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大型超市有哪些部门及各部门的分工和相关职责后勤部门：人事部门：岗位职责：1.负责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐;2.负责执行及规划员工培训工作;3.考核员工的绩效，并提出改进的建议;4.负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作;5.确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规;6.落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放;7.协助各部门人事及预算的控管;8.负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。主要工作：1.检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律;2.收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范咨询;3.负责店内各项人事制度的传达，实施和检查;4.负责店内员工的招聘工作;5.店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理;6.负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结;7.负责规划、执行员工的培训工作;8.与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。辅助工作：1.负责所属区域的清洁卫生;2.组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售;3.指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检查。财务部门：职责：1．负责店内的现金、支票、记票等管理；2．办理店内备用金清款工作；3．记录、分析每天银行收款帐务工作；4．协助收集整理预算编制、预算控制5．整理销售、进货管理的资讯，并对异常提出报告6．负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档；7．负责生鲜周转金使用的控制。主要工作：1．检查员工出勤状况，合理调度人力，控制人事成本；2．负责店内的现金、支票等的管理和传递；3．按照公司要求，准备店内合理额度的备用金；4．检查每天收银结款工作，分析结款差异；5．负责现金办公室（金库）的管理；6．与总部财务部保持工作联系；7．保持与银行有关职能部门的联系，维护商场良好的外部环境辅助工作：1．负责办公区域的清洁卫生工作；2．传达部门经理的指示，共同达成部门目标；3．传达公司政策、制度并检查落实情况。采购部门：基本工作职责：1.配合采购经理落实、执行公司下派的各项任务和指标；2.负责本部门人员业务技能培训指导，工作表现评估考核及商品知识训练3.制订本部门每月、周、日工作计划，并分派工作、跟进、指导；4.跟进本部门商品要货、补货、陈列、理货工作；5.负责本部门与公司各部门之间的协调、沟通及合作。6.开发最适合的新供应商和新商品；7.必须了解本部门的岗位技术及专业知识；8.必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度；9.控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成业绩目标；10.应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息；11.应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销12.必须适时开发新商品；13.应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等，并采取相应对策；14.采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况并提出整改措施；15.采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施；16.督导、分派并跟进所属部门人员工作，执行销售与存货预算，检讨系统数据检讨存货、毛利、畅滞销商品与季节性、促销商品之计划；17.推行各项商品陈列配置及促销计划以实现销售最大化。客服部门：岗位职责：1．维持全店良好的服务水平，保障商场的正常销售；2．完善服务体制；3．做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准；4．负责整个服务区域的环境整洁、卫生。主要工作：1．负责店内收货、收银、客服工作的正常运作；2．严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训；3．严格执行服务流程和服务标准，并安排实施、检查；4．严格控管本部门人事成本及费用；5．负责部门正、副主管的排班和业绩考核；6．激励部门士气，提高工作效率；7．传达公司政策并落实执行；8．负责与其他部门的沟通协调工作；9．负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长；辅助工作：1．负责前台工作区域的清洁卫生；2．接洽政府有关职能部门，协调各种对外公共关系；3．协调各部门人力调度；4．加强保安、防盗意识；5．加强对设备的维护防损部门：一、前台、员工通道岗：1.检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等）。2.负责来访人员的登记,超市系统，礼貌回答来访人员的咨询，并通过电话或其他途径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。3.制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商场。4.禁止员工上、下班代打卡，一旦发现立即记录其工牌号并向人事部反映。5.禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。6.对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与实物是否相符，严格执行（物品出入流程）。