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《会议服务与管理》课程标准课程代码：建议课时数：60学分：4适用专业：会展策划与管理先修课程：《会展概论》开课单位：##职业技术学院旅游与酒店管理学院一、课程性质该课程是会展策划与管理专业的必修课，培养的会议服务与管理能力是会展策划与管理专业学生必备的职业能力与素质，目标是让学生掌握从会议的策划、筹备到会议的进行和结束整个过程的服务与管理技能。它要以《会展概论》课程的学习为基础，也是进一步学习《展览服务与管理》、《会展营销》及《会展策划》等课程的基础。该课程是依据会议从筹划到顺利举办的整个过程的逻辑顺序，将课程按会议策划、会议筹备阶段的会务操作、会议进行阶段的会务操作及会议结束阶段的会务操作等几个阶段来设置工作项目的。其总体设计思路打破了以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。整个课程的项目设计以会议活动为线索来进行。教学过程中，要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取工学结合、半工半读等形式，充分开发学习资源。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。该门课程的总学时为60个课时。二、课程目标该课程要求学生掌握会议服务与管理的能力，使学生在学习该门课程后能编写行之可行的会议计划并能设定各种规格会议的日程，同时掌握会议接待管理、会场布置、会议现场管理、会议餐饮服务、交通服务、会议财务管理及会议评估等方面的能力。通过对该门课程的学习，应使学生在将来从事会议项目的过程中，具备将决策规范地付诸于实际的能力，达到行业要求的标准。三、课程内容和要求序号教学单元知识要求技能要求建议课时1高效会议与会议产业会议的定义与功能高效会议的类型会议、会议产业和会议型饭店熟练掌握会议、会议产业的概念与特点142会议策划与准备会议主题会议亮点会议专业设施设备会前工作能够按照会议服务策划一次会议服务163会议接待和现场管理会议APP会议展览申办与场馆搭建专业设施设备会议现场服务工作流程安保管理概述日常安保应急管理能够按照会议服务流程组织一次会议服务204会议评估与会后工作会议评估会后管理会议评估的撰写10（一）教材选用与编写本课程选用全国高职高专会展策划与管理专业系列教材，该教材由教育部高等学校工商管理教学指导委员会旅游会展专业组推荐。本教材紧紧围绕会议服务与管理涉及的工作要点进行编写，紧扣会议实务，以市场为导向，注重实践技能的传授与演练，强调互动与实践，让学生边学边练，即学即用。该教材使用了大量新颖典型、针对性强的案例，将理论知识深入浅出地进行阐释，注重案例分析和实践操作，以适应高职高专的特点，满足社会的需求。（二）教学建议该课程在教学过程中不会严格区分理论与实践教学，强调在教学过程中采用项目化的教学方式，通过以完成项目为目标的方式，使学生在完成一个一个项目的过程中，逐步掌握会议活动整个流程所需具备的技能。（三）教学基本条件本专业目前有校内专业教师12名，其中副教授2名，讲师5名，助教2名，校外老师10余名，分别来自浙江省会展行业协会、浙江中博展览集团、义乌小商品城展览有限公司等；##职业技术学院工业展示中心作为本专业校内的实训场地，除此之外，专业还建立了包括义乌小商品城展览有限公司、浙江中博展览集团、德纳展览有限公司、上海励信展览有限公司等省内外知名会展企业作为实习基地；校内教学场所均为多媒体教室。（四）课程资源的开发与利用本课程的相关辅助教材有高职高专经营管理系列教程《会议组织与服务》；中国会展网、中国会展在线、中国会展教育网等。五、教学评价根据学生平常课堂表现、课后作业质量、完成阶段项目的完整性和完美度以及整个项目实现的过程给予综合评价。