第一部分 产品上市背景

第一部分产品上市背景一、市场机会概述随着经济的发展，人们追求个性化、多元化价值观念的消费特点日益突出，同时，夜间消费的人群和消费支出比例也在不断的扩大，从而刺激了我国夜间消费场所的总体规模在不断的扩大。在这些夜间场所消费的饮品主要包括啤酒、饮料、红酒、果汁、矿泉水等。其中以啤酒、饮料为夜间场所消费的主要品种。夜间场所的消费者对啤酒的需求建立在“刺激感官”，解决“渴”和“累”的基础上，但是，啤酒本身“口感不好，涩，不爽”的结论，在一定程度上，影响了消费者与环境氛围的融合。碳酸饮料解决了啤酒“涩”的问题，但是，没有满足“含酒精”的需求。本品介入的是碳酸饮料和啤酒之间的空白地带，可以解决啤酒的“涩”和饮料的“不含酒精”，同时，突出个性化和高贵、浪漫的信息，有效地吻合了目前消费者的心理需求。二、竞品状态在夜间场所消费的饮品都可以笼统地归为“玫瑰酒”的竞争对手。1.啤酒竞争态势：迪厅、酒吧、KTV广场、普通时尚餐饮、高档时尚餐饮场所、咖啡厅、夜总会、中档餐馆在全国，主要的啤酒品牌为青岛、燕京、华润。其中2002年，青岛啤酒全国市场占有率为12.8%，燕京、华润各为10%左右，三家占领了全国市场的35%左右。在山东地区，主要的啤酒品牌为青岛、崂山、烟台、趵突泉、三孔、北冰洋、蓝带、克利策、克代尔、银麦、广寒宫等，以及其他一些小的地方性品牌。在济南地区，参与市场竞争的啤酒企业有40余家，其中有青岛啤酒的强势进攻，也有克利策、克代尔、银麦等民营企业对市场的蚕食。在济南，啤酒是夜店消费最大的一种饮品，也是玫瑰酒最主要的竞争对手。根据粗略统计，啤酒在济南夜店的年销售量为370多万瓶。销售的啤酒品牌有青岛、百威、科罗娜、燕京等。随着竞争的加剧，各啤酒品牌纷纷在终端进行人员促销，广告投入中相对较少。青岛啤酒曾在山东电视台作过广告，在《齐鲁晚报》举办“百年青啤”征文活动；其它啤酒品牌在山东媒体的投入比较少。青岛啤酒的广告宣传倾向于品牌宣传，年代悠久。各啤酒品牌在店面的宣传主要是POP海报。在夜店的促销手段主要是门票赠送、特价。2.饮料（可乐）竞争态势：迪厅、KTV广场、普通时尚餐饮、高档时尚餐饮场所中国饮料业的龙头位置，长期以来被百事和可口可乐霸占，纵横中国各地。在超市、便利店、街边小摊都可以看到他们的身影。在山东地区也是有强大的品牌知名度。在玫瑰酒选取的销售场所中，这两种品牌也时常可以看到，另外还有“红牛”品牌，产品多以罐状态出现。目前在这些场在济南年消费的饮料（可乐）为160多万听。百事和可口可乐的广告宣传主要集中在电视媒体广告，形成高空优势。两个品牌每年投在电视广告上的费用不下亿元，有利促进了品牌形象的树立和消费拉动。目前，这两个品牌没有主动进攻夜店市场，在夜店出现的产品多为代理商自由发展形成，也导致在夜店的促销措施几乎没有。3.红酒（葡萄酒）竞争态势：酒吧、KTV广场、普通时尚餐饮、高档时尚餐饮场所、咖啡厅、夜总会作为中国葡萄酒市场的“顽疾”之一，葡萄酒的消费量不足一直被业内人士所诟病。数字显示，2002年，中国葡萄酒人均消费量约为0.35升，不足法国的20％。而每年大约30万吨的消费总量更让众厂家显得“英雄气短”：30万吨的消费量不及啤酒的1％，约相当于白酒的1／20，甚至不及食用醋年消费量的1／4。一组来自非官方的调查数据显示，在中国经济最发达的北京、上海、广州三地，经常饮用红酒的人平均约为5％，即使在红酒消费最为火暴的广州，此数据也不过是8％。换句话说，在目前的城市居民中，拥有大量具有消费能力但由于种种原因，目前没有消费红酒的消费群体。这也决定了我们的产品定位绝对不能是葡萄酒，应该定义成露酒。在山东地区，常见的红酒有张裕、威龙、通化、王朝、长城等。其中，张裕葡萄酒是最畅销的品牌。这些葡萄酒品牌产品的主要销售点在超市、高档饭店。玫瑰酒所选择的销售点是其辅助销售网络，没有进入这些厂家的视线。