进口额达5.33万亿日元1亿2805万6000人日本人均年收入38210美元城市化率是66%政治—法律环境政府的机制政治稳定性国际的购买态度货币制度法律规定点文化环境1日本竹文化对中国的传承与发展，东亚文明过去被称作“竹子文明”，中国则被称为“竹子文明的国度”。2日本名族不仅吸收了中国竹和竹制品的物的文化，也吸收了中国竹文化体现出来的精神文化。例如日本平安时代“门松”由中国传入日本。3竹与生活：竹梳不仅是装饰，也是巫术礼仪的一种体现。日本喜爱竹子。直到现在都穿的“草履”就是用竹皮编制而成。4日本人以米和蔬菜为主食，以竹制品为食器。日本自古代就知道竹的药用价值。古代食用的是日本自生品种苦竹竹笋5日本国竹林面积日益减少，竹材产量逐年降低；而日本人民喜爱竹子和竹产品的传统习惯并没有降低。因此，每年向外国大量进口竹材和竹产品3Customer（marketanalysis）目标市场分析背景市场容量市场定位趋势市场潜力分析行业分析行业分析背景市场容量市场定位趋势•国内市场饱和国外市场空白。无统一的标准特色产品少自有出口品牌不足竹笋产品国际市场稳定拓展。中国是世界上最大的竹笋生产国和出口国，主要出口到日本、美国、欧盟、澳大利亚。其中水煮笋是中国重点的大宗出口农产品。浙江、福建是最主要的水煮笋出口加工基地，日本是世界上最大的水煮笋进口国。水煮笋出口创汇能力不断增长，同时出口欧洲和美国不断增长。对于目前的市场行情来观看我们是属于产品出口垄断行业，但对我们这个笋食品行业本身是属于周期性行业，它的增长率是有周期规律的，并伴随季节性影响日本种族对竹与竹产品有特殊的民族情感通过数据来分析目前我们的产品在日本还是空白上升空间很大市场潜力产品与环境市场潜力：是指在给定的条件下，在一段指定的时间内，能够合理的取得的最大销售额。它意味着有产品都得到了充分的分销、做了大量的广告和促销并且吸引了所有可能购买该产品的顾客情况下，该产品的可能销售额。产品本身的特点4、Competitor（SWOT）strengthsweaknessesthreatsopportunities我们的机会就是市场的空白性产品的多样性产品种类多，味道鲜嫩可口，产品营养价值高公司位于安吉，原材料丰富多条生产线，产品供应能力强，且生产的产品环保新产品研究开发难笋产品的生产及储存环境要求高缺乏可靠有效的销售渠道企业能力有限出口困难缺乏关键工序的加工技术在日本很多城市中，会有一些小片田地，很像农业部门预留的实验田。《环球时报》记者所住公寓前就有一片农田，面积很小，形状也很不规则，但却围了高高的铁栅栏，每到夏季还要在整个田地上方罩上防虫网。实际上，这些都是用于耕种的正式田地。日本由于地域狭窄，人口众多，农副产品供不应求。因此，“日本产”的蔬菜和食品价格也高得离谱。日本对蔬菜产品需求很大。日本市场流通的1成以上的竹笋来自于中国日本将迎来新鲜竹笋进口新高潮，其中占主导地位的要数中国产竹笋了，在日本市场流通的1成以上的竹笋来自于中国，特别是现在的人们更加崇尚简捷的生活方式，象竹笋这样的蔬菜更加受日本消费者的青睐，因此新鲜竹笋的销售状况将一片大好。其他因素竞争对手国内同行竞争者四川天盛竹业有限公司国际竞争者日本本土竞争者台湾竹笋公司日本本地竹笋商四川天盛竹业有限公司目标市场主营行业经营模式&企业类型全国;港澳台地区;日本蔬菜罐头;其他蔬菜制品;农副产品加工;新鲜蔬菜生产厂家&有限责任公司台湾地区竹林资源丰富,过去竹林多分布于地势稍高的山地,少数栽培溪边及村落附近坡地上.。近二十年来由于人口激增,竹材及竹笋需求年有增加,竹林栽培面积扩展至浅山与平地。全省主要经济竹林总面积约17万公顷,约占全省林地面积10%：产笋竹林集约经营面积约3万公顷左右,年产各类竹竿招余万吨，除作蔬菜外，还有笋罐、笋乳及各式竹笋加工品为内外销产品。近年来平均年外销竹笋产品达6万吨，总价值6000余万美元,已成为台湾重要外销农产品之一。台湾省早在六十年代就开始生产竹笋罐头供出口。十几年来,合湾竹笋业和竹笋加工业得到很大发展。台湾竹笋以麻竹笋为主。加工成各式罐头出口日本、美国、加拿大、欧洲,，香港和新加坡。日本是竹笋罐头的最大买主。日本生产水煮笋等竹笋罐头历史悠久,质量好,包装美观、产量高,具有明显的优势。日本的竹笋加工形式可分为水煮笋和调味笋两大类。水煮笋又分带壳和不带壳两种。带壳的全是大包装,去壳的大小包装均有。调味笋是将大包装的笋进行再加工。根据日本人民的习惯,切成片,丝多种形状,经调味后装入不同规格的塑料袋(盒)或玻璃瓶小包装中。日本的软包装食品非常流行。大都是用塑料复合薄膜制成的各种塑料袋和硬质塑料盒,形状多种多样,规格大小不等。