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芋头营养丰富。芋头含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头或母芋，球形、卵形、椭圆形或块状等。芋头竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋制作竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。竹笋葛根•提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。•促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。•对高血脂形成的冠状动脉硬化、，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。•对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。•强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。红薯1.抗癌：有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2.通便减肥：吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。3.提高免疫力：红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。4.辅助降压：红薯之所以能够辅助降压，主要归功于红薯含有的丰富钾元素，钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素，人体摄入了足够的钾，就能够促进血液中多余的钠排出，还能促进体内矿物质水平均衡，起到辅助降压的作用。红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分土豆•1、宽肠通便•土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。•2、降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。•3、补充营养，调节身体土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。•4、消炎止痛•用生土豆来消炎、消肿、止痛的，将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，好清凉、好舒服，过一会儿肿胀发烫的脸就敷热了。又继续换新的，慢慢就感到疼痛在减轻，连换三次，半小时后就不痛了，肿也开始消了。•土豆，也就是马铃薯，又被称为山药蛋。土豆的营养是非常丰富的，被营养学家称为“十全十美的食品”。它不仅能够粮食，又可作蔬菜。而且，在法国，人们称土豆是“地下苹果”。土豆的营养是非常全面的，而且也易被人体所吸收和消化，在欧美国家同时还享有“第二面包”的称号。富硒鸡蛋•硒是人类生命必需的元素之一，富硒蛋中含硒量比普通鸡蛋高数倍，对抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病有作用，且对某些毒物(镉、汞、砷)等有解毒作用；还有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。人为什么要补硒？专家介绍说，硒是一种多功能的生命元素。有清除自由基、抗氧化、强力抑制过氧化脂质的产生，保护生物细胞膜，增强前列腺调节功能，还能防止血凝块，降低致癌物质的诱癌性，清除体内突变癌细胞，防止癌细胞的分裂与生长等。酉牌富硒鸡蛋富硒鸡蛋的营养价值是什么？为什么受到消费者的一致亲睐呢？1、富硒鸡蛋可以防止青少年视力的下降，对孩子的眼睛正常发育非常重要。2、防止0~7岁孩子反复罹患呼吸道及消化道疾病。3、清除自由基、刺激免疫球蛋白，保护淋巴细胞、增强免疫功能。4、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用。酉牌富硒鸡蛋富硒鸡•富贵鸡体内含有丰富的硒半胱氨酸,能够使人体在原有•20种氨基酸的基础上再增加一种新氨基酸。•因为该种氨基酸的重要，生物学和医学专家把它命名•为第21种氨基酸。是人体健康长寿的密码。富硒鸡•富硒鸡除了实现绿色环保的生态之外，•还努力培育出具有保健和营养价值的特色鸡，•富硒鸡不但采食自然山林中的青草、山果、昆虫以外，还辅喂独家秘制的名贵富硒富锌中草药，•使其在生长过程中有效吸收中草药的营养精华。•所以其肉质富含蛋白质、多种维生素和中国人膳食结构中的重要营养物磷脂等营养成分，长期食用富硒鸡还可对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱者有良好的保健恢复作用，并且有护肝、提高人体免疫力、安神补脑、健体强精等特殊功效。土猪肉土猪的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且所需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此容易被人体充分吸收，土猪肉营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位不通而有所差异。例如：猪里脊肉蛋白质的含量约为21%，后臀尖约为15%，肋条肉约为10%，奶脯仅为8%，从这里也可以看出猪瘦肉比肥肉的蛋白质含量要高。而猪的皮肤和筋腱主要由结缔组织构成。结缔组织的蛋白质含量为35%-40%，而其中绝大部分为胶原蛋白和弹性蛋白。由于胶原蛋白和弹性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人体必需氨基酸，因此，以猪皮和筋腱为主要原料的食品的营养价值较低。但是，也正因为富含胶原蛋白和弹性蛋白，使得这类原料又成为女士美容的佳品。土猪是指喂养粮食长大的猪，不喂带添加剂的饲料或者是潲水油，这种猪的肉质鲜嫩，最大的特点就是营养价值高，属于优质蛋白质，吃起来有自然肉香味，有嚼头，使得受到了广大消费者追捧的食物。土猪肉