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目录一、项目介绍二、市场分析三、产品/服务介绍四、店面选址五、装修与设备购买六、人力资源规划七、竞争者分析与本店特色八、营销策略九、财务需求与运用十、中、长期规划一、项目介绍•奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、利润大、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。•我们店名为“奶茶时光”，易记顺口，让人流连忘返。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“奶茶时光”名声，建立品牌效应并积累资金后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“奶茶时光”奶茶店。二、市场分析•奶茶属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。•由于类似的店众多，奶茶店行业竞争很激烈，进入该行业比较困难，所以我们必须得有所创新。而且大多顾客有惯性消费心理。所以，我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。三、产品/服务介绍•高质量的产品本店主要经营各种奶茶，同时为了满足顾客的消费需求，还经营各种果汁及饮料。•特色的服务本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。菜单设计（部分）四、店面选址•因为是大众消费，所以我们选择在学院周边地区开奶茶店，经济效益很客观的。•学生除了每天在校的正常伙食外，大多数还要到校内外奶茶店去消费，特别是情侣，而且频率也比较高。五、装修与设备购买•装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。针对年轻人的观念，要设计较有特点，特别注意吧台的流水设计。•设备购买：封口机封口膜冰柜塑料杯吸管搅拌机饮水机容器六、人力资源规划根据能岗匹配的黄金法则，本店的人员安排如下：•李华店长，并负责原料采购工作•黄燕负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。•杨月华负责财务工作，统计收入并控制支出。•梁日红黄荣雪李婷负责产品的作业管理，即奶茶的调制，以及服务顾客的工作。在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会向外招聘一些有经验的人才。七、竞争者分析与本店特色竞争对手的优劣势竞争对手的优势是开店时间长。而且群众有消费惯性，喜欢到熟悉的口味的奶茶店消费；竞争对手的劣势，奶茶产品比较一般，口味没有创新，经营时间久店面环境卫生下降。我们奶茶店特色我们将对奶茶口味进行创新，并在店内开设留言墙，更是提供送货服务，让人有新鲜感，并不断在经营中推出新品种。八、营销策略聘请校内帅哥美女服务员，提高服务质量借助学生会达到宣传效果，提高知名度运用微博力量做宣传办会员卡发传单，凭单可享受优惠开设留言墙，提供便签纸九、财务需求与运用1.原则把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。2.初期投资这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。3.第二期投资这一阶段我们的“奶茶时光”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面将会有很大的扩展，其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。十、中、长期规划•一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积。•三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。•假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，奶茶店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。欢迎光顾我们的奶茶店哦！