7.制止员工带包（装）和工作无关物品从通道进入商场。8.禁止顾客，送货人员及其他无关人员进出通道。9.对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记10.夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等是否关闭。11.认真做好接待顾客投诉工作，及时将处理结果反馈于顾客。二、监控室岗1.在经理、当值助理的领导下,皮具管理系统，监控室的安全，保密以及正确操作等工作。2.熟练掌握各种监控系统，仪器、设备以及工作原理。3.熟悉监控区域的布局、方位、发现可疑情况及时报告领班或当值助理，并作好跟踪录像和详细情况记录。4.不轻易放过任何疑点，遇到异常情况立即进行录像。同时用对讲机通知领班和助理。5.认真履行监控室的保密规定，严禁非工作人员进入监控室。6.爱护监控设备，对出现的故障应主动报告并联系有关部门排除，不得带故障操作。同时并认真做好通迅联络和保障工作。7.对当班期间发生的问题，做好详细交接班记录。三、顾客入口1.提示顾客存包，禁止吸烟、光背、带有宠物者及着装不整者等进入卖场。2.对老人、小孩多加注意防止其上下扶梯时摔倒，负责购物车、篮的摆放、供给，随时保障顾客的需要。3.指引顾客到服务台办理相关事宜。4.带有同类商品者请其存包。5.做好服务工作用语：“欢迎光临某超市、请、谢谢”等。6.积极配合、检查、监督、服务中心退货程序。7.观察进入卖场者，有可疑人物及时通知领班（助理）以上人员。8.制止顾客反方向出入。9.地方政府及相关消防、工商部门到来及时通知领班、助理。10.严格认真检查家电外送商品（并开箱检查核对商品、型号、价格、与电脑小票及外送单是否相符，核对无误后方可放行，同时并在电脑小票注明：货己出、时间、姓名；并做好物品外出登记，严格执行出货程序。）11.做好突发事件的各种准备。四、收银台岗位1.监督员工是否在指收银台购物。2.监督、制止顾客、员工将未买单的商品带出收银台，情节严重的上报领班或助理处理。3.监督收银员是否有漏打单或不打单，是否有与顾客、员工、亲朋好友串通现象。4.监督顾客、员工买单时是否有调包，更换价格,超市收银软件，使用假钱等情况。5.检查、核实顾客在超市各专柜开单销售的商品，是否买单付款。6.对集团购物外送时，指派专人清点核对电脑小票和外送单是否相符，核时无误后方可放行。同时并（在电脑小票和外送单上注明货己出或货未出,棋牌软件，时间、姓名）。7.对收银台各设施的正常运转及维护起到监督作用8.无购物通道防损员做好服务中心退换货等各方面工作监督，配合工作。9.便民入口通道对顾客做好解释工作，禁止顾客由此处出去（限授权人员），同时并监管收银区购物车、篮及时地送至二楼等情况。10.督收银员不得无故下机，同时监管收银台购物车（篮）卫生等情况。11.商场出现突发性事件迅速到指定位置待命。五、EAS总出口1.控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，保持畅通。2.核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价格是否相符。3.出现报警时，原则是：“先查物，后查人。”并作好解释工作，确定其夹带商品外出时，交其带至防损办,超市收银机，交于当值领班。营运部门：生鲜部：岗位职责：1．保证生鲜食品的品质良好，包装完好；2．保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标3．指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养；4．安全操作，安全用电、煤气5．订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满；6．控制损耗和库存量，提高销售业绩；7．组织实施盘点，并做盘点分析；8．调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。主要工作：1．合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；2．每日验货、收货；3．商品的补货、理货、缺货检查；4．商品品质、包装的检查；5．破包装、零星物品的及时回收和检查6．负责发送永续订单及库存控制；7．有效控制损耗做好损耗品的每日登记8．设备清洁卫生的检查；9．确保各种用具的归位；10．冷库、冷柜温度的控制；11．确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。辅助工作：1．市调的安排；2．资料的整理分析；3．保证包装区域工作正常进行；落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识。干货部和百货部：岗位职责：1．确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；2．维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；3．做好员工的排班和绩效考核；4．控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；5．做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。主要工作：1．合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率；2．检查商品的价格标示和各种POP牌，落实员工三级数量帐；3．优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；4．安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道5．定时安排员工收回零星物品，修复破损商品；6．加强对促销人员的管理；7．每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施；8．负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点9．负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。辅助工作：1．负责本部门工作区域商品、库存区和货架的清洁卫生；2．加强保安、防盗意识；3．做好顾客服务工作。组长：王晶组员：杨琳杰陈冬颖高雪孙锐张慧