1《主要客源国概况》讲义朱桂凤黑龙江大学历史文化旅游学院2第一章世界旅游区概况一.世界旅游区的划分:按照世界旅游组织(WTO)的统计标准,全球分为6个旅游区:非洲区、美洲区、东亚及太平洋地区、欧洲区、中东区和南亚旅游区。1.非洲旅游区:非洲的全称为阿非利加洲(Africa),总面积3020万平方公里,约占世界陆地面积的20%;人口7.48亿,约占世界人口的12%。有53个国家,均属于发展中国家。非洲有丰富的历史文化遗迹、迷人的自然风光和奇异的野生动植物。主要旅游活动有奇特风光游、民族风情游、沙漠探险游、珍稀动植物考察游、考古游和海上游等。主要国家有埃及、南非、摩洛哥、突尼斯、尼日利亚等。2.美洲地区:美洲:亚美利加洲(America)。陆地面积4472万平方公里,约占世界陆地面积的30%。人口约7.49亿,约占世界总人口的1/7。包括51个国家和地区。通常把美洲分为北美地区、拉丁美洲地区和加勒比地区。美洲地区经济发展非常不平衡,北美是世界经济(旅游业)最发达的地区之一,拉美为发展中地区。美国、加拿大是本地旅游业最发达的地区。以墨西哥为代表的拉美风情,极具吸引力。3.东亚及太平洋地区(东亚太地区):亚洲是亚细亚洲(Asia)的简称。面积4400万平方公里,占世界陆地面积29.4%。人口35.13亿,约占世界总人口的60.5%,为世界人口最稠密的大陆。大洋洲(Oceanica)意即大洋中的陆地。陆地面积为897.1万平方公里,约占世界陆地面积的6%,人口约2900万,占世界总人口的0.5%,是世界上面积最小、人口最少的州。日本、澳大利亚、新加坡、韩国、泰国、中国。是极为重要的旅游区。4.欧洲地区:欧洲:欧罗巴洲(Europe)。全洲面积1016万平方公里,占世界陆地面积的36.8%。人口7.28亿。欧洲现有46个国家和地区,在地理上习惯分为南欧、西欧、中欧和东欧。欧洲是近代旅游业的发源地,旅游业十分发达。主要旅游国家有:希腊、英国、法国、德国、意大利、西班牙、俄罗斯等国。5.中东地区:中东地区地扼欧、亚、非三大洲的要道,曾经是世界文明的发祥地之一。是基督教、伊斯兰教和犹太教的发源地和圣地。本地也是世界上最大的石油输出地。宗教问题、民族纷争、恐怖主义和战争,是影响本地旅游业发展的重要原因。独特的民俗风情和宗教文化,海滨、沙漠、死海等自然景观。主要旅游国家和城市有土耳其、黎巴嫩和耶路撒冷等地。6.南亚:南亚地区包括斯里兰卡、马尔代夫、巴基斯坦、印度、孟加拉国、尼泊尔、不丹和锡金等国,人口超过10亿。本地区是世界文明发源地之一。佛教和印度教的发源地。这里有悠久的历史文化、珍奇的名胜古迹、独特的民俗风情、雄伟的“世界屋脊”与滨海风光。本地旅游业起步晚、发展慢、起伏大。主要旅游国有印度、尼泊尔等国。二.世界人口概况:1.人口:世界人口总数已达60亿,分布非常不均匀。亚洲的东部和南部、欧洲、北美洲的东南部是世界人口最密集的三个地区。2.人种:人种即种族,是指在体质形态(如肤色、发色、发形、脸形、眼色、身材等)上具有某些共同遗传特征的人群。全球人类可分四大人种,即蒙古人(黄种人)、阿非利亚--澳大利亚人种(黑种人)和欧罗巴人种(高加索人种,白种人)。棕色人种(混血人种)。3.民族:民族是指历史形成的、有共同语言、共同地域、共同经济生活以及表现于共同文化上的共同心理素质人们的共同体。由于历史原因,同一民族可以分布于不同国家和地区,一个国家也可以由多4个民族组成。汉民族(中国的主体民族)、兴都斯坦民族(印度斯坦人)、盎格鲁--萨克逊民族(英格兰人、苏格兰人和他们的后裔“美利坚人”)、俄罗斯民族(乌克兰人、白俄罗斯人)、孟加拉民族、大和民族、德意志民族(日耳曼人)。4.语言:语言是人类区别于其他动物的本质性之一,是人类最重要的交往工具,也是区分民族的最重要的标志。世界上确定的语言共有5651种。公认的语言有4200种左右。英语、法语、俄语、汉语、阿拉伯语和西班牙语被联合国法定为国际通用语言。