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猕猴桃生产技术桃源职业中专：沈志国一、生产概况1、世界猕猴桃产量97.7万吨（FAO2001）生产国：新西兰、意大利、智利、中国等10多个国家。中国猕猴桃栽培面积世界第一（4.31万hm2），产量第四（12.23万吨）。主产地：陕西周至、四川苍溪、河南西峡。2、经济价值与发展前景营养价值保健价值经济价值发展前景新西兰人均消费量2.2kg，意大利人均消费量2.1kg，中国人均消费量0.1kg3、生产问题与对策（1）单产低、质量差、加工滞后。（2）选择良种、建立高效生产基地。（3）规范生产技术。（4）注重采后处理、产业化经营。二、主要种类和品种（一）猕猴桃科猕猴桃属（Actinidia），中国是原产中心。主要生产种：美味猕猴桃中华猕猴桃毛花猕猴桃（二）优良品种与品系●美味猕猴桃●中华猕猴桃●美味猕猴桃1、海沃德新西兰选育，世界各地的主栽品种2、图马瑞新西兰选育的雄性授粉品种3、马图阿新西兰选育的雄性授粉品种4、秦美陕西省果树所选育,是该省的主栽品种之一5、华美2号河南省育成，生食、加工兼用品种6、东山峰79-09湖南农大选出，湖南省的换代品种●中华猕猴桃7、庐山香庐山植物园选出，鲜食、加工兼用品种8、武植5号武汉植物所选出，湖北省主栽品种之一9、红阳四川自然资源所选出，沿果心呈放射状红色条纹10、湘峰83-06湖南农大选育的晚花期雄性授粉品种，属美味猕猴桃。可作秦美、海沃德、庐山香等的授粉品种。三、生长发育特性1、根肉质根、骨干根少，分布浅，不耐旱2、芽鳞芽、复芽、混合芽，隐芽寿命长3、枝结果枝、营养枝结果枝徒长性果枝长150cm以上长果枝50~150cm中果枝30~50cm短果枝10~30cm短缩果枝＜10cm4、花芽分化与开花生理分化期7月至晚秋形态分化春季（开花前7~10周）单性花、雌雄异株、花期4月下旬~5月上旬花在结果枝上着生节位1~7节结果枝在结果母枝上着生节位1~45节，以2~6节最多。营养枝普通营养枝徒长枝衰弱枝5、授粉与坐果雌性花与雄性品种的花粉有不同亲和力。猕猴桃果实由34~35个心皮组成，每心皮内11~45个胚珠。种子数量多，果实就重。猕猴桃坐果率高，果实发育期约130~160天。果实成熟期9月下旬~10月上旬。四、对环境条件要求海拔350~1200m温度年均温11.3~17.9℃水分年雨量740~1800mm光照幼树期喜阴凉，成年树需较多光照土壤适应各类微酸性土壤，要求有机质含量高五、育苗、栽植1、嫁接繁殖以中华猕猴桃或美味猕猴桃实生苗作砧木。春、夏、秋季均可进行嫁接2、扦插繁殖IBA3000mg/L快沾3秒钟，生根率92~98%3、栽植时期春植、秋植4、雌雄株搭配5:16:18:15、栽植密度平地篱架3×3m74株/亩T形架3×4m56株/亩大棚架5×6m22株/亩6、定植时期落叶后到伤流开始前（12月~1月）六、主要栽植技术1、常用架式篱架、水平棚架、T形小棚架、简易架2、肥水管理●幼树3~8月追施速肥3~4次●成年园基肥果实采收后施，占全年施肥量60~70%萌芽肥萌芽前进行，以速效氮肥为主壮果肥5月下旬~6月上旬，以复合肥为主我国成年猕猴桃经验施肥量，每株每年：农家肥50kg，过磷酸钙1.5kg，硫酸钾1.5kg。●地面覆盖4~5月就地割青草，覆盖于树盘3、修剪①冬季修剪●落叶后至第二年春树液流动之前进行(12月~1月)●疏剪枯枝、病虫枝、密生枝、交叉重叠枝●短剪结果母枝，强旺母枝留40~60cm，中庸母枝留20~30cm，细弱母枝留15~20cm。●短剪结果枝，长果枝留5~7芽，中果枝留4~5芽，短结果枝留2~3芽②夏季修剪●除萌定梢●摘心剪梢●绑蔓4、疏花疏果①疏蕾②疏花③疏果七、生长调节剂处理花后10~20天CPPU浸果，果实增大30~100%八、病虫防治1、褐斑病6~8月，50%多菌灵500倍液或70%代森锰锌400~500倍液，7~10天喷一次，连喷2~3次2、白粉病发病初期15%粉锈宁粉剂1500倍或70%甲基托布津粉剂1000倍液3、桑白蚧幼龄若虫期50%亚胺硫磷乳油500~800倍液或50%马抗松乳油1000~1500倍液