《小零食-大隐患》综合实践活动教案

《小零食大隐患》综合实践活动教案马山口镇石庙中心小学喻群英活动背景：每天，我们走进教室，看见不回家的同学在教室里津津有味的吃着,实际上是在超市买的辣条、薯条、饼干、虾条、锅巴、沙琪玛、方便面等小食品。看着同学们吃得有滋有味，我心里不免有些担心。因为我早就知道这些小食品不但不给我们的身体发育提供营养，而且还对我们身体非常有害。这些小食品，每袋五角钱，我们每天要买四五袋中午才能吃饱。也就是说，钱没少花，却吃的是垃圾食品。我们正是长身体的时候，吃这样的午餐，害处很多。为了让同学们了解小食品的危害，拒绝吃小食品，所以我们发动同学搞了这次《小零食大隐患》的综合实践活动。活动目标：1、通过调查咨询、查阅资料等方式，深入了解研究吃小食品的危害。2、通过学生亲自参与这次实践活动，对学生进行“小零食，大隐患”的宣传活动，提升学生分析问题、解决问题的能力。3、通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的能力，学会尝试如何团结协作、与他人交往，锻炼动手实践，收集、分析、处理、利用信息的能力，和在活动中与人合作的精神。活动过程第一阶段：活动准备阶段：1、确定活动主题，制定活动方案2、明确小组分工，确定活动方向3、明确研究方法，制订活动日程具体做法是：第一、根据小食品对身体健康有害无益，确立活动主题：“小零食，大隐患”。第二、小组具体分工：组长子课题张莹负责调查现在在校学生食用小零食的现状，及资料整理、总结。徐英姿负责搜集食用小零食后发生的事故及其原因和危害赵艳乐负责采访权威人士，从专业角度说明小零食的危害以及对在校学生的建议和忠告朱燕姿负责搜集零食的安全标准，以及如何辨别安全食品。第三、研究方法：观察法、调查法、采访法，搜集整理法，行动研究法、经验总结法。第四、活动时间安排第一阶段5月20日—5月21日第二阶段5月22日—5月29日第三阶段5月30日第二阶段：活动实施阶段1、深入学生生活，搜集并交流调查情况，分析数据。第一，第一小组制定调查问卷表，在全校范围内对学生吃小食品情况进行问卷调查。并进行汇总。消费小食品情况调查表班级_______第二，对问卷调查的数字进行统计和分析。学生消费小食品统计表调查内容回答1.你每天吃小食品吗？是___否___2.你买零食时会先看零食的商标和生产日期吗?是___否___3.你有过因吃零食而导致拉肚子的现象吗?是___否___4.你知道小食品的危害吗？是___否___5.你每天在小食品方面的消费是多少？_______元一年级二年级三年级四年级五年级六年级总人数每天吃小食品人数知道小食品危害的人数第三、写出调查报告2、搜集图片，文字和视频，并下载下来，或打印出来，说明小零食的危害，在互联网上搜集食用小食品时发生事故的案例，以大量的图片，视频和文字说明食用小食品的危害，以及发生危害的原因，并写出总结性报告。3、食用小零食究竟有多大的危害，请专业人士从医学角度给与解答，并寻求帮助。这一步骤目的是让学生掌握采访这一种实践方法，要进行一次成功的访谈，需要做充分准备工作。（1）、确定访谈问题（2）、选择访谈对象（3）、提前预约（4）、确定时间地点（5）、知识准备访谈结束，以采访手记的形式记录下来。4、通过网上搜索，找到安全食品的规定介绍给大家，并带领大家如何辨别安全食品和三无食品。这一步骤是让学生明白，既然要吃，就要吃的明白，吃的健康，学会区别安全食品和三无产品。第三阶段：总结，展示阶段：展示各个小组的调查结果,。1、第一小组、把本小组调查问卷的结果和调查报告展示给大家，其他同学听了之后谈谈自己的体会。2、第二小组、展示他们搜集的图片，视频，文字材料，其他同学谈谈体会。买零食时会先看零食的商标和生产日期班级每天小食品总消费3、第三小组、先介绍访谈的一些要求和做法，共享给同学，再给同学展示采访手记的内容。4、第四小组、首先给大家介绍安全食品的法律规定，让学生明白什么样的食品是安全的合法的，什么样的食品不安全不合法，然后现场教大家进行区分。（1）、了解什么是“三无产品”，这不是法律概念，现在已经成为一个比较通俗的名词了。一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。还有说是无厂名，无地址，无商标。（2）、《中华人民共和国产品质量法》规定必须有中文厂名，中文厂址、电话、许可证号、产品标志、生产日期、中文产品说明书、如有必要时还需要有限定性或提示性说明等等，凡是缺少的均视为不合格产品。上述要求缺少其中之一，均可视为“三无产品”。（3）、辨别正规食品和三无食品。三、活动总结通过这次探究实践活动，我们对一些零食与健康方面的知识有了一定的了解，明白小食品对青少年的成长百害而无一利，增强学生健康的意识，远离小食品。还培养了学生爱护自己，服务他人的思想意识;激发了学生参与活动的兴趣和创造力，培养学生多渠道获取信息、处理和加工信息的能力;在活动过程中培养学生之间的合作、探究、调查等各种实践，培养了学生的团队精神和创新意识。看来这次实践活动，我们大家受益匪浅，在这节课快结束之时，我准备了一份倡议书，我们大家都签上字，贴在校园，使全校学生都能明白小食品的危害，都能远离小食品，从而拥有一个健康的身体。