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需求预测P71——自学重点掌握影响需求的因素P73《生产运作管理》——第二篇生产运作系统的设计产品开发与技术选择第3章本章主要介绍：产品开发过程、产品设计过程、工艺设计与选择的组织和管理问题，介绍生产流程的种类和特点及影响生产流程设计和决策的主要因素，并对并行工程在产品开发中的运用作简要介绍。第一节引言一、新产品及其分类P111二、21世纪企业产品/服务设计的背景特征P107三、新产品和服务开发的重要性p109四、现代企业的研究与开发111一、新产品（服务）P1111.概念：新产品是指在技术、性能、功能、结构、材质等一方面或多方面具有先进性（比老产品有显著改进和提高）或独创性的产品。2.类型:按新产品与现有产品相比的创新程度，可分为三类。类型特点作用举例改进产品对老产品的改进与完善，使其功能、性能、质量、外观、型号上有一定的改进和提高。创新程度最小，是对现有产品的补充和延伸有助于不断改进和延伸现有的产品线，使企业在短期内保持市场份额。2007年第一代的iPhone到目前的iPhone4换代产品产品基本原理不变，部分采用新技术使产品性能有重大突破有助于企业扩宽产品族，延长产品的生命周期，保持市场活力和利润的持续增长模拟——数字手机全新产品采用科学技术的新发明开发的产品创新程度最高使企业成为创新产品的先入者，获得高额的回报。也会为企业创造长远的竞争优势摩托罗拉推出的第一步手机一、新产品（服务）4、新产品开发动力（驱动模式）P112•市场驱动——许多消费品工业和服务业的产品开发（餐饮业、咨询服务、装修业等）•技术驱动——大多数企业尤其是高技术领域，先发制人；服务业也有（自动取款机、信用卡业务、电子读物等）•同行竞争销售量时间利润引入期成长期成熟期衰退期停产3、产品生命周期二、21世纪企业产品/服务设计的背景新产品/服务开发是实现企业竞争战略的需要技术进步越来越快用户的要求越来越苛刻，用户需求呈现出多样化、个性化的特点——对产品的品种规格、花色品种、需求数量呈现多样化、个性化要求，而且这种多样化需求呈现不确定性。——对产品的功能、质量和可靠性的要求日益提高，而且这种要求提高的标准又是以不同用户的满意程度为尺度的，产生了判别标准的不确定性。——对产品要求个性化的同时，还要求价格低廉。产品研制开发的难度越来越大（各种先进技术、多种学科、面临着巨大的压力）可持续发展的要求——环保问题P107三、新产品/服务开发的重要性（一）有利于增强企业的市场竞争（二）有利于扩大市场份额——据统计，在个人计算机行业，如果个人计算机制造企业的新产品延迟6-8个月推出，就将丧失50%-75%的销售份额。（三）适应个性化定制生产的需要——变革生产方式问题，实施个性化定制生产，如生产芭比娃娃的玛泰尔公司，海尔（四）产品更新换代的需要——产品都有一个生命周期（五）企业的产品研发影响着新产品的创新速度以及产品的成本、质量和制造的效率P109对新产品的创新速度以及产品成本、质量和制造效率的影响据统计，产品设计时间占产品开发时间的近60%。企业的产品研发对新产品的开发速度的影响。产品开发时间100%设计时间55%制造22%装配23%新产品上市准备时间70%6%20%36%7%40%3%18%设计阶段制造阶段材料采购其它阶段费用成本的决定因素实际成本消耗其他研究结果：（1）产品研发费用本身占整个产品费用的6%以下，却影响了总费用的的70%以上。（布斯劳，福田汽车公司）（2）一般产品成本的83%以上在产品设计阶段被决定，而这一阶段本身所占的费用仅为全部成本的7%以下。（苏拉尼亚，波音公司）（3）产品制造效率的70%—80%是在设计和工艺阶段决定的；（4）所有质量问题的40%可以归因于低劣的设计和工艺。