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《零食与健康》流程01020506活动背景设计思路活动评价活动延伸0304适用年级活动目标PART01活动背景随着经济的发展，国民膳食模式和饮食行为均发生了较大的变化，儿童吃零食的现象也变得十分普遍。健康的零食行为可以在正餐之余为儿童少年提供一定的营养补充；不健康的零食行为则会影响儿童正常的生长和发育，还可能为将来的健康埋下隐患，本主题的研究旨在了解同学们吃零食的现状及其对健康的影响，引导学生树立科学饮食的健康意识。PART02设计思路本次主题活动主要以小组合作、小主题研究为基本形式，在老师的帮助指导下，让学生从自己感兴趣的问题入手，确定《零食与健康》这一主题，围绕着这一主题，各小组确定子主题，通过上网调查、去商店采访、分发调查问卷等形式获取信息，让学生走近零食，全面了解零食，正确对待零食，以此提高学生收集处理信息的技能，培养学生的合作探究能力，增进学生对生活中的问题进行探究的意识，鼓励学生不断学习，不断实践。PART03适用年级:小学五年级PART04活动目标第二章活动目标04030201通过实践研究，对零食有正确的价值取向，让学生养成良好的饮食习惯和节约习惯通过查找书籍、上网搜索、问卷调查、采访、实地考察等方式，帮助学生正确认识零食，科学、合理地吃零食，认识科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识激发学生的参与意识，培养他们的口语表达能力、交际能力让学生学会自主合作探究，培养学生搜集与处理信息的能力，提高学生交流与合作的能力PART05活动过程第二章准备阶段1、讨论定探究方向和方法：组织学生讨论为什么喜欢吃零食？喜欢吃零食好不好？吃零食对我们有什么样的影响？在讨论中找到自己最感兴趣的问题，在这里我会引导学生思考在遇到问题时除了问老师、家长外怎样自己找答案，用什么方法。（先让学生自己说，然后我总结学生说的方法。）第二章准备阶段2、围绕主题，展开讨论，生成子主题研究内容，归纳如下：（1）了解分析学生爱吃零食的原因。（2）收集零食样品，了解零食的基本常识，例如零食的制作过程、成分等。（3）了解吃零食的利与弊。（4）了解科学选择零食的方法。第二章准备阶段3、建立子主题小组，设立小组主题研究方案。(1)在老师指导下，根据自己的兴趣爱好，特长等自由组合成研究小组。(根据途径的不同,分成三大组：采访组、考察组、网络组)(2)以小组为单位，讨论设计子主题研究方案。(教师参与其中进行指导，但以学生意愿为主，让学生在实践中学习，掌握。)第二章准备阶段4、交流主题方案，指导完善。各小组代表介绍自己的主题研究方案，师生共同评议，完善方案。第二章实施阶段1、采访组：小学生喜欢吃什么样的零食？①在开展活动之前，我会学生进行了一些常规指导。指导学生学习调查的方法，整理分析信息的方法，统计归纳的方法，交流采访的技巧。②随后，学生开展调查活动。在调查活动中，学生分别在社区和学校进行采访调查。③我会随时关注着学生的调查活动，并提醒学生要及时向我报告活动进度，汇报存在的问题。同时，我指导学生在调查活动中要分工合作，团结一致，并在活动中做到：爱护环境，遵守交通规则，注意安全。④最后，我指导学生整理分析调查到的资料，统计归纳调查的结果，并把调查的结论撰写成报告或制作成分析表。第二章1.你很喜欢吃零食吗?()A.很喜欢B.较喜欢C.不喜欢2.你买零食时是否考虑到零食的质量问题?()A.经常B.偶尔C.从不3.你买零食时会先看零食的商标吗?()A.经常B.偶尔C.从不4.平时购买食品,你是否会看保质期和生产日期?()A.每件食品都会看B.贵重的才看C.从不5.如果事先知道是“三无食品”你会吃吗?（）(无商标、无生产日期、无保质期)A.经常B.偶尔C.从不6.你有过因吃零食而导致拉肚子的现象吗?()A.经常B.偶尔C.从不7.你平时是否会关注生活中的食品危害问题?()A.经常B.偶尔C.从不8.平时购买食物时,你是否会先了解食物的成份?()A.经常B.偶尔C.从不9.你每月用于零食的金钱大约是多少?()A.小于10元B.10-30元C.30-50元D.50元以上第二章实施阶段2、考察组：收集不同种类的小食品包装袋，提供信息以便研究。这一组主要收集小食品包装袋上的成分、生产厂家等其他信息，把各种成分对身体的影响结合网络组的帮助记录下来。第二章实施阶段3、网络组：通过调查咨询、查阅书籍，上网搜集等途径收集信息，深入研究零食的营养与危害，查找1种健康零食的制作方法。第二章总结汇报展示阶段1、全班集中，各小组交流汇报上一阶段的活动成果，并展开讨论。2、针对汇报，全班讨论：怎样科学选择零食？并分小组合作动手制作1种健康零食。3、以小组为单位，通过开展黑板报、手抄报、写标语、建议书、倡议书等活动，向全校学生宣传吃垃圾食品的危害，倡议科学选择零食。PART05活动评价自评、互评、教师总结评价PART06活动评价活动结束后，同学们将向全校师生提出开展“自觉抵制劣质零食”活动的倡议。谢谢观看！