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第二章养羊业的主要产品调节潮湿抗热抗冷重量轻经久耐用保持样式不易退色不易着火第一节羊毛一、羊毛织品的特点不耐虫蛀不耐强碱耐磨性不如合成纤维优点不足之处二、羊的皮肤构造皮下结缔组织(15%)：由疏松、网状的结缔组织构成。三层表皮(1%)角质层：扁平的角质化细胞组成真皮生发层：非角质细胞组成颗粒层：梭状细胞组成乳头层(毛发层)：由疏松结缔组织构成，含少量弹性纤维。网状层：由致密的结缔组织构成，含大量的胶原纤维。（一）羊毛的发生始于羔羊胚胎时期（50-70天）。（二）羊毛的发育羊的毛囊群以三毛群为主，即由三个初级毛囊(P)和若干个次级毛囊(S)组成。三、羊毛的发生和发育初级毛囊和次级毛囊的主要区别：1、初级毛囊发生较早，在胚胎50-70天时即形成，次级毛囊晚于初级毛囊，一般在胚胎80天以后形成。2、初级毛囊一般3个为一簇，在羊体上分布较均匀，次级毛囊围绕初级毛囊分布，在毛囊群中数目差别较大。3、初级毛囊较粗，直径为34-57微米，长出的羊毛较粗，为有髓毛，次级毛囊直径为12-18微米，长出的羊毛较细，为无髓毛。4、初级毛囊有一套完整的附属结构（包括皮脂腺、汗腺和竖毛肌），次级毛囊没有完整的附属结构（无汗腺和竖毛肌，仅有不发达的皮脂腺）。毛囊比（P/S）：初级毛囊与次级毛囊的比值。毛囊比有何意义？（三）羊毛的脱换周期性脱毛：羊毛的季节性脱换。年龄性脱毛：羔羊生长到一定时间羊毛的脱换。连续性脱毛：是一种不定期的脱毛。病理性脱毛四、羊毛的构造（一）形态学构造毛干：羊毛突出于表皮以外部分。毛根：羊毛伸入皮肤部分。毛球：毛根下端膨大成球状部分称为毛球。附属结构毛囊皮脂腺：分泌油脂，起润滑皮肤、保护毛纤维的作用。汗腺：调节体温和排代谢产物。竖毛肌毛乳头毛鞘鳞片层皮质层髓质层有髓毛无髓毛（二）组织学构造鳞片层：位于纤维表层，鳞片可分为环形鳞片和非环鳞片。羊毛的环形鳞片羊毛的非环形鳞片鳞片层的作用①对羊毛纤维具有保护作用，保护皮质层免受物理、化学和机械等因素的影响。②鳞片的形状和排列与羊毛光泽关系很大。③羊毛鳞片游离端大密度高，以及鳞片开张毡合，使毛纤维在加工时产生结毡和缩绒性。皮质层细胞间质皮质细胞正皮质细胞（O细胞）副皮质细胞（P细胞）双边分布：正皮质细胞分布在弯曲半径的外侧，副皮质细胞分布在弯曲半径的内侧。如美利奴羊毛。径向分布：正皮质细胞位于中央，副皮质细胞包围着正皮质细胞。如林肯羊。混合分布：正、皮质细胞混合在一起。如粗毛。一般羊毛越细，皮质层所占比例越大，越粗的羊毛所占比例越小。有天然色泽的羊毛，色素主要沉积在皮质层，加工染色时染色剂也被吸收在皮质细胞中。皮质层是热的不良导体。髓质层：由不规则多边形的空心细胞组成，状似蜂窝，髓质层大部充满空气，有隔热作用。髓质层在两型毛中呈断续状或点状，在有髓毛中多呈连续状。髓质发达的纤维脆弱易断，工艺价值低，还影响染色工艺，使染色不深，着色不匀，在织物上出现斑点。（一）羊毛纤维类型1、有髓毛（1）发毛：俗称粗毛，纤维粗长，无弯曲或少弯曲，光泽度好，细度一般在40-120μm之间，发毛由于比其它纤维长，而构成了粗毛绵羊和绒山羊毛被的外层毛。适合制作粗纺织品、毛毯、地毯和毡制品等。五、羊毛纤维类型及羊毛种类（2）干毛：组织学构造与发毛相同，由于纤维受雨水侵袭，以及风吹日晒失去油汗，使纤维变硬易折断，毛质干枯，成为干毛，工艺价值很低。（3）死毛：髓质特别发达，约占毛干90%，无光泽，灰白色，纤维粗硬、脆弱易断，对染料不着色，毫无纺织价值。（4）刺毛：又称覆盖毛，着生于面部及四肢下部，纤维短而粗硬，呈弓形，无纺织价值，所以剪毛时不剪下来。2、无髓毛：细度为15-30µm，羊毛长度5-15cm，弯曲多而整齐。无髓毛皮质层发达，纺织价值较高，是毛纺工业优质原料。所有的细毛和大部分的半细毛以及粗毛中的绒毛均属于无髓毛。3、两型毛：一端有髓，另一端无髓，或是细而间断的髓部，直径在30-50μm之间。