合理膳食-促进健康(一)

合理膳食，促进健康（一）-----合理膳食是指全面、均衡、营养的膳食。请全班同学一起朗读学习目标•1、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。•2、了解青春期饮食习惯与健康的关系。1、平衡膳食、合理营养、健康有什么关系？•平衡膳食、合理营养、健康的关系：合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。2、中国营养学会将食物分为哪五类？•第一类：谷类及薯类；•第二类：蔬菜、水果和菌藻类；•第三类：动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾；•第四类：奶类及奶制品，豆类和坚果；•第五类：动、植物油等纯能量食物。3、人体必需的营养素包括哪些？•人体必需的营养素包括：蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水和膳食纤维。•①平衡膳食•②三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食•③吃富含铁和维生素C的食物。4、对于青少年学生来说，合理膳食，促进健康应该重视哪三个方面？5、初中生为什么要摄入足量的铁和维生素C？•①生长发育的需要•②活动量较大•③特别是女生，由于月经导致的生理性铁流失，更加需要补铁6、饮用过多的碳酸饮料会对健康造成哪些不利影响？•①大量饮用易导致肥胖•②造成营养素摄入不均衡•③影响钙的吸收，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松。发生骨折的危险是其他青少年的3倍。•④常喝碳酸饮料还是青少年患龋齿的诱因之一。交流与分享•1、谈谈你的日常饮食习惯，把你最近几天吃的食物说出来，进行自我评价，并提出改善建议。•2、你有不吃早餐的习惯吗？谈谈你的感受你认为长期不吃早餐会诱发什么疾病？•3、你经常吃那些食物？最喜欢吃的是什么？这些食物含铁丰富吗？•4、青少年可以用碳酸饮料替代白开水作为日常补充水分的主要来源吗？为什么？思考题•1、人体必需的营养素中，糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、水、膳食纤维对人体有什么作用？你知道这些营养素需要哪些食物提供吗？•糖类、脂类→人体主要能量来源•蛋白质→构成身体成分、调节生命活动•维生素、矿物质→调节机体代谢•水、膳食纤维→维持生命•正常的生活少不了一日三餐，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理满足。合理的膳食还是预防慢性非传染性疾病、控制体重的重要措施。