竹笋包装一般都印有形象性的竹笋图案,富有商品性和艺术性,给人以好感。消费者可以直接看到食品的色泽、形态及食品配比的情况,便于选择。加上这种包装材料具有防潮、不透气、不透油、强度好、抗热、抗冷、透明、适合机械性、热封性和印刷性等特点,十几年来发展非常迅速。生产过程中,除原料处理用少量人工外,所有工序包括抓袋、张口、灌装、称量、封口、杀菌、冷却、干燥、装箱、捆包等均在一条自动线上进行。日本全国四十六个行政区中,就有35个都道府县出产竹笋和笋罐头。按固形物计年产量达三千吨以上的有福冈、熊本、爱媛鹿儿岛、德岛、.京都等六个行政区,罐头产量在千吨以上的有高知、香川、大分等。日本发展竹林主要是为了产笋,供鲜食、制罐、干制用途。由于成本持续增加，近年来浙江笋加工出口行业逐渐步入困境：一方面，竹笋特别是水煮笋出口价格基本没有变化；另一方面，生产笋罐头的原材料价格持续上涨，使得原本就不高的利润变得更加微薄。据省竹笋协会介绍，浙江的竹笋主要出口日本，销售地相当集中。今年由于运输成本升高、钢铁涨价导致空罐价格大幅上扬等原因，加上福建、湖北等地竹笋栽培、加工技术快速发展，浙江竹笋加工行业将面临较大压力。虞为民给记者算了一笔账：与上年相比，去年生产水煮竹笋罐头的生产原料笋价上涨了４０％，煤价上涨了１．３倍，劳动力价格也普遍有所提高，而水煮竹笋罐头出口平均价格只上升了４．２％，增支因素较难消化。另外，去年竹笋产品主要出口地日本的日元兑人民币汇价下跌了１６％，抬高了出口竹笋的日元价格，使出口产品市场竞争力相对下降。业内一些没有自营出口权的工厂则通过贸易企业出口压低价格，造成恶性竞争。近年来，日本不断加强对我国出口农产品农药残留等安全卫生指标的检验，不但进一步提高了农药残留标准，而且加大了违规处罚措施的力度，给技术含量不高的我省竹笋生产企业带来更大的压力。钓鱼岛事件优势+机会（SO）战略：积极采取一些宣传手段，让日本消费者了解这个产品。弱点+机会（WO）战略：培养一些技术创新人员和销售管理人员。其次公司需要向国外一些生产竹笋的公司学习竹笋生产技术。优势+威胁（ST）战略：采取市场集中化战略，避开竞争对手主要针对的一些市场。弱点+威胁（WT）战略：这是一种能克服内部劣势和防止外部威胁的战略。目的是使劣势和威胁能够弱化，是防御型战略。处于这种状况的企业最困难，生存面临严峻威胁，可能要采取重大改组、收缩战略，甚至破产、清算。在对惊雷笋产品进行SWOT分析后，主要应先采取WO、ST或WT战略后再采取SO战略。总成本领先战略差别化战略集中战略集中战略是把企业所有的资源和能力集中在一个较小的细分市场上，以建立局部优势。差别化战略是指以较高价格向那些对价格相对不敏感而对产品质量和特色敏感的顾客提供独特的产品或服务总成本领先战略强调以很低的单位成本向价格敏感的顾客提供标准化的产品防守策略进攻策略跟随策略市场补缺策略降低成本产品创新和改进广告宣传经济环境因素细分地理环境因素细分①②购买行为特点细分③①日本人均年收入为38210美元，市场化程度高，经济自由度中，通货膨胀率高②日本消费行为特征：储蓄意思传统化，十分挑剔，商品要有充分的选择范围，追求品牌③日本耕地面积小，竹林面积少2市场集中化1差别性市场策略价格档次分等级（中高档与中档）做个好妈妈（母亲）PositioningTargeting目标市场Positioning产品定位1使用者类型定位2品牌形象定位使用者类型定位123肥胖人群上班族家庭主妇对于我们竹笋产品主要的面向购买群，我们产品相关的研发与广告是面向她们，为她们服务。作为我们的二号市场人群，我们相关产品的研发会专门对这一类人群的口味（肉味）做系统的研究与定位。三号市场人群我们主要抓住上班族的特征在口味上与产品食用方便程度在价格上下功夫。定位总述我们笋产品的相关定位是根据目标市场的定位组合而成的。产品定位，是指企业对用什么样的产品来满足目标消费者或目标消费市场的需求我们的使用者类型的定位其实更深层是根据消费心理来定位的家庭主妇：“自我表现心态”好母亲好妻子肥胖人群：“求美”“求健康”心态上班族：“求实””求廉“心态同时食品行业打入异国市场难度大我们定位在局部做最好“俱乐部定位”7、Product惊雷笋调整与适应策略国际品牌策略产品的生命周期新产品开发策略产品的整体概念产品的整体概念“惊雷笋”是浙江耕盛堂生态农业有限公司“惊雷”产品系列。公司于1998年成立，主要生产“惊雷”牌清汁笋、调味笋和休闲笋三大类系列五十余个品种产品。公司拥有二万八千亩绿色原料基地，产品不添加防腐剂，是行业内首家取得绿色食品标志的企业。产品以其独特的脆、鲜、嫩