5第二章中国的海外客源市场:中国海外客源市场分两块,一块是香港、澳门和台湾同胞及侨胞,另一块是外国人(包括加入外国国籍的海外华人)。亚洲客源市场约占客源市场的1/2,是中国的基础客源市场。欧洲市场约占1/4左右,北美市场约占1/10左右,欧美市场是中国的传统客源市场。日本、俄罗斯、韩国、马来西亚、蒙古、新加坡、菲律宾、泰国、印尼、英国、德国、法国、荷兰、美国、加拿大、澳大利亚等国是中国主要客源国。6第三章东亚太地区第一节日本一.基本国情:1.国名:日本(JAPAN)意为“日出之国”、“太阳升起的地方”。中国史书称“倭”、“东夷”、“东洋”、“东瀛”、“扶桑”、“秋津州”、“瀛洲”等。马可波罗称日本为“西潘戈”。2.自然地理:位于东亚太平洋中的岛国,面积377800平方公里。由北海道、本州、四国、九州四个大岛和周围1000多个小岛组成。日本群岛位于环太平洋火山带,是火山地震多发区。被称为“火山、地震之国”。3.人口语言:总人口1.2745亿(2003年),99%为大和族,另有少量的阿伊努人。通用日语。4.首都、国旗、国花:首都:东京。全国政治、经济、文化和交通中心。位于本州关东平原南端。古称江户。人口1200万。银座是东京最繁华的商业区,被称为“东京的心脏”。国旗:太阳旗。白色代表纯洁,红色象征忠诚。中间的一轮红日为“日出之国”的象征。也称为“日之丸旗”和“日章旗”。国花:樱花。政体:君主立宪制。货币:日元。1美元≈126.58日元。二.民俗民风:1.性格:(1)重礼节。在任何场合都彬彬有礼。7不讲礼貌被看作缺乏教养。(2)纪律严明。严于律己,一般不表露自己的思想感情。办事严谨、认真,保密性强,对外往往团结一致。(3)守时,时间观念强,社交活动总是准时到场。(4)日本人一般不握手,而是施行鞠躬礼。(5)“不给别人添麻烦”是日本人的生活准则。(6)问候语常使用“拜托您了”、“请多关照”等。(7)在公共场合从不大声喧哗,一般他们说话很轻。(8)日本人重人情,讲究人际关系,有很强的关系网。(9)重衣着,整洁。2.生活细节:姓在前,名在后。日本传统的服饰是和服,又称“着物”。和式住所具有传统风格,大部是木质结构。喜欢黄色(昵爱)、白色和红色。喜欢乌龟和鹤类等动物。饮食有“日本料理”。最出名的日本饭菜有生鱼片、河豚、油炸鱼虾、寿司、荞麦面条等。口味清淡,爱酸甜、微辣、麻香,喜欢油腻小、味鲜略甜的菜肴。用餐时使用筷子。注重:讲究菜肴质精量小,注重菜品的营养价值。口味:一般不喜欢太咸、爱甜、酸和微辣味。主食:习惯米饭。中餐:京、沪、粤菜和不太辣的川菜。副食:鱼,尤其是生鱼片。喜欢牛肉、蛋类、海产品等。喜吃紫菜、青菜等。还爱吃豆腐。喜欢喝酱汤。酒水:喜欢中国的绍兴酒、茅台酒。喜饮绿茶和花茶。日本菜素有“五味五色五法菜肴”之称。“五味”即甜、酸、辣、苦、咸;“五色”为白、黄、红、青、黑;8“五法”乃生、煮、烤、炸、蒸。一方面不失材料的原味,一方面讲究色香味;重视春夏秋冬的季节感,注重材料的时令性。3.节庆活动:成人节:1月15日。札幌雪节:每年的2月初。女孩节3月3日。亦称“雏祭”和“偶人节”。男孩节:5月5日。“子供之日”。国技:相扑。棒球运动。4.信仰:信仰神道和大乘佛教。5.忌讳:他们不喜欢紫色和墨绿色。不喜欢“4”,因发音与“死”相似。送礼特别忌讳“9”。忌讳3人一起“合影”。不喜欢狐狸和獾。讨厌金、银眼的猫。忌讳晚上剪指甲。一般日本客人不喜欢肥肉和猪内脏,也有的人不吃羊肉和鸭子。6.传统工艺:木偶人:“考凯喜”。用枫树木为原料。三.对华关系:1972年9月,田中角荣首相访华,并于9月29日发表了《中日联合声明》,并建立大使级外交关系。四.旅游景点:富士山是日本著名的自然景点。富士山是一座著名的活火山,呈圆锥形。山的周围分布着瀑布、温泉和湖泊,风光迷人,每年吸引大量游客。3776米。“圣岳”。松岛、官岛、天桥立被称为“日本三景”。奈良、京都、镰仓是日本三大古都,其中京都更是被称为日本的“文化摇篮”。京都有“千年古都”之称,是日本宗教和文化中心,拥有全国最丰富的历史文化遗产。