养猪品种

养猪品种的重要性潘振华（高级畜牧师）影响养猪效益的因素第一：品种第二：环境。基础设施（温度、湿度、通风、空气质量等）第三：饲养管理（饲料、技术水平、人员管理等）第四：市场因素影响养猪生产的决定性因素影响因素能力费用周转计划品种20％房舍建筑设施费用品质费用饲喂程序销售价格出栏计划安全性劳动计划管理程序培训福利卫生程序疾病对策预防方针环境5％营养30％销售5％管理30％卫生15％21世纪全球养猪生产的趋势品种——高效品种营养——品种需求式供给防疫——保健式管理——专业化目前猪场存在问题盲目饲养，忽略选种选育追求规模，忽视猪群结构研究治病，忽视保健预防着眼省钱，轻视房舍投入改善养猪生产手段是什么？明确目标改进什么？增重，饲料转化率，胴体质量，窝产仔数，母性，母猪体质优良母猪生产性能的标志年育仔数：国内+20头/母猪/年国外+25头/母猪/年母猪特征：乳头、阴户后备母猪的选种选育数量：生产母猪×母猪更替率÷60％即生产母猪数×33％÷60％时间：断奶，保育结束，4月龄；外购在配种前3个月方法：依系谱窝选；外购需系谱卡后备母猪的外貌提高效益的基础－品种母猪：大白、长白、ｐｉｃ、梅山公猪：杜洛克、汉普夏、皮特兰一）品种品种要求：1.生长速度快：体格大，体型均匀，背腰微弓，四肢较高。生长猪增重快,成年猪体格大，缩短出栏时间，提高饲料转化率。2.屠宰率和胴体瘦肉率高：屠宰率高,背膘薄，眼肌面积大，腿臀比例大，胴体瘦肉率高，同样销售价格高。3.引种注意事项：1）不引易应激的品种（皮特兰、斯格等）2）尽量不引配套猪（PIC）3）避开血缘相近的公母同引大约克夏猪(大白猪)英国•窝产仔数11.8头•日增重930g•饲料转化率2.30•胴体瘦肉率61.9%•窝产仔数12.7头•日增重947g•饲料转化率2.36•胴体瘦肉率60.6%长白猪丹麦•日增重930g•饲料转化率2.30•胴体瘦肉率59.4%杜洛克猪美国汉普夏猪美国日增重848g饲料转化率2.36胴体瘦肉率62.1%二）、引种途径无疫区、无新型传染病每年进行祖代更新档案健全防疫严谨个体户处管理要严格猪场三）杂交优势最佳组合：杜长大，杜、大、长。长白公猪或母猪与大白的母猪或公猪的后代留母猪，再与杜洛克公猪交配产生的后代就是商品猪所谓杂种优势就是不同品种、品系间杂交，其杂交后代的生活力和若千生产性能平均值超过双亲平均值的部分。杂种优势一般用杂种优势率来表示。其计算公式为：杂种优势=杂一代平均值一双亲平均值/双亲平均值X100%例如：日增重这一性状，父本为600克，母本为400克，杂交一代为560克，其杂种优势率为：杂种猪日增重优势率=【560-（600+400）/2】/【（600+400）/2】=12%种猪的选择长白公猪大白母猪长大母猪基础母猪优秀商品猪杜洛克公猪大白公猪长白母猪大长母猪遗传影响种子公猪母猪仔猪产品遗传是基础土地遗传率（母猪受基因控制的程度）母猪实际繁殖能力环境影响（营养、管理、环境…）品种：公猪瘦肉率高:生长速度快饲料转化率高母猪产仔率高：母性好适应性强：抗病力强四）种猪的选择四次选择断奶;保育结束;90公斤;一产结束标准:典型品种特征乳头—7对以上,沿腹底线均匀排列,无畸型及瞎乳头蹄子—结实,站立正常,忌“O”、“X”型腿食欲—旺盛母性—泌乳性能好,产仔时间间隔短,护仔个体选择后备母猪的选种选育数量：生产母猪×母猪更替率÷60％即生产母猪数×33％÷60％时间：断奶，保育结束，4月龄；外购在配种前3个月方法：依系谱窝选；外购需系谱卡后备母的外貌后备母猪饲养要点达到充分性成熟初配时达到一定日龄和体重