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河南农业大学2004-2005学年第二学期动科专业《猪生产学》期末考试试卷（A）一、名词解释（每小题2分，共20分）1、胴体瘦肉率(%)：左半胴体进行组织剥离，分为骨胳、皮肤、肌肉和脂肪四种组织，瘦肉量占四种组织总量的百分率。2、杂种优势：不同品种亲本杂交所得的后代个体通常表现出生活力和生殖力较强，生产性能较高，其性状的表型均值超过亲本均值，这种现象称为杂种优势。3、平均背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值为平均背膘厚。4、产活仔数：母猪一窝所产的所有活的仔猪，包括假死的、弱仔。5、母猪年生产力：每头母猪一年内能提供断奶仔猪数。6、胴体长：在胴体倒挂时从耻骨联合前缘至第一肋骨与胸骨交界处的长度，称为胴体长。7、瞎乳头：不能正常泌乳的乳头。8、后腿比例：冷冻胴体沿腰荐结合处垂直切下或软胴体沿最后第1-2腰椎间垂直切下的大腿重与胴体重的比例。）9、系水力：指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。10、隔离式早期断奶（SEW）：母猪在分娩前按常规程序进行有关疾病的免疫注射，仔猪出生后保证吃到初乳，按常规免疫程序进行疫苗预防接种后，在10-21日龄断奶，然后把仔猪在隔离条件下保育饲养。二、填空（每小题2分，共20分）（每题答对两个以上给2分，错一个扣1分）1.杜洛克、淮南猪、长白猪分别产于__美国、中国（河南）、____丹麦__。2.现代家猪母猪妊娠天数为__114________.野猪的妊娠天数为120－140天3.后备母猪适宜的初配时间应根据___品种_、年龄_____和___体重______。4.母猪正常分娩持续时间一般在_1—4h____内完成,超过_5—12_属难产。5.初生仔猪死亡多数由于压死、冻死、饿死等原因。6.育种工作的目的是改变群体的经济性状，其主要手段是_选择或选种和选配。7.眼肌面积测量工具是用游标卡尺或千分尺测量部位是在胸腰椎结合处背最长肌横截面8.肉猪育肥方式目前我国有阶段育肥法和直线育肥法。9.猪体组织生长发育规律首先是骨骼其次是肌肉最后是脂肪。10.母猪的发情周期为__21_____天，每次发情持续时间为___2—6_______天。三、判断（每小题1分，共10分）1.猪的繁殖性状遗传力低，杂交易获得杂种优势。(√)2.猪的耳型遗传一般垂耳对竖耳为隐性遗传。(╳)3.猪的背膘厚与瘦肉率无论表型上还是遗传上均呈强的负相关。(√)4.中国猪种与国外猪种比较最大的优势是胴体瘦肉率高。(╳)5.母猪初配时间一定要达到7-8月龄,否则影响繁殖成绩。(╳)6.早期判断母猪妊娠的主要依据是乳房变化和阴户变化。(╳)7.公猪睾丸最佳温度是38--39℃,否则影响精子质量。(╳)8.猪的出售体重越大,单位增重耗料量越少,经济效益越好。(╳)9.初生仔猪对温度的要求第一周为22℃,第二周在18℃最为舒适。(╳)10.据对猪的生物学特性研究发现，其视觉较差而听觉相对较发达。(√)四、问答题(计50分)1.简叙猪的生物学特性并简单叙述其在生产中的应用。(10分)a、繁殖率高、世代间隔短，加快育种速度（1分）b、杂食动物食性广，综合利用农业资源（1分）c、饲料转化率高，提高农业总效益（1分）d、生长期短、发育快，有利于育种和加快资金周转（1分）e、猪的屠宰率高，加快满足人类对肉食的需要（1分）f、小猪怕冷、大猪怕热，结合实际，作好防暑降温（1分）g、猪的嗅觉和听觉灵敏、视觉不发达，猪与猪建立联系，有利于人工授精（1分）h、适应性强、分布广，便于推广（1分）i、喜清洁、易调教，三点定位，人工授精（1分）j、喜漫游、群居、位次明显，指导在合群时合理处理，避免损伤（1分）2.简述断奶仔猪有哪些应激因素及培育措施(10分)①营养饲料：由温热的液体母乳变成固体饲料（1分）②生活方式--心理因素(断奶失去了母爱)由依附母猪的生活变成完全独立的生活（1分）③环境因素(失去了母仔共居的温暖和谐环境)由产房转移到仔猪培育舍，并伴随着重新编群（1分）④易受病原微生物的感染而患病（1分）培育措施：①饲料要逐步更换（1分）②合理分群和及时调教，科学管理（3分）③环境控制（1分）④做好卫生消毒和防疫（1分）3.何谓母猪年生产力?在生产中如何提高其生产力?(15分)母猪年生产力指每头母猪一年内能提供断奶仔猪数。(2分)提高母猪年生产力有两个途径，一是缩短哺乳期，实施仔猪早期断奶，增加母猪年产仔窝数；(4分)二是采取综合措施，提高母猪平均窝断奶仔猪数和体重。(4分)主要措施：a、好的杂交组合；（1分）b、搞好配种，提高受胎率；（1分）c、做好各阶段关键性管理：防暑降温，产前准备、接产护理，做好仔猪产后第一周的护理，仔猪早开食与补饲，做好断奶前后母仔饲养管理，改善环境，注重防疫消毒（3分）4.试述养猪业有哪些重要意义及我国养猪业的发展趋势，并谈谈你对这门课的意见和建议。养猪业重要意义包括：提供肉食，提供肥料，提供工业原料，提供实验动物，增加收入，转基因载体，娱乐和宠物。（7分）我国养猪业的发展趋势：发展现代化、节能、持续发展的模式。（3分）这门课的意见和建议：提出好建议的给分。(5分)