第二章 产品质量

第二章产品质量第一节商品质量的概念一、商品质量的概念产品质量：指国家的有关法规、质量标准以及合同规定的对产品适用性、安全性、工效性、可靠性、维修性和经济性等特性的要求。这里，“规定”是指产品或服务标准和规范（如合同、协议、政府法令）。“需要”一般可转化成有指标的特征和特性。“需要”可以包括使用性能、安全性、可用性、可靠性、可维修性、经济性和环境要求等几个方面。“需要”往往随时间而变化。随着市场竞争日益激烈，人们开始追求更高层次的精神需要的满足，追求与人们根本利益相一致的社会需要的满足。现代的商品质量观则，不止考虑商品的物质性内在质量和个体性质量，并且越来越注重商品的审美性（心理性）外观质量和社会性质量。商品的内在质量包括1、商品的实用特性化学特性电学特性光学特性热学特性力学特性声学特性生物学特性等）2、寿命3、可靠性4、安全性5、卫生性商品的外观质量包括商品的外观构型、质地、颜色、气味、表面疵点、手感甚至包装等。商品的社会性质量是指商品从生产、流通直到消费及废弃阶段，满足全社会利益所必需的特性，如不污染自然环境、节约有限的能源或其他资源等。二、商品质量特性和质量指标（一）商品质量特性。商品质量的定义，是抽象和模糊的，需要把它们转化为技术经济语言——具体的尺度必须把质量用可定量的具体质量特性值体现出来，就作为质量特性。例如，服装若能用某种方法将其“舒适性”数值化或用其他具体方法表示，一般来说，表示每种商品的质量，不止用一种质量特性，常常要用几种、十几种，甚至几十种或更多。每种质量特性对商品质量都有一定的贡献，但其重要程度却不相同，而且因用途不同会发生变化。（二）商品质量指标。商品质量特性通常需要用各种数量指标来表示，这些数量指标称为质量指标。商品质量指标是商品技术性指标和可靠性指标的综合。由于商品的复杂性和多样性，商品质量指标很多，在实践中主要有以下几方面：适用性指标（用途指标）、工艺性指标、结构合理性指标（包括商品的可修理性、零部件互换性及人体工程学等方面指标）、卫生安全性指标、可靠性指标、经济性指标、使用寿命指标、批商品质量均一性指标、生态环境指标、美观指标等。这几方面的质量指标构成了对现代商品质量的基本要求。它们相互补充，相辅相成，不可或缺。测量或测定质量指标所得到的数值，称为质量特性值。我们把可以连续测量而得到的质量特性值，称为计量值，如商品的尺寸、重量、容积、抗拉伸强度等特性值。质量特性值最好为计量值，但有时没有必要或实际上难以用计量值表示，例如商品的品级、合格品。第二节商品质量的基本要求商品质量的要求多种多样，是因为不同的使用目的（用途）会产生不同的使用要求（需要），即使对于同一用途的商品，不同的消费者也会提出不同的要求。商品质量的基本要求归纳起来，可以概括为使用性能、安全卫生性与环境要求、寿命、可信性、经济性、美观舒适性、信息性与可追溯性等七个方面。一、使用性能使用性能也称实用性，是揩为实现预定使用目的或规定用途，商品所必须具备的各种性能（或功能）。它是构成商品使用价值的基础。例如，电冰箱的制冷保温性能、钟表的准确计时性能、服装的遮体保暖功能、食品的营养功能等。对于原料性商品或半成品商品，使用性能还意味着易加工性能。二、安仝卫生性与坏境要求安全卫生性是指商品在储存、流通和使用过程中保证人身安全与健康不受到伤害的能力。例如家用电器必须有良好的绝缘性和防护装置，以免触电造成电击伤和死亡事故；食品必须符合卫生要求，其成分中对人体健康有害的物质以及致病微生物不得超过规定限度。环境要求包括两个方面，一方面要求商品在生产、流通直至消费以及废弃阶段，均不致对社会和人类生存环境造成危害；另一方面要求提供能使商品正常发挥效用的环境条件，如规定的温度、电压等。三、寿命寿命通常指使用寿命，有时也包括储存寿命。使用寿命是指工业品商品在规定的使用条件下，保持正常使用性能的工作总时间。储存寿命则是指商品在规定条件下使用性能不失效的储存总时间。四、可信性可信性与寿命一样都是与时间有关的质量特性。可信性是一个集合性特性，包括可用性及其影响因素——可靠性、维修性和维修保障性。可用性是指商品在一随机时刻需要开始执行任务时处于工作和可使用状态的程度，它是可靠性、维修性和维修保障性综合作用的结果。可靠性是指商品在规定条件下和规定耐间内，完成规定功能的能力。它是与商品在使用过程中的稳定性和无故障性联系在∵起的一种质量特性，是评价机电类商品质量的重要指标之一。可靠性通常包括耐用性和设计可靠性，有时把维修性也包括在内。耐用性是商品能在规定的使用期限内保持规定的功能而不出故障或寿命较长的质量特性。它是评价高档耐用商品的一个重要质量特性。为了避免便用者在操作上的过失和在规定的环境条件以外使用等用法错误导致商品出故障的可能性，一方面要求提高商品的易操作度（易使用度），使人为过失的可能性尽量减少；另一方面即使因人为过失或环弋诙攴引起了故障，也要把可能遭受的损害控制在最佰限度炭计匕；讠芮方面的要求就是设计可靠性。维修性是指商品在发生故障后能被迅速修好恢复其功能的能力。商品是否容易维修与商品设计有关，设计中应尽量采用组合式或组件式商品结构，所用零部件要标准化、通用化、系列化，以便拆卸更换，此外还应该容易通过仪表式专用检具迅速诊断出故障部位。对于结构复杂、价格较高、可维修的商品，其使用寿命与维修性综合起来也可称可用性。五、经济性经济性是指商品的生产者、经营者、消费者都能用尽可能少的费用获得较高的商品质量，从而使企业获得最大的经济效益，消费者也会感到物美价廉。经济性反映了商晶合理的寿命周期费以及商品质量的最佳水平。离开经济性孤立地谈质量，没有任何实际意义。七、信息性与可追湖性（一）信息性,是指依照商品有关的质量法规，生产经营者有责任和义务通过其商品或商品包装上的规定标识以及包装内必备的有关文件？向消费者提供有用的质量信息。商品或其包装上的规定标识一般有：质量检验合格证；中文标明的商品名称，生产厂厂名、厂址，产品规格、型号、等级、主要技术指标或成分、含量，商品技术标准编号、用法、使用注意事项；商标、优质标志或认证标志等。通常裸装的食品和其他根据商品特点难以标识的裸装商品，可以不附加上述标识。此外在商品或其包装上，限期使用的商品要标明生产日期和安全使用期（保质期或有效期）或失效日期；使用不当而容易造成商品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的商品，要有警示标志或者中文警示说明。商品包装内必备的有关文件主要有商品使用说明书；对于耐用性商品尤其是电器商品来说，还应有原理图、线路图以及维修手册等。比较完备的商品使用说明书应包括以下内容：商品的技术经济指标、使用范围和条件、安装和使用方法、质量保证期限、维修方法或保存条件、保养方法、注意事项等。（二）可追溯性，是抬根据记载的标识，追踪商品的原材料和零部件以及商品实体、商品的加工历史、商品的应用情况、商品出厂后的分布和位置等的能力。为了实现可追溯性，一般应给每个商品附上与作业原始资料一致的标记，例如序号、日期、批号、件号等。当操作人员、辅助操作人员、原材料、设备、工具、工艺疔法等废生变化时，可能要求来用另外的标记。