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石老师营养调理方案姓名：石林性别：女身高(厘米)：159.00体重(公斤)：54.00年龄和劳动力强度:18~成人(女)轻体力评估时间营养素对照表编号营养素名称单位实际值推荐值评估1能量Kcal2100.42100正常2蛋白质g104.465偏高↑3脂肪g66.060正常4碳水化合物g272.2324正常5维生素AμgRE1768.7700.0偏高↑6维生素B2(核黄素)mg1.31.2正常7维生素Cmg74.2100.0↓偏低8维生素Emgα-TE23.014.0偏高↑9尼克酸(烟酸)mgNE19.713.0正常10钙mg564.6800.0↓偏低11磷mg1387.1700.0偏高↑12钾mg2907.02000.0正常13钠mg1668.92200.0↓偏低14镁mg302.2350.0正常15铁mg21.620.0正常16锰mg4.63.5正常17锌mg12.911.5正常18硒μg48.450.0正常19铜mg1.82.0正常20胆固醇mg283.7300正常『营养素评估』：【能量评价】：你的能量摄入水平正常【蛋白质评价】：你的蛋白质摄入水平偏高，请减少蛋白质摄入，蛋白质的主要食物来源：鱼、蛋类、豆制品、坚果（如花生、向日葵籽、杏仁）、肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉）、小麦、乳制品等.【脂肪评价】：你的脂肪摄入水平正常【碳水化合物评价】：你的碳水化合物摄入水平正常【维生素A评价】：你的维生素A摄入水平偏高，请减少维生素A摄入，维生素A的主要食物来源：维生素A在动物性食物(按每100g计算),如动物内脏(猪肝4972ug,鸡肝10414ug)蛋类(鸡蛋310ug).乳类(牛奶24ug)中含量丰富,但在不发达地区人群往往主要依靠植物来源的胡萝卜素.胡萝卜素在深色蔬菜中含量(按每100g计算)较高,如西兰花(7210ug).胡萝卜(4010ug)菠菜(2920ug)苋菜(2110ug)生菜(1790ug)油菜(620ug)荷兰豆(480ug)等。水果中以芒果(8050ug)橘子(1660ug)枇杷(700ug)等含量比较丰富【维生素B2(核黄素)评价】：你的维生素B2(核黄素)摄入水平正常【维生素C评价】：你的维生素C摄入水平偏低，可能导致的症状:严重缺乏维生素C会出现牙龈红肿牙龈炎间或有感染发炎还可致坏血病。建议增加以下食物摄入，它的主要食物来源：人体内不能合成维生素c,因此,人体所需要的维生素C要靠食物提供.维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜于水果.蔬菜中,辣椒茼蒿苦瓜豆角菠菜土豆韭菜等含量丰富;水果中,酸枣鲜枣草莓柑橘拧檬等中含量最多.在动物内脏中也含有少量的维生素C.【维生素E评价】：你的维生素E摄入水平偏高，请减少维生素E摄入，维生素E的主要食物来源：维生素E只能在植物中合成.植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E.绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物.麦胚向日葵及其油富含.如:植物油、坚果、芦笋、肉类、蛋类、青菜、燕麦片、马铃薯、海产品及西红柿等【尼克酸(烟酸)评价】：你的尼克酸(烟酸)摄入水平正常【钙评价】：你的钙摄入水平偏低，可能导致的症状:钙缺乏可导致出现佝偻病、软骨病、骨质疏松症等情况。建议增加以下食物摄入，它的主要食物来源：牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、甘蓝类蔬菜、绿花菜、绿色叶菜、核桃、葵花子等。【磷评价】：你的磷摄入水平偏高，请减少磷摄入，磷的主要食物来源：鱼类、瘦肉、未精制的谷类、蛋、干果类、各类种子等几乎所有的天然食物。【钾评价】：你的钾摄入水平正常【钠评价】：你的钠摄入水平偏低，可能导致的症状:口渴，头晕，乏力，谵妄，神志淡漠，反应迟钝，嗜睡，昏迷、厌食，恶心，呕吐，腹胀、尿少，甚至无尿、皮肤弹性减低，口唇和皮肤乾燥，眼窝凹陷、浅静脉萎陷，心率加快，血压下降。