防止蹄腿损伤增加产仔数防止压死仔猪增强母性合理的猪群结构种猪结构与规模结构：核心群、繁殖群、生产群规模：核心群：繁殖群：生产群＝(0.2—0.25):1:(4—6)依猪场情况而定后备猪的饲料营养品种标准一般粗蛋白16％消化能3200大卡/公斤赖氨酸0.8%钙0.75—0.9%有效磷0.5以上富含矿物质、维生素后备母猪饲喂方案体重（公斤）采食量（公斤）阶段料20—80自由采食生长猪料80以上2.5—2.8后备母猪料配前2周3.0—3.2哺乳母猪料后备母猪初配的要求日龄：210—230天体重：120—140公斤背膘：1.7—1.8厘米情期：第2或3个发情期后备母猪饲喂方案体重（公斤）采食量（公斤）阶段料20—80自由采食生长猪料80以上2.5—2.8后备母猪料配前2周3.0—3.2哺乳母猪料生产管理工作重点A、配种妊娠生产管理（源头性工作）①提高分娩率；②增加每头母猪平均配种次数，提高平均活仔③缩短母猪平均空怀天数，减少无效生产日④养活猪只因病残而引起的淘汰⑤统计报表准确、及时、连续、清楚⑥遵守防疫制度⑦生产安全。生产管理工作重点B、衡量指标：①配种分娩率（%）＝实际分娩头数/配种头数②平均空怀天数＝总空怀天数/分娩窝数③30天妊检率%＝30天妊娠检头数/配种头数④50天妊检率%＝50天妊娠检头数/配种头数⑤病残淘汰率（%）＝患病、外伤淘汰/总淘汰数⑥窝均产活仔数。生产管理工作重点C、生产目标：①配种分娩率85%以上②病残淘汰率控制在5%以下③年淘汰公母猪控制在33%以内④平均空怀天数控制在10天以内⑤断奶3—7天发情率提高到85%以上⑥30天妊检提高90%以上⑦50天妊检率提高到85%以上。产房生产管理重点目标：（1）根据基础母猪存栏数量、品种、确定每周提供健康的断奶仔猪数量（2）平均断奶成活率95%以上（3）仔猪21日龄断奶，28日龄转群，平均个体重7.0—7.5kg（4）健仔率96%以上。仔猪腹泻的综合防制措施育成舍管理重点及目标（育仔、育成和育肥）A、工作重点：①此阶段猪只主要是生长发育，一般来说，小猪长骨、中猪长皮、大猪长肉，肥猪长膘②要控制各种可控制因素，给猪群提供一个干燥、舒适、温度适宜的生长环境、最大限度地发挥其生长发育的遗传潜力、减少或消灭疾病、降低死淘率、获得最佳增重。C4、密度管理密度过大：个体间冲突加剧，舍内局部空气不好，温度升高；密度过小：造成浪费。正常饲养密度如下（单位：kg、平方米/头）：7.5---15(0.27)15---30(0.32)30---50(0.45)50---70(0.54)75---100(0.8)C5、湿度及有害气体管理（1）空气不良的影响：氨气：25ppm--疾病抵抗能力降低,眼脸发红,流泪,咳嗽50ppm--日增重下降12%,日采食量下降,饲料效率下降9%,--肺部疾病增多100ppm--日增重下降30%--饲料效率进一步下降9%--喉头和鼻腔刺激症状空气质量不良的一般表现:喷嚏、咳嗽、流泪、无精神一氧化碳：50ppm--产仔数下降、出生体重轻50-100ppm--母猪采食量下降--产仔数少、出生重轻、死胎增多、妊娠晚期流产150-350ppm--流产、死胎多、母猪日采食量下降10-50%,外观正常--猪生长速度下降10-30%C5、湿度及有害气体管理（2）湿度:湿度超过80%增加患病的机会湿度从90%降低到80%,可减少空气病原菌数量50%温度低于50%,可增加粉尘浓度和呼吸系统疾病,也增加通风成本粉尘:粉尘增加疾病传播的机会,降低生长水平粉尘引起的呼吸道疾病可使日增重下降30%饲养人员使用口罩,可防止吸入0.3mm以上大小的粉尘颗粒C5、湿度及有害气体管理（3）C6.