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CulturesAndFestivalsOfCanada加拿大饮食•在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜，量足价廉可以说是加拿大菜的特色。•两大洋岸是鳕鱼、鲑鱼的宝库在这可以品尝到美味熏鲑鱼和鲑鱼牛排。早餐一般吃烤面包、鸡蛋、牛奶午餐一般吃三明治汉堡等。晚餐为正餐，主食为肉类及鱼类辅以蔬菜、面包和饮料。在加拿大，牛肉是人们在餐厅里吃午餐和晚餐的首选食品。加拿大人吃牛肉方法花样繁多，但最经典的当属牛排。Poutine普丁Poutine是一种炸马铃薯条撒上了块状乳酪，再浇上香热浓滑的肉酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃，不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。加拿大的「三不」飲食•1.不吃熱食•2.不排桌席•3.不設菸酒熱食是中國飲食文化的一大特色，一般是現燒現炒趁熱吃，弄幾碟冷盤，也只是供飲酒時用。而加拿大的飲食文化則是喜歡吃冷食，這種冷食不同於我們的冷盤菜餚。中國人請親戚朋友來家中聚餐，都是有桌席安排的，並且客人們坐位次序還有講究，有尊長老幼之分。在加拿大，宴請是不安排桌席的。通常是客人們手拿一次性塑料餐盒和叉子，一個個排在擺滿飯菜的台前，然後自己動手隨意選取自己喜愛吃的食物和菜餚，最後自找地方用餐，展示了飲食文化多姿多彩。19歲以上的人方可買酒，而烈性白酒則被禁止出賣。另外，餐廳、酒吧只可以在早上11時到凌晨的1時賣酒，飲酒者只能在領有酒牌的地方或住宅內喝酒。在這些地方以外飲酒都是違法的。1、班夫国家公园(BanffNathionalPark)Banff位于阿尔伯达省卡加利西面的一个小镇，是加拿大第一个也是最古老的国家公园，是世界上第三个最早简历的国家公园。设立於1885年，以山湖之旅著称，公园内提供了各类活动，举办划独木舟、登山健行、攀岩、激流泛舟、骑马之旅。1999年四月中国总理朱熔基访问Alberta省的时候曾临时更改访问行程，雨中一游班夫国家公园，班夫的魅力可见一般。公园内有LakeLouise,MorainLake,ColumbiaIcefield等著名景观,以及数以百计的动物,公园内提供各式各样的活动,包括独木舟,泛舟,骑马,登山健行,滑雪,冰原雪车之旅等,而最为世界各地游客熟识和喜爱的胜地便是位於这个古老国家公园内的班夫镇及路易诗湖(LakeLouise)。Attractions冬季的班夫国家公园内有三大滑雪区，还可以在冰冻的湖面上滑冰、乘雪上摩托车、狗拉雪橇及冰钓等活动。2、尼亚加拉瀑布(NiagaraFalls)举世闻名的尼亚加拉瀑布位于加拿大和美国交界的尼亚加拉河上。它号称世界７大奇景之一，丰沛而浩瀚的水汽，震撼了所有前来观赏的游人。尼亚加拉河仅长56千米，上接海拔174米的伊利湖，下注海拔75米的安大略湖。这99米的落差，使水流湍急，加上两湖之间横亘一道石灰岩断崖，水量丰富的尼亚加拉河经此，骤然陡落，水势澎湃，声震如雷。3、路易诗湖(LakeLouise)路易诗湖有洛矶山「翡翠宝石」之称的路易诗湖(LakeLouise)位於班芙城以西约六十公里，由班芙向西北出发，只需半小时便可抵达长2.4km、宽500公尺的细长型湖泊,她座落在标高1731公尺高的山里,是红鹿河（RedDeerRiver）一处未经开垦的由冰河侵蚀所形成的洼地,充满冰河流出之水,它之所以被称为翡翠宝石，是因为围绕四周的雪山所溶掉下来的雪水是绿色的，以致形成湖面一片如翡翠碧绿的秀丽奇景，因而得名。露易丝湖纯净出尘，天生丽质，后面是终年冰清玉洁的维多利亚山。云天、冰雪，山岩、林木倒映在湖面上，构成了画家和摄影家们梦寐以求的画面。或许出于高贵的名称，这湖也美得如同贵妇，春夏时丰艳绝伦，秋冬时典雅娴静。4、硫磺山（SulphurMountain）硫磺山（SulphurMountain）是一个四季皆宜的旅游胜地.过往，已有超过一千万名游客踏足此地，成为游览班芙市必到的首选名胜。要一览班夫全景，距离市区约10分钟车程的硫磺山观景台可享受360度的宽阔视野，硫磺山海拔2450m，有空中缆车可搭乘(加币10元)。