在济南的这些销售场所，基本上中国红酒比较少，大多是国外知名红酒，价格动辄上千，少者几百，典型是一种时尚、新潮消费。作为国产葡萄酒，张裕干红的品牌和地域效应，成为大众消费的首选。该文章转载自中华品牌管理网：果汁竞争态势：普通时尚餐饮、高档时尚餐饮场所、夜总会自50年代浓缩果汁生产和贸易的诞生以来，果汁市场有了实质性的增长。系统推荐的培训课程税务管理与策划北京大学营销高管策划与实战高级研修...企业融资策划36计先期产品策划（APQP）培训产品质量先期策划、生产件批准程序（...APQP&PPAP产品质量先期策划与生产零件...清华大学当代艺术管理与策划高级研修...融资策划实战课程您是不是要找：税收筹划税务营销销售策划融资企业渠道银行产品策划APQP由于生产技术和生产设备的改进，浓缩果汁的新鲜口味已趋于完善，产业链接更加紧密。在山东市场上，主要的果汁饮品有汇源、莱阳梨汁、农夫、山村果园等。在济南市场上，玫瑰酒所选定的上述销售点中，果汁品牌主要为汇源和山村果园，采取的促销手段主要是柜台展示。5.矿泉水竞争态势：迪厅、普通时尚餐饮我国的矿泉水产业出现的比较早，但是被消费者接受和普及的时间比较长。目前，全国范围内矿泉水企业发展速度比较快，竞争也越来越激烈。竞争的形势从销售网络的竞争向品牌、服务、价格等全范围的竞争过渡。在济南和其他山东市场上，主要常见的矿泉水为农夫山泉、娃哈哈、乐百事，约占矿泉水整体销售量的75%。三、箭在弦上，势在必发通过前面的市场机会和竞争分析可以看出，目前在夜间场所销售的饮品还没有进行针对消费者层次加以专门区别，这也说明，各竞争品牌对整个夜间场所的消费还没有引起足够的重视，但是，这并不意味着厂家永远的放弃，一旦我们的竞争对手在消费环节上和产品结构上进行调整，我们“玫瑰酒”生存所依赖的“空白地带”必然受到威胁。根据先入原则，最前面的总是被先认知的，时间就是金钱，“玫瑰酒”可以借用竞品费尽心机建好的市场及竞品目前薄弱的良好锲机，快速的进入市场，获取最大的经济利益。第二部分战略规划与市场策略战略规划的主要目标是帮助一个企业选择和组织它的业务，使企业健康发展，即使是在它的特定领域或产品线上发生了不可预见的事件。一、定义企业使命企业的目标是在所服务的济南、山东、全国乃至世界范围内的每一个市场成为最具特色的企业。我们将通过向我们的分销商和最终顾客提供不断创新、高质量、成本有效并且增强健康的饮品来赢得这个市场的领导位置。我们将通过我们对顾客满意永远不变的承诺，向特定顾客提供服务从而增加我们产品的价值。二、企业战略选择目标说明企业欲向何处发展；战略则说明如何达到目标。每个企业必须制定达到目标的恰当战略，包括技术战略和资源战略。对于可以提出的许多战略，归纳为三类类型：全面成本领先、差别化或集中化。根据对企业整体的优势、劣势、机会和威胁分析，差别化战略应该成为企业长期发展的主方向。三、产品确定玫瑰酒产品属于新品，要启动消费市场，前期的定位必须要准确，确实能够触动消费者的心灵或情感，本身的包装、广告、宣传品传递的感觉要单纯有力，冲击力强。1.产品线针对不同的夜店消费者需求，推出不同的产品系列：（1）225ml充气小瓶装（2）375ml中瓶装（3）750ml大瓶装2.目标消费群酒吧、迪厅、KTV的消费人群年龄段较低，可以从16岁—45岁。该部分人群以学生、年轻人、白领居多。这个群体重玩乐、求时尚、喜欢热闹，往往以群体消费的形式出现。该部分人群受价格因素及灵活的促销方式影响较大，合理的产品价格往往更具吸引力。歌舞厅、夜总会的年龄段则较高，覆盖人群基本上从25—55岁。该部分人群以各类企事业单位人员为主，消费目的多以商务应酬为主，公款消费较多，对价格因素关心程度不高。3.产品名称产品的名称应该能够表示产品独特的优点与用途，并且易读、易懂、易记，还要与众不同。只有这样才能在消费者中形成固定的“品牌记忆点”。