9第二节韩国一.基本国情:1.国名:大韩民国(THEREPUBLICOFKOREA)朝鲜半岛历史上有过高句丽、百济和新罗等封建国家。10世纪国名为“高丽”,意思是“山高水丽”。14世纪末,李氏王朝时始称“朝鲜”,意为“朝日鲜明”。1897年李氏王朝改国号为“大韩帝国”。“大韩民国”即源于此。这就是“韩”的来历。1945年第二次世界大战结束时,美、前苏联两国以北纬38度线为界,将半岛一分为二,形成了今天的局面。1948年美占区的朝鲜中南部宣布成立大韩民国,简称“韩国”。2.自然地理:位于朝鲜半岛南部,面积99262平方公里。南部和西部有一些岛屿。北与朝鲜以“三八”线为界,东临东海。南与日本隔朝鲜海峡相望,西濒黄海。境内主要山区,平原不到全国总面积的1/5,主要集中在西部沿海,东部和南部的沿海平原都非常狭窄。属大陆性季风气候,冬天干燥寒冷,夏天炎热多雨。3.人口、语言、民族:总人口4764万(2002年),朝鲜族为单一民族,即朝鲜族。部分人信仰佛教和基督教。官方语言为韩国语。4.首都、国旗、国徽、货币:首都:首尔(汉城)。人口1160万。位于半岛中西部汉江下游。第一大城市。著名景点有景福宫、德寿宫、昌庆宫、昌德宫等。1398年建成的南大门(崇礼门)被称为汉城的象征。国旗:太极旗。中间为太极两仪图,旁有黑色四卦。白底代表土地。太极的圆代表人民,圆内上下弯鱼形两仪,上红下蓝,分别代表阳和阴,象征宇宙。四卦中左上角是10“乾”卦,代表天、春、东、仁;右下角是“坤”卦,代表地、夏、西、义;右上角是“坎”卦,代表日、秋、南、礼;左下角是“离”卦,代表月、冬、北、智。整体图案意味着一切都在一个无限的范围内永恒运动、均衡和协调,象征东方思想、哲理和神秘。国徽:中间是太极图,图周围是木槿花,下面的文字是“大韩民国”。国花:木槿花。国鸟:鹊。国兽:虎。政体:三权鼎立的政体。货币:韩元。1美元≈1455.4韩元。二.民俗民风:1.性格:韩民族在历史上培育了讲礼貌,乐于助人的优良传统,由此早就被誉为“东方礼仪之邦”。习惯以鞠躬并握手为礼。韩国人保持着敬老爱幼、礼貌待人的传统习俗。韩国大男子主义严重。他们强调孝敬父母,夫妻互敬,朋友守信。韩国重视文化教育,被世人称为“教育之国”。韩国人十分尊敬老师。他们有一句谚语“即使是老师的影子也不能踩”。韩国人崇拜太阳,并自称为太阳神的子孙。白色表示太阳光,故他们对白色倍加厚爱。真挚的微笑和热情友好,是韩国人待客的标志。礼貌语常用:“您好!”、“请慢走!”、“祝您一路平安!”、“祝您一路顺风!”等。2.生活细节:传统服饰为“韩服”,穿“船鞋”。韩国民族姓氏共有411个。父姓世代相传,“金、李、朴、崔、郑”为五大姓。朝鲜人姓在前,名在后。韩国人喜爱白色。朝鲜族有“白衣民族”的美誉。11饮食:韩国人的饮食主要有米饭、打糕、面条、粥、煎饼和冷面等。每餐必有汤。泡菜为韩国的特有食品。还吃拌生鱼片、凉拌菜。韩式烤肉。注重:讲究餐具的配用,注重汤的调料。口味:一般不喜太咸,爱辣、甜、香、蒜味。主食:米饭。打糕、汤饺和冷面。副食:牛肉、瘦猪肉、鸡、海味品、野味品等,偏爱狗肉。喜新鲜蔬菜。调料品爱用大酱、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻和麻油等。中餐:喜吃中国的川菜。酒水:茅台酒。啤酒。凉白开水和绿茶。3.节庆活动:音乐和体育是韩国人不可缺少的两项活动。妇女喜爱压跷板、荡秋千;男子喜欢摔跤和打球。象棋和围棋广为流传。传统舞蹈有著名的“太鼓舞”和“杖鼓舞”。扇子、衣冠和鼓是不可缺少的道具。正月初一、正月十五、清明节、端午节、中秋节等节日仍然是最重要的节庆日。守岁:韩国人有在阴历大年三十除夕夜守岁的传统。据韩国史书记载,宫廷中这一晚要举行驱除妖邪的仪式—“傩礼”。仪式上,由10名戴“处容”面具的人随着音乐舞蹈。农村也用“农乐”驱除妖魔,迎来好运气。4.信仰和忌讳:韩国人信奉的主要宗教有佛教、基督教