两型毛的细度、长度及工艺价值介于有髓毛和无髓毛之间，是制造毛毯，长毛绒、地毯的优质原料。（二）羊毛的种类1、同质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由一种纤维类型组成，且毛纤维的粗细、长短趋于一致的羊毛。根据细度不同又分为3种：（1）半细毛：品质支数在32-58支，毛纤维平均直径在25.1-67.0μm的同质羊毛。（2）细毛：品质支数在60-70支，毛纤维平均直径在18.1-25.0μm的同质毛。（3）超细毛：品质支数在70支以上，毛纤维平均直径小于18μm的同质毛。2、异质毛：是指一个套毛上的各个毛丛，由两种以上不同的纤维类型的毛纤维组成的羊毛。粗毛羊的羊毛皆为异质毛。（一）羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗液在皮肤表面形成的混合物，称为油汗。功能：（1）保护被毛，减少外界杂质侵入。（2）防止羊毛纤维变干。（3）防止羊毛纤维毡结。六、羊毛的油汗和净毛率分类易溶性油汗：白色、乳白色、淡黄色油汗。难溶性油汗：深黄色油汗。（二）净毛和净毛率1、原毛：由羊身上剪下的毛，称为污毛或原毛。2、净毛：原毛经过洗涤，洗去羊毛纤维所附带的大部分污物，晾干后的毛纤维称为净毛。3、净毛率：净毛重量占原毛重量的百分比。（1）普通净毛率普通净毛率%=净毛绝干重量×（1+公定回潮率）×100%/原毛重量说明：1）细毛和半细毛公定回潮率为16%，异质毛为15%。2）洗后净毛，必须含有不超过1%的油脂。3）洗净后的羊毛，允许含有不超过2%的植物质。（2）标准净毛率：指标准净毛重量占原毛重量的百分比。国际上规定的标准净毛的组成成分，按重量百分比为：绝干净毛86%，水分12%，油脂1.5%，灰分0.5%，植物质0。（3）影响净毛率的因素1）品种：细毛羊的净毛率一般为30-50%，半细毛羊为50-60%，粗毛羊为60-70%。2）性别：公羊略小于母羊。3）个体特性：被毛在相同的密度下，羊毛愈长，其净毛率越高，羊毛越细，净毛率越低。4）饲养管理条件（一）细度1、细度的表示方式（1）平均直径：指羊毛纤维的直径（宽度），以μm表示。（2）品质支数：指一磅净梳毛能纺成560码（约512米）长度的毛纱数，用s表示。1磅=453.59237克羊毛越细，品质支数越高。七、羊毛的主要物理性质2、影响羊毛细度的因素（1）品种（2）性别：同一品种内，公羊的羊毛比母羊粗，羯羊介于公、母之间。（3）年龄：羔羊(细)壮年羊(粗)老龄羊(细)（4）生长部位：头、髻甲、背、腰、十字部的羊毛较粗，腹部的羊毛较细，体侧介于二者之间。（5）营养：营养不足，造成羊毛饥饿痕的产生。3、羊毛细度与其它物理特性的关系（1）细度与长度：羊毛愈细，其羊毛长度愈短。（2）细度与弯曲：羊毛愈细，单位长度内弯曲数多。（3）细度与强度：在各方面相同的条件下，羊毛纤维细度与强度成正比。但在有髓毛中，髓质层越粗，其羊毛强度越小。（4）细度与径比：径比是指羊毛纤维横切面长径与短径之比。羊毛越细，其横切面越接近圆形。（5）细度与光泽：羊毛越细，光线越柔和，越粗光泽越亮。（二）长度1、表示方法（1）自然长度：毛丛在自然状态下两端间的直线距离。（2）伸直长度：将羊毛纤维拉直至弯曲刚刚消失时的两端直线距离。2、影响羊毛长度的因素（1）品种（2）性别：公羊的羊毛长度一般比母羊长。（3）身体部位：颈部最长，肩、体侧稍次，股部、背部又次之，腹部最短。（4）年龄：周岁时羊毛的长度最长。通常一般到5-6岁以后，羊毛长度也逐渐变短。（5）饲养管理（三）强度和伸度1、强度：指拉断羊毛纤维时所需用的力。即羊毛抗断能力。有两种表示方法：（1）绝对强度：指拉断单根纤维或1束纤维所需用的力，用g或公斤表示。（2）相对强度：指将羊毛纤维拉断时，单位横切面上所用的力，以公斤/mm2表示。2、伸度：指将已经拉到伸直长度的羊毛纤维，再拉伸至断裂时所增加的长度占原伸直长度的百分比。（四）弯曲单位羊毛纤维长度内具有的弯曲数，称为弯曲度。