每部登山缆车可载四名乘客，乘客大可安坐车厢中，透过玻璃窗，浏览脚下班芙市的景色，约需八分钟，可见层峦叠翠、冰川耸立，雪峰迭宕，乱云飞渡。一览弓河谷地与班夫镇的全景.缆车站旁的温泉，即是促成班夫开发的温泉，现在开发成为温泉游泳池，游客可在此一边享受泡温泉的舒适，一边观赏大自然的雄伟。Toronto多伦多（Toronto）是加拿大最大城市，安大略省的省会，它是全国最大的工商业、金融业和交通运输中心，是加拿大英语文化和传播事业的中心。聚集了70多个民族、100多种语言。多伦多市地处安大略湖的西北岸，拥有超过250万的人口，是北美洲第五大城市。多伦多位于大多伦多地区（GreaterTorontoArea，GTA）的中心地带，为加拿大在五大湖区的一重要港口城市。TelevisionTowerOfToronto•它是由加拿大国营铁路及太平洋铁路合资兴建的。整个电视塔用钢量5600吨，混凝土4万立米，总重13万吨。真是庞在大物，怪不得人们称它为“加拿大的巨象”。•多伦多CN塔——多伦多CN塔(CNTower)于1970年建成，全塔高1815.5尺，是全世界最高的通讯塔。从高度来计算，她较之莫斯科的欧斯坦基诺塔高出54尺，比美国的帝国大厦高出565尺。•塔内装有多部高速玻璃外罩电梯，只消58秒钟便能把游客送到塔顶，从塔顶可远眺整个多伦多市、安大略湖及多伦多各岛屿的美丽景色。在观赏风光之余，你更可以在这350多公尺的上空，亦即世界最高、最大的旋转餐厅进餐，一边享受美食，一边观看美景，亦为人生一大乐事。ZenithBuilding天顶大厦也称天空巨蛋，是世界上第一个拥有可全面伸缩顶盖的体育馆，其顶盖由四个盖板组成，其中三个可以收缩或伸张，要打开或关闭顶盖只需20分钟，其移动的速度为每分钟21公尺，位于CN塔的旁边。它可以容纳8架波音747飞机，也可以容纳616头非洲大象.国会山庄座落在面对渥太华河的国会山丘上由三栋维多利亚哥德式建筑和一大片绿地广场所构成，矗立在绝崖上，俯视著渥太华河。郁金香之都•加拿大人与Tuilp结缘，源于1945年秋天。那年，荷兰王室为感谢加拿大政府让他们躲避战祸，送给加拿大10万株郁金香。从此，每年的5月荷兰都要给加拿大送郁金香。加拿大首都渥太华都要举行盛大的郁金香节。蒙特利尔市旗是由四朵小花组成的，分别代表最早期建设蒙特利尔的英格兰、法兰西、苏格兰和爱尔兰移民。蒙特利尔（Montreal）坐落于加拿大渥太华河和圣劳伦斯河交汇处，是加拿大20世纪70年代前的最大城市，今加拿大第二大城市、魁北克省最大城市。这里是典型的英法双语城市。因为全市的哥特式教堂语居民占多数，体现出独特的法国文化底蕴，被认为是北美的“浪漫之都”。Montrea•温哥华市（CityofVancouver）是加拿大不列颠哥伦比亚省低陆平原地区一沿岸城市。2011年人口普查，温哥华市内有60万人口，而大温哥华人口则达到230万，是加拿大第三大都会，加拿大西部第一大城市，被称为“加拿大通向东方的大门”，也是加拿大西部最大的工商、金融、科技和文化中心。三大哥特式建筑群组成的国会大厦是本市的标志、国家的象征。•温哥华南部是美国西北部第一大城市西雅图。温哥华位于加拿大西岸入口，加、美边界北侧，靠山面洋，气候无常但很温和，是世界著名的旅游城市。•温哥华电影制片发达，是北美洲继洛杉矶、纽约过后的第三大制片中心，素有北方好莱坞之称。Vancouver•温哥华旅游景点众多，包括斯坦利公园（StanleyPark）——全球最大的城市公园。•狮门大桥（LionGateBridge）——加拿大最长的桥梁。•史丹利公园内的温哥华水族馆（VancouverAquarium）创建于1956年6月15日，至今已有43年历史，它不仅是加拿大最大的水族馆，同时名列北美前5名的水族馆之一。Shopping•三文鱼：三文鱼的食法多样，千变万化。烤、煎、煮、烟熏或腌制，特色各异。•枫糖浆：是加拿大最有名的特产之一，它味道香醇而且是纯天然制品，据说能养颜美容，深受欢迎。西洋参：有很好的药用价值，对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均较好的疗效。冰酒：把葡萄冻成固体，使手工采摘压榨的难度大大增加。浓缩葡萄汁的产量也只有正常产量的五分之一，大多数的水分在压榨过程中都以冰晶的形式析出,所以倍显珍贵。