该文章转载自中华品牌管理网：（1）225ml充气小瓶装——“冰玫瑰”（2）375ml中瓶装——“loverose”（3）750ml大瓶装——“玫瑰庄园”4.商标（1）225ml充气小瓶装——商标突出的风格为奔放、另类。系统推荐的培训课程税务管理与策划北京大学营销高管策划与实战高级研修...企业融资策划36计先期产品策划（APQP）培训产品质量先期策划、生产件批准程序（...APQP&PPAP产品质量先期策划与生产零件...清华大学当代艺术管理与策划高级研修...融资策划实战课程您是不是要找：税收筹划税务营销销售策划融资企业渠道银行产品策划APQP在昏暗的灯光下，“冰玫瑰”的名称和图案能够从众多的产品中突出出来。（2）375ml中瓶装——商标以细腻、修长为主调，突出异国风味。（3）750ml大瓶装——商标以高贵、大方、浪漫为主要旋律。5.口味所有的产品都以“淡淡的玫瑰花香”为统一香味，在口感上采取不同风格。（1）225ml充气小瓶装——强化“杀口”感，作为取代啤酒和饮料的第一替代品。在“解渴”的同时，满足“含酒量”和追求个性的差异。（2）375ml中瓶装和750ml大瓶装——酸甜，散发出的玫瑰香味不宜太浓，以“清香”为宜。7.颜色统一的颜色为“浅红色”，与常见葡萄酒的颜色保持一致。8.酒精度（1）225ml充气小瓶装——4或5度；（2）375ml中瓶装——8、10或12度；（3）750ml大瓶装——10或12度。四、价格制定企业制定产品价格的方法很多，一般采该文章转载自中华品牌管理网：品牌冷鲜肉上市营销策划方案分析点击数：52更新时间：2010-6-616:00:20某品牌冷鲜肉是石家庄市某副食品企业推向市场的一个新品牌。在肉类市场多品牌分割市场、竞争较为激烈的情况下，为了推动其顺利打开市场，迅速提高市场占有率，我们对其营销活动进行了策划。第一阶段：市场导入期一、目的1.提升产品知名度，通过企业形象拉动产品形象。2.通过产品知名度的提升，保证顺利上市。3.建立有效的销售通路，通过知名度的提升进一步提升美誉度。4.注重与经销商合作，与经销商结成命运共同体，达成“双赢”的局面。5.注重终端的把握，增加该产品的曝光率，使消费者到处可以接触到甚至随处可以买到该商品。6.消费者教育。二、策略（一）产品策略：主打冷却白条肉，适度量的分割肉。（二）价格策略：白条肉适当高价，分割肉品牌高价。（三）渠道策略：1.超市：树品牌，提升形象。2.典型饭店：①选择那些有代表性、经营状况良好、具备品牌领导地位的酒店重点操作，减少操作难度，降低风险，收到事半功倍的效果。②酒店POP广告包装。考虑到促销酒店对普通纯广告有抵触性，POP广告必须注重文化品位，与酒店整体装饰相匹配，如制作高档精致茶杯等。③可以联系餐旅专业院校研制招牌菜，创制“××口口鲜”之类的招牌菜，树立“美食专家”的品牌形象。④对大型饭店靠优质低价的肉与之结合成利益共同体，形成稳定的渠道。⑤开展以“湘君府的秘密”、“毛氏红烧肉的秘密”、“湘君府的菜为什么美味可口”之类的活动，靠著名饭店的口碑提升品牌产品形象。3.大型机关企事业单位的食堂：靠销量形成稳定销售渠道，提升美誉度。4.肉食批发市场及菜市场：提升市场占有率，自己建立或采取联营的方式，在肉食批发市场及菜市场设立“××形象亭”。因为肉类及肉食市场的特殊性，分割肉对经销者具有很大的诱惑。5.自建饭店：如时机成熟，可以考虑自建饭店或与著名餐饮集团联营共建饭店，塑造“美食专家”的形象，全新的招牌菜以“××”命名。（四）促销策略：1.超市促销。在大型超市举行人员推销和免费品尝活动。企业派出销售人员在大型超市与潜在消费者交谈，帮助和说服购买者，通过自己的努力去吸引和满足消费者的各种需求，推销商品，促进和扩大销售。目的是时时刻刻给消费者刺激，增加产品知名度。促销的方式多种多样，如免费品尝、附带赠品