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乙醇比例模型乙醇球棍模型一、乙醇的分子结构一、乙醇的分子结构分子式：C2H6O结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH结构式：二、乙醇的性质1．物理性质酒精是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。一、乙醇的分子结构2、化学性质(2)乙醇的氧化反应(1)乙醇与钠反应二、乙醇的性质1．物理性质一、乙醇的分子结构(3)乙醇的脱水反应①分子内脱水乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键。此反应是消去反应。①分子内脱水2、乙醇的化学性质(2)乙醇的氧化反应(1)乙醇与钠反应二、乙醇的性质1．物理性质一、乙醇的分子结构(3)乙醇的脱水反应①分子内脱水②分子间脱水分子内脱水与分子间脱水比较：前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子，后者是两个乙醇分子间脱掉一个水分子。前者是消去反应，后者不是。2、乙醇的化学性质(2)乙醇的氧化反应(1)乙醇与钠反应二、乙醇的性质1．物理性质一、乙醇的分子结构(3)乙醇的脱水反应三、醇类三、醇类1．醇的定义2．醇的分类3．饱和一元醇的组成及结构通式4．常见醇的物理性质（甲醇、丙醇、乙二醇、丙三醇）及碳原子数的递变与物理性质的关系。5．分析低级醇的沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因。