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高三生物备课组1、糖类代谢（理解）2、蛋白质代谢（理解）3、脂质代谢（识记）4、三大营养物质代谢的关系及特点（理解）5、三大物质代谢与人体健康的关系（理解）复习目标:回顾食物的消化和吸收的过程小肠麦芽糖麦芽糖酶葡萄糖蛋白酶多肽氨基酸肽酶淀粉蛋白质化学性消化过程大分子物质消化终产物脂肪胆汁乳化作用脂肪微粒甘油脂肪酸脂肪酶淀粉酶淀粉葡萄糖吸收主动运输血糖组织细胞脂肪消化甘油和脂肪酸大部分再合成为脂肪(随血液)组织细胞蛋白质氨基酸血液中的氨基酸组织细胞内环境运输进入消化吸收自由扩散内环境运输进入消化吸收主动运输内环境运输进入营养物质的吸收水、无机盐、酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸等消化产物水、无机盐、维生素体外食物消化系统消化吸收循环系统营养物质组织细胞呼吸系统O2O2皮肤汗腺汗液体内食物残渣CO2、水其它代谢产物CO2水泌尿系统尿液选修第6页淀粉葡萄糖血糖CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元脂肪、某些氨基酸等AC尿糖160mg/dl氧化分解D糖类代谢1、来源和去路过高(160~180mg/dL)→糖尿过低→低血糖早期症状(50~60mg/dL):头昏、心慌、四肢无力晚期症状(45mg/dL):惊厥、昏迷甚至死亡等2、与健康的关系胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素C6H12O6丙酮酸2C3H6O3+能量6CO2+12H2O+能量有O2C6H12O6胰岛素功能促进血糖进入肝脏、肌肉、脂肪等组织细胞胰岛素抑制肝糖元分解增加血糖去路胰高血糖素主要作用于肝脏，促进肝糖元的分解促进非糖物质转化为葡萄糖血糖含量升高促进葡萄糖在组织细胞内氧化分解、合成糖元、转变成脂肪抑制非糖物质转化为葡萄糖减少血糖来源肾上腺素促进肝糖元分解为葡萄糖，使血糖含量升高血糖含量升高直接+胰岛Ｂ细胞+下丘脑某一区域++胰岛素分泌增加++直接+下丘脑另一区域+胰岛Ａ细胞+胰高血糖素分泌增加+肾上腺+肾上腺素分泌增加血糖含量降低++3、血糖平衡的调节金榜199（436）页4、糖尿病及其防治高血糖——临床上空腹时血糖含量超过130mg/dL(未必糖尿)糖尿——血糖含量高于160~180mg/dL的范围时，一部分葡萄糖随尿排出的现象。糖尿病——胰岛B细胞受损，导致胰岛素分泌不足，从而形成高血糖和糖尿的病症糖尿病的治疗(目前无法根治)体重减少的原因——高血糖原因——多食的原因——多饮、口渴的原因——糖尿病的特征(三多一少)及其原因选修书第13页多尿的原因——肾小管与其周围毛细血管之间水分的交换是通过渗透作用完成的。如果流经肾小管的原尿中葡萄糖浓度明显增高，并且不能完全被肾小管重吸收，最终排出的尿液量将会：()A、增加B、减少C、不变D、不确定A教学案例2、例1、16题脂质的代谢:脂肪的消化吸收脂肪的来源脂肪的去向消化吸收蛋白质和糖类的转化储存脂肪的分解书第70页脂类代谢与人体健康：脂类过多。肝脏中堆积引起，继续恶化引起。书第70页蛋白质代谢氨基酸食物中蛋白质氨基转换自身蛋白质氨基转换各种组织蛋白质、酶、蛋白质类激素新的氨基酸(非必需氨基酸)脱氨基丙酮酸+谷氨酸(中间产物)谷丙转氨酶GPT分解形成合成丙氨酸+α酮戊二酸消化吸收书第69页蛋白质代谢与人体健康：蛋白质（体内不能储存）动物蛋白氨基酸种类较齐全缺乏必需氨基酸引起。注意：蛋白质在人体内一般不能储存，也不能大量由其它物质转变而来，且每天都有一部分蛋白质分解，故每天需摄入足够量的蛋白质。教学案15题为什么食物不能过于单一?三大营养物质代谢的异同:金榜65（128）页三大营养物质代谢的关系:1、糖类、脂质和蛋白质是可以转化的思考：富含糖类的饲料可以使家畜育肥，说明。2、糖类、脂质和蛋白质间的转化是有条件的3、糖类、脂质和蛋白质是相互制约的思考：三大营养物质在人和动物体内需要能量时，氧化分解供能的顺序_____________。教学案17题肝脏的功能金榜66（129）页CO2H2O下图表示人体内的物质代谢途径和产物，其中X和Y为代谢中间产物，→表示反应方向。（1）写出图中下列物质名称：A，B，E，F。（2）人饥饿时首先使用的贮能物质是，当它数量不足时，则动用和。氨基酸脂肪糖元氧肝糖元脂肪蛋白质（3）用图中标号依次写出食物中的淀粉转化为脂肪的代谢途径。（4）A物质分解过程⑧又称为作用。人体所必需的A物质有一部分不能由过程⑦生成，必须从膳食中摄取，这部分物质称为。⑤⑨④淀粉DXC和甘油B脱氨基必需氨基酸CO2H2O1、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出现的是（）①可在体内储存②在体内可相互转化③分解后能释放能量④能生成水、CO2和尿素A．①③B．②③C．③④D．①④B2、蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是（）A．呼吸酶B．蛋白酶C．转氨酶D．脱氨基酶Ｂ继续典型例题:3、下图表示人体内血液循环局部是示意图（a-f表示不同的血管），相关的叙述正确的是:()A、人在饥饿时，离开小肠壁进入c血管的血液比a血管中的血液血糖浓度高B、进食一段时间后，由小肠通向肝脏的血管中，血液的氧含量高，营养物质的含量也高C、被小肠吸收的营养物质中，脂类物质中有一部分不经c血管运输D、正常情况下，血液中的血细胞、蛋白质等大分子物质的浓度在f血管和e血管中浓度相等。C4、人类代谢过程的叙述中，哪些是正确的:①一切营养物质都要经过消化，才能吸收②营养物质都要经过内环境，才能被身体各细胞获得③蛋白质不能都由糖和脂肪转化而来，因此每天都需要补充④营养物质都直接吸收进入血液循环系统⑤细胞内合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活⑥代谢产物排出途径只有排尿⑦三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素A.①②⑦B.②③C.③④D.④⑤⑥B