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说说它们喜欢吃什么。你最爱吃什么？你知道哪些中国美食？识字4中国美食部编本人教版·二年级语文下册状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路菠煎腐茄烤bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋菠菜煎豆腐烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆炖蘑菇蒸饺炸酱米粥多音字炸zhà（炸药）zhá（炸酱）茄qié（茄子）jiā（雪茄）烧shāo书写指导：左窄右宽，右部斜钩舒展有力。部首：火组词：红烧高烧烧伤造句：我最喜欢吃红烧茄子了。音序：S结构:左右我会写茄qié书写指导：第一笔横长，“加”左大右小。部首：艹组词：茄子番茄茄盒造句：我最喜欢吃红烧茄子了。音序：Q结构:上下烤kǎo书写指导：左窄右宽，右部撇画舒展。部首：火组词：烤鸭烧烤烤火造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。音序：K结构:左右鸭yā书写指导：：左右等宽，“甲”的竖为垂露竖。部首：甲组词：烤鸭鸭蛋鸭子造句：北京烤鸭的美味难以阻挡。音序：Y结构:左右肉ròu书写指导：两个“人”起笔在竖中线上。部首：肉组词：羊肉牛肉鸡肉造句：羊肉泡馍是陕西著名小吃。音序：R结构:独体字鸡jī书写指导：左小而靠上，第二笔是点不是捺。部首：又组词：鸡蛋公鸡母鸡造句：鸡蛋含有丰富的营养。音序：J结构:左右蛋dàn书写指导：“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。部首：疋组词：鸡蛋鸭蛋蛋黄造句：这里有一筐鸡蛋。音序：D结构:上下炒chǎo书写指导：扬州炒饭是全国闻名的小吃。部首：火组词：炒饭炒菜炒面造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。音序：C结构:左右饭fàn书写指导：左窄右宽，第四笔是点，最后一笔撇竖站。。部首：饣组词：炒饭米饭吃饭造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。音序：F结构:左右说一说课文主要写了什么？本文介绍了了我国的几道美食，及其各种做菜方法。识字4中国美食部编本人教版·二年级语文下册说说这是什么菜。凉拌菠菜bō香煎豆腐jiānfǔ红烧茄子qié凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？这一行介绍了中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。仿写写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。___________________________________凉拌金针菇凉拌木耳凉拌藕片烤鸭kǎo水煮鱼zhǔ烤鸭水煮鱼这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：烤、煮。葱爆羊肉bào小鸡炖蘑菇dùnmóɡū葱爆羊肉小鸡炖蘑菇这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。蒸饺zhēnɡjiǎo炸酱面zhájiànɡ小米粥zhōu蛋炒饭dàn这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？这里介绍了四种主食的烹调方法：蒸、炸、熬、炒。状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？11种烹饪方式熬串珠问题：1.读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食。本文介绍了11种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。2.说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。课文结构中国美食拌煎烧烤煮爆炖蒸炸炒状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路读词语，说说下面这些食材可以怎么做。拌煎烤烧煮炖蒸炒西红柿炒鸡蛋认一认洋葱拌木耳土豆片炒肉糖醋带鱼状元成才路状元成才路状元成才路状元成才路一、根据拼音写汉字。bōcàidòufǔqiézi（）（）（）kǎoyāzhájiànɡmiàn（）（）菠菜豆腐茄子烤鸭炸酱面二、填一填。凉__菠菜香__豆腐红__茄子水__鱼小鸡__蘑菇蛋__饭拌煎烧煮炖炒三、读一读。关于饮食卫生的谚语早吃好，午吃饱，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。饭前一口汤，胜过良药方。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。粥里加红枣，常吃皮肤好。读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。炒烤烧爆炖炸煎蒸煮老师指导：同学们可以通过查资料和向家里长辈请教，了解哪些食物需要用到这些方法。参考答案：炒豆芽、炒青菜、烤羊肉、红烧鸡块、红烧排骨、炖羊肉、炖猪蹄、炸丸子、炸油条、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸米饭、煮鱼、煮豆腐。用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶焰烫煲焦烹生字部首去除部首几画读音灶焰烫煲火3zào火8yàn火6tànɡ火9bǎo生字部首去除部首几画读音焦烹灬8jiāo灬7pēnɡ我的发现：这些菜都带有“火”字旁或者“灬”旁，都与火有关。课文主旨本文介绍了我国的十一道美食，涉及各种烹调方法——凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒，让我们从中了解到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。通过本课的识字，让我们了解了11种中国美食及其烹饪方法。让我们在学习汉字的同时增长了知识，并养成爱惜粮食的情感。1.会认会写本课生字。2.动手写一写你最喜欢吃的菜，可以从食材和制作方法等方面着手。再见