建议空气质量（1）改善空气质量的方法：氨气:---增加排粪次数---排粪沟中增加水---彻底清理粪便---饲料中添加氨剂一氧化碳:---增加排气通风---防止排出空气氨气25ppm一氧化碳50ppm湿度：正常50-80%(50-70%最佳)*育肥猪采食量下降的原因一、饲料的适口性方面1.干湿问题:现在喂猪用料共有三种，即：干粉料、湿拌料(水料1：1)和稀料，据试验，湿料喂法采食量最好，稀料最差。2.粉碎粒度：玉米粒度:要求在0.8mm－1.5mm为佳，如果过粗，饲料利用率下降，造成浪费；过细，时间长有可能造成消化道溃疡，不利于健康，同时过细的料适口性也下降，从而影响采食量。3.粗纤维的含量水平：如果饲料中粗纤维含量大于6％，猪的采食量下降。4.盐分正常：生长育肥猪对盐的需求量在0.45％，如果盐分从0.45％下降到0.2％时，猪的采食量可下降20％，增重也减少38％。5.甜味剂：猪的味觉非常发达，它舌部的味蕾数为人类的三倍，猪最喜食的是甜味，如饲料中含有甜味剂时，采食量上升。二、饲料气味变化也会影响猪的采食猪的嗅觉异常发达，所以对饲料气味的变化非常敏感，以至影响采食。1.香味剂变化：如乳香型、鱼腥型、鱼香型、香甜型之间的转换，或露于空气中时间过长使气味挥发变淡，都会影响其采食。2.饲料发霉变质如饲料被霉菌污染，使饲料发霉产生霉变味，无论从气味还是适口性上都将使猪的采食量下降。3.饲料酸败环境温度高或饲料存放时间长，饲料中粗脂肪就会氧化酸败，出现我们通常所说的哈喇味，使其采食量下降。4.油脂种类的不同如饲料中添加豆油、玉米油等，气味都不一样，如果发生变化，会影响采食量。5.其它原料的特殊气味对饲料的影响，如鱼粉含量的多少、质量的好坏等。三、饲料成分对猪采食量的影响1.氨基酸方面饲料中氨基酸不足或不平衡，对猪的采食量影响较大。试验证明，猪的采食量随饲料中赖氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趋势。2.矿物质方面饲料中锌、磷的缺乏及钙、锰、碘和铁的过量，都会造成猪的食欲不好。某些饲料成份直接影响猪的生理反应，使其采食量下降3.维生素方面VB1、VB2、VB12和烟酸、泛酸的缺乏都会使仔猪采食量下降，如VB1不足，会对猪体内三羧酸循环造成影响，使丙酸在体内大量蓄积，而损害消化道系统，影响食欲。4.抗生素方面大量的试验证明，在猪日粮中添加少量的抗生素，可使猪的采食量提高5.水分方面水是生命的源泉，水也是运送营养的必须物质。缺水初期，猪食欲明显减退，尤其不爱吃干粉料，随着失水的增多，猪的食欲可能完全废绝。6.能量方面饲料的能值含量高采食量低，反之能值低则采食量高。如何选择饲料?•饲料价格（元/袋）？？•料肉比1.5：11.6：1•阶段25——70斤•饲料差异4.5斤•成本差异4.5*1.3元、斤=5.85元•精料用量45*1.5*0.25=16.88斤•精料差价80*5.85/16.88=27.72元•结论：???算法1爱普罗斯饲料带给您的效益显著吗?AP210比XXX浓缩料价高20元,同样配比,其他原料相同,出栏提前10天.合计少用料,若料价1.0元/公斤,则合计节省35元.C4、密度管理密度过大：个体间冲突加剧，舍内局部空气不好，温度升高；密度过小：造成浪费。正常饲养密度如下（单位：kg、平方米/头）：7.5---15(0.27)15---30(0.32)30---50(0.45)50---70(0.54)75---100(0.8)