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人机工程学设计——食堂餐桌椅课程名称：人机工程学设计姓名：李佳佳班级：工业设计1001班学号：10101440104指导老师：朱虹老师，陈琳老师Page2目录第一章人机工程学设计封面........................................1第二章课题设计背景及意义.................................3第三章产品介绍.................................3第一节产品用途................................3第二节现有产品基本情况.........................3第三节产品使用人群..............................4第四章产品分析.................................4第一节现有产品不符合人机工程学展篇..................................4第二节食堂餐桌椅人机数据分析..........................................5第五章特色实例分析................................................6第六章改进设计...............................................6第一节改进建议....................................................第二节改进方案................................................第三节效果图.....................................................第四节该井心得.................................................第七章人机工程学设计封底.................................Page3一、课题设计背景及意义在日常生活中通过使用发现了食堂餐桌椅存在的各种问题、调查所存在问题、主要通过对人机工程学是综合性应用实践探索可能的解决问题方式、完成调查资料与现实情况两方面的调查。同时完成设计方案。通过网络调查和实地调查等方式了解现代大学食堂餐桌椅使用情况。明确现代大学食堂餐桌椅使用者使用行为和使用心理。对大学生食堂餐桌椅进行用户研究，需求研究，产品分析，着重对大学食堂餐桌椅人机工程学分析研究。合理定位分析与合理可视化表达，完成方案设计。人机工程学是以心理为圆心，生理为半径，用以建立人与物(产品)之间和谐关系的方式，最大限度地挖掘人的潜能，综合平衡地使用人的肌能，保护人体健康，满足用户的使用需求。通过人机工程学设计我们能解决生活中的各种问题，设计更符合人们生理需求的产品，改善人们生活，促进社会发展，创造更美好的生活。Page4二、产品介绍1、产品用途：食堂餐桌椅是给同学们提供一个舒适的用餐工具，是食堂的必须物质。2、各大学食堂餐桌椅现有基本情况Page53.大学食堂使用人群和目标人群教师学生清洁人员Page6三、产品分析1.食堂餐桌椅现有问题摆放不合理篇。摆放拥挤，导致人们行走不便。学校食堂用餐时间集中，人流高峰时可能导致通道堵塞，人潮拥挤。容易造使人们碰伤，撞伤，甚至导致踩伤。堵塞的过道，堵塞的人流，降低了人们的办事效率。也容易引发学生们之间的冲突Page7三、产品分析1.现有基本问题不符合人机工学篇章2，学校用餐者虽说大部分都是学生，人群不复杂，但是学生可分为二，女生和男生。清一色的餐桌椅，没有性别区别的餐桌椅，对于男生来说未必能满足他们的要求。个高是他们的特性，但是这种餐桌椅让他们使用起来很辛苦，长腿不能正常的舒展摆放，挺拔的身躯不能挺直，得伏背弯腰低着脖子吃饭。这种结构设计很不符合人机工学原则。Page8三、产品分析1.