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生物膜的流动镶嵌模型根据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？A:塑料袋B:普通布C:弹力布√科幻之旅如果有“时光机器”，将此刻的你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构?细胞膜的组成成分是什么呢？对生物膜结构的探索历程:时间：19世纪末（1895年）实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质提出假说：膜是由脂质组成的。实验验证：20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解得出结论：膜中含有脂质和蛋白质应用化学手段分析进一步表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质组成膜的脂质中磷脂含量最多脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？磷脂分子的结构尾部头部亲水疏水绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？空气水ABC√那生物膜在细胞中如是何排列的呢？时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？推测:??????实验：利用电镜，获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图要点：①膜为静止的结构②蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧三明治模型的弊端：蛋白质不是均匀分布在磷脂分子两侧。细胞膜并不是静止不动的，而是有流动性。标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的膜蛋白磷脂分子层37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？膜上的蛋白具有流动性实验验证：1970年绿色荧光的染料标记的小鼠表面的蛋白质分子，用红色荧光染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人的细胞相融合想一想:还有哪些简单的例子也能说明膜具有流动性？植物细胞的质壁分离变形虫的变形运动白细胞的吞噬作用变形虫的运动:白细胞的吞噬作用:在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型基本内容的总结1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：主要由蛋白质和脂质组成，还有少量糖类磷脂双分子层（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）。有镶在表面、嵌入、横跨三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。5、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）4、分布在细胞膜外表，糖链与蛋白质结合形成糖蛋白。细胞膜外侧许多糖蛋白组成的一层结构叫做糖被。糖被：具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等密切除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。6、细胞膜的功能特点：选择透过性磷脂分子的运动①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动④伸缩震荡运动；⑤翻转运动；⑥旋转异构化运动。1.生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺呢？2.纵观整个人们建立生物膜模型的探索过程，实验技术的进步所起到怎样的作用？3.分析生物膜模型的建立过程,你受到什么启示?小结：概念图基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:磷脂双分子层蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜C叶绿体膜√√3.一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D84.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸√√