建议增加以下食物摄入，它的主要食物来源：盐、甲壳类、胡萝卜、腌制品、海产品等。【镁评价】：你的镁摄入水平正常【铁评价】：你的铁摄入水平正常【锰评价】：你的锰摄入水平正常【锌评价】：你的锌摄入水平正常【硒评价】：你的硒摄入水平正常【铜评价】：你的铜摄入水平正常【胆固醇评价】：你的胆固醇摄入水平正常第一天早餐含653.4千卡,占各餐种2100.8千卡的31%葱油饼【色拉油4.36克，细香葱［香葱、四季葱］14.52克，小麦粉(标准粉)72.61克，】红薯小米粥【甘薯（红心）［山芋，红薯］29.05克，小米（黄）29.05克，粳米（标一）43.57克，】其中上午加餐含62.4千卡柚【柚［文旦］145.23克，】午餐含859.9千卡,占各餐种2100.8千卡的41%三丝番茄汤【芝麻油［香油］4.36克，猪肉（里脊）43.57克，番茄［西红柿］72.61克，粉丝29.05克，】鸡肉虾仁炒面【虾仁（红）43.57克，鸡胸脯肉43.57克，黄瓜［胡瓜］72.61克，青豆［青大豆］43.57克，龙须面（鸡蛋）72.61克，色拉油7.26克，】其中下午加餐含38.5千卡西瓜【西瓜（X）145.23克，】晚餐含587.4千卡,占各餐种2100.8千卡的28%猪肉韭菜饺子【饺子（猪肉韭菜馅）145.23克，】牛奶【全脂甜奶粉（伊利牌）43.57克，】全天食物青豆［青大豆］43.57克粳米（标一）43.57克柚［文旦］145.23克芝麻油［香油］4.36克猪肉（里脊）43.57克番茄［西红柿］72.61克粉丝29.05克虾仁（红）43.57克小米（黄）29.05克黄瓜［胡瓜］72.61克全脂甜奶粉（伊利牌）43.57克龙须面（鸡蛋）72.61克色拉油11.62克细香葱［香葱、四季葱］14.52克小麦粉(标准粉)72.61克甘薯（红心）［山芋，红薯］29.05克西瓜（X）145.23克饺子（猪肉韭菜馅）145.23克鸡胸脯肉43.57克全天合计：1105.20克总能量：2100.8千卡蛋白质83.7克，334.8千卡，占15.9%脂肪83.7克，569.7千卡，占27.1%碳水化合物299.0克，1196.0千卡，占56.9%第二天早餐含606.7千卡,占各餐种2100.6千卡的29%茄子炒肉【茄子（紫皮，长）72.61克，甜椒［灯笼椒、柿子椒］43.57克，大葱14.52克，猪肉（里脊）72.61克，色拉油4.36克，】馒头【馒头（标准粉）43.57克，】玉米山药粥【粳米（标一）29.05克，山药［薯蓣，大薯］43.57克，玉米面（黄）29.05克，】其中上午加餐含82.9千卡苹果【国光苹果145.23克，】午餐含947.4千卡,占各餐种2100.6千卡的45%红烧牛腩面【牛肉（腹部肉）［牛腩］72.61克，酸白菜［酸菜］43.57克，小白菜［青菜］72.61克，大葱14.52克，龙须面（鸡蛋）72.61克，芝麻油［香油］4.36克，色拉油4.36克，】葱油饼【小麦粉(标准粉)43.57克，细香葱［香葱、四季葱］14.52克，色拉油4.36克，】其中下午加餐含150.8千卡地瓜干【地瓜干43.57克，】晚餐含546.5千卡,占各餐种2100.6千卡的26%猪肉香菇饺子【饺子（猪肉香菇馅）145.23克，】牛奶【全脂牛奶粉43.57克，】全天食物牛肉（腹部肉）［牛腩］72.61克甜椒［灯笼椒、柿子椒］43.57克大葱29.04克猪肉（里脊）72.61克色拉油13.08克馒头（标准粉）43.57克粳米（标一）29.05克山药［薯蓣，大薯］43.57克茄子（紫皮，长）72.61克国光苹果145.23克全脂牛奶粉43.57克酸白菜［酸菜］43.57克小白菜［青菜］72.61克龙须面（鸡蛋）72.61克芝麻油［香油］4.36克小麦粉(标准粉)43.57克细香葱［香葱、四季葱］14.52克地瓜干43.57克饺子（猪肉香菇馅）145.23克玉米面（黄）29.05克全天合计：1077.60克总能量：2100.6千卡蛋白质82.6克，330.4千卡，占15.7%脂肪82.6克，725.4千卡，占34.5%碳水化合物261.3克，1045