旅游管理(旅游与酒店管理)专业人才培养方案

旅游管理（旅游与酒店管理）专业人才培养方案旅游管理（旅游与酒店管理）专业人才培养方案一、培养目标本专业培养具有导游、旅游资源开发与规划、酒店管理等方面知识，具有运用旅游管理理论分析和解决问题等方面能力，能在旅行社、旅游景点、酒店等部门从事旅行社经营与管理、导游、旅游线路设计、旅游景点规划与开发、酒店宾馆服务及管理等方面工作的应用型高职业技能素质的高级专门人才。二、培养规格（一）知识结构1、具有扎实的管理学、市场营销、管理信息系统、微观经济学、宏观经济学、统计学、经济法等专业必需的基础理论知识；2、具有扎实的旅游学概论、导游学、旅游资源与开发、饭店管理原理、会计学、财务管理、旅游经济学等专业理论知识；3、掌握旅游业发展的方针、政策和法规基础知识；4、掌握文献检索、资料查询方面的相关知识；5、具有本专业旅游业的发展动态方面先进的科学知识。（二）能力结构1、基本能力（1）具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识，分析和解决问题的能力；（2）具备较强的语言及文字表达能力；（3）具备运用外语进行简单会话，能够阅读本专业外语期刊，并具有一定的听、说、读、写、译能力；（4）具备利用计算机常用软件进行文字和信息处理的能力；（5）具有掌握新知识、新技术的自学和继续学习及自主创业的能力；（6）具有自尊、自爱、自律、自强的优良品格和人际交往及企业管理能力。2、专业能力（1）具备本专业组织、管理、服务方面的能力；（2）具备本专业旅游管理问题研究的定性和定量分析方法等专业能力。3、综合能力（1）具有从事本专业相关职业活动所需要的方法能力、社会行为能力和创新能力；（2）具备获取新知识、不断开发自身潜能和适应知识经济、技术进步及岗位要求变更的能力；（3）具有较强的组织、协调能力；（4）具备将自身技能与群体技能融合以及积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力；（5）具有良好的社会公德、职业道德和安心生产第一线，严格认真，求实守纪的敬业精神。（三）素质结构1、具备良好的思想品德、行为规范以及职业道德；2、具备大学（大专）层次的文化素质和人文素质；3、具备创新、实践、创业的行业素质；4、具备竞争意识、合作精神、坚强毅力；5、具有健康的体魄、良好的体能和适应本岗位工作的身体素质和心理素质；6、具有良好的气质和形象，较强的语言与文字表达能力及人际沟通能力，且普通话达到二级水平。三、职业资格证书项目等级及要求原则上形成并具备导游服务、旅游酒店管理师、营养师、调酒茶艺师、会展策划师等的职业技能素质，提倡并鼓励通过国家职业资格鉴定，获《中华人民共和国职业资格等级证书》相关类别职业资格证书。四、最低学分要求1、收费学分：170.0学分2、免费学分：11.0学分五、主干课程管理学、旅游学概论、旅游资源与开发、饭店管理原理、财务管理、旅游经济学、市场营销、会计学、管理信息系统、微观经济学、宏观经济学、统计学、经济法六、特色课程旅游学概论、导游学、饭店管理原理七、学制3-6年（标准学制4年）八、授予学位管理学学士九、各学期学分分配及毕业最低要求（表1）十、全学程教学安排进程计划（表2）表1旅游管理（旅游与酒店管理）专业各学期学分分配及最低毕业要求教学模块各学年、学期学分分配最低毕业要求第一学年第二学年第三学年第四学年学分数占总学分%学时数12345678通识教育模块4.03.02.02.52.03.01.00.017.59.66296理论教育模块13.013.515.013.519.511.55.00.091.050.281456实践教育模块6.07.06.58.03.09.018.015.072.540.06711+32W总学分23.023.523.524.024.523.524.015.0181.0100.002463+32W