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报告编号：2011-yt文献检索报告项目名称：进出口食品安全风险信息管理系统建立与应用研究姓名学号学部、院（系）学位类别硕士专业领域项目管理指导教师李琳选题时间2011年10月2课题名称中文：进出口食品安全风险信息管理系统的建立与应用研究英文：Researchonestablishmentandapplicationofimportandexportfoodsecurityriskandinformationmanagementsystem一、检索目的撰写文献综述开题报告学位论文二、课题研究要点1.分析研究欧盟、美、日等国以及国家质检总局目前对进出口食品安全风险预警与快速反应管理方面的成功经验及基本要求；结合我国进出口食品安全检验检疫监管工作实际情况建立一套完善的快速预警机制和风险管理体系。科学、规范地对进出口食品安全检验检疫工作实施风险分析、管理。2.开发“进出口食品安全风险管理系统”运用信息化技术手段实现对进出口食品农兽药物残留、致病微生物、疫病疫情、环境污染物和口岸查验等不合格信息的实时报告、统计、查询、信息共享与管理措施以及国家质检总局、国外发布的预警通报等信息的发布、查询与共享。3.“进出口食品安全风险管理系统”开发方面：运用“ASP+IIS”技术开发，采用B/S(Browser/Server)结构的系统构架方式，系统结构图见图二，通过ODBC(OpenDatabaseConnectivity，开放数据库互连)技术为系统提供了一组对数据库访问的标准API（应用程序编程接口）。增强了系统对不同数据库的支持能力，具备良好的升级潜力。由于采用B/S的系统构架方式，用户可以通过局域网任何一台可正常使用IE（InternetExplorer，Microsoft）浏览器微机登录系统，根据各自相应的权限，在线完成各种操作，不需另外安装任何客户端软件可夸平台使用。本系统在网络架构上以“进出口食品安全风险管理系统”服务器为核心，实现检出数据实时报告、分级审核、统计查询、业务报表、风险预警等功能，可根据用户权限分别利用该系统进行个人检出信息管理，部门检出数据管理、全局数据综合查询、全省数据综合查询（乃至全国数据综合查询）、风险预警信息（系统根据设定预警条件自动提示预警参考信息及危险性水平、管理部门发布预警信息、预警信息快速检索、系统维护等操作，另外也可以通过系统的远程协作功能实现一线人员与领导及上级机关的互动交流，进行远程指导。为检验检疫风险预警和快速反应赢得时间。三、课题检索要点与检索要求检索要点：进出口食品安全风险信息管理系统的建立与应用研究检索要求：中英文文献检索3四、文献检索范围及检索策略1.中文科技期刊全文数据库（维普）（1989-2011）2.中国期刊全文数据库（CNKI）（1994-2011）3.中国优秀博硕士学位论文全文数据库（CNKI）（1999-2011）4.中国科技文献数据库（万方）（1990-201）5.中国科技成果数据库（万方）（1990-2011）6.中国学位论文文摘数据库（万方）（1990-2011）7.中国学术会议论文文摘数据库（万方）（1990-2011）8.中国科技论文在线（http:/）9.中国学术会议在线（http:/）10.国家知识产权局（中国专利数据库）（1985-2011）11.国家科技成果网（）12.美国《工程索引》（EICompendex）（1990-2011）13.美国《政府报告》（NTIS-NationalTechnicalInformationService）(1990-2011)14.美国《化学文摘》（CA网络版SciFinderScholar）（1990-2011）15.美国《海洋文摘》（OA-OceanicAbstracts）（1990-2011）16.美国《农业文摘》（AGRICOLA）（1990-2011）17.美国《生物学文摘》（BP-BIOSISPreviews）（1990-2011）18.《食品科学文摘》（FSTA）（1990-2011）19.水科学渔业文摘《ASFA》（1990-2011）20.MEDLIN美国《医学文摘》（2000-2011）21.美国博硕士学位论文全文数据库（ProQuestDigitalDissertations）（1990-2011）22.会议文献索引（ConferencePapersIndex）（1990-2011）23.欧洲专利局（）（1990-2011）24.Elsevieronline全文数据库（1995-2011）25.谷歌学术搜索（）26.读秀学术搜索（）27.全球搜索引擎（）28.雅虎中英文搜索引擎（）29.维基百科全书（）30.百科在线（中国大百科）（）4检索词及检索策略：中文策略一：（进出口+食品）*（安全+风险）*（信息+管理+系统）英文策略一：food*（security+risk）*(information+management+system)五、检索结果根据课题检索要点和检索词，制定了上述中英文检索策略，查找了上述中英文数据库，筛选出相关文献30篇，摘录主要相关资料如下：1.Title:Early-warningplatformforfoodsecuritysupervisionbasedonmulti-dimensioninformationintegration依据多维信息集成监管食品安全预警平台Author:Liu,Weizhang1;Zhu,Tonglin1Source:2ndInternationalConferenceonInformationScienceandEngineering,ICISE2010-Proceedings,p5814-5817,2010,Abstract:Thepreconditionforpassivesupervisionbeingupgradedtoinitiativesupervisionforfoodsecurityistocollectmulti-dimensioninformationoffoodsecurityaccuratelyandtimely.Basedonsystemtheory,thispaperpresentsadesignofplatformforfoodsecurityinformationwhichconsistsofconsumercharging,collectionofexamineddataoffoodsupervision,RSSsubscribinginformationandmediainformation.Basedonthisinformationcollectingplatform,andcombinedwithearly-warningprogramoffoodsecurity,asystemicintegratedplatformforfoodsecuritysupervisionandearly-warningisbuilt.©2010IEEE.(12refs.)2.Title:Earlywarningindexsystemofregionalintegratedfoodsecurityandrisk局部整合的食品安全风险的早期预警索引系统Author:Zhong,Laiyuan1,2;Liu,Liming1;Wang,Xing1;Liu,Yabin1Source:NongyeGongchengXuebao/TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineering,v26,n3,p374-379,March2010;Language:Chinese;ISSN:10026819;Abstract:Regionalintegratedfoodsecurityisanimportantpartofnationalgeneralfoodsecurity.Fortheregionalintegratedfoodsecurity,establishmentofriskindexsystemforearlywarningisthepremiseforriskearlywarningandeffectiveprecaution.Inthispaper,theconceptionsofintegrativefoodsecurityweredefined(i.e.foodquantitysecurity,foodqualitysecurityandfoodsustainablesupplysecurity),aframeworkofindexsystemforearlywarningwasestablished,andinstructionsonthecalculationofeachindexwereachieved.Meanwhile,acasestudywascarriedoutinHunanProvince.Theresultsshowedthatinthe14yearsof1992-2005,theintegratedfoodsecurityinHunanProvincewasatalevelofslightalarm,inwhichthefoodquantitysecuritywasatastableno-alarmlevel,thefoodqualitativesecurityatarelativelyserioussituationduetoits9yearsofmediumalarmand5yearsofheavyalarm;andthetendencyoffoodsustainablesupplysecurityinapositiveprocessforits1yearofmediumalarm,5yearsofslightalarmandtherestyearsofno-alarm.ThusthequalitysecurityshouldberegardedasthekeyissueofriskpreventionofintegratedfoodsecurityinHunanProvince,atthesametimethesustainablesupplysecurityshouldbestrengthened.(18refs.)3.题名食品安全风险监测预警系统研究5作者王海明;郑培;潘海虹;中文关键词食品安全;;检测数据;;评价指标模型;;监测预警模型;;异构数据库单位浙江省质量技术监督检测研究院;浙江省标准化研究院;浙江海正药业股份有限公司;中文摘要目的应用信息技术对食品安全状况进行实时监测,并对食品安全风险进行科学预警,为食品安全的科学监管提供高效的信息技术手段。方法通过对食品安全综合评价指数与监测预警系统总体设计框架及基于XML的异构数据中心与资源共享平台、食品安全综合评价指标体系、食品安全综合评价指数模型、食品安全风险预警模型等四个关键技术的研究,实现系统功能。结果成功研发了食品安全综合评价指数与风险监测预警系统,实现了预期功能。结论信息技术为食品安全科学监管提供了全新的技术支撑。4.Title:TheresearchontheBPneuralnetworkin