对新产品的创新速度以及产品成本、质量和制造效率的影响企业的技术活动尤其产品设计和工艺设计在产品开发中作用重大，它几乎占用了60%的开发时间，决定了70%的成本，80%的制造效率研究表明：75%的产品质量问题是由产品设计阶段引起的，80%的修改是在制造阶段以后完成的。有资料表明，如果在设计阶段修改一个错误需要花费1000元的话，在工艺设计检查阶段这个数字就上升到1万元，在试验生产阶段则上升到10万元(P130)。1.新产品开发：费用高、风险大、成功率低、回报下降3000原始想法300提议125小项目9项开发4项重大1.7启动1成功1234567艾尔巴拉：新产品开发的死亡率：98.2%。通过研究所有美国和欧洲所谓失败事例的文献：约25%的工业新产品与开发者的愿望相去甚远，同时30%-35%的消费品也遭到同样的命运。2.失败原因：（1）无潜在需求；（2）新产品与当前需求不匹配；（3）营销工作不得力。格雷格·史蒂芬和詹姆斯·布朗：产品开发的成功曲线（右图）P112新产品开发面临的压力四、国际企业产品开发的新特点（1）技术外包（2）合作开发（3）全球化与虚拟化（4）定制化产品开发（5）强调环保意识第二节工业产品设计与开发一、产品开发流程二、产品开发设计的原则设计用户需要的产品（服务）设计可制造性强的产品设计强壮性的产品（服务）设计绿色的产品（环保意识设计）三、产品开发绩效评价四、生产流程设计与选择讨论：从构思一个新产品——产品大量推向市场，要做哪些工作？——以木制圆珠笔开发与试制为例？（一）产品开发与设计流程市场条件、技术条件、社会环境、财务条件（经济）、生产运作条件等产品构想产品结构设计工艺设计产品制造可行?可行性研究否市场需求分析技术推动竞争对手的行为企业的R&D顾客的抱怨或建议合作伙伴：供应商工作博览会、展览会、专业情报资料等一线营销人员或生产运作人员的建议等就是从明确设计任务开始，到确定产品的具体结构为止的一系列活动。包括总体设计、技术设计、工作图设计。概念产品(功能)试制安排和规划出把原材料加工成产品所需要的一系列加工过程、工时消耗、材料消耗和工艺装备需求等的说明。产品开发与设计包括四个阶段（一）产品构思（二）产品结构设计1、总体设计2、技术设计3、工作图设计（三）工艺设计1、产品图纸的工艺性分析与审查2、拟定工艺方案3、编制工艺规程4、工艺装备的设计与制造（四）产品试制与鉴定二、产品开发设计的原则设计用户需要的产品（服务）设计可制造性强的产品基本思想：考虑企业内部的生产制造条件是否能实现设计要求、是否可制造、加工是否方便与可行、能否装配等问题。这些问题就是面向制造设计（DFM）和面向装配设计（DFA），合并起来就是DFMA。设计鲁棒性（强壮性）强的产品（服务）鲁棒是Robust的音译，也就是健壮和强壮的意思。设计绿色的产品（环保意识设计）三、产品开发绩效评价产品开发绩效评价指标四、生产流程设计与选择？Whatisprocess做事的方式•产品生产或服务提供的方式•生产（服务）组织的方式流程Process1、按产品进行的生产流程√——适用于：离散生产的大量流水生产、流程生产——对象专业化形式2、按加工路线进行的生产流程√——多品种小批量生产或单件生产——工艺专业化形式（一）生产流程分类不同生产流程的特征：P117表4-23、按项目进行的生产流程（类似单件生产流程，一般采用网络图来规定作业流程，详见第十四章）4、混合生产流程——混合专业化形式ABDDEC产品3产品2产品1产品1产品3产品2EFA按产品进行的生产流程有形产品的制造洗瓶机冲瓶机压盖机管道可乐？运送成本少存货少设备利用率高品种变换灵活性差投资多局部环节影响大ABCDEF产品3产品2产品1产品1产品2产品3有形产品的制造按加工路线进行的生产流程研磨机仓库上漆装配航运检查车床钻孔机电锯电钻生产弹性好品种变换适应性好不平衡性高运输成本、在制品量高设备利用率低？按加工路线进行的流程（普通医院）挂号内科外科牙科中医眼科儿科化验注射划价收费西药中药观察手术服务——挂号划价收费治疗按服务进行的流程（牙科医院）牙科医院普通医院作业顺序服务的提供顺序相同顺序不同单一性多样性医务人员设施的安排按就诊顺序安排按科室安排？服务提供的方式有何不同？？服务提供的方式有何不同？曲轴工段箱体工段凸轮轴工段热处理工段汽车发动机车间产品导向工艺导向综合原则（混合原则）管理系人资管理专业工商管理专业市场营销专业会计学专业体育系英语系学生处顾客化（低产量）多品种小(中低产量)品种较多(中批产量)标准化(大批量)柔性单位成本单件生产成批生产大量生产连续生产产品结构生产流程广告单一项目中型机器食品加工汽车装配电视机化工、造纸制糖、面粉高低损失应变能力丧失高效率（二）产品——流程矩阵prouduct-processmatrix生产流程设计的一个重要内容：生产系统的组织与市场需求相适应生产运作工艺由单件生产到成批生产、大量生产乃至连续流程式，自动化程度很高的专用设备与标准物流变得经济可行随着产品生命周期的发展，市场需求特性渐渐趋向同一化，产品的产量增加而产品结构变窄利用产品—生产流程矩阵可以帮助管理人员选择生产流程，对制定企业的市场战略有一定的辅助作用1、根据产品结构性质，沿对角线选择和配置生产流程，可以达到最好的技术经济性2、传统的根据市场需求变化仅仅调整生产结构的战略，往往不能达到预期目标，因为它忽视了同步调整生产流程的重要性。产品——流程矩阵第四节服务产品与流程设计服务是生产与消费同时进行的一类活动。因此，服务不是有形的存在，只有服务的结果能在事后看到。服务是由活动和相互作用（社会性接触）构成回顾第一章：服务的分类以及服务的特点一、新服务产品开发过程二、服务流程选择（一）新服务产品开发过程第二是分析阶段——进行财务分析并考虑与服务传递相关的供应链问题。只有顺利通过一、二两个阶段，即评审获得批准后，新服务项目才能继续下去。第三是开发阶段，也是资源最密集的阶段——完成服务的详细设计和测试、服务传递过程的详细设计和测试、员工的培训以及服务的试运行。第四是全面上市——通过了测试和试运行，就可将新服务投入市场。人员技术系统全面上市开发分析设计组织环境团队方法新服务产品设计的周期图新服务产品开发与新工业产品的开发有许多相似之处，不同的是，服务产品开发的焦点主要集中在研究如何传递服务的流程上。新服务产品开发可以分为4个阶段。第一是设计阶段——对新服务目标以及战略的制定、服务概念的开发和测试。（二）服务系统设计矩阵缓冲表示服务实际上与顾客是分离的渗透系统表示与顾客的接触是利用电话或面对面地沟通反应系统既要接收又要回应顾客的要求一个符合逻辑的市场建议，也就是说，与顾客接触的机会多，卖出商品的机会就越多表示随着顾客对运作施加影响的增加，服务效率的变化情况服务系统采取什么样的服务形式，取决于目标市场顾客的需求和所提供的服务产品。即，在服务系统中，服务形式的确定取决于系统与顾客在服务过程中接触的频繁或密切程度。也就是，与顾客接触程度愈密切，服务系统受顾客的影响就愈大，从而使生产效率相应地降低。作为补偿，面对面地接触和服务提供了向顾客出售更多服务产品的机会。相反，在接触程度较弱的情况下，因为顾客不能够明显地施加影响，服务系统可实现高效率的运作六种典型的服务形式（三）服务流程选择最典型的有三种：（1）生产线式。服务理念：尽量减少顾客在服务产品生产作过程中的参与，服务定位：在一个舒适的服务环境中快速地提供标准化的高质量的食物。典型代表：麦当劳快餐服务（2）自助服务式。服务理念：允许顾客参与到服务生产过程中，服务定位：（将服务划分成一些较小的部分，并且确保这些较小的部分可以）让顾客以自动化方式进行操作，或者减少与顾客的互动。自动取款机、公司网站、自助式餐厅（3）个体维护式。服务理念：充分满足顾客的个性主张，让顾客参与服务产品的设计和交付，服务定位：采用面对面较为深入的接触方式，或根据顾客特殊需求，提供相应的服务，（一般服务人员应被授予一定的自主决策权）。（四）良好的服务系统设计要求（1）服务系统的每一个要素都应与企业运作的核心保持一致——如，若企业竞争核心是交货速度，则服务过程中的每一项操作步骤都要