.2千卡，占49.8%第三天早餐含656.0千卡,占各餐种2099.9千卡的31%葱油饼【色拉油4.38克，细香葱［香葱、四季葱］14.58克，小麦粉(标准粉)43.75克，】牛肉热汤面【芝麻油［香油］7.29克，牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］72.92克，小白菜［青菜］72.92克，黄豆芽72.92克，面条（富强粉，切面）72.92克，】其中上午加餐含50.2千卡西瓜【西瓜（京欣一号）145.83克，】午餐含759.5千卡,占各餐种2099.9千卡的36%紫菜肉片豆腐汤【芝麻油［香油］4.38克，紫菜（干）14.58克，猪肉（里脊）72.92克，大葱14.58克，豆腐（北豆腐）43.75克，】番茄煨鱼【色拉油4.38克，鲤鱼［鲤拐子］72.92克，鸡蛋（红皮）43.75克，木耳（水发）［黑木耳，云耳］43.75克，玉兰片29.17克，大葱14.58克，芝麻油［香油］4.38克，番茄［西红柿］72.92克，】米饭【粳米饭（蒸）72.92克，】其中下午加餐含142.5千卡酸奶【酸奶（果粒）145.83克，】晚餐含684.4千卡,占各餐种2099.9千卡的33%黄豆小米粥【黄豆29.17克，小米（黄）43.75克，】煎鸡饼【色拉油4.38克，鸡胸脯肉43.75克，猪肉（通脊，良杂猪）43.75克，荸荠［马蹄，地栗］43.75克，大葱14.58克，糯米［江米］（X）29.17克，小麦粉(标准粉)29.17克，】全天食物鲤鱼［鲤拐子］72.92克细香葱［香葱、四季葱］14.58克小麦粉(标准粉)72.92克芝麻油［香油］16.05克牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］72.92克小白菜［青菜］72.92克黄豆芽72.92克面条（富强粉，切面）72.92克西瓜（京欣一号）145.83克紫菜（干）14.58克猪肉（里脊）72.92克色拉油13.14克豆腐（北豆腐）43.75克糯米［江米］（X）29.17克鸡蛋（红皮）43.75克木耳（水发）［黑木耳，云耳］43.75克玉兰片29.17克番茄［西红柿］72.92克粳米饭（蒸）72.92克酸奶（果粒）145.83克黄豆29.17克小米（黄）43.75克鸡胸脯肉43.75克猪肉（通脊，良杂猪）43.75克荸荠［马蹄，地栗］43.75克大葱43.74克全天合计：1443.79克总能量：2099.9千卡蛋白质122.8克，491.2千卡，占23.4%脂肪122.8克，603.0千卡，占28.7%碳水化合物251.5克，1006.0千卡，占47.9%第四天早餐含594.7千卡,占各餐种2100.0千卡的28%芹菜肉丝【色拉油4.17克，猪肉（里脊）69.58克，芹菜（茎）69.58克，】馒头【馒头（标准粉）41.75克，】小米粥【小米（黄）41.75克，】其中上午加餐含176.6千卡豆奶【豆奶粉（维维牌）41.75克，】午餐含855.6千卡,占各餐种2100.0千卡的41%煎鸡饼【色拉油4.17克，鸡胸脯肉41.75克，猪肉（通脊，良杂猪）41.75克，糯米［江米］（X）27.83克，荸荠［马蹄，地栗］41.75克，小麦粉(标准粉)27.83克，】翡翠虾仁汤面【芝麻油［香油］5.57克，虾仁（红）69.58克，火腿41.75克，冬笋41.75克，生菜69.58克，龙须面（鸡蛋）69.58克，】其中下午加餐含79.5千卡苹果【国光苹果139.17克，】晚餐含649.7千卡,占各餐种2100.0千卡的31%腐皮豆苗汤【豆腐皮41.75克，豌豆苗41.75克，香菇［香蕈，冬菇］41.75克，芝麻油［香油］5.57克，】牛肉炒面【色拉油4.17克，牛肉（小腿肉）［牛展、牛腱子］69.58克，结球甘蓝（绿）［圆白菜］41.75克，绿豆芽27.83克，胡萝卜（红）［金笋，丁香萝卜］27.83克，龙须面（鸡蛋）69.58克，】全天食物火腿41.75克猪肉（里脊）69.58克芹菜（茎）69.58克馒头（标准粉）41.75克小米（黄）41.75克豆奶粉（维维牌）41.75克鸡胸脯肉41.75克猪肉（通脊，良杂猪）41.75