按弯曲的深浅高低不同，可分为7种：（1）平弯曲（2）长弯曲（3）浅弯曲（4）正常弯曲（5）深弯曲（6）高弯曲（7）环状弯曲弱弯曲强弯曲（五）吸湿性及回潮率1、吸湿性：在自然状态下，羊毛吸收和保持水分的能力。羊毛吸湿性强的原因：（1）羊毛鳞片结构形成的多孔性，有利于水分的附着吸收。（2）羊毛有羟基、羧基、酰胺基等，对水分亲合力强。（3）毛丛和毛束内也可以蓄积一些水分。2、回潮率：指净毛中所含水分占其净毛绝干重量的百分比。回潮率=羊毛重量-羊毛绝干重量/羊毛绝干重量（1）标准回潮率：在规定的标准条件下测得的回潮率。国际标准规定为温度20℃，相对湿度为65%。我国规定的标准状态为温度20℃±2℃，相对湿度为65%±3%。（2）公定回潮率：每个国家根据自已国家的具体情况，由国家颁布各自的回潮率标准。国际标准协会规定细净毛为17%，粗净毛为16%。我国公定回潮率细净毛为16%，粗净毛为15%，山羊绒为15%。（六）颜色和光泽1、颜色：（1）白色（2）黑色（3）灰色（4）杂色毛2、光泽：指洗净的羊毛对光线的反射能力。（1）玻光（2）丝光（3）银光（4）弱光（七）弹性及回弹力羊毛在外力作用下发生变形延伸，除去外力之后，仍可恢复原来的形状和大小，这种特性称为弹性。其恢复原来形状和大小的速度称为回弹力。（八）缩绒性：羊毛纤维集合体在湿、热、机械力作用下，发生纤维拉伸回缩，鳞片相互磨擦嵌合，纤维相互缠结或毡合，体积缩小等综合效应，称为缩绒性。这一特性用于羊毛擀毡及制造呢绒织物的缩绒过程。（一）酸对羊毛的作用一般弱酸、低浓度的酸对羊毛没有明显的破坏作用。高浓度的酸主要是破坏了盐键。在室温以4%稀硫酸处理羊毛以除去夹杂在羊毛中的植物杂质；有机酸对羊毛作用温和，因而醋酸、蚁酸是羊毛染色的主要化工原料。八、羊毛的主要化学性质（二）碱对羊毛的作用羊毛对碱的抵抗力较弱，碱对羊毛的作用主要是破坏二硫键。氢氧化钠、氢氧化钾在任何情况下对羊毛都有损害，所以不能用它作洗涤剂。一般弱碱如碳酸钾、肥皂等，当温度、浓度和处理时间合适时，对羊毛没有大的损害，所以可用作洗毛液。氢氧化铵对羊毛的作用最缓和，因此羊毛用酸性染料染色后，可用氢氧化铵脱色。（三）水对羊毛的影响一般情况下，羊毛不溶于冷水，在热水中会慢慢溶解。（四）热空气对羊毛的影响高温对羊毛有破坏作用，而低温对羊毛无损害作用，利用这一特性可冷冻洗毛和低温染色。（五）光对羊毛的影响羊毛是比较耐日光照射的纤维，但长期受日光照射羊毛中的硫氧化成硫酸，羊毛变脆弱，因此应避免羊毛在烈日下暴晒。（六）风蚀对羊毛的影响羊毛风蚀程度，因生态环境和品种不同而有差异。同一个体中，则以背部羊毛，特别是纤维上部受风蚀最严重。1、草刺毛（1）放牧：首先加强草场管理，对生长苍耳籽、针茅等植物的牧地，应当尽量在抽穗结籽前放牧或者进行消除，防止丛生蔓延。（2）补饲：在补饲时应设有草架、饲槽，以免饲草、饲料混入毛被，不可在羊舍内堆积草料或用干草作为羊圈垫草。（3）剪毛：剪毛时应固定剪毛房或者将场地打扫干净。九、羊毛的疵点及预防方法2、油漆毛或沥青毛（1）应选择保存时间长，易于被皂碱洗去而不影响羊毛强度的中性或弱酸性标记染料。（2）在涂标记时，应选择羊毛价值较差的部位，如后脑部、面部或耳上。3、饥饿毛4、疥癣毛5、重剪毛：训练新手，提高剪毛技术，在剪毛时应将剪刀贴近皮肤，一次剪下羊毛，如果有残留毛也不要重剪。6、圈黄毛：（1）羊舍要保持干燥清洁或勤换垫草，防止粪尿污染。（2）选择干燥的地方作为野外营地。（3）饲喂的饲料不能是腐败发霉的，以免引起消化不良，绵羊拉稀，污染羊毛。第二节山羊绒山羊绒亦称开士米，是由山羊皮肤中的次级毛囊形成的无髓毛。最早山羊绒产自喜马拉雅山的克什米尔及附近地区，因而称为开士米。一、组织学构造1、鳞片层：主要以环形鳞片为主。山羊绒的鳞片长度和宽度基本相等，边缘较光滑，无明显翘起，覆盖间距比羊毛大，纤维截面近似圆形。2、皮质层：呈径向分布。绵羊细毛正副皮质细胞呈双边分布。二、山羊绒的生长机制1、山羊绒季节