现有基本问题不符合人机工学篇章3无靠背式桌椅，在紧张的课堂学习和用脑过度之后，希望能全身心的放松，无靠背致使学生或教师用餐之后不能很好的使自己的身心得到舒展与放松。包包没地方放。Page9三、产品分析1.现有基本问题食堂餐桌椅不符合人机工学篇章金属桌面，容易使餐盘滑落这几种都是用塑胶材质，夏天使用很凉爽，但是如果是冬天的话，深有感触的是完全不想往那凳子上坐，还有就是坐上去之后就是一阵寒劲直蹿全身。冷色系，乏味没有生机。Page10三、产品分析——人机工学数据1.桌子的宽度是由两个人面对面的吃饭所需要的活动尺度58-65cm之间，以及人们面对面所需要的心理尺度决定的，接近态一般在35-75cm之间，这样就可以满足人们正常交往的需要。按人机工程学坐姿活动范围挺直坐立与弯身水平相差距离为50cm，头部伸进桌边10cm，可以很好的进行就餐。2.桌长通常是由肩宽加上人们相处必要的心理尺寸决定的，学生的年龄阶段比较固定，跨度小，肩宽的范围差距比较小。一般人们的肩宽在320-340mm之间，再加上公共空间的心理修正量，加上吃饭所必须的胳膊的活动范围，就是一般情况下的桌面的宽度。学校食堂的桌子都是两个人并排的，所以桌长应该在990-1410mm之间。3.桌高是有小腿加足厚的高度加上大腿的厚度(女性第五百分位)44.5cm，再加上裤厚0.3cm，腿的活动范围30cm，以及鞋高的修正值2.5-3.8cm，就是正常的桌高，大概在70cm至75cm之间之间。Page11三、产品分析——人机工学数据4.座高应按小腿加足厚的高度数据加以确定，目前大学生平均身高相对我国成年人人体平均尺寸偏高，所以不选择第五百分位，选择成年女性第五十百分位38.2cm，尺寸修正量0.3cm,所以座高应该为37.9-38.5cm。5.座椅深度应按人体臀部至腿弯长度设置，为适应最多的使用者，选用女性第5百分位40.1cm。但为易于就餐着想，要适当减少，37cm比较合适。6.座椅椅面与椅背的角度，从脊柱正常形态来看，应该为103-112度较为合适。7.如图所示人的腰椎在自然状态下是曲线，保证腰弧曲线的正常形状是获得舒适坐姿的关键。座椅应设置成弯曲弧式对腰椎起到良好的支撑作用，而不是硬直式。Page12四、特色实例分析随着时代的发展，生活质量的普遍提高，人们对设计的要求也随之提高，这也促使着现代产品设计越来越符合人机工学的原则，越来越符合人们的要求。食堂餐桌椅也不例外，尽管有那么多不符合人机工学的，但还是有很多设计，摆设已经得到了很大的改良。可折叠式座椅，在餐椅不使用时可以折叠起来，节约占用空间，也有利于清洁职员的清理，减少清理负担。同时座椅较多，可以使要好的同学们在一起用餐，培养感情，使其身心愉悦。Page13四、特色实例分析各种摆设，大桌，小桌，有靠背式，无靠背式，拼桌式各种摆设应有尽有，任意使用，随心挑选，满足人们的心里和生理需求。让不同身高，不同要求的人得到满足。木质餐桌椅可以防止餐盘滑落，同时也易清洗。靠背式餐椅，能让人得到放松。圆角设置能够减少人们在触碰的时候减少伤害。曲线设计的餐椅，符合人类身体构造，材质加上曲线流水构造，能减小硬度，较少臀部负荷。Page14四、特色实例分析采用暖色调，能给人一种愉悦感，摆脱呆板乏味的冷色调。颜色统一，摆放井井有条，整齐洁净，有着强烈的秩序感。符合学生用餐心理。分开式餐桌椅，能够按照个人需求自由的控制椅子与桌子之间的距离。鹅蛋式靠椅能适当减少臀部负荷，并带有扶手，可把胳膊靠于上，有效的减轻上身压力。能很好的使人们放松。Page15五、改进设计1、改进建议1，座椅前缘与桌面边缘水平距离太小，设置成稍大于一腿厚的距离，这样可以先将一腿伸进，进而坐下并收起另一腿。按成年男性第95百分位设置成15cm。2，座椅面后缘24cm太窄，扩为36cm以符合人机尺寸。座椅面降低为39cm以符合更多人的需求。3，原座椅椅背水平方向的弧状为外凸改为适量内凹，竖直方向的平直式改为与腰椎曲线相近的弧状。这样更符合人的生理需求。4，原座椅没有放书的功能，可以在原桌面底部加一层塑料隔板，与桌面相隔20cm,添加塑料隔板只需花很小的成本。5，据调查橙色有助于增强食欲，桌椅可以都设置成橙色，为防过于单调，可以采用橙黄相间，鲜艳